QUE MANGEAIENT LES NOMADES À LA PRÉHISTOIRE? - L'HISTOIRE - 2025

Les nomades de la préhistoire mangeaient ce qu'ils chassaient et ramassaient. C'étaient des bandes ou des hordes itinérantes, généralement composées d'une ou de plusieurs familles. Ils ont déménagé d'un endroit à un autre sans s'installer nulle part.

Ils ne connaissaient pas l'agriculture car ils ne s'étaient pas installés dans un lieu fixe. Ils ont mangé ce qu'ils ont récolté: fruits sauvages, jeunes feuilles, noix, racines, céréales, herbes et œufs d'oiseaux. Ils chassaient également les animaux qui se trouvaient dans leur environnement

Le régime alimentaire dépendait de la situation géographique où ils se trouvaient: lorsqu'ils étaient près de la mer ou des rivières, le régime comprenait du poisson.

Ceux qui se déplaçaient dans les régions montagneuses avaient besoin d'une alimentation riche en calories; s'ils passaient momentanément dans ces zones, ils consommeraient du lait et de la viande.

Mais en raison de la décomposition rapide de ces aliments, ils ne pouvaient pas les déplacer. Plus tard, ils apprendraient à les conserver en les séchant ou en les salant.

En trouvant constamment des troupeaux au pâturage, le lait est devenu l'un des aliments les plus fréquents des nomades. Ensuite, ils apprendraient à le transformer en beurre et en fromage.

Alimentation nomade selon la période préhistorique

miocène

Durant cette période, le régime alimentaire consistait en la consommation de légumes, d'insectes et, parfois, de petits animaux.

Pliocène

La consommation de viande devient plus fréquente, parfois sous forme de charogne, ou en chassant un animal.

Le régime alimentaire principal est toujours végétal.

Paléolithique

La base du régime était la viande et, plus tard, le poisson, selon l'endroit où la récolte était faite.

Cependant, pendant cette période, la consommation de légumes continue d'être importante dans l'alimentation quotidienne.

Néolithique

A cette époque, les céréales et les produits laitiers sont ajoutés à l'alimentation, par la culture et l'élevage.

Avec l'apparition de la céramique, les premières purées et bouillies apparaissent. C'est aussi lorsque l'homme quitte sa condition de nomade et forme les premières communautés sédentaires.

Type d'alimentation des premiers hommes

A partir des restes retrouvés, il est également possible de déduire de quoi se nourrissaient les premiers hominidés.

Par exemple, sur un crâne retrouvé au Tchad, datant de 7 millions d'années, on en déduit qu'ils mangeaient des racines, des fruits, des noix et des jeunes feuilles, compte tenu de leur morphologie dentaire et de l'épaisseur de l'émail.

Les australopithèques ont ajouté des rongeurs, des serpents, des œufs et des insectes au même régime alimentaire précédent.

Les hominidés du groupe paranthropus ont basé leur alimentation uniquement sur les légumes.

Les dents étudiées de l'homo habilis nous permettent de déduire que les deux tiers de son alimentation étaient à base de plantes. Le reste du régime consistait en l'ingestion de quelques petits animaux.

De son côté, l'homo erectus, grâce à ses compétences de chasseur, commence à consommer régulièrement de la viande.

Il fabrique des outils, tant pour la chasse que pour sa vie quotidienne. Leur alimentation comprend également de nombreux produits à base de plantes.

L'homme Neardental consommait presque exclusivement de la viande. Il est également l'un des premiers à consommer une alimentation à base de poisson, selon la zone géographique dans laquelle il vit.

Enfin, l'homo sapiens apparaît, désormais définitivement sédentaire. Il est passé de cueilleur à élever du bétail et à se consacrer à l'agriculture.

Références

1. "Ce que mangent les nomades" dans What They Eat. Récupéré en septembre 2017 de ce qu'ils mangent sur: quecomen.net
2. "La nourriture dans la préhistoire" dans Histoire de la cuisine (juillet 2011). Récupéré en septembre 2017 de La Alcazaba Magazine sur: laalcazaba.org
3. "Peuples nomades et sédentaires" dans le portail éducatif. Récupéré en septembre 2017 sur le portail éducatif à l'adresse: portaleducativo.net
4. "Manger dans la préhistoire" dans A Fuego Lento (janvier 2008). Récupéré en septembre 2017 de A Fuego Lento dans: afuegolento.com
5. «Préhistoire: comment vivaient les chasseurs et cueilleurs paléolithiques» en Sobrehistoria. Récupéré en septembre 2017 de Sobrehistoria sur: sobrehistoria.com