- Traditions Tamaulipas
- Jour des morts
- Célébration Xantolo
- Foire et exposition de l'agriculture et de l'élevage
- Foire de Tamaulipas Expo
- Célébration de la Vierge de Guadalupe
- Carnaval du port de Tampico
- Douane
- Pilori
- Polka, redova et chotís
- Huapango
- Gastronomie
- Références
Tamaulipas est situé à l'extrême nord-est du territoire mexicain, avec le Rio Grande comme frontière avec les États-Unis. Son nom dérive du Huasteco et signifie «endroit où les gens prient beaucoup».
Avec des kilomètres de plage sur le golfe du Mexique, la physionomie de son paysage est contrastée. Des larges plaines aux hautes montagnes, en passant par les sources, les grottes et aussi le désert.
Sa capitale est Ciudad Victoria, bien que sa ville la plus peuplée soit Reynosa. Les autres villes importantes sont Tampico, Nuevo Laredo, Matamoros et Aldama. L'une de ses activités les plus anciennes est l'élevage de bétail et la culture du coton.
Le passé et le présent sont liés dans les coutumes et les traditions des habitants de Tamaulipas. Les saveurs de sa gastronomie sont particulières. Les vêtements, les danses traditionnelles, l'artisanat et la musique font également partie de son patrimoine culturel.
Les Tamaulipas préservent fièrement leurs traditions et coutumes, qui se transmettent de génération en génération.
Traditions Tamaulipas
Jour des morts
Son origine remonte à l'époque préhispanique. Les indigènes qui peuplaient les Tamaulipas à cette époque, les Chichimecas, faisaient des sacrifices humains.
Puis ils ont dispersé leurs cendres autour des temples et des maisons, pour garder les morts et leur dieu heureux.
Célébration Xantolo
Il a lieu du 31 octobre au 2 novembre. Dans chaque maison, il y a un autel en arc fait de fleurs, et au centre une photo d'un parent décédé et une image d'un saint.
Sur des assiettes, sur une table, des biscuits, des crânes en sucre, des fruits, des boissons ou le plat préféré du défunt.
Le 31 octobre est dédié aux enfants décédés et les offrandes varient en chocolat et pain, bouillon ou nourriture sans épices.
Le 1er novembre, les adultes décédés sont reçus avec de la bière, du brandy et des plats plus élaborés aux épices et aux feuilles de tabac.
Le 2 novembre, tôt le matin, l'offrande est apportée au cimetière, et à midi la célébration du Xantolo se termine jusqu'à l'année suivante.
Foire et exposition de l'agriculture et de l'élevage
Il a lieu au mois de mars de chaque année, à Ciudad Mier. Des copies des différentes courses sont exposées, et en même temps, des corridas, des courses de chevaux et l'exposition de produits régionaux.
Foire de Tamaulipas Expo
Il est célébré en novembre à Ciudad Victoria. L'exposition touche l'industrie, l'élevage, l'agriculture et l'artisanat.
L'animation est en charge des artistes nationaux et internationaux, des danses typiques et charreadas.
Célébration de la Vierge de Guadalupe
Cette célébration a lieu le 12 décembre dans la ville d'Altamira
Carnaval du port de Tampico
Il a lieu quarante jours avant Pâques. Avec défilés, danses et actes musicaux. Élection de la reine, chars et costumes.
Douane
Pilori
La musique traditionnelle est le "picota", accompagné de sa danse typique au son du tambour et de la clarinette.
Autrefois, les détenus étaient exposés à la honte publique, dans un poteau ou une colonne haute, ce qui était à l'origine du mot, faisant sonner le tambour et la clarinette. Dans cette danse, les hommes et les femmes dansent généralement pieds nus.
Polka, redova et chotís
Dans la zone frontalière, les polka, redova et chotís, hérités d'immigrants européens, sont plus traditionnels. Les rythmes ont été assimilés par les Tamaulipas en les adoptant comme les leurs.
Huapango
Dans la région de Huasteca, la musique qui joue est le huapango, pour danser, chanter, raconter des anecdotes ou simplement se moquer de quelqu'un avec humour.
Violon, jarana et guitare s'associent à la voix du troubadour et aux délices d'une excellente poésie.
Gastronomie
La gastronomie occupe une place de choix à Tamaulipas, compte tenu de sa tradition d'élevage et de son littoral maritime.
Viande rôtie de Tampiqueña, rôti de porc, chevreau de berger, gorditas farcies, tamales de porc, chevreau au four, parmi les viandes.
Soupes de fruits de mer, cebiches, crabes farcis, salpicón de crabe, huatape de crevettes, crevettes en bouillon, parmi les fruits de mer.
En dessert, les beignets de semoule de maïs ou de pemole, la patate douce à l'ananas, la cocada à l'ananas et à la noix, la citrouille dans un carré de sucre roux, se démarquent.
Les boissons traditionnelles sont le mezcal et l'eau Huapilla.
Références
- La célébration du jour des morts dans la Huasteca. Tiré de ucsj.edu.mx
- Fêtes traditionnelles et plats typiques de Tamaulipas. 24 novembre 2012. Tiré de nadia4everlike.blogspot.com.ar
- Jour des morts à Tamaulipas. Tiré de sites.google.com
- Musique, danse, danse et tenue vestimentaire. Tiré de tamaulipas.gob.mx
- Le soleil de Tampico. Tiré de elsoldetampico.com.mx
- Traditions et coutumes. Tiré de tamaulipas.gob.mx.