DÉPENDANCE ALIMENTAIRE: CAUSES, CONSÉQUENCES ET EXEMPLE - VOCABULAIRE DE LA CULTURE - 2024

La dépendance alimentaire est la nécessité pour une nation d'importer une quantité considérable de matières premières et de produits alimentaires à l'étranger, ne constituant pas une production alimentaire nationale suffisante (agriculture, élevage, pêche, etc.) pour approvisionner les citoyens.

Le degré de dépendance alimentaire peut varier en fonction du pourcentage de produits alimentaires importés au niveau national, et peut être mesuré sur une période estimée, par exemple sur une année. De plus, l'origine de ceux-ci peut être prise, pouvant être totalement importée, ou de production nationale avec des matières premières importées.

Les importations de produits alimentaires et de matières premières se produisent dans le monde entier, chaque pays ayant son propre degré de dépendance alimentaire. Cependant, un critère d'un pourcentage d'importation minimum pourrait être fixé pour décider si une nation dépend de l'alimentation.

En ce sens, l'importation de denrées alimentaires peut être considérée comme alarmante lorsqu'elle en dépend dans une large mesure pour répondre aux besoins en matières premières et aliments de base (maïs, blé, viande, etc.), étant le cas de l'importation de produits qui Ils ne sont pas cultivés dans le pays en raison de divers facteurs, tels que le climat ou les sols, qui ne font pas partie des aliments de base du pays.

La dépendance alimentaire est le terme opposé à la souveraineté alimentaire ou à l'indépendance, qui favorise la définition de ses propres politiques agricoles et alimentaires, qui favorisent la production nationale, afin de garantir la sécurité alimentaire.

Cependant, la dépendance alimentaire ne sera pas forcément synonyme d'absence de sécurité alimentaire, dont la majorité aboutit dans le cas contraire, à devoir y recourir pour diverses raisons, pour satisfaire la demande et les besoins alimentaires d'une population.

Causes de la dépendance alimentaire

- Peu de production

Un facteur déterminant majeur de l'existence de la dépendance alimentaire dans un pays sera l'insuffisance de la production nationale de denrées alimentaires et de matières premières, qui sera déterminée en fonction de divers facteurs.

Le manque d'investissement d'un gouvernement en matière d'agro-industrie et de production pourrait jouer un plus grand rôle dans la pénurie de production alimentaire, sans facilité de crédit pour les secteurs de l'agriculture et de l'élevage.

De la même manière, l'absence de promotion du secteur producteur par la fixation de prix garantissant la stabilité des producteurs et évitant leurs pertes de production peut jouer un rôle déterminant dans la dépendance alimentaire d'un pays.

- Forte demande de nourriture

La forte population d'un pays, souvent ajoutée à un petit territoire national et / ou peu utilisé pour la production, peut être un facteur important d'augmentation de la dépendance alimentaire, la demande de nourriture par habitant étant très élevée.

Naturellement, ce sera une cause étroitement liée à la faible production dans le secteur alimentaire, étant possible de faire face à la forte demande alimentaire grâce à une production plus importante et plus efficace d'aliments de base et de matières premières.

- Absence de pr

La surpopulation et la mauvaise qualité des sols peuvent être des facteurs décisifs dans la faible production d'un pays.

Cependant, ces carences peuvent être surmontées grâce à l'utilisation de techniques et technologies appropriées, ainsi qu'à l'intervention de spécialistes des zones agricoles et industrielles, qui permettent une augmentation de la production, et avec elle une diminution de la dépendance alimentaire.

Conséquences de la dépendance alimentaire

- Dépenses en devises plus élevées

Comme une grande partie de la nourriture consommée dans un pays de production internationale, le gouvernement doit généralement les payer en devises étrangères (dollars, euros ou autres devises fortes), qui pourraient être utilisées pour l'acquisition d'autres produits, ou pour favoriser l’économie nationale.

- Chômage

La production alimentaire dans ses différents domaines représente une source considérable d'emplois pour une nation, à la fois dans la main-d'œuvre et dans les emplois qui nécessitent des connaissances spécialisées et pour les secteurs public et privé.

Ainsi, la pénurie de la production alimentaire, au contraire, représentera une perte considérable d'emplois.

- Diminué

Dans un pays en dépendance alimentaire, le secteur producteur national ne sera pas la principale source de nourriture du pays, ou du moins il ne sera pas le seul, ce qui générera une diminution de ses revenus, les revenus étant un encouragement important.

Ainsi, cela pourrait générer un désintérêt de la part des producteurs, et donc une augmentation de la dépendance alimentaire.

- Accès accru aux secteurs de production

D'un autre côté, les producteurs internationaux de denrées alimentaires et de matières premières, qui vendent leurs produits aux pays qui en dépendent, peuvent bénéficier d'une demande constante et d'une vente sûre de leurs produits.

Exemple

Le Venezuela est l'un des pays qui a inclus la souveraineté alimentaire dans sa constitution nationale, ce qui garantirait la consommation et l'offre de produits nationaux presque entièrement, et donc une augmentation du revenu national, une diminution des dépenses en devises et la possibilité de production pour l'exportation.

Cependant, le Venezuela connaît actuellement une pénurie progressive d'aliments de base et de matières premières, ce qui a conduit le gouvernement à des politiques inefficaces telles que le rationnement alimentaire, une mesure qui n'a pas été en mesure de réduire ou de contrôler la pénurie de ces produits.

Ainsi, le Venezuela est devenu une nation à très forte dépendance alimentaire, tant sur les produits alimentaires que sur les matières premières, malgré ses grandes possibilités agro-industrielles, ce qui a conduit à une augmentation excessive des prix des produits alimentaires de base (riz, pâtes, légumineuses) et le manque de sécurité alimentaire.

Références

1. Plus de dépendance alimentaire. (2012, 20 juillet). Récupéré de eluniversal.com
2. Dépendance alimentaire. (2015, 02 octobre). Récupéré de saberesyciencias.com.mx
3. Souveraineté alimentaire. (2017, 23 mars). Récupéré de es.wikipedia.org
4. Souveraineté alimentaire. (2017, 9 juin). Récupéré de en.wikipedia.org
5. La sécurité alimentaire. (2017, 13 juillet). Récupéré de en.wikipedia.org.