- Liste des traditions et coutumes de l'État de Zacatecas au Mexique
- 1- Pulque
- 2 avril matin
- 3- Commémoration de la "Prise de Zacatecas"
- 4- Morismas de Bracho
- 5- Tamborazo
- 6- Potelé
- 7- Foire nationale de Zacatecas
- 8- Colonche
- 9- Danse mexicaine
- 10- Célébration de la Vierge du Patronage
- Références
La plupart des traditions et coutumes de Zacatecas sont basées sur la religion, bien que la partie profane ait également une grande influence sur sa culture. Cet état mexicain est situé dans la partie centrale nord du Mexique. Il borde Coahuila, San Luis de Potosí, Nuevo León, Jalisco, Guanajuato et Aguascalientes.
Connue pour ses riches gisements d'argent et d'autres minéraux, son architecture coloniale et son importance pendant la révolution mexicaine ont également eu une grande influence.
La plupart des festivités dans cet état sont organisées en l'honneur de ses saints patrons locaux, et bon nombre des fêtes laïques sont liées aux activités religieuses.
Ces festivals se concentrent souvent sur les récitals de danse traditionnelle. Beaucoup d'entre eux sont dérivés de valses et de polkas grâce à l'histoire minière de l'État.
La révolution mexicaine a fait disparaître presque toutes les traditions musicales locales, mais la plus célèbre qui a survécu est le Tamborazo.
Liste des traditions et coutumes de l'État de Zacatecas au Mexique
1- Pulque
C'est une boisson alcoolisée fabriquée à partir de la sève fermentée de l'agave ou de la plante maguey. Il est traditionnel dans cette région et est produit depuis des millénaires. Il a la couleur du lait et une consistance un peu visqueuse; sa saveur est aigre et fermentée.
L'histoire de cette boisson s'étend à la période méso-américaine, où elle était considérée comme sacrée et son utilisation était limitée à certaines catégories de personnes. Après la conquête espagnole du Mexique, le pulque est devenu laïque et sa consommation a augmenté.
Généralement, le pulque est servi dans les magasins de pulque traditionnels et est servi dans des verres en verre traditionnels pour le pulque.
2 avril matin
Cette fête musicale a lieu pendant le mois d'avril à Alamedas et Guadalupe. Ce sont les sérénades de divers groupes musicaux et groupes de Zacatecas. La tradition des mañanitas d'avril dans le Jardín Juárez existe depuis plus de 30 ans.
3- Commémoration de la "Prise de Zacatecas"
Le 23 juin de chaque année, la prise de Zacatecas est commémorée par un acte civilo-militaire généralement organisé dans le Cerro de la Bufa.
La prise de Zacatecas a été l'une des batailles les plus sanglantes de la campagne pour vaincre le président Victoriano Huerta pendant la révolution mexicaine.
Le 23 juin 1914, la division nord de Pancho Villa battit de manière décisive les troupes fédérales du général Luis Medina Barrón, défendant la ville de Zacatecas.
La défaite de Zacatecas a marqué la fin de l'ancienne armée fédérale mexicaine en tant qu'institution efficace. La grande victoire a démoralisé les personnes qui soutenaient le jardin, conduisant à leur démission le 15 juillet.
Chaque année, cet événement est commémoré dans cette ville. En plus de l'acte civilo-militaire, sur la Plaza de Armas, il y a généralement des événements culturels et des feux d'artifice.
4- Morismas de Bracho
C'est un festival traditionnel, religieux, historique et culturel qui a lieu en l'honneur de San Juan Bautista. C'est l'une des plus importantes de la tradition zacatecane.
Il s'agit de la mise en scène de la bataille de Lépante entre Maures et Chrétiens et date de 1836 car c'était l'année de la construction de la Confrérie de San Juan Bautista. Cette commémoration a lieu sur la colline de San Martín jusqu'au Lomas de Bracho.
Comme il s'agit d'une des traditions les plus anciennes de Zacatecas, au moins un membre de chaque famille de cette région a un rôle dans la représentation. C'est tellement important dans cette région que la coutume de participer s'est transmise de génération en génération.
5- Tamborazo
C'est un genre musical originaire de Jerez à Zacatecas. Son origine peut être identifiée au 19ème siècle et il a commencé comme une version des bandes militaires. Son nom vient de l'utilisation essentielle de la batterie dans la représentation de cette musique.
On peut dire que le tamborazo est composé de trompettes, de saxophone, de trombone, de caisse claire et d'une tambora ou grosse caisse. Certaines des pièces les plus représentatives de ce genre musical sont la Zacateca March, les Blue Birds, Lino Rodarte et La Basurita.
6- Potelé
Ce sont des gâteaux à base de pâte de maïs ou de blé dont la garniture peut être sucrée ou salée; une garniture populaire comprend les haricots moulus au piment. Ils sont cuits sur le comal ou au four.
Les gorditas de cuajada sont un aliment représentatif de la nourriture des ranchs ou des régions d'élevage de Zacatecas.
7- Foire nationale de Zacatecas
Cette foire est organisée pour commémorer la fondation de la ville, considérée comme la plus grande fête populaire de Zacatecas. Il a lieu chaque année et possède de grandes attractions culturelles et artistiques.
Dans le cadre de cette foire, des actes musicaux, théâtre de rue et Palenque sont organisés. Ils ont également plusieurs expositions de bétail, des corridas, des plats typiques et de l'artisanat typique de Zacatecan.
8- Colonche
Cette boisson alcoolisée rouge est préparée par les Mexicains depuis des milliers d'années.
Il est fabriqué à partir de figues de barbarie ou de fruits de nopal, en particulier la figue de barbarie cardona. Il est préparé dans des endroits où le cactus sauvage est abondant, y compris l'État de Zacatecas.
C'est une boisson douce et pétillante. Pour sa préparation, les fruits du cactus sont pelés et écrasés pour obtenir un jus qui est ensuite bouilli pendant environ trois heures. Une fois refroidi, le gibier peut fermenter pendant quelques jours.
9- Danse mexicaine
Cette danse est née dans le district minier de Mexicapan, situé à l'extrême nord de Zacatecas. Créée en 1947, elle est considérée comme la manifestation de danse la plus représentative de l'État de Zacatecas.
Il est composé de six mélodies: le Jesusa, le Barrancas, le Barsoviana, le Botella, le Barreteros et le Diable. Il est généralement accompagné du tamborazo.
10- Célébration de la Vierge du Patronage
Elle est célébrée le 8 septembre et est basée sur le culte du sanctuaire de la Vierge de Patrocinio, patronne de la ville.
Dans le cadre de ces célébrations, des foires culturelles et artistiques, des corridas, des expositions, des danses, des courses de chevaux et des ventes de plats typiques sont organisés.
Références
- Zacatecas. Récupéré de Siglo.inafed.gob.mx
- Bataille de zacatecas. Récupéré de wikipedia.org
- Danses régionales Zacatecas. Récupéré de baileszacatecas.galeon.com
- Colonche. Récupéré de wikipedia.org
- Morismas de Bracho (2015). Récupéré de nrtzacatecas.com
- Zacatecas. Récupéré de wikipedia.org
- Traditions et coutumes. Récupéré de visitazacatecas.com.mx
- Pulque. Récupéré de wikipedia.org
- Ils se produiront en avril matin à La Purisima. Récupéré de nrtzacatecas.com
- Fenaza 2017. Récupéré de fenaza.com.mx
- Tamborazo. Récupéré de wikipedia.org