MANGUE: CARACTÉRISTIQUES, HABITAT, CULTURE, MALADIES ET RAVAGEURS - LA BIOLOGIE - 2025

La mangue (Mangifera indica) est une espèce d'arbre fruitier appartenant à la famille des Anacardiacées. Il est originaire d'Inde, bien qu'il soit actuellement largement répandu dans les zones tropicales et subtropicales.

En ce qui concerne son étymologie, une origine à la fois du nom scientifique et du nom commun est documentée. Maintenant, on considère que Mangifera vient de la version latinisée du nom malais du fruit et du suffixe latin fer qui se réfère à "produire" (production de fruits), et indique du latin indicus - a - um qui signifie du Inde.

Arbre Mangifera indica L. Source: pixabay.com

Pour sa part, le nom commun "mango" en espagnol est le résultat de l'homonyme anglais "mango" et, à son tour, du portugais "manga", ceux-ci étant les premiers à introduire ce fruit en Amérique.

Désormais, le fruit du manguier est largement utilisé et recommandé pour la consommation humaine en raison de sa composition nutritionnelle. Il se compose de vitamines A, B, B6 et C, d'antioxydants, de stimulants immunitaires, de fibres probiotiques et de sucres naturels, entre autres.

Fruit de Mangifera indica L. Source: pixabay.com

caractéristiques

Racine

Il a une racine principale qui pénètre dans le sol de 6 à 8 mètres et des racines superficielles qui s'étendent dans un rayon d'environ 10 mètres du tronc. Cela permet à l'arbre de résister à des environnements à faible humidité.

Tronc

C'est un arbre plus ou moins droit, qui peut atteindre 10 à 30 mètres de hauteur et a un diamètre de 20 à 30 cm. La couleur de l'écorce varie d'un ton gris clair à un ton brun, avec du latex résineux. Au début, sa surface est lisse et plus tard, avec l'âge, elle se fissure longitudinalement ou avec des rainures réticulées.

Écorce de manguier. Source: Atamari

tasse

Il a une couronne dense et large, de forme ovale ou globulaire. Ses brindilles sont épaisses et robustes, généralement présentes en groupes alternés d'entre-nœuds longs et courts. Ils sont arrondis, lisses, vert jaunâtre et opaques, avec présence de poils lorsqu'ils sont jeunes.

Feuilles

Ils sont alternes, persistants ou semi-persistants, glabres, irrégulièrement espacés le long des rameaux. Ils sont de forme elliptique et mesurent en moyenne 6-20 cm sur 4-15 cm. Ils ont le bord entier et le sommet et la base arrondis. Les pétioles mesurent 1 à 2 cm de long, sont oblongs, lancéolés et coriaces. Ils ont une partie supérieure aplatie et une base enflée.

Feuilles du manguier. Source: pixabay.com

Pour cette espèce, il y a une nervure médiane robuste et bien visible et 12 à 30 paires de nervures latérales quelque peu proéminentes. Ils se caractérisent par l'odeur résineuse qu'ils dégagent lorsqu'ils sont écrasés. Quant à leur couleur, quand ils sont jeunes, ils sont violet rougeâtre et plus tard ils virent au vert foncé.

Inflorescence

Ils apparaissent en panicules ou grappes ramifiées sur des pédoncules terminaux ou axillaires, mesurant entre 10 et 25 cm de long. Il existe des cas dans lesquels des inflorescences latérales peuvent apparaître. Leurs rachis ou axes principaux sont de couleur rose à violet, et parfois ils peuvent être vert jaunâtre, arrondis et pubescents.

Quant à ses bractées, elles peuvent être oblongues - lancéolées ou ovales - oblongues, pubescentes, de 0,3 à 0,5 cm de long.

Ce type d'arbre possède un grand nombre de branches florifères, qui à leur tour portent des milliers de fleurs.

Inflorescence du manguier. Source: pixabay.com

Fleur

Ils apparaissent en panicules ou en grappes. Ils sont vert jaunâtre, polygames, de 0,2 à 0,4 cm de long et de 0,5 à 0,7 cm de diamètre, avec 4 ou 5 sépales et pétales.

En ce qui concerne ses sépales, ceux-ci sont libres, tombants et peuvent être ovales ou ovales - oblongs, quelque peu aigus ou obtus, concaves, avec des poils visibles de 0,2 à 0,3 cm de long et de 0,1 à 0,15 cm large. Ils sont généralement de couleur vert jaunâtre ou jaune clair.

En référence aux pétales, ils sont rouges ou roses, velus, linéaires et longs de 9 à 13 mm.

Désormais, ses fleurs mâles sont constituées de 4 à 5 étamines, dont 1 ou 2 seulement sont fertiles. Ses fleurs femelles sont constituées d'un ovaire globuleux et d'un style.

En ce qui concerne l'anthèse, elle se produit soit la nuit, soit aux premières heures du matin.

Fleurs de Mangifera indica L. Source: Lalithamba de l'Inde

Fruit

Son fruit est constitué d'une drupe charnue monoembryonnaire, de forme et de dimension variables (sa forme est semblable à un rein). Il est généralement ovoïde - oblong, de 4 à 10 cm de longueur et de 4 à 8 cm de diamètre. Il est vert, vert jaunâtre et différentes nuances de rose, rouge et violet.

Il a un mésocarpe comestible très juteux, jaune ou orange avec des fibrosités (bien que celles-ci dépendent de la variété). Son poids varie de 150 grammes à 2 kg.

Fruit du manguier. Source: CostaPPPR

La graine

Comme le fruit, la graine est également en forme de rein, ovoïde ou oblongue, allongée, recouverte d'un endocarpe épais et ligneux avec une couche fibreuse externe. Son testa est mince et perméable. La graine peut mesurer jusqu'à 2,5 cm de longueur.

Taxonomie

L'espèce Mangifera indica L., en plus d'être communément appelée "mangue", est également documentée comme: ambó, manga, mangrove, mangotina, palo de mango, mamgueira, mangueiro.

Sa description taxonomique est la suivante:

Royaume: Plantae

Embranchement: Tracheophyta

Classe: Magnoliopsida

Ordre: Sapindales

Famille: Anacardiacées

Genre: Mangifère

Espèce: Mangifera indica L.

Habitat et répartition

En ce qui concerne son habitat, le manguier présente certaines limites lorsqu'il pousse dans des zones supérieures à 1600 mètres d'altitude, il nécessite donc des climats doux sans gel. Il ne tolère pas l'ombre.

Maintenant, en termes de distribution, cette espèce est originaire de la région d'Indomalaya. La culture remonte à plus de 4000 ans en Inde, où l'on trouve des populations sauvages, ainsi qu'environ 1000 variétés de l'espèce la plus proche, M. sylvatica.

L'expansion de l'espèce vers l'est pourrait se produire avant l'époque chrétienne. Son extension vers l'ouest doit avoir été dans une période plus récente, peut-être lorsque les colonisateurs portugais et espagnols l'ont emmené dans toutes les régions où ils se sont installés. Aujourd'hui, ils sont largement distribués dans les régions tropicales et subtropicales du monde.

Cultive

Cet arbre peut être multiplié par graines et, dans le cas des variétés, la technique de greffage est utilisée.

- Propagation par graines

Dans le cas de la multiplication par graines, des graines sans écorce sont utilisées. La meilleure façon de l'enlever est de couper les bords de la capsule avec un sécateur et de la planter ensuite dans des sacs en plastique noir de préférence de 20 à 25 cm de profondeur et 18 à 20 cm de diamètre.

Le sol à utiliser doit de préférence être léger et mélangé à de la tourbe. Les graines doivent être enterrées de 2,5 à 3,5 cm de profondeur. Cela doit être laissé au soleil et dans un environnement humide. Du semis à la germination, cela prend généralement 2 ou 3 semaines.

Il est important de planter les graines immédiatement, de préférence les jours suivant la libération de la pulpe, car le pouvoir germinatif des graines se perd très rapidement.

- Propagation par greffage

Des méthodes de greffe d'approche ou de gousset peuvent être utilisées. Le meilleur moment pour la greffe de bourgeons est le milieu du printemps et l'été, car les plantes poussent activement.

Par conséquent, le bon moment pour placer les greffons est lorsque la plante commence à germer, ces nouvelles pousses étant d'une couleur vineuse. Cela indique que l'écorce peut être facilement séparée du bois.

Il est important de considérer que le bois de greffe est mature et que la pointe de la brindille à partir de laquelle il est prélevé ne pousse pas activement.

Maintenant, l'incision dans le motif doit être faite sous la forme d'un T ou d'un T inversé, où le bourgeon doit avoir une longueur de 3,5 à 4 cm. Après avoir été inséré, il est lié. Après 3-4 semaines, le bourgeon doit être examiné.

Technique de greffage. Source: Sorruno

Il est recommandé que, pendant la phase de pépinière, un engrais azoté soit appliqué tous les deux mois, en plus de faire des applications foliaires de bore, qui peut être combiné avec des fongicides et des insecticides.

- Plantation définitive

Il est important de garder à l'esprit que la transplantation de la plante est une opération délicate et que sa récolte en dépend.

Maintenant, en ce qui concerne l'implantation des plantes Mangifera indica dans le terrain final, elles doivent être transportées dans un cadre réel avec des distances de 8 par 8, 10 par 10 ou 12 par 12 mètres.

En ce qui concerne le moment de la transplantation, il est pertinent d'être effectué au début de la saison des pluies, après réduction du système foliaire, et application d'une fertilisation avec un produit à haute teneur en phosphore.

Après 1 ou 2 mois et à la fin des pluies, il faut appliquer de l'azote. La deuxième année, il est important de démarrer un plan de fertilisation selon les caractéristiques de la ferme, en plus de contrôler l'acidité en appliquant du carbonate de calcium.

- Exigences édaphoclimatiques

Sol

En particulier, il nécessite des sols moyennement profonds avec un bon drainage. Cette plante s'adapte aux sols de différentes sortes et textures. Cependant, les limons-sableux et argilo-sableux sont idéaux pour la pénétration des racines et l'ancrage.

Concernant le pH, cette plante supporte des sols légèrement acides à neutres (entre 5,5 et 7), avec disponibilité de micro-éléments comme le fer et le magnésium.

Besoins en eau

Celles-ci dépendent du type de climat de la zone où se trouve la plante. Depuis, si vous êtes dans des zones avec alternance de périodes sèches et humides, une petite quantité d'eau suffit pendant la période sèche.

En revanche, dans les zones plus froides, l'arrosage doit être plus abondant, mais en tenant compte du fait qu'un excès d'humidité peut être préjudiciable à la fructification.

Il arrive que cette espèce ait besoin de plus d'eau dans ses premiers jours de vie, atteignant environ 16 à 20 litres par semaine et par arbre; être plus exigeant sur le terrain qu'en crèche.

Cependant, le manguier s'adapte à des conditions pluviométriques variables, avec des précipitations annuelles minimales allant de 1000 à 1200 mm.

Certains rapports indiquent la tolérance à la sécheresse de cette espèce. Cette tolérance est attribuée à la présence de laticifères, qui permettent aux feuilles de conserver leur turgescence grâce à un ajustement osmotique, ce qui évite le déficit hydrique interne.

Température

En ce sens, la mangue est cultivée efficacement dans des températures tropicales chaudes. La température idéale pour son développement se situe entre 24 ° C et 26 ° C. Il pousse également bien dans les zones subtropicales avec des températures comprises entre 17 ° C et 22 ° C.

Par rapport aux zones les plus froides, il est conseillé pour son développement optimal que la température du mois le plus froid soit comprise entre 10 et 15 ° C.

Avantages pour la santé

Les fruits du manguier sont recommandés comme aliments pour la consommation humaine en raison de leur forte teneur nutritionnelle. En raison de ses composants, il est utilisé pour:

- Prévenir le cancer grâce aux antioxydants qu'il contient.

- Aide à contrôler le taux de cholestérol.

- Encouragez le nettoyage de la peau et du sang.

- Améliore la santé du côlon grâce à la fibre qu'il contient.

- Amélioration de la digestion et de la perte de poids, ainsi que pour réguler les problèmes de diabète.

- Renforce le système immunitaire.

- Améliore la concentration et la mémoire grâce à sa haute teneur en acide glutamique.

Le jus de mangue contient des vitamines, des minéraux et d'autres bienfaits essentiels pour la santé.

Source: pixabay.com

Maladies et ravageurs

L'espèce Mangifera indica n'est pas très vulnérable aux attaques de ravageurs et de maladies. Cependant, les éléments suivants sont présentés:

- Ravageurs

Cochenille de la mangue (

Ce ravageur perce le fruit et provoque une décoloration du fruit. Il forme des colonies qui se rejoignent sous forme d'écailles et rendent difficile la pénétration du produit chimique appliqué pour le contrôler.

Mouche des fruits

C'est l'un des ravageurs qui pose le plus de problèmes à la culture de la mangue. Produites par Ceratitis capitata et Anastrepha froterculus, ces mouches percent le péricarpe et pondent leurs œufs qui, à l'éclosion, passent au péricarpe et se nourrissent de la pulpe du fruit.

Charançon des graines

Il s'agit d'un coléoptère de forme ovale (Sternochetus mangifera) qui perce le péricarpe. Ensuite, leurs larves traversent le fruit pour atteindre la graine.

Papillons de nuit

Deux papillons des genres Cryptoblabes et Prays sont documentés qui attaquent les fleurs de manguier. Ils causent de graves dommages à l'inflorescence, dévorent les pétales et les étamines et rongent les ovaires.

- Maladies

L'anthracnose

Cette maladie est causée par le champignon Colletotrichum gloesporioides et attaque le fruit pendant la saison des pluies. Il génère des taches noires à la fois sur les feuilles et sur les fleurs et les fruits.

Mort régressive

Comme son nom l'indique, il attaque la plante, avançant vers le bas jusqu'au tronc, provoquant la mort des tissus vasculaires. Il provoque le nécrotisme et le dessèchement des branches.

Balai de sorcière à la mangue

Cette maladie est causée par le champignon Fusarium decemcellulare, qui se manifeste par une prolifération excessive de bourgeons.

Bactéries de la mangue

C'est une maladie produite par la bactérie Erwinia, qui produit la chute prématurée de petits fruits avec pourriture du pédoncule, du tronc et de la tige, ainsi que la présence d'exsudat gommeux.

Oïdium de la mangue

Elle se caractérise par la perte d'inflorescences et de tissus sensibles.

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