JOBO: CARACTÉRISTIQUES, TAXONOMIE, HABITAT, DISTRIBUTION, USAGES - LA BIOLOGIE - 2025

Le jobo (Spondias mombin) est une espèce d'arbre appartenant à la famille des Anacardiacées. Il est communément appelé prune jaune, hobo, mangue prune, chupandilla, prune sauvage, prune folle et au Brésil comme cajá ou taperebá.

C'est un arbre à feuilles caduques qui atteint 8 m de hauteur, avec un diamètre de tige d'environ 80 cm. La couronne est allongée et irrégulière et sa croûte présente de petites et grandes fissures et saillies.

Le jobo (Spondias mombin). Source: CostaPPPR

Les feuilles sont alternes, pennées, de couleur verdâtre-jaunâtre et de 20 cm de long. Ils sont formés de folioles de forme elliptique dont la marge est ondulée et mesure jusqu'à 4 cm. Les fleurs sont petites, roses ou rouges.

Le fruit est la partie la plus utilisée de cette espèce, car il s'agit d'un fruit tropical, généralement de couleur jaune ou orange. C'est une drupe de forme ovoïde, la pulpe est très juteuse et a une saveur douce-amère.

La composition chimique des feuilles du jobo leur confère des propriétés telles qu'anti-inflammatoires, antibactériennes, anticancéreuses, antioxydantes. De plus, ils sont utilisés pour induire la production de lait chez les bovins.

Le fruit est utilisé pour préparer des glaces, des confitures et des boissons comme le vin. Le bois est utilisé pour fabriquer des outils, des allumettes, du charbon de bois, ainsi que pour remplacer le liège.

Cette espèce peut également être utilisée pour des programmes de conservation car elle permet de contrôler l'érosion des sols, en tant qu'espèce ornementale et peut également être utilisée comme coupe-vent.

caractéristiques

Apparence

Il s'agit d'un grand arbre ou arbuste à feuilles caduques mesurant entre 3 et 8 m, bien que des spécimens atteignant 15 m aient été trouvés. Le diamètre de la tige peut être d'environ 80 cm. La couronne de l'arbre est assez répandue.

Le jobo est un arbre à feuilles caduques aux branches étalées. Source: Filo gèn '

Le tronc se ramifie de 1 m de haut et développe des branches épaisses, tordues et un peu fragiles. L'écorce est rugueuse, de couleur grise à brun verdâtre et d'aspect variable avec des fissures irrégulières et quelques petites et grandes saillies, qui peuvent être confondues avec des épines.

Feuilles

Les feuilles du jobo sont alternes, pennées et présentent une couleur vert jaunâtre. Ils mesurent entre 10 et 20 cm de long, ont 9 à 25 folioles de forme elliptique, un bord légèrement ondulé et une longueur de 1,9 à 4 cm.

Fleur

Les fleurs du jobo sont petites, rouges ou roses, et leur taille est de 0,63 cm de diamètre. Le calice est très petit et se compose de 5 lobes et 5 pétales. La floraison a lieu dans les mois de février, mars, avril et mai.

Fruit

Le fruit est une drupe principalement jaune, mais des fruits rouges ou roses sont également produits. Sa forme est ovoïde, elle mesure environ 3 cm de long et 1,5 cm de large.

La pulpe du fruit est jaune, très juteuse et avec une saveur douce-amère. Il peut contenir jusqu'à 5 graines aplaties de 12 mm de long. La fructification a lieu en mai, juin et juillet.

Le jobo est considéré comme un fruit tropical. Source: Martin Reith

Composition chimique

La composition phytochimique des feuilles du jobo est constituée d'alcaloïdes, de tanins, de saponines et de composés phénoliques. Les estimations quantitatives de ces composés sont: 3,82% de tanins, 7,60% de saponines, 6% d'alcaloïdes, 1% de phénols et 3% de flavonoïdes.

En ce qui concerne sa composition minérale, il contient 2,55% de potassium, 0,10% de sodium, 0,304% de magnésium, 1,31% de calcium et 0,20% de phosphore. Sa composition en vitamines (mg / 100 g) est l'acide ascorbique 19,35, la riboflavine 0,25, la thiamine 0,05 et la niacine 3,75.

La fonction biologique des flavonoïdes est de protéger contre les allergies, l'inflammation, l'agrégation plaquettaire, l'antibactérien, les ulcères et la prévention du cancer grâce à son effet antioxydant sur les cellules.

Les flavonoïdes ayant un effet anti-inflammatoire, le jobo est fortement recommandé dans les herbes utilisées en médecine traditionnelle.

De leur côté, les saponines ont des propriétés hémolytiques. La teneur élevée en ces composés dans le jobo indique que cette espèce a des effets cytotoxiques tels que la perméabilisation de l'intestin. Ils donnent également un goût amer à la plante.

Les saponines sont liées à des hormones telles que l'ocytocine, impliquée dans le travail des femmes et la libération ultérieure de lait.

Dans un autre cas, l'acide ascorbique est indiqué pour une bonne articulation et une amélioration de la calcification du squelette.

De même, la pulpe du fruit contient des protéines, des glucides, des fibres, de l'acide citrique et des solides solubles.

De plus, la pulpe contient du sodium, du magnésium, du phosphore, du potassium, du calcium, du manganèse, du fer, du cuivre, de l'aluminium et du baryum.

Le fruit peut être considéré comme ayant une acidité moyenne (1,46%), similaire à l'acidité des cerises, des fraises et des oranges.

Taxonomie

-Royaume: Plantae

-Filo: Trachéophyta

-Classe: Magnoliopsida

-Ordre: Magnoliopsida

-Commande: Sapindales

-Famille: Anacardiacées

-Genre: Spondias

-Espèces: Spondias mombin

Le jobo a quelques synonymes tels que Mauria juglandifolia, Spondias aurantiaca, Spondias brasilensis, Spondias cytherea, Spondias dubia, Spondias glabra, Spondias, lucida, Spondias lutea, Spondias lutea var. glabra, Spondias lutea var. maxima, Spondias maxima, Spondias myrobalanus, Spondias pseudomyrobalanus.

Les fleurs du jobo ont une teinte rose et sont petites. Source: Tarciso Leão de Saint Paul, MN

Habitat et répartition

C'est une espèce indigène du Mexique, en particulier de ses régions chaudes et humides. Il peut être trouvé à Cuba, Jamaïque, Porto Rico, Antigua, Barbade, Grenade, Martinique, Trinité-et-Tobago, Aruba, Bonaire, Curaçao, Isla de Margarita, Belize, Brésil, Costa Rica, Bolivie, Pérou, Équateur, Venezuela, Colombie, Honduras, Nicaragua, El Salvador, Panama, Philippines, Thaïlande, Vietnam, entre autres.

Il pousse dans les forêts tropicales à feuilles persistantes, les hautes forêts, les forêts moyennes à feuilles persistantes et semi-décidues.

Cet arbre peut être établi dans des endroits plats ou en pente, également dans des endroits perturbés qui ont été intervenus pour une activité agricole et qui ont été abandonnés par la suite. C'est une espèce intolérante à l'ombre, et sous l'influence du soleil, elle peut se développer rapidement. Le jobo est également une espèce résistante au feu.

Il pousse de 0 m à 1200 mètres d'altitude. Ils prospèrent dans les sols de moins de 50 cm de profondeur, à texture argileuse, sableuse ou limoneuse. Contrairement à d'autres espèces, Spondias mombin peut être trouvé dans les sols qui sont inondés de façon saisonnière et sont bien drainés.

Il tolère un pH entre acide et neutre. La température idéale se situe entre 25 ° C, avec un minimum de 16 ° C et un maximum de 34 ° C. La pluviométrie annuelle moyenne dans les endroits où elle pousse est d'environ 2700 mm, avec un maximum de 3000 mm.

Applications

Le jobo est connu pour ses propriétés médicinales et nutritionnelles. Les études menées sur cette espèce lui attribuent des caractéristiques antifongiques et antibactériennes.

La composition chimique de ce légume permet même de recommander sa consommation aux femmes enceintes après le cinquième mois. Apparemment, le jobo produit des effets cytotoxiques qui pourraient générer des avantages dans la protection du fœtus contre les agents pathogènes étrangers.

À leur tour, ces niveaux de cytotoxicité sont un bon indicateur que cette plante peut être utilisée comme analgésique. En outre, le feuillage du jobo est fourni aux ruminants après avoir libéré le placenta pour induire la production de lait.

En Amazonie, le jobo est utilisé pour faire du vin. Au Guatemala, ce fruit est transformé en cidre et une boisson est créée. De plus, ses jeunes feuilles sont cuites et consommées comme légumes, bien qu'une consommation en excès puisse provoquer une dysenterie.

Son fruit est comestible et avec le jus des glaces, des boissons et des confitures sont préparés. La pulpe congelée du fruit est hautement commercialisée au Brésil.

Le bois est bon pour le rabotage, le ponçage et le fendage des vis en menuiserie, mais il n'est pas bon pour le formage, le tornade, le perçage ou l'entaille.

Son bois a également été utilisé pour fabriquer des outils, des assiettes, des boîtes d'emballage, du papier, des allumettes, du charbon de bois et même pour remplacer le liège.

Il convient de noter que cela ne fonctionne pas pour ombrager d'autres cultures, car une grande partie de l'année est passée sans feuillage. Sur les terres propices au pâturage, le fruit de ces plantes peut également être consommé par le bétail.

Du point de vue écologique, le jobo est utile pour contrôler l'érosion, conserver les sols, il fonctionne comme coupe-vent et comme espèce ornementale.

Une autre utilisation importante est que la résine de cet arbre est utilisée pour fabriquer de la colle ou du caoutchouc.

Propagé

Le jobo peut se multiplier sexuellement et asexuellement. S'il s'agit de semences, celles-ci doivent être choisies parmi des individus indemnes de maladies et de ravageurs et qui ont une bonne production de fruits.

Les graines doivent être collectées et stockées dans des conteneurs secs à 4 ° C afin de maintenir leur viabilité même pendant des années. Il est recommandé de pulvériser les semences avec un fongicide (2 g / kg de semences) pour les protéger pendant le stockage.

La germination des graines commence 20 jours après le semis et ne nécessite pas de traitement de pré-germination.

De manière asexuée, le jobo peut se propager par couches, boutures et boutures. Ces structures peuvent être obtenues à partir de boutures courtes non ligneuses, de jeunes branches et de bourgeons. La propagation par cette voie peut se faire au printemps.

Le jobo passe une grande partie de l'année sans feuillage, il n'est donc pas utile d'ombrer d'autres espèces. Source: Judgefloro

Fléaux et maladies

Le jobo est attaqué par Xyleborus ferrigineus et sert également d'hôte à la mouche Ceratis spp. En Inde, dans les Petites Antilles et à Trinité-et-Tobago, cette espèce abrite les mouches des fruits Anastrepha momin-praeoptans.

Au Costa Rica, la plante est attaquée par un coléoptère de la famille des Bruchidés (Amblycerus spondiae), qui détruit les graines.

En revanche, les champignons attaquent le bois et le font changer de couleur en gris-bleu. En outre, les termites attaquent également votre bois.

Références

1. Njoku, PC, Akumefula, MI 2007. Évaluation phytochimique et nutritionnelle des feuilles de Spondias mombin. Pakistan Journal of Nutrition 6 (6): 613-615.
2. Hauck, J., Rosenthal, A., Deliza, R., de Oliveira, R., Pacheco, S. 2011. Propriétés nutritionnelles de la pulpe de mombine jaune (Spondias mombin L.). Food Research International 44: 2326-2331.
3. Catalogue of Life: Liste de contrôle annuelle 2019. Détails de l'espèce Spondias mombin Jacq. Tiré de: catalogueoflife.org
4. CONABIO. 2019. Spondias mombin L. Tiré de: conafor.gob.mx:8080
5. Commission nationale des forêts (CONAFOR). 2019 Jobo (espagnol), k'an-abal, zabac-abal, k'ank'an-abal, xkinin-hobo (Maya). Tiré de: conafor.gob.mx