- Étapes du processus de nutrition holozoïque
- 1. Ingestion
- 2. Digestion
- 3. Absorption
- 4. Assimilation
- 5. Excrétion
- Références
La nutrition holozoica est une méthode impliquant un apport nutritionnel en matière organique liquide ou solide, la digestion, l'absorption et l'assimilation pour une utilisation comme source d'énergie dans le corps. La nutrition holozoïque comprend la prise de substances complexes et leur conversion en des formes plus simples. Par exemple, les protéines peuvent être divisées en acides aminés.
Cette méthode suggère une phagocytose où la membrane cellulaire entoure complètement une particule alimentaire. La plupart des animaux vivants libres, y compris les humains, présentent ce type de nutrition.
Dans ce mode de nutrition, l'aliment peut être une petite bactérie, une plante ou un animal. La nutrition holozoïque est le processus utilisé par la plupart des animaux. Dans ce processus, les aliments ingérés sous forme de particules solides sont digérés et absorbés.
La nutrition holozoïque peut être davantage classée en termes de source de nourriture: les herbivores, comme les vaches, se nourrissent de plantes; les carnivores, comme les loups, obtiennent des nutriments d'autres animaux; les omnivores, comme l'homme, utilisent à la fois les plantes et les animaux pour se nourrir.
Étapes du processus de nutrition holozoïque
La plupart des invertébrés et vertébrés supérieurs utilisent cinq étapes dans le processus de nutrition holozoïque.
1. Ingestion
L'ingestion est l'acte de consommer n'importe quelle substance, que ce soit des liquides, des aliments, des médicaments, des poisons, des bactéries pathogènes ou même des éléments nutritionnels non digestibles.
En termes simples, l'ingestion se réfère simplement à l'acte d'introduire une substance dans le système digestif.
La nourriture est introduite sous forme de particules grandes ou petites. Cela peut se faire par des organes spécialisés tels que la bouche chez les animaux supérieurs ou par la surface générale du corps à l'aide de structures telles que les pseudopodes dans les organismes inférieurs (tels que les amibes). L'ingestion de pseudopodes est appelée phagocytose.
2. Digestion
La digestion est définie comme le processus par lequel des molécules alimentaires complexes sont décomposées en molécules plus simples afin qu'elles puissent être absorbées par le corps. La digestion peut être mécanique ou chimique.
Lors de la digestion mécanique, les aliments sont physiquement décomposés en particules plus petites par des processus tels que la mastication.
La digestion chimique, quant à elle, utilise certains produits chimiques appelés enzymes. Ce sont des protéines qui aident à la simplification de la matière nutritionnelle.
Les enzymes nécessaires sont sécrétées par le corps lui-même en fonction du type de nourriture à digérer.
Les enzymes rompent les liaisons covalentes dans les molécules alimentaires et libèrent de l'énergie. Cette réaction est chimiquement appelée hydrolyse et est la rupture d'une liaison par l'ajout de la molécule d'eau. Les enzymes qui catalysent ces réactions sont donc appelées hydrolases.
La digestion transforme les aliments en une forme soluble. Ceci est fait afin d'absorber la nourriture dans les cellules. Les aliments comme le glucose et la vitamine C, qui sont déjà petits et solubles dans l'eau, n'ont pas besoin de subir de digestion. Ils peuvent entrer directement dans les cellules.
La digestion peut avoir lieu à l'extérieur des cellules (extracellulaires) ou à l'intérieur des cellules (intracellulaires). Dans les organismes unicellulaires, la digestion est intracellulaire avec les enzymes présentes dans les vésicules.
Dans les formes multicellulaires plus avancées, les enzymes digestives sont sécrétées dans l'environnement environnant. Les produits digérés sont réabsorbés dans la cellule.
Chez les invertébrés supérieurs et les vertébrés, la digestion a lieu dans un canal spécialisé distinct appelé le tube digestif.
Dans les organismes inférieurs tels que Hydra, l'ingestion et l'excrétion ont lieu par la même ouverture. Des caractéristiques telles que l'ingestion et l'excrétion avec des ouvertures différentes et chaque partie du canal avec des enzymes spécifiques ciblant des types d'aliments spécifiques augmentent l'efficacité du système digestif.
3. Absorption
Cela implique l'absorption d'aliments sous forme soluble de la région de digestion dans les tissus ou dans la circulation sanguine qui les transporte vers les différents tissus. Cela se produit à travers les membranes cellulaires. L'absorption peut être passive ou active.
L'absorption passive se fait par diffusion ou osmose sans utiliser d'énergie. Il se déroule dans les deux sens. Par exemple, l'eau est absorbée par osmose. L'absorption active nécessite de l'énergie et peut être inhibée par des poisons tels que le cyanure. Cela n'a lieu que dans un seul sens.
L'intestin grêle mesure de 5 à 6 mètres de long et la plupart des digestions chimiques se produisent dans le premier mètre. Une fois que la nourriture a été digérée en molécules plus petites, l'absorption peut avoir lieu.
Des millions de minuscules structures en forme de doigts, appelées villosités, se projettent vers l'intérieur à partir de la muqueuse de l'intestin grêle.
Ces structures augmentent considérablement la surface de contact des produits de la digestion avec l'intestin grêle, permettant leur absorption rapide dans la circulation sanguine. Une fois absorbés, ils sont transportés vers le foie par la veine porte hépatique.
4. Assimilation
La nourriture digérée est assimilée par le cytoplasme cellulaire par diffusion. Les vacuoles alimentaires se déplacent constamment dans le cytoplasme pour fournir des aliments digérés à chaque partie du corps par le biais des cellules.
L'assimilation implique l'utilisation de nutriments acquis à partir de la nourriture pour diverses fonctions du corps.
5. Excrétion
En atteignant la fin de l'intestin grêle, tous les produits alimentaires digérés, ainsi que les minéraux et les vitamines utiles à l'organisme, auraient dû être retirés du contenu aqueux, c'est-à-dire qu'ils auraient dû être assimilés au bénéfice de l'organisme.
Ce qui reste, consiste en les composants non digestibles des aliments tels que la cellulose provenant de la consommation d'aliments à base de plantes. Ces matériaux sont ensuite passés dans le gros intestin.
Dans le gros intestin, les fonctions suivantes sont effectuées:
- Récupérez l'eau et les électrolytes (sodium, chlorure) des matières alimentaires non digestibles.
- Former et ranger les selles.
- Fermentation d'une partie de la matière alimentaire non digestible par les bactéries.
- Maintenez une population bactérienne.
Au fur et à mesure que le matériel non digéré s'accumule dans le rectum, il stimule une réponse qui conduit à l'évacuation des déchets par l'anus.
Références
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