JARDIN HYDROPONIQUE: À QUOI ÇA SERT ET COMMENT ÇA MARCHE - ENVIRONNEMENT - 2025

Le jardin hydroponique est un système de culture basé sur une série de techniques qui permettent de se passer du sol comme substrat et fournisseur de nutriments. Le mot hydroponique dérive du grec «hydro» (eau) et «ponos» (travail), étant littéralement «travail dans l'eau».

Les jardins hydroponiques permettent d'obtenir des plantes alimentaires, médicinales ou ornementales là où il n'y a pas de sol adéquat pour la culture. En même temps, ils garantissent une utilisation plus efficace de l'eau et des nutriments, générant des économies économiques.

Culture hydroponique de fraises. Source: Efrenquevedo

Le fonctionnement du jardin hydroponique dépend du système spécifique mis en œuvre. D'une manière générale, il se compose d'un substrat de support inerte pour la plante et d'une solution nutritive qui lui fournit de l'eau et des minéraux essentiels.

La solution nutritive est fournie sous forme statique ou en recirculation et doit avoir un pH tendant à neutre. De plus, une bonne oxygénation et un maintien à une température inférieure à 28 ° C sont nécessaires.

Il existe deux systèmes hydroponiques de base qui peuvent être mis en œuvre dans un jardin qui sont: la culture en eau ou en racine flottante et la culture en substrat inerte. Dans la plante à racines flottantes, la plante est attachée à une plate-forme qui flotte sur la solution nutritive. Dans le système de substrat inerte, divers matériaux de support sont utilisés (fibre de coco, vermiculite, sable) et la solution nutritive est appliquée par irrigation.

En suivant les principes de base de la culture hydroponique, il existe de nombreuses façons de créer un jardin hydroponique domestique. Ici trois propositions de base sont présentées, deux d'entre elles selon le système de culture de substrat inerte et la troisième basée sur des racines flottantes.

À quoi sert un jardin hydroponique?

Laitue cultivée en culture hydroponique. Source: David Arqueas

Le jardin hydroponique est utilisé pour produire des plantes alimentaires, médicinales ou ornementales là où il n'y a pas de sol propice à l'agriculture. De plus, les risques de maladies associées au sol, qui entraînent de graves pertes de cultures, sont évités.

De même, c'est un système qui permet un contrôle plus efficace de l'eau et des nutriments fournis à la culture. De même, la culture hydroponique vous permet de profiter des nutriments puisque la solution nutritive excédentaire peut être réutilisée.

Avec les méthodes hydroponiques, un jardin peut être établi dans presque toutes les zones rurales ou urbaines. Par conséquent, il est possible de profiter de sites qui ne conviennent pas à un jardin traditionnel (sols infertiles, terrains accidentés, maisons de culture ou serres chauffées).

D'autre part, dans le jardin hydroponique, les rendements par unité de surface sont élevés en raison d'une densité, d'une productivité et d'une efficacité plus élevées dans l'utilisation des ressources. En règle générale, il s'agit d'atteindre une production et une qualité maximales avec un minimum d'espace et une consommation minimale de ressources.

Le jardin hydroponique est développé dans des maisons en croissance ou dans des serres, il n'est donc pas affecté par les conditions météorologiques. De même, il est plus protégé contre les attaques de ravageurs et peut être cultivé tout au long de l'année.

Comment ça marche?

Le principe de base du jardin hydroponique est de fournir aux plantes un substrat de support et de fournir une solution nutritive aqueuse préparée à cet effet. De plus, les autres facteurs nécessaires au développement de la culture tels que la lumière, la température et la protection contre les ravageurs doivent être garantis.

- La solution nutritive

Une solution nutritive est une substance aqueuse qui contient de l'oxygène dissous et tous les nutriments minéraux essentiels à la croissance normale des plantes. Le succès du jardin hydroponique dépend en grande partie de la qualité de la solution nutritive, de l'équilibre des ions minéraux et du pH.

Dans les productions commerciales, la solution nutritive est soigneusement formulée en fonction des besoins spécifiques de chaque culture.

Propriétés physiques

La solution nutritive doit avoir un pH compris entre 5,3 et 5,5, ainsi qu'une aération adéquate pour garantir une bonne oxygénation. La température de la solution nutritive doit être maintenue en dessous de 28 ° C pour favoriser l'oxygène dissous et éviter une augmentation de la fréquence respiratoire des racines.

D'autre part, il faut tenir compte du fait que la teneur élevée en sels (ions sodium et chlorure) influence négativement l'absorption des nutriments.

La fourniture

La solution nutritive est fournie sous forme statique ou en recirculation. Dans le système de solution statique, les plantes de jardin plongent leurs racines dans des récipients profonds contenant la solution nutritive.

Cette solution est renouvelée au fur et à mesure de sa consommation et doit être oxygénée par aération forcée (pompes à air ou compresseurs). De plus, la solution nutritive circule en permanence ou par intermittence dans le système.

Si la culture est dans un substrat inerte, la solution est ajoutée et l'excès ou percolé est recueilli. Pour cela, des canaux avec une inclinaison de 1,5% sont utilisés où la solution se déplace par gravité en imbibant les racines et est recyclée par pompage.

- Types de jardins hydroponiques

Culture hydroponique de tomates. Source:

Le jardin hydroponique peut être conçu selon deux catégories de base de techniques hydroponiques:

Culture dans l'eau

Ce groupe comprend des techniques telles que la culture en radeaux (racine flottante) et la technique du film nutritif (NFT).

Dans la culture en radeau, les racines des plantes flottent dans la solution nutritive. De même, la plante est supportée sur une feuille de matériau de polystyrène flottant (anime, plumage, aislapol).

Dans le NFT, les plantes sont fixées sur un support (par exemple un cube de mousse) et la solution nutritive s'écoule constamment à travers les racines. Ces systèmes nécessitent une attention particulière lors de l'aération de la solution nutritive.

Culture de substrat inerte

Dans ce cas, divers substrats inertes tels que la tourbe, la fibre de coco, la vermiculite, la perlite, le sable ou la laine de roche sont utilisés. Ce système est moins exigeant en soins que le système de culture d'eau.

Il consiste à avoir un substrat solide qui soutient les plantes et aide à retenir la solution nutritive.

Comment faire un jardin hydroponique à la maison?

Culture hydroponique. Source: Charlie Vinz de Chicago

Pour établir un jardin hydroponique à la maison, la première chose à faire est de définir l'espace approprié, car le design le plus approprié sera défini en fonction de celui-ci. Il est nécessaire que l'endroit choisi permette au jardin de recevoir au moins 6 heures de soleil par jour.

Un autre facteur important est d'avoir un approvisionnement en eau constant, car c'est un élément vital du système. De plus, un couvercle en plastique transparent (polyéthylène) doit être construit comme toit pour protéger le jardin hydroponique de la pluie.

Bien que dans les systèmes commerciaux, la solution nutritive soit spécifiquement formulée, à la maison, il est plus pratique d'utiliser des engrais liquides organiques disponibles dans le commerce. Par exemple, le biol dérivé de biodigesteurs ou d'humus de vers liquide.

- Semis

Quelle que soit la conception du jardin hydroponique basée sur le système choisi, il existe des espèces de culture qui nécessitent une phase de transplantation de semis.

C'est le cas de la tomate, de la laitue et de la ciboulette qui nécessitent la phase de repiquage des semis. En revanche, des espèces comme le radis, la fraise ou le pois peuvent être semées directement.

Le lit de semence est un espace qui fournit les conditions de germination comme étape préalable avant d'être transplanté dans le jardin hydroponique. Il se compose de plateaux de 2 à 3 cm de profondeur dans lesquels on ajoute un substrat inerte très fin et uniforme, par exemple un mélange de tourbe et de vermiculite.

De petits sillons sont réalisés dans lesquels les graines sont déposées à la distance de semis correspondante (variable selon la culture). Ensuite les sillons sont recouverts par un léger emprisonnement pour garantir le contact de la graine avec le substrat et on procède à l'arrosage.

L'irrigation doit être effectuée deux fois par jour, en veillant à ce que les semis soient toujours humides et à partir de l'émergence des plants, ils seront arrosés avec une solution nutritive.

Après 15 ou 35 jours après la germination (selon les espèces), les plants sont "durcis". Cette procédure consiste à réduire la fréquence d'irrigation pour les préparer aux conditions les plus difficiles après le repiquage.

Après 20 ou 40 jours, les plants sont prêts à être repiqués, pour lesquels les plus robustes seront sélectionnés.

- Le jardin hydroponique

Il existe plusieurs alternatives pour faire un jardin hydroponique à la maison, certaines très simples et d'autres un peu plus élaborées. Ci-dessous, nous présenterons trois propositions de base:

Jardin hydroponique en plateau et table

Une table rectangulaire en bois ou en plastique doit être disponible, dont la taille dépendra de l'espace disponible. Les jardinières en plastique (avec base perforée) seront placées sur la table avec leur bac de collecte respectif en bas.

De même, tout autre type de récipient peut être utilisé tant qu'il a une profondeur comprise entre 15 et 20 cm.

Un substrat inerte est ajouté, soit du sable de rivière lavé ou de la fibre de coco, soit un mélange de 60% de fibre de coco et 40% de sable. Dans ce substrat, les espèces à cultiver seront semées ou repiquées, selon les cas.

Lors de la greffe, un trou est fait dans le substrat avec une profondeur égale à la longueur de la racine, en veillant à ce que le cou de la plante soit à un demi-cm en dessous du substrat. En semis direct, la graine doit être placée à une profondeur égale à environ deux fois la longueur de la graine.

La solution nutritive doit être appliquée quotidiennement, en humidifiant le substrat jusqu'à ce qu'il s'écoule du fond, récupérant l'excédent. Comme il s'agit d'un petit jardin, la lutte antiparasitaire est effectuée manuellement avec des examens périodiques.

Jardin hydroponique en tuyaux PVC sur support vertical

Cette variante est idéale pour les cultures de transplantation. Des tuyaux en PVC avec des perforations équidistantes en forme de cannelures sont utilisés et sont posés légèrement inclinés (pente de 1,5%). La distance des perforations varie en fonction de la culture (distance de plantation) et le tube doit être rempli de fibre de coco.

Un semis est transplanté dans chaque trou et une solution nutritive est ajoutée par l'extrémité supérieure jusqu'à ce que le surplus sorte de l'extrémité inférieure. De l'autre côté du tube, un récipient attaché est placé pour récupérer l'excès de solution nutritive.

Jardin hydroponique à racines flottantes

Cette méthode est applicable pour les cultures de transplantation et nécessite un plateau de 15 cm de profondeur et une feuille de polystyrène de 1 pouce d'épaisseur (2,5 cm). La feuille de polystyrène doit avoir la même forme que le plateau, mais 2 cm de moins en longueur et en largeur.

Des perforations circulaires de 2,5 cm sont faites dans la feuille (un tube galvanisé à chaud d'un demi-pouce peut être utilisé) séparées à la distance de plantation. Si la culture utilisée est de la laitue, les perforations seront disposées en triangle distantes de 17 cm.

Le plateau est rempli de solution nutritive et au-dessus est placé la feuille de polystyrène avec une plante dans chaque trou et les racines flottant dans la solution nutritive.

La feuille de polystyrène agit comme un couvercle, limitant le passage de la lumière dans la solution, ce qui limite la croissance des algues dans la solution. Un système de pompage (pompe d'aquarium) doit être installé pour assurer l'oxygénation de la solution.

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