HUIZACHE: CARACTÉRISTIQUES, HABITAT, SOINS ET USAGES - LA BIOLOGIE - 2025

L' huizache (Acacia farnesiana) est une espèce arboricole aux épines abondantes et aux fleurs aromatiques appartenant à la sous-famille des Mimosoideae de la famille des Fabacées. Aussi connu sous le nom d'acacia doux, aromo, bayahonda, aubépine, fleur aromatique, güizache ou zubinché, c'est une espèce originaire des milieux secs des tropiques américains.

C'est un arbre moyen de type arbuste, avec une couronne uniforme et compacte de feuilles bipennées développées le long des branches. Tige ramifiée et épineuse, avec d'abondantes petites fleurs constituées d'inflorescences sphériques, compactes, jaunes et très parfumées.

Huizache (Acacia farnesiana). Source: Mike

C'est une espèce utilisée pour le reboisement des terres dégradées, elle contient des composés utiles au niveau industriel ou médicinal et est une source de bois de chauffage ou de combustible. Dans certaines régions, elle est considérée comme une plante envahissante en raison de sa capacité à coloniser les prairies et les environnements intervenus.

Caractéristiques générales

Apparence

Le huizache est un petit arbuste ou arbre ramifié et épineux, de 1 à 2 mètres de haut avec une épaisseur d'environ 40 cm en moyenne. Evergreen ou sub-caduque, il a une large couronne ovale avec une couverture foliaire de 3 à 10 mètres en rond.

Feuilles

Les feuilles alternes et bipennées ont une paire d'épines stipulées de 1 à 2 cm de long, pour une taille totale de 2 à 8 cm, pétiole compris. Chaque foliole contient 2 à 8 paires opposées de pennes primaires et 10 à 25 paires opposées de pennes secondaires de 3 à 8 cm de long.

Tronc

La tige est courte et mince avec d'abondantes ramifications qui proviennent de la base de la tige. Les branches dressées, parfois allongées ou en zigzag, ont des épines rigides de 5 à 25 mm de long.

L'écorce externe est plate lorsqu'elle est jeune et craquelée chez les plantes adultes, de tons brun à gris plombé et avec de nombreuses lenticelles. L'écorce interne est fibreuse et de couleur jaunâtre, avec une saveur et une odeur d'ail particulières.

fleurs

Les fleurs sont constituées d'un glomérule ou d'inflorescences densément groupées, formant une masse jaune globuleuse. Ces structures fortement parfumées émergent solitaires ou groupées 2-3 des stipules axillaires.

Détail des fleurs de huizache (Acacia farnesiana). Source: Forest et Kim Starr

Fruit

Le fruit est une légumineuse frisée et coriace, de 2 à 10 cm de long, solitaire ou appariée, lisse ou légèrement striée en diagonale. Ces gousses sont déhiscentes retardées et restent attachées à l'arbre après la maturation.

Des graines

La graine est un grain réniforme lisse de 7 à 8 cm de long, de couleur brune avec une ligne de fissure ouverte et disposée en doubles rangées.

Taxonomie

- Royaume: Plantae

- Division: Magnoliophyta

- Classe: Magnoliopsida

- Commande: Fabales

- Famille: Fabacées

- Sous-famille: Mimosoideae

- Tribu: Acacieae

- Genre: Acacia

- Espèce: Acacia farnesiana (L.) Willd.

Habitat et répartition

Acacia farnesiana est une espèce originaire d'Amérique tropicale, du Pérou, de la Colombie et du Brésil à la Floride, la Louisiane, le Texas et la Californie dans le sud des États-Unis. Étape coloniale espagnole.

Détail des branches et des épines de huizache (Acacia farnesiana). Source: Mark Marathon

À l'heure actuelle, il est distribué dans les zones tropicales et chaudes du monde entier. Son large niveau de distribution est dû à des facteurs naturels et anthropiques, même dans certaines régions, il est considéré comme une espèce envahissante.

C'est une plante qui s'adapte aux sols à faible fertilité, pauvres en contenu organique, sableux, secs, salins et même alcalins.

Il prédomine dans les régions climatiques chaudes et semi-chaudes, avec des précipitations annuelles moyennes de 500 à 750 mm et une plage de température comprise entre 5 et 30 ºC. En effet, il nécessite une exposition en plein soleil pour son développement optimal, étant également tolérant à la sécheresse ou à de faibles niveaux de précipitations.

Le huizache pousse généralement sur des terres intervenues, rudérales, en jachère et abandonnées. Aussi, en dehors des zones de culture ou des pâturages, des routes, des chemins, des ruisseaux ou des cours d'eau.

Se soucier

Exigences

L'huizache est une espèce qui a une large gamme d'adaptation en termes de sol, d'humidité et de température. Il habite les régions arides ou semi-arides et possède un système racinaire étendu capable de pénétrer dans les nappes phréatiques profondes.

Il s'adapte aux variations de température entre 0 et 48 ºC, à une faible humidité relative et à peu de précipitations annuelles. Il nécessite une exposition complète au soleil pour se développer, il est donc établi dans des endroits ouverts. Il tolère également des vents forts en hiver.

Huizache (Acacia farnesiana) plante adulte. Source: Judgefloro

Il pousse sur des sols acides et salins, même sur des sols sodiques et caillouteux caractéristiques des régions côtières et méditerranéennes. En effet, il a besoin d'un sol meuble, profond et bien drainé, car il résiste à la sécheresse, mais est sensible à l'engorgement.

Cette espèce a une grande capacité à s'adapter à différents environnements et possède de jolies fleurs au parfum agréable. En fait, il fleurit généralement deux fois par an, un aspect particulier de l'espèce qui le rend plus apprécié.

Reproduction par graines

L'huizache se reproduit par graines, grâce à sa grande capacité d'adaptation à diverses conditions de sol défavorables. Les graines peuvent rester dormantes pendant plusieurs années jusqu'à ce que les conditions s'améliorent et ainsi générer une nouvelle plante.

Pour sa multiplication commerciale, les fruits mûrs sont récoltés de janvier à avril, en sélectionnant les fruits noirs, exempts de dommages physiques ou de perforations. Pour parvenir à leur germination, les graines sont placées sur un substrat à haute teneur en matière organique et une irrigation abondante, à peine recouverte en surface.

La germination commence 25-35 jours après le semis, obtenant 85-100% de germination selon la qualité de la graine. Après 8 à 12 jours, les semis seront prêts à peler et à transplanter sur leur site de croissance.

Il existe différents systèmes de reproduction pour obtenir des semis vigoureux et bien portants. Ceux-ci incluent des sacs en plastique, des contenants, des pots en papier, des disques de tourbe pressée Jiffy ou la culture à racines nues.

Quel que soit le système choisi, un arrosage constant et une protection contre la lumière directe du soleil doivent être maintenus. Ainsi que la gestion en termes de désherbage, de fertilisation organique ou chimique et de lutte contre les ravageurs ou les maladies.

Plantule de huizache (Acacia farnesiana). Source: Philmarin

Afin de planter le site final, il est essentiel de préparer la zone de plantation. Si le sol est très compact, il est recommandé de creuser profondément et de placer quelques pierres avec du sable pour permettre le drainage.

Au moment du semis, il est pratique d'humidifier la terre et d'ajouter un engrais organique qui permet d'avoir des éléments nutritifs. De même, enlevez le sol dans le site final pour éviter le contact des racines avec l'engrais et éviter d'éventuels dommages.

Reproduction végétative

Huizache peut également être multiplié par voie végétative par bouturage. Pour ce procédé, des morceaux de bois semi-dur obtenus en été sont sélectionnés.

Un couteau propre et tranchant effectue une coupe précise dans la base du piquet. Par la suite, à l'endroit de la coupe, il est immergé dans un mélange d'hormones végétales avant de le placer sur un lit d'enracinement.

Il est conseillé de garder les piquets protégés du soleil et recouverts d'une matière plastique qui maintient une température constante de 21 ºC. Une fois que la germination des bourgeons a commencé, les plants sont transférés dans des sacs en plastique dans des conditions semi-ombragées jusqu'à la transplantation sur le site final.

Conduite

Huizache ne nécessite pas d'entretien particulier pour obtenir des plantes hautement productives. Cependant, il est pratique de fournir des conditions adéquates d'humidité, de fertilisation, de désherbage et de lutte contre les ravageurs ou les maladies.

Pendant la phase initiale de croissance et de développement, il convient d'appliquer une irrigation continue afin de favoriser le développement du système racinaire. De même, pendant la saison estivale, l'eau avec parcimonie et au printemps procède à la fertilisation organique ou chimique.

L'élagage d'entretien n'est pas nécessaire à moins que la plante ait subi des dommages physiques causés par des vents violents. La taille sanitaire est nécessaire en cas de physiopathie ou d'incidence de ravageurs et de maladies.

Fruits verts de huizache (Acacia farnesiana). Source: Philmarin

Applications

Alimentation

Dans certaines régions, les feuilles sont utilisées comme vinaigrette dans la préparation de certains plats artisanaux. D'autre part, la tige, les feuilles, les fleurs et les gousses sont utilisées comme fourrage pour les bovins de type bovin et caprin.

Carburant

La matière végétale, le tronc, les tiges et les branches est utilisée comme bois de chauffage pour obtenir un charbon de bois d'excellentes propriétés. En effet, le charbon obtenu à partir de la huizache a une combustion modérée et a un contenu calorifique élevé.

Industriel

L'exsudat obtenu à partir du tronc de la huizache est utilisé comme substitut de la gomme arabique ou comme mucilage. De plus, le liquide visqueux extrait des gousses immatures est utilisé pour coller des figurines en céramique ou en porcelaine.

À partir des fleurs et des fruits, ils obtiennent certains pigments végétaux qui sont utilisés comme colorants pour teindre les tissus et les papiers peints. En fait, à partir des cosses moulues et bouillies, on obtient une infusion noire qui est utilisée comme encre.

L'écorce et les gousses de cette espèce ont une teneur élevée en tanins, une substance hautement astringente utilisée dans le processus de tannage du cuir. Les gousses du fruit présentent environ 12 à 18% de ce composé phénolique appelé tanins.

Les fleurs macérées avec du shortening végétal ou de l'huile de coco donnent une huile essentielle avec une agréable odeur de violette. L'huizache est largement cultivée dans certains pays pour utiliser exclusivement son huile dans la fabrication de produits cosmétiques tels que pommades, poudres ou arômes.

Médicinal

Acacia farnesiana possède de multiples propriétés médicinales et cicatrisantes visant à préserver la santé et le bien-être des patients sous traitement alternatif. Les principes actifs aux propriétés médicinales sont extraits en infusion ou macérés des racines, des tiges et des feuilles, ainsi que des fleurs et des fruits.

Les feuilles et les fleurs de la huizache ont des propriétés thérapeutiques qui, grâce aux infusions, peuvent soulager les troubles digestifs et la diarrhée. De même, il agit comme un nettoyant pour la vésicule biliaire et prévient la typhoïde, les spasmes et une rate distendue.

D'autre part, il est utilisé comme analgésique naturel et permet de réguler le niveau d'acide gastrique dans l'estomac, évitant ainsi les brûlures d'estomac. Utilisé dans les gargarismes, il est efficace pour apaiser les troubles de la gorge tels que l'amygdalite, l'œsophagite ou la laryngite.

Utilisé en décoction, il peut soulager les maux des bronches, la grippe et les expectorations. De plus, il est régulièrement utilisé comme relaxant musculaire et comme collation pour stimuler l'appétit.

Une potion forte préparée à partir des racines de l'huizache est consommée diluée dans de l'eau pour soulager les hémorroïdes vaginales. Le fruit macéré est appliqué sur les dents pour renforcer les dents et apaiser les ulcères ou les feux de bouche.

Fruits mûrs et secs de huizache (Acacia farnesiana). Source: Philmarin

De même, avec la macération du fruit, on obtient une pommade à effet antispasmodique qui, appliquée sur la nuque et le front, soulage les maux de tête. Enfin, le thé aux fruits verts est utilisé comme astringent et régule les abcès muqueux et cutanés.

Préservation

L'huizache pousse sur des sols sableux et caillouteux qui, en raison de leurs conditions de porosité élevée, sont relativement secs. En raison de son haut niveau d'adaptation, cette espèce est plantée dans ces conditions pour consolider les zones sableuses et les sols arides ou stériles.

C'est une espèce utilisée pour établir des clôtures vivantes dans les terres cultivées et pour séparer les enclos ou les pâturages. En raison de son grand nombre d'épines, il devient une clôture impénétrable.

Toxicité

Les différentes espèces du genre Acacia, dont Acacia farnesiana, contiennent certains glycosides cyanogènes et dérivés de la diméthyltryptamine dans leur écorce, leurs feuilles et leurs graines. L'ingestion incontrôlée de ces substances peut entraîner de graves problèmes de toxicité pour l'organisme et, par conséquent, pour la santé du consommateur.

Références

1. Acacia farnesiana (1998) Espèces d'arbres et d'arbustes pour les zones arides et semi-arides d'Amérique latine. Réseau latino-américain de coopération technique dans les systèmes agroforestiers. Récupéré à: fao.org
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3. Mondragón Pichardo, J. (2009) Acacia farnesiana (L.) Willd. Huizache. Mauvaises herbes mexicaines. Récupéré à: conabio.gob.mx
4. Parrotta, JA (2000). Acacia farnesiana (L.) Willd. Arôme, huisache. Bioécologie des arbres indigènes et exotiques de Porto Rico et des Antilles. Rapport technique général IITF-115. USDA Forest Service International Institute of Tropical Forestry, Río Piedras, PR, 6-10.
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