- 1) farine de poisson
- 2) huile de poisson
- 3) Poisson commercialisable
- 4) coton
- 5) Café
- 6) Sucre
- 7) Avocat ou avocat
- 8) Quinoa
- Références
Certains des principaux produits de la côte péruvienne sont la farine de poisson, l'huile de poisson, le coton et le café. La côte péruvienne a une activité commerciale importante, qui a conduit à la production d'intrants pour la consommation locale et pour l'exportation.
La commercialisation du poisson et de ses dérivés est en tête de liste, suivie de la vente de produits agricoles de haute qualité, cultivés dans la zone côtière. Avec un PIB nominal de 270,1 milliards de dollars (2019), le Pérou exporte notamment vers la Chine, les États-Unis, la Suisse, le Canada, la Corée du Sud, l'Espagne, le Japon et le Brésil.
1) farine de poisson
La farine de poisson est un produit dérivé de l'anchois, et elle est obtenue après soustraction de la teneur en eau et en huile du poisson et en broyant le produit obtenu à partir de ce processus.
Selon l'IFFO Marine Ingredients Organization, la production annuelle de farine de poisson en 2017 est projetée à plus de 5 millions de tonnes métriques.
2) huile de poisson
À l'instar du cas précédent, l'IFFO Marine Ingredients Organization prédit un scénario positif pour la production d'huile de poisson en 2017.
Selon les estimations faites, la fabrication annuelle d'huile de poisson pourrait dépasser 900 000 tonnes métriques.
3) Poisson commercialisable
La pêche industrielle et artisanale a une pratique fréquente sur la côte péruvienne. Les principales espèces marines disponibles pour la consommation locale et l'exportation sont: les anchois, les crevettes, le thon, l'espadon, la nageoire jaune, la truite, le merlu, l'anchois et l'alose.
Selon la Banque nationale de réserve du Pérou, l'activité de pêche couvre plus de 7% des exportations du pays. Certains des pays bénéficiaires sont: la Chine, les États-Unis, l'Espagne, le Japon, la France et le Canada.
4) coton
Les deux variétés les plus cultivées sur la côte péruvienne sont le coton pima et le coton tangüis.
Cultivée principalement dans les villes de Piura et ICA, les fibres de coton péruvien sont de grande qualité, ce qui rend cette matière très convoitée dans le monde entier pour la fabrication de vêtements.
5) Café
Selon les informations publiées par le ministère de l'Agriculture et de l'Irrigation, le Pérou est le deuxième exportateur mondial de café biologique.
Le café concentré péruvien a des caractéristiques organoleptiques très particulières, qui en font une expérience agréable.
Une bonne partie des champs de café de la côte péruvienne est située dans la ville de Piura.
6) Sucre
Les principales sucreries du Pérou sont situées dans le département de La Libertad, à 50 kilomètres de Trujillo.
La culture de la canne à sucre et la commercialisation de ses dérivés ont un potentiel de croissance très important, tant pour la consommation locale que pour l'exportation.
7) Avocat ou avocat
La Société péruvienne du commerce extérieur a déclaré qu'en 2016, il y avait eu une croissance de 29,7% des exportations de cet aliment.
Le climat tropical des côtes péruviennes rend la culture de l'avocat avec des normes de qualité élevées propice, ce qui fait de cet article l'un des plus demandés dans le reste du monde.
La production d'avocat se produit principalement dans les départements de La Libertad et Moquegua.
8) Quinoa
Le Pérou est le premier exportateur mondial de quinoa. Les projections d'exportation de quinoa pour 2017 dépassent 50 millions de tonnes métriques.
Références
- Agriculture sur la côte péruvienne (2014). Science géographique. Récupéré de: Cienciageografica.carpetapedagogica.com
- Comex Pérou: les exportations d'avocat ont augmenté de 29,7% (2017). Diario Perú 21. Récupéré de: peru21.pe
- Exportations de la pêche (2016). Société nationale des pêches. Lima Pérou. Récupéré de: snp.org.pe
- IFFO: La production de farine de poisson dépassera 5 millions de tonnes en 2017 (2016). Magazine Pérou Pesquero. Récupéré de: perupesquero.org
- Koo, W. (2016). Pérou, deuxième exportateur de café biologique. Récupéré de: agrodataperu.com
- Koo, W. (2017). Quinoa Pérou Export 2017 Juin. Récupéré de: agrodataperu.com.