Je vous laisse les meilleures phrases culinaires de chefs célèbres comme Gordon Ramsey, José Andrés, Jacques Pepín, Julia Child, Ferran Adriá, Alton Brown et bien d'autres.
Vous pouvez également être intéressé par ces phrases nutritionnelles ou celles concernant la santé.
-Si vous voulez être un grand chef, vous devez travailler avec de grands chefs. Et c'est exactement ce que j'ai fait. - Gordon Ramsey.
-C'est mon conseil: apprenez à cuisiner, essayez de nouvelles recettes, apprenez de vos erreurs, n'ayez pas peur et surtout amusez-vous.-Julia Child.
-Les recettes ne fonctionnent que si vous utilisez votre cœur.-Dylan Jones.
-Je dis toujours que je ne pense pas être chef. Je suis un conteur.-José Andrés.
-Un bon cuisinier est comme une sorcière qui dispense du bonheur.-Elsa Schiaparelli.
-Personne ne naît étant une bonne cuisinière, tu apprends en pratiquant.-Julia Child.
-Tout le monde peut vous faire déguster la première bouchée d'un plat, mais seul un vrai chef peut vous faire déguster la dernière.-François Minot.
-Ma philosophie est que je peux mieux dormir la nuit si je peux améliorer les connaissances d'une personne sur la nourriture et le vin.-Emeril Lagasse.
-Le cours le plus important que vous puissiez suivre est la technique. Un grand chef est un grand technicien.-Jacques Pepín.
-Un bon restaurant ne se distingue pas par les quelques erreurs qu'il commet, mais par la façon dont il gère ces erreurs.-Danny Meyer.
-Pour moi, il n'y a pas de grand chef sans une grande équipe.-Daniel Boulud.
-J'ai été un bon cuisinier toute ma vie, mais j'apprends encore à être un bon chef. Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre et de nouveaux horizons à découvrir.-José Andrés.
-Quand tu as fait autant d'erreurs que moi, tu peux être aussi bon que moi.-Wolfgang Puck.
-Vous êtes ce que vous mangez, alors mangez bien.- Chef Francesco.
-Cuisine n'est pas si difficile. Chacun a un goût, même s'il ne s'en rend pas compte. Même si vous n'êtes pas un grand chef, rien ne vous empêche de comprendre la différence entre ce qui a bon goût et ce qui ne l'est pas - Gérard Depardieu.
-Vous n'avez pas le choix en tant que chef professionnel: vous devez répéter, répéter, répéter, répéter jusqu'à ce que cela devienne une partie de vous.-Jacques Pepin.
-Prendre des plats directement à partir du menu d'un restaurant et les mettre dans un livre de recettes ne fonctionnera pas, car en tant que chef, vous avez votre propre vision de ce qu'est votre nourriture-Marcus Samuelson.
-La cuisine est un environnement rude et forme des personnages incroyablement forts.-Gordon Ramsey.
-Je cuisine, je pense, je suis incroyablement excité par ce que je fais, j'ai encore beaucoup à faire.-Gordon Ramsey.
-Le chef qui a grandi avec une grand-mère qui cuisine gagne toujours le chef qui n'est allé que dans un institut culinaire. C'est dans le sang.-Gary Vaynerchuk.
-Une recette n'a pas d'âme. Vous, en tant que cuisinier, devez ajouter votre âme à la recette.-Thomas Keller.
-La nourriture est très représentative de la culture d'une ville. Pour connaître un lieu et les gens, il faut manger leur nourriture. - Emeril Lagasse.
-L'alimentation rassemble les gens à différents niveaux. C'est la nourriture de l'âme et du corps; C'est vraiment l'amour. - Giada de Laurentis.
-La nourriture peut connecter les gens pour toujours.-Giada de Laurentis.
-Les techniques ne sont pas les plus difficiles à enseigner. Les attitudes des chefs sont bien plus importantes.-Alain Ducasse.
- Savourer un plat doit être mémorable. - Alain Ducasse.
-La cuisine est un processus basé sur l'observation, ce que vous ne pouvez pas faire si vous êtes complètement concentré sur la recette.-Alton Brown.
-Manger est l'un des aspects les plus importants de la vie.-Marco Pierre White.
-Le plus compliqué pour un chef c'est d'être à l'aise avec ce qu'il fait.-Daniel Bouloud.
-Au lieu d'aller dîner, achetez de la bonne nourriture. Cuisiner à la maison montre beaucoup d'affection.- Ina Garten.
-J'aime prendre quelque chose d'ordinaire et le transformer en quelque chose d'extraordinaire.-Ina Garten.
-Cuisiner, c'est comme peindre ou écrire une chanson.-Wolfgang Puck.
-La chose la plus importante pour moi est d'acheter le meilleur ingrédient.-Wolfgang Puck
-Quand vous cuisinez, cela devrait être un acte d'amour. Mettre des aliments surgelés au micro-ondes pour votre fille est un acte de haine.-Raymond Blanc.
-La nourriture consiste à être heureux; Une table est l'endroit où nous passons probablement nos moments les plus heureux.-Ferran Adriá.
Je crois que la cuisine est le lien le plus important entre la nature et la culture - Alex Atala.
-Parfois, dans les moments les plus profonds, il n'y a pas de mots. Il n'y a que de la nourriture.-Roy Choi.
-Le devoir d'un bon cuisinier est de transmettre à la génération suivante tout ce qu'il a appris et vécu.-Fernand Point.
-Trouver le bonheur, la satisfaction et l'épanouissement en servant à quelqu'un d'autre quelque chose de bon à manger, fait un bon restaurant.
-Je pense que tous les chefs qui recherchent un bon goût ont une bonne éthique.-Dan Barber.
-Nous pouvons vivre sans poésie, musique et art; sans conscience et sans cœur; sans amis; sans livres; Mais l'homme civilisé ne peut pas vivre sans cuisiniers. - Edward Bulwer-Lytton.
-La découverte d'un nouveau plat fait bien plus pour le bonheur de l'humanité que la découverte d'une nouvelle étoile.-Anthelme Brillat-Savarin.
-Si vous n'êtes pas celui qui cuisine, éloignez-vous et félicitez le chef.-Michael Strahan.
-Les chefs sont des leaders dans leur petit monde.-Eric Ripert.
-En tant que chefs, nous cuisinons pour plaire aux gens, pour nourrir les gens.-José Andrés.
-Les mains expérimentées et brûlées sont plus importantes que les récipients dans la cuisine.-Nikita Dudani.
-Je préférerais être un chef qui se souvient qu'il est un cuisinier qu'un cuisinier qui pense qu'il est un chef.-Richard Peterson.
-Être chef ne veut pas dire que vous êtes un bon cuisinier, cela signifie seulement que vous êtes le chef. -Tom Colicchio.
-Nous espérons réussir; nous sommes d'accord si nous échouons. Mais nous ne voulons pas atterrir au milieu.-David Chang.
-Je pense que pour être un grand chef, vous devez être un grand professeur. J'adore enseigner aux gens qui aiment la nourriture et aiment manger, les avoir autour d'une table pour ainsi dire.-Michael Symon.
-Je ne suis pas d'accord avec les critiques qui disent que pour bien manger, les restaurants doivent être bons. Vous pouvez gagner une étoile Michelin si vous servez le meilleur hamburger du monde.-David Chang.
-Cuisiner plus souvent. N'étudie pas; cuisine juste.
-Sans règles. N'ayez pas peur de faire ce que vous voulez. La cuisine ne devrait pas avoir de règles. Je n'aime pas ça comme ça. - Masaharu Morimoto.
-Rappelez-vous, la faute n'est jamais le couteau.-Daniel Boulud.
-Il est bon de jouer avec la nourriture.-Emeril Lagasse.
-N'essayez pas d'être le prochain Rachael Ray ou Bobby Flay, nous en avons déjà. Nous voulons que quelqu'un laisse sa marque dans le monde de la gastronomie.-Bobby Flay.
-Travailler dans un restaurant, c'est faire partie d'une famille, parfois une famille un peu dysfonctionnelle. Rien n'est réalisé indépendamment.-Joe Bastianich.
-Au début, laissez votre nourriture parler pour vous. Vous serez surpris de voir jusqu'où vous pouvez aller en si peu de temps.-Gordon Ramsay.
-Ce n'est pas une question de perfection; Il s'agit de la satisfaction d'avoir fait un effort.-Thomas Keller.
-La nourriture est une composante nécessaire de la vie. Les gens peuvent vivre sans Renoir, Mozart, Gaudí, Beckett, mais ils ne peuvent pas vivre sans nourriture.-Grant Achatz.
-La façon dont vous préparez une omelette en révèle beaucoup sur votre personne.-Anthony Bourdain.
-Si un architecte fait une erreur, le lierre pousse pour le recouvrir. Si un médecin fait une erreur, il la recouvre de terre. Si un cuisinier fait une erreur, il la recouvre d'un peu de sauce et dit que c'est une nouvelle recette.-Paul Bocuse.
-S'il n'a pas bon goût, alors il n'est pas ajouté au menu.-Heston Blumenthal.
-La vraie nourriture n'a pas d'ingrédients, la vraie nourriture est les ingrédients.-Jamie Oliver.
-Il y a un lien entre le personnel de cuisine, je pense. Vous passez plus de temps avec votre chef dans la cuisine qu'avec votre propre famille.-Gordon Ramsay.
-Si vous avez peur du beurre, utilisez de la crème.-Julia Child.
-D'abord vous mangez, puis vous faites tout le reste.-MF K Fisher.
-La vie est imprévisible. Mangez d'abord le dessert.-Ernestine Ulmer.
-L'âge et les verres de vin ne doivent jamais être comptés.
-Vous n'avez pas besoin d'une fourchette en argent pour manger de la bonne nourriture. -Paul Prudhomme.
-Le seul moment où vous devriez manger de la nourriture diététique est pendant que vous attendez que la viande cuit.-Julia Child.
-Je cuisine avec du vin. Parfois je l'ajoute à food.-WC Fields.
-Une alimentation équilibrée est faite avec un biscuit dans chaque main.-Barbara Johnson.
-Les gens qui aiment manger sont les meilleurs.-Julia Child.
-Vous ne pouvez pas avoir d'influence sur la cuisine d'un pays si vous ne la comprenez pas. Vous devez l'étudier. - Ferran Adriá.
-La cuisine est un art, mais tout art nécessite une connaissance des techniques et des matériaux.-Nathan Myhrvold.
Les meilleurs plats sont les plus simples.-Auguste Escoffier.
-Les ingrédients ne sont pas sacrés. L'art de la cuisine est sacré.-Tanith Tyrr.
-Manger est sensoriel. Plus que cela, il s'agit d'interpréter les informations que vos sens vous donnent.-Chef Andoni.
-La cuisine n'est pas chimique. C'est un art. Cela demande du goût et de l'instinct plus que des mesures exactes. - Marcel Boulestin.
Aujourd'hui, la cuisine est si populaire parce que c'est le mélange parfait de nourriture et de plaisir.-Emeril Lagasse.
-Vous n'avez pas à cuisiner des chefs-d'œuvre compliqués ou fantaisistes, juste de la bonne nourriture avec des ingrédients frais.-Julia Child.
-Lors de la cuisson, suivez les instructions. Lorsque vous cuisinez, suivez votre propre goût.-Laiko Bahrs.
-La tomate et l'origan le rendent italien; le vin et l'estragon le font français, la sauce soja le fait chinois; l'ail fait du bien.-Alice May Brock.
-Prendre un risque, c'est faire quelque chose qui, 99% du temps, sera un échec.-Ferran Adriá.
-Si Dieu avait voulu que nous suivions des recettes, il ne nous aurait pas donné de grands-mères.-Linda Helnley.
-On ne peut pas bien penser, aimer bien, bien dormir si l'on n'a pas bien mangé.-Virginia Woolf.
-Dites-moi ce que vous mangez et je vous dirai ce que vous êtes.-Anthelme Brillat-Savarin.
-La cuisine est un art totalement désintéressé: Tous les bons cuisiniers, comme tous les grands artistes, doivent avoir un public pour qui ça vaut la peine de cuisiner.-André Simon.
-La vie est la combinaison de la magie avec les pâtes.-Federico Fellini.