ORGANIGRAMME D'UNE SOCIÉTÉ DE SERVICES: STRUCTURE ET EXEMPLE - DUDAS - 2025

L' organigramme d'une entreprise de services est un diagramme qui montre le type de structure organisationnelle qu'une entreprise s'est consacrée à fournir une sorte de service. Fondamentalement, vous pouvez voir un certain nombre de départements ainsi que le niveau de gestion.

Les sociétés de services existent pour commercialiser des services plutôt que pour vendre des produits. La structure organisationnelle la plus avantageuse pour une entreprise de services est celle où les employés peuvent assumer plusieurs rôles selon les besoins, en utilisant une combinaison de compétences interpersonnelles et de techniques pour pouvoir travailler avec les clients et avec les autres membres de l'organisation.

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Il existe autant de types d'organisation de services que de services qui peuvent être achetés et vendus. Certaines entreprises proposent des services de cloud computing, tandis que d'autres proposent des services médicaux, le traitement des cartes de crédit ou des services technologiques.

Lorsqu'une organisation a besoin d'externaliser une fonction pour ne pas l'exécuter en interne, elle négocie avec une société de services.

Structure organisationnelle

Étant donné que les entreprises de services ont généralement moins de rôles distincts, des démarcations plus flexibles entre les rôles et une structure décentralisée, les employés de ces organisations peuvent se retrouver sous la responsabilité de plusieurs superviseurs différents avec des attentes et des priorités différentes.

Pour éviter des instructions contradictoires et déroutantes et une mauvaise allocation du temps et des ressources, certaines entreprises utilisent une structure basée sur des services ou des processus plutôt que sur des fonctions professionnelles.

Dans ce type de structure, le propriétaire d'un service est responsable de tous les aspects du service particulier exécuté par l'entreprise, et le propriétaire d'un processus est responsable de tous les aspects de ce processus utilisé pour le service.

Ce type de structure permet à l'entreprise de préciser la priorité qui sera donnée à chaque aspect du service ou du processus, plutôt que de laisser l'employé le déterminer lui-même.

Une entreprise de services typique peut avoir les directions suivantes dans son organigramme:

Gestion de la technologie de l'information

Prend en charge les fonctions commerciales. Il peut inclure des systèmes de gestion de la vente au détail, des ressources humaines et de la paie, des points de vente électroniques, des logiciels de marchandisage et également d'autres applications pour le magasin.

Gestion des ressources humaines

Il joue un rôle clé dans le recrutement, l'intégration et la formation du personnel, ainsi que dans la formation des managers afin de tirer le meilleur parti des équipes de travail.

Il est également responsable des fonctions administratives, telles que la paie, et traite des questions liées au droit du travail et à la discipline.

Gestion du marketing et des relations publiques

Ils peuvent être séparés ou combinés en un seul poste, ce qui peut également inclure la responsabilité de la publicité.

Promouvoir la marque, en utilisant les résultats des études de marché, pour maintenir et accroître une image positive de l'entreprise.

Gestion des finances

La budgétisation, le contrôle des dépenses et la gestion de projet, ainsi qu'une communication continue avec les gestionnaires pour les aider à planifier et à gérer leurs budgets afin d'assurer la rentabilité.

Gestion du service client

De nombreux grands magasins ont un responsable du service client dédié, ou un bureau dans le magasin, pour s'assurer que les demandes des clients sont traitées rapidement et efficacement.

Il est responsable de l'amélioration des processus pour répondre aux besoins des clients et également de maintenir cette satisfaction en répondant aux problèmes en temps opportun.

Exemple

Voici l'organigramme d'un restaurant, avec les fonctions de certains des postes de service:

Directeur général

- Il est responsable de tous les domaines de travail, car il est responsable de la performance du restaurant.

- Recruter et former les employés, en appliquant les politiques et procédures établies.

- Détermine les améliorations possibles du système afin de mettre en œuvre les changements.

- Atteint les objectifs financiers exigés par le budget.

- Planifier les menus en concertation avec le chef. Calculez les coûts de la nourriture.

- Gérer la publicité.

- Effectuer la programmation des événements.

- Gérer la paie de tous les employés.

Gestionnaire de services

- Il est responsable de toutes les zones de service du restaurant, telles que le transport, la nourriture et le bar.

- Il est en charge de l'ouverture et de la fermeture du restaurant.

- Prépare et analyse également les rapports de vente des plats de la carte.

- Coordonner la communication entre le personnel de service.

- Il est chargé de satisfaire le client et de répondre à ses réclamations.

- Gérer la programmation de tout le personnel des différents services.

- Surveille l'inventaire et la commande d'articles, tels que les boissons alcoolisées et non alcoolisées, la verrerie, l'argenterie, la lingerie, la porcelaine, etc.

Responsable service client et attention

- Gère le service de nettoyage des sols, de la vaisselle, de l'équipement, des zones de préparation et de stockage des aliments, des salles de bain et de la salle à manger.

- Maintient les normes d'hygiène et de sécurité établies tout au long de l'opération.

- Contrôler l'inventaire des fournitures de nettoyage et d'entretien.

- Stocker et organiser les fournitures.

- Travaille et négocie avec le chef de service et le chef pour assurer la fluidité opérationnelle.

Responsable salle à manger et bar

- Ouvrir et fermer le restaurant.

- Établit la communication entre le service client et le support.

- Répond aux questions sur la nourriture, les boissons et les autres fonctions et services du restaurant.

- Applique les politiques et l'utilisation des uniformes.

Le personnel de nettoyage

- Retirez toute assiette ou nappe sale de la salle à manger.

- Installez correctement les tables avec des nappes et de la vaisselle propres.

- Il garantit que les tables ainsi que les zones environnantes sont propres et présentables.

- Nettoyez le sol avant et / ou après les heures de fonctionnement.

Hôte

- Prendre et organiser les réservations.

- Recevoir et accueillir les convives en les informant des temps d'attente. De plus, il les accompagne à table.

- Informer les serveurs de l'arrivée des convives.

- Supervise la réception et également l'entrée du restaurant.

- Organiser le transport des convives. Par conséquent, vous contactez les compagnies de voiturier ou de taxi.

Aubergiste

- Informer les convives des modifications apportées au menu.

- Répond aux questions sur la nourriture, les boissons et les autres fonctions et services du restaurant.

- Prendre les commandes de nourriture et de boissons, en s'assurant que la commande a été comprise.

- Livrer la nourriture de la cuisine.

- S'assure que les convives sont satisfaits.

- Préparez la facture finale et acceptez le paiement.

- Aidez les autres serveurs et le personnel de nettoyage en cas de besoin.

Barman

- Mélanger et préparer des boissons alcoolisées et non alcoolisées pour les clients.

- Informez les clients des changements de menu ou des spéciaux.

- Répondre aux questions sur les boissons, la restauration et les services de restauration.

- Prendre les commandes de boissons et de nourriture, en s'assurant que les commandes ont été comprises.

- Maintient la zone du bar propre et hygiénique.

- Préparez les garnitures pour les boissons.

- Il garantit que les clients reçoivent de l'alcool en toute sécurité, conformément aux lois établies.

Références

1. Gestion des opérations agroalimentaires (2019). Organigramme / Description du poste. Tiré de: myculinarynotebookfoodandbev.weebly.com.
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5. Scott Thompson (2019). Structure de l'organisation des services. Small Business-Chron. Tiré de: smallbusiness.chron.com.