JARDIN VERTICAL: CARACTÉRISTIQUES, À QUOI IL SERT, AVANTAGES ET INCONVÉNIENTS - ENVIRONNEMENT - 2025

Le jardin vertical est un système de culture d'espèces végétales annuelles sur un substrat soutenu par une structure qui profite de l'espace vertical. Il cherche à maximiser l'espace horizontal disponible pour la culture, en projetant le système agricole verticalement.

Ce type de jardin sert à tirer le meilleur parti de l'espace pour la production agricole, en permettant à plus de plantes d'être placées dans la même zone de sol. Ceci est réalisé en établissant des planchers ou des niveaux pour la culture des différentes espèces.

Jardin vertical hydroponique. Source: Bright Agrotech / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Les avantages du système de jardin vertical sont l'utilisation efficace de l'espace et la possibilité de cultiver dans de petits espaces. En plus d'établir la culture à proximité des centres de consommation, en particulier les villes.

De plus, le système de jardinage vertical implique une utilisation plus efficace des intrants agricoles, tels que l'eau d'irrigation et les engrais. De la même manière, un meilleur contrôle des ravageurs et des pollutions générées par les systèmes agricoles.

Tandis que parmi ses inconvénients figurent les coûts initiaux élevés pour la mise en place du système. Ainsi que les inconvénients liés à leur installation en milieu urbain, notamment en raison de l'attraction des insectes et d'éventuelles odeurs désagréables.

Le jardin vertical peut être développé à l'échelle domestique pour la consommation familiale ou à l'échelle commerciale pour le marché. Un exemple est la société Comcrop, qui produit des légumes sur les toits de Singapour avec des systèmes allant jusqu'à huit niveaux de plateaux de culture.

Dans tous les cas, il est possible de créer un jardin vertical à la maison, si vous disposez d'un minimum d'espace et de ressources de base pour son installation. Dans sa variante la plus simple, une fois sa gestion établie, elle n'entraîne pas plus de demande que tout autre type de jardin potager.

Caractéristiques des jardins verticaux

La différence entre un jardin vertical et tout autre jardin réside dans la gestion de l'espace de culture dont découlent une série d'exigences particulières, principalement liées à l'infrastructure de soutien.

Infrastructure de soutien

Il doit avoir un support qui permet aux plantes de pousser sur des planchers ou des niveaux à différentes hauteurs. Ceci peut être réalisé avec différents systèmes allant des murs avec supports poreux aux étagères avec maniques.

D'autre part, le jardin vertical peut être aménagé à la fois sous la conception de substrat solide ou grâce à la culture hydroponique.

éclairage

Le fait que le système s'étende verticalement représente un problème pour la gestion de la lumière dont les plantes ont besoin. La conception de la structure du verger doit éviter que les niveaux supérieurs ombragent sensiblement les niveaux inférieurs, optimisant l'utilisation de la lumière.

Ce problème est abordé de différentes manières, selon qu'il s'agit de produire avec une lumière naturelle ou artificielle. Dans ce dernier cas, il y a plus de contrôle sur les variables impliquées pour résoudre le problème.

Jardin vertical ornemental. Source: Benjamin D.Esham / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0 États-Unis (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/us/deed.en)

Le jardin vertical peut être implanté dans un lieu clos, avec une source lumineuse grâce à un système de lampes. Dans ce cas, l'éclairage peut être orienté pour éviter d'ombrer certaines zones de la culture.

Pour garantir une bonne qualité de lumière, il est pratique d'utiliser des lampes LED, bien que des lampes fluorescentes ou des combinaisons de celles-ci avec des lampes au tungstène puissent également être utilisées. Dans certains cas, des lampes LED violettes sont utilisées, un produit de la combinaison de la lumière rouge et bleue qui fournit des conditions de croissance optimales.

Dans les systèmes extérieurs, les niveaux doivent être correctement disposés pour profiter de la lumière naturelle. Pour cela, un système en pente décalée avec les plantes face au soleil levant est le meilleur, imitant la disposition sur une pente montagneuse.

Irrigation

L'irrigation est un autre facteur qui nécessite une attention particulière, car l'utilisation de l'eau doit être optimisée et un drainage adéquat mis en place. Les plantes se superposant en niveaux, courent le risque que l'eau drainée dans un niveau affecte le niveau inférieur et génèrent un problème d'irrigation excessive.

Le système d'irrigation le plus efficace en termes d'utilisation de l'eau et de réduction des surplus est l'égouttement. Dans tous les cas, le système doit comprendre un drainage adéquat pour collecter et même réutiliser les eaux usées.

Cultures

Les jardins verticaux conviennent principalement à la culture de légumes et de légumes à feuilles, et non aux arbres fruitiers ou aux céréales. Vous pouvez faire pousser du chou frisé, de la laitue, des tomates, des oignons, de la ciboulette, diverses herbes aromatiques, des racines comme le radis et la carotte.

Vous pouvez également établir un jardin vertical ornemental, avec des espèces qui se démarquent soit par leurs fleurs, soit par leurs feuilles.

Types de systèmes dans les jardins verticaux

Les jardins verticaux vont des systèmes technologiquement sophistiqués aux systèmes très simples à installer et à utiliser. Certains systèmes hautement techniques se composent d'une étagère en métal où des niveaux de tiroirs sont disposés pour cultiver des espèces à croissance rapide.

Ces installations reçoivent la lumière nécessaire grâce à un éclairage LED à large spectre. Alors que l'eau est fournie par des systèmes goutte à goutte, tous contrôlés par des ordinateurs.

Vue d'un potager vertical. Source: Bright Agrotech / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Les nutriments sont fournis par fertigation, c'est-à-dire incorporés dans l'eau d'irrigation, comme dans les cultures hydroponiques et peuvent être placés dans des espaces confinés. Il existe également des systèmes de jardins verticaux avec substrat de sol, tels que les Sky Greens mis en œuvre à Singapour, en Thaïlande et en Chine.

Ce système consiste en une sorte de grande roue de 9 m de haut qui tourne lentement en un cycle de 16 heures. Cette roue porte les plateaux avec la terre et les plantes et lorsqu'elle descend elle reçoit l'eau d'irrigation, puis elle se lève pour recevoir la lumière.

Dans les systèmes les plus simples, l'éclairage naturel et même l'irrigation manuelle et la lutte contre les mauvaises herbes et les ravageurs sont utilisés. Ceux-ci ne nécessitent qu'un support, qui peut même être un mur et des conteneurs capables de transporter le sol où faire pousser les plantes.

Pourquoi est-ce?

Les jardins verticaux sont utilisés pour produire des plantes alimentaires, aromatiques, médicinales et ornementales dans des conditions où l'espace est insuffisant. D'autre part, ils permettent un meilleur contrôle des intrants de production tels que l'eau, la lumière, les nutriments, ainsi que le contrôle des ravageurs et des maladies.

Il est également bien adapté pour développer l'agriculture biologique, avec des intrants biologiques, générant un impact environnemental moindre. Ce dernier surtout parce qu'il est possible d'avoir un meilleur contrôle des déchets générés dans le processus agricole.

Potager vertical sur un mur. Source: Benjamín Núñez González / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

D'autre part, en permettant l'utilisation d'espaces non adaptés à la production agricole traditionnelle, il permet de les implanter en milieu urbain. Ainsi, la production de leur propre nourriture ou pour générer de la nourriture pour un marché voisin est mise à la disposition des habitants des villes.

De même, les jardins verticaux sont un moyen de rapprocher le citadin de la nature, avec des bénéfices psychologiques avérés, contribuant à la qualité de la vie urbaine.

Avantages et inconvénients

avantage

• Il permet de cultiver dans des zones relativement petites, optimisant ainsi l'utilisation de l'espace disponible et il est même possible d'avoir un jardin dans des espaces clos à la maison ou sur les terrasses des bâtiments.
• L'espace cultivable peut être multiplié par 10 et ainsi, par exemple, 50 m ² sont transformés en 500 m ² verticalement.
• Rapproche la production alimentaire des centres de consommation ou de commercialisation, permettant de réduire les coûts de transport et de fournir des produits plus frais.
• Elle affecte la réduction de l'utilisation des énergies fossiles pour la mobilisation des véhicules de transport.
• Il facilite une utilisation plus efficace de l'eau et d'autres intrants agricoles, tels que les engrais. Dans ceux-ci, vous pouvez consommer 95% moins d'eau et 60% moins d'engrais qu'un verger traditionnel sur le terrain.
• Il offre un environnement plus propice au contrôle de la pollution générée par l'activité agricole.
• Il permet de promouvoir une agriculture biologique et écologique et dans des systèmes fermés d'agriculture contrôlée, il permet de produire des aliments toute l'année quelles que soient les conditions environnementales.

Désavantages

• Il nécessite un investissement élevé pour sa mise en place, en raison de la nécessité de construire une infrastructure adéquate.
• Il existe des espèces cultivées qui ne conviennent pas au système de jardin vertical, comme les arbres fruitiers, certaines racines et tubercules. La même chose se produit avec les grandes plantes arbustives.
• En fonction de l'environnement dans lequel il est implanté et des cultures mises en œuvre, il peut apporter des inconvénients environnementaux tels que des ravageurs agricoles et des odeurs désagréables.

¿ Comment faire du jardinage vertical à la maison?

Ci-dessous, deux propositions de vergers verticaux où il est nécessaire de prendre en compte les exigences de substrat, de quantité d'eau et de fertilisation en fonction de la culture. Ainsi, un substrat utile dans la plupart des cas est une base de sable et de gravier fin et sur cette terre noire.

De même, la plupart des espèces de jardin nécessitent de passer par une phase de lit de semence ou de lit de semence. En cela, les plants sont produits qui sont ensuite transplantés dans le conteneur final dans le jardin vertical.

Jardin vertical dans le mur

1. Vous devez avoir un mur ou un mur exposé au soleil au moins le matin. Il peut être dans la cour d'une maison ou sur une terrasse ou un balcon d'immeuble.
2. Des contenants en plastique tels que des boîtes de transport de fruits en plastique ou de grandes bouteilles de soda sont nécessaires (les bouteilles doivent être coupées d'une zone latérale, en forme de canoë).
3. Fixez les boîtes au mur en utilisant une perceuse et des vis d'ancrage, en plaçant chacune sur la précédente. Ils doivent être maintenus à une distance d'au moins 70 cm afin d'éviter de s'ombrer les uns les autres.
4. La fixation des boîtiers est complétée en les reliant au moyen de ficelles à l'avant et enfin en attachant les ficelles à la partie supérieure de la paroi. Des trous de drainage doivent être pratiqués, mais évitez les grands espaces pour ne pas perdre le substrat.
5. Remplissez les boîtes avec le substrat préparé et transplantez les plants du lit de semence ou effectuez un semis direct de graines, en fonction de la culture.

Jardin vertical sur support mobile

Ce type de structure peut être déplacé d'un endroit à un autre et pour le construire, les étapes suivantes doivent être suivies:

1. Procurez-vous un grand contenant à utiliser comme base, pas moins de 25 à 30 cm de diamètre et 30 cm de hauteur. Cela peut être une jardinière ou la moitié inférieure d'une bouteille en plastique d'eau minérale.
2. Placez trois lattes ou planches de deux mètres chacune et d'environ 15 cm de large au centre du récipient. Pour cela, disposez-les en les touchant par les bords formant une colonne triangulaire et en les attachant fermement ensemble à l'extrémité supérieure.
3. Remplissez le récipient de terre et de pierres, en compactant le mélange afin de fixer les planches au centre.
4. Préparez 10 grandes bouteilles de soda en plastique (1,5 à 2 litres), en découpant une zone latérale en forme elliptique (canoës).
5. Fixez les récipients à soda en plastique aux planches tous les 15 cm de hauteur en alternance sur chaque face du triangle (spirale) à l'aide de tire-fonds ou de vis à écrous.
6. Pour garantir la fermeté de la structure, les récipients à soda seront reliés par une même ligne les uns aux autres au moyen de cordes dans la partie supérieure du triangle de tables.
7. Remplissez les conteneurs avec le substrat correspondant et procédez à la transplantation des plants ou au semis direct.

Références

1. Ahlström, L. et Zahra, M. (2012). Intégrer une serre dans une zone urbaine. Thèse de Master of Science dans les programmes de maîtrise Conception et gestion de projets de construction et conception pour le développement durable.
2. Despommier, D. (2009). La montée en puissance des fermes verticales. Américain scientifique.
3. Despommier, D. (2010). La ferme verticale. Nourrir le monde au 21e siècle. Livres de Thomas Dunne.
4. Despommier, D. (2013). Cultiver la ville: l'essor des fermes verticales urbaines. Tendances en biotechnologie.
5. Garg, A. et Balodi, R. (2015). Tendances récentes de l'agriculture verticale et de l'agriculture biologique. Progrès de la recherche sur les plantes et l'agriculture.
6. Velázquez, JF et Roblero-Hidalgo, R. (2019). Système de culture verticale en intérieur (PFAL) et en extérieur: faisabilité et perspective au Mexique. Cinquième Congrès national de l'irrigation et du drainage. COMEII-AURPAES 2019.