Les Lamiáceas ou Lamiaceae sont une famille de plantes dicotylédones, largement connues pour avoir parmi ses membres des Menthes. Cette famille est également connue sous le nom de Labiada, en raison d'une caractéristique particulière de sa corolle. L'une des caractéristiques les plus représentatives de la famille des Lamiacées ou de la menthe sont leurs tiges carrées et leurs feuilles opposées.
Cette famille a une distribution mondiale, la région méditerranéenne étant celle qui contient le plus grand nombre de ses membres. Dans cette région, certaines espèces de ce groupe de plantes sont largement utilisées dans le domaine de l'alimentation, comme condiments dans les plats typiques de certains pays.
Menthe sauvage. Atkinsb62
En revanche, certaines espèces de cette famille sont utilisées en médecine traditionnelle pour apaiser certains maux, tels que les maux d'estomac. En outre, plusieurs de ses composants, principalement des huiles volatiles, sont utilisés à des fins analgésiques. Un exemple de ceci est l'utilisation d'huiles extraites de plantes de lavande pour dormir.
De plus, les arômes extraits des plantes de lavande sont largement utilisés dans l'industrie de la parfumerie. Un autre exemple est l'utilisation d'extraits de menthe, en particulier Mentha arvensis et Mentha piperita, pour produire du menthol, qui sert de pommade pour soulager les douleurs musculaires, traiter la congestion nasale et soulager les démangeaisons, entre autres.
Les lamiacées sont une famille très diversifiée contenant environ 190 genres, dans lesquels jusqu'à 5500 espèces peuvent être trouvées. Pour cette raison, il est très courant de rencontrer des plantes de ce type dans le monde naturel.
caractéristiques
Les lamiacées sont une famille de plantes dicotylédones qui se caractérisent par l'apparence d'herbes ou de petits arbustes, dont les tiges sont souvent quadrangulaires.
Ils sont aussi appelés labiés et les feuilles sont généralement simples, opposées ou décusées, sessiles ou pétiolées, sans stipules. Souvent, la plante entière est couverte de poils et de glandes qui émettent des parfums aromatiques.
Plante d'un Lamiaceae. Ton Rulkens du Mozambique
Par contre, les fleurs sont parfaites ou hermaphrodites. Cependant, dans de nombreux genres, les organes staminés sont réduits. Les fleurs sont zygomorphes (à symétrie bilatérale), disposées en inflorescences cyymeuses, parfois très contractées et moins fréquemment solitaires et axillaires.
L'enveloppe florale (périanthe), contient un calice persistant, est tubulaire, évasée, droite ou arquée, en plus d'avoir cinq sépales. De son côté, la corolle a cinq pétales soudés et est bilabiée avec deux lobes supérieurs et trois inférieurs, pour faciliter l'atterrissage des insectes, qui s'en approchent à la recherche de nectar.
Fleur de Clerodendrum ougandais. Zlatkoff
L'androcée se caractérise par le fait que les étamines sont insérées dans le tube, inclusives ou exercées (dépassant de la gorge de la corolle), quatre étamines dans la plupart des genres, la paire inférieure étant la plus longue. Le gynécée, en revanche, contient un super ovaire (situé sur le réceptacle), deux carpelles solitaires et deux ovules par loculus.
Dans d'autres cas, le fruit peut contenir une à quatre noix avec une graine. Le fruit a un péricarpe dur (coquille) et un mésocarpe charnu. D'autre part, la graine contient un embryon droit avec peu ou pas d'endosperme.
Lavande angustifolia stérilité. Llez
Habitat et répartition
Les lamiacées forment une famille cosmopolite composée d'environ 190 genres et 5 500 espèces dans le monde. Ils poussent dans toutes sortes d'habitats, mais ils colonisent généralement des espaces ouverts, le bassin méditerranéen étant l'une des régions les plus concentrées.
Field Deadnettle (Lamium purpureum) à Hockenheim. La source. Wikimedia Commons
Applications
Certaines espèces de Lamiaceae ont des saveurs très appréciées en cuisine, et de nombreux membres ont des odeurs caractéristiques telles que le basilic (Ocimum basilicum), l'origan (Origanum vulgare), la marjolaine (Origanum majorana), le romarin (Rosmarinus officinalis), la lavande (Lavandula spp.), Thym (Thymus vulgaris), baume d'abeille (Monarda spp.) Et bien sûr toutes les menthes, qui font partie du genre Mentha.
Origanum vulgare. Dezidor
En alimentation, l'utilisation de certains membres de la famille des lamiacées fait partie de certains plats typiques d'une région. Par exemple, l'origan est associé à l'Italie, car il est utilisé comme condiment dans les pizzas.
De la même manière, le basilic est reconnu dans le monde entier pour son arôme caractéristique, en plus d'être associé à l'Italie, pour son utilisation dans la préparation du pesto. Dans la gastronomie méditerranéenne, nombre de ces herbes sont indispensables.
Plante de basilic. Maurocatanèse86
En médecine, de nombreuses plantes de la famille des Lamiacées ont traditionnellement été utilisées pour soigner différentes pathologies à travers le monde. Les problèmes d'estomac sont l'un des maux qui peuvent bénéficier des propriétés curatives de certains membres de cette famille.
En fait, certains médicaments célèbres comprennent la calotte (Scutellaria spp.), Le basilic sacré (Ocimum tenuiflorum syn Ocimum sanctum), le romarin, le prunela (Prunella vulgaris), la lavande ou le clary, entre autres.
En outre, cette famille est riche en huiles essentielles, en particulier le menthol, qui est souvent utilisé comme vapeur pénétrante dans les médicaments contre la toux. Ces huiles piquantes sont revigorantes et chaudes, provoquant l'ouverture et la transpiration des pores.
Ainsi, bon nombre de ces plantes sont répertoriées comme diaphorétiques dans divers livres à base de plantes. Cette propriété peut aider à briser la fièvre.
D'autre part, les huiles essentielles sont également très mortelles pour les micro-organismes, conférant également une protection contre l'attaque de certains agents pathogènes.
Dans les environnements non urbains, il est courant d'utiliser des menthes aromatiques pour aider à purifier l'eau, dans les cas où sa pureté n'est pas certaine.
Espèce
La famille des Lamiaceae contient environ 190 genres, au sein desquels il y a environ 5500 espèces. Certains des plus importants sont les suivants:
Références
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