- Traditions et principales coutumes de Monterrey
- La foire de Villaseca
- Gastronomie
- Concassage juste
- Foire commerciale agricole et de l'élevage
- Célébration de la Vierge de Guadalupe
Certaines des traditions et coutumes les plus importantes de Monterrey sont la Foire de Villaseca, la gastronomie, la Foire de l'écrasement ou la Fête de la Vierge de Guadalupe.
Monterrey est un endroit où le mélange de modernité et de nature se combine avec la tradition, il n'est donc pas surprenant que ce soit l'une des villes les plus touristiques du Mexique.
Une grande partie des traditions et coutumes de Monterrey sont les mêmes que celles du reste du pays. Le jour du drapeau, le jour de l'indépendance et la bataille de Puebla sont très célébrés à Monterrey.
Monterrey est la capitale de la musique nordique mais on entend aussi beaucoup de huapango, polka, cumbia et corrido. Traditionnellement, l'activité économique est centrée sur les industries du ciment, du verre, de l'acier et de la bière; et à proximité de la frontière américaine.
À Monterrey, les foires gastronomiques, culturelles et commerciales sont courantes, tout comme les foires religieuses telles que la célébration de la Vierge de Guadalupe, le jour des morts et les Posadas.
Traditions et principales coutumes de Monterrey
La foire de Villaseca
Pendant les mois de juillet et août, la foire Villaseca se tient à Linares, toute la ville se remplit d'expositions artisanales, industrielles et commerciales.
Ses défilés de charro, ses promenades à cheval, ses combats de coqs et ses courses de chevaux sont célèbres. Tout au long de la foire, des groupes musicaux de la région sont présentés et des concours de danse sont organisés.
La reine de la foire est couronnée et une reconnaissance appelée "La Tambora de Villaseca" est donnée aux personnes qui ont excellé dans n'importe quelle activité de la ville.
Gastronomie
Monterrey est célèbre pour sa gastronomie, le week-end, ils mangent beaucoup de viande rôtie, ils consomment beaucoup de produits laitiers et utilisent plus de farine de blé que la farine de maïs traditionnelle.
Un plat typique très connu est le chevreau, une petite chèvre qui tète encore et qui peut être rôtie, braisée ou frite; ainsi que le rôti de porc.
Concassage juste
Cette foire a lieu dans la ville de Ciénaga de Flores, le plat qui est mis à l'honneur est une viande séchée complètement déshydratée.
Les peuples indigènes de cette région emportaient des rouleaux de cette viande avec eux comme provision dans leur vie quotidienne et lors de leurs voyages.
L'idée de la foire est de connaître les méthodes de préparation du bœuf ou du chevreuil séché au soleil, assaisonné de bouillon de tomate accompagné d'œufs brouillés ou tout simplement de sauce épicée et de sel.
Foire commerciale agricole et de l'élevage
Au mois de mai, la Foire agricole commerciale et de l'élevage se tient à Monterrey, où les produits agricoles et l'artisanat sont vendus et un festival populaire est organisé.
Des charreadas et des courses de chevaux sont organisés avec des éleveurs de diverses régions du pays ainsi que des rodéos, des promenades à cheval, des corridas et des événements culturels de toutes sortes.
Célébration de la Vierge de Guadalupe
- Standish Peter. (2009) Les États du Mexique: un guide de référence sur l'histoire et la culture. Connecticut, UE: Greenwood Publishing Group.
- Guajardo Mass Jesus E. (2003) Histoire et traditions de Monterrey. Monterrey, Mexique: Imprimeur Monterrey.
- Hyatt John T. (2016) Mexican Business Culture: Essays on Tradition, Ethics, Entrepreneurship and Commerce and the State. McFarland, UE: Affaires et économie.
- Région: État de Nuevo Leon, Mexique (2017). Paris, France: récupéré sur oecd.org
- Adame Martinez Homero (2005) Légendes, histoires, coutumes et traditions de Nuevo León. Monterrey, Mexique: Police éditoriale.