Un régime alimentaire sûr ne présente aucun risque pour la santé ni aucun effet secondaire. Lorsqu'on se réfère à quelque chose comme «sûr», cela ne représente pas de risques pour la santé. Cela dit, nous devons supposer qu'une alimentation saine serait synonyme d'une alimentation saine. Bien manger équivaut aussi à «savoir manger».
Pour être qualifié de sûr, un aliment doit être produit dans des conditions optimales, être ingéré sans provoquer de maladie, ne pas nuire aux travailleurs qui le produisent, ni nuire à l'environnement.
Tout ce qui nuit à l'humanité elle-même ne peut être considéré comme inoffensif.
À quoi ressemble une alimentation saine?
Pour qu'un régime alimentaire soit entièrement sûr, les organismes consommés doivent être exempts de micro-organismes nocifs, de toxines et de contaminants. En plus de cela, la nourriture doit être consommée en évitant les excès et en contribuant à une bonne alimentation.
L'assiette de nourriture habituelle devrait avoir trois groupes:
-Légumes et fruits: en grande quantité ils ne font pas mal selon les cas
-Légumineux et aliments d'origine animale: ils doivent être peu nombreux et combinés
-Céréales: elles ne doivent pas être en grandes ou petites quantités, mais en quantité suffisante.
Si vous faites de l'activité physique, ou dans une salle de sport, évitez de manger beaucoup en peu de temps et essayez de donner de la nourriture tout au long de la journée pour accélérer le métabolisme et obtenir un résultat favorable.
Il est conseillé de préparer les aliments de la semaine à l'avance, car lorsque vous avez besoin de manger, vous savez déjà quoi préparer et manger.
De cette manière, si vous sortez, vous évitez de dépenser inutilement en street food, au risque de ne pas être quelque chose d'innocent ou de malsain pour le corps.
Des précautions doivent être prises lors des achats, car il y a encore des problèmes avec des aliments infectés ou impropres à la consommation humaine.
C'est pourquoi des organisations telles que la FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture) garantissent la manière correcte de cultiver et de récolter les aliments, sans utiliser de produits qui présentent des risques pour la santé humaine.
Parmi les maladies qui peuvent être contractées en mangeant des aliments insalubres, on trouve la salmonelle (dans les œufs), le virus de l'hépatite A (dans les légumes), le virus Norwalk (dans les crustacés), entre autres maladies causées par des parasites ou des prions.
Références
- "Alimentation saine" Alejandra Sánchez Plascencia. Juin 2008. Consulté le 13 septembre 2017.
- "Diet" Salud 180. Consulté le 13 septembre 2017.
- "Qu'est-ce que la sécurité des produits?" Université du Costa Rica. Récupéré le 13 septembre 2017.
- «6 Caractéristiques d'une alimentation correcte» La bataille pour votre corps. 20 octobre 2015. Consulté le 13 septembre 2017.
- "ALIMENTS SÛRS ET NUTRITIFS POUR LES CONSOMMATEURS" FAO. Récupéré le 13 septembre 2017.
- "Sécurité alimentaire" de l'OMS. Décembre 2015. Consulté le 13 septembre 2017.