QUELLES SONT LES PROPRIÉTÉS QUANTITATIVES DE LA MATIÈRE? - SCIENCE - 2024

Les propriétés quantitatives de la matière sont des caractéristiques de la matière qui peuvent être mesurées - température, masse, densité… - et dont des quantités peuvent être exprimées.

Les propriétés physiques de la matière sont des caractéristiques d'une substance, qui peuvent être observées et mesurées sans changer l'identité de la substance. Ils sont classés en propriétés quantitatives et propriétés qualitatives.

Quelques instruments pour mesurer les propriétés quantitatives

Le mot quantitatif fait référence à des données ou des informations quantitatives basées sur des quantités obtenues grâce à un processus de mesure quantifiable, c'est-à-dire sur toute base objective de mesure. En revanche, les informations qualitatives enregistrent des qualités descriptives, subjectives ou difficiles à mesurer.

Pour comprendre le terme quantitatif, il faut comprendre que son contraire, les propriétés qualitatives, sont celles que l'on peut observer à travers les sens: la vue, le son, l'odorat, le toucher; sans prendre de mesures telles que la couleur, l'odeur, le goût, la texture, la ductilité, la malléabilité, la clarté, le lustre, l'homogénéité et l'état.

À l'inverse, les propriétés physiques quantitatives de la matière sont celles qui peuvent être mesurées et attribuées à une valeur particulière.

Les propriétés quantitatives sont souvent uniques à un élément ou un composé particulier, et les valeurs enregistrées sont disponibles pour référence (peuvent être recherchées dans des tableaux ou des graphiques).

Toute propriété quantitative implique un nombre et une unité correspondante, ainsi qu'un instrument associé qui permet de la mesurer.

Exemples de propriétés quantitatives de la matière

Température

C'est une mesure de la chaleur d'une substance en référence à une valeur standard. C'est l'énergie cinétique (mouvement) des particules dans une substance, mesurée en degrés centigrades (° C) ou en degrés Fahrenheit (° F) avec un thermomètre.

Point de fusion

Température à laquelle se produit le passage de l'état solide à l'état liquide. Il est mesuré en degrés centigrades (° C) ou en degrés Fahrenheit (° F). Un thermomètre est utilisé pour le mesurer.

Point d'ébullition

Température à laquelle se produit le passage de l'état liquide à l'état gazeux. Il est mesuré en degrés centigrades (° C) ou en degrés Fahrenheit (° F). L'instrument de mesure est le thermomètre.

Densité

Quantité de masse dans un volume donné d'une substance. La densité de l'eau est de 1,0 g / ml et est souvent la référence pour d'autres substances.

Il est mesuré en grammes sur centimètres cubes (g / cm ³) ou en grammes sur millilitres (g / ml) ou en grammes sur litres (g / L), etc. Et la méthode des volumes marqués est utilisée.

Conductivité

Capacité de conductivité d'une substance à conduire l'électricité ou la chaleur. S'il s'agit d'électricité, elle est mesurée en Ohms (Ohm) et si c'est de la chaleur, elle est mesurée en Watts par mètre Kelvin (W / m K). Un multimètre et un capteur de température sont utilisés respectivement.

pH

Le rapport des molécules d'eau qui ont gagné un atome d'hydrogène (H ₃ O ⁺) aux molécules d'eau qui ont perdu un atome d'hydrogène (OH ^-).

Son unité va de 1 à 14 indiquant la quantité de H ₃ O ⁺. Des indicateurs (produits chimiques en solution) sont utilisés pour mesurer le pH, qui sont ajoutés à la solution testée et réagissent avec elle, provoquant un changement de couleur des quantités connues de H ₃ O ⁺.

Solubilité

La quantité de substance (appelée soluté) qui peut être dissoute dans une quantité donnée d'un autre (solvant).

Couramment mesuré en grammes de soluté pour 100 grammes de solvant ou en grammes par litre (g / L) et en moles par litre (moles / L). Pour le mesurer, des outils tels que la balance et la méthode des volumes marqués sont utilisés.

Viscosité

La résistance d'un fluide à l'écoulement. Il est mesuré en Poise (P) et en Stokes (S). Et son instrument de mesure s'appelle un viscosimètre.

Dureté

Capacité à résister aux rayures. Il est mesuré avec des échelles de dureté, telles que Brinell, Rockwell et Vicker; avec un duromètre réglé à l'échelle souhaitée.

Masse

C'est la quantité de matière dans un échantillon et est mesurée en grammes (g), kilogrammes (kg), livres (lb), etc. Et il est mesuré avec l'échelle.

Longueur

C'est la mesure de la longueur d'un bout à l'autre et les unités de mesure les plus couramment utilisées sont les centimètres (cm), les mètres (m), les kilomètres (km), les pouces (po) et les pieds (pi). Règle, indicateur, odomètre ou micromètre numérique sont les instruments de mesure.

Le volume

C'est la quantité d'espace occupé par une substance et se mesure en centimètres cubes (cm ³), millilitres (ml) ou litres (L). La méthode des volumes marqués est utilisée.

Méthode des volumes marqués

Poids

C'est la force de gravité sur une substance et son unité de mesure est le newtons (N), la force livre (lbf), les dynes (din) et les kiloponds (kp).

Temps

C'est la durée d'un événement, elle se mesure en secondes (s), minutes (min) et heures (h). Une montre ou un chronomètre est utilisé.

Chaleur spécifique

Elle est définie comme la quantité de chaleur nécessaire pour élever la température de 1,0 g d'une substance de 1 degré Celsius.

C'est une indication de la vitesse à laquelle une certaine masse d'un objet se réchauffera ou se refroidira. Plus la chaleur spécifique est basse, plus elle se réchauffe ou se refroidit rapidement.

La chaleur spécifique de l'eau est de 4,18 J / g C et est presque toujours mesurée dans ces unités (Joules sur grammes par degré Celsius). Il est mesuré avec le calorimètre.

Parties du calorimètre

Température de fusion

C'est la quantité de chaleur nécessaire pour fondre exactement une certaine masse de cette substance. La chaleur de fusion de l'eau est de 334 J / g et, comme la chaleur spécifique, elle est mesurée avec le calorimètre et est exprimée en Joules sur grammes par degré Celsius.

Chaleur de vaporisation

C'est la quantité de chaleur nécessaire pour vaporiser exactement une certaine masse de cette substance. La chaleur de vaporisation de l'eau est de 2260 J / g (Joules sur grammes par degré Celsius). Il est mesuré avec le calorimètre.

Énergie d'ionisation

C'est l'énergie nécessaire pour éliminer les électrons les plus faibles ou les plus éloignés d'un atome. L'énergie d'ionisation est donnée en électron-volts (eV), en joules (J) ou en kilojoules par mole (kJ / mol).

La méthode utilisée pour le déterminer est appelée spectroscopie atomique, qui utilise le rayonnement pour mesurer le niveau d'énergie.

Thèmes d'intérêt

Les propriétés générales.

Propriétés étendues.

Propriétés intensives.

Propriétés de la matière.

Références

1. Équipe d'éditeur de dictionnaire d'affaires. (2017). "Quantitatif". Récupéré de businessdictionary.com.
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