FLEUR DE LOTUS: CARACTÉRISTIQUES, HABITAT, UTILISATIONS, ENTRETIEN - LA BIOLOGIE - 2025

La fleur de lotus (Nelumbo nucifera) est une espèce aquatique vivace appartenant à la famille des Nelumbonaceae. Connue sous le nom de rose du Nil, de lotus indien ou de lotus sacré, c'est une plante originaire de Chine, d'Inde, du Sri Lanka, du Vietnam et de Nouvelle-Guinée.

C'est une plante aux habitudes aquatiques qui se développe dans les eaux peu profondes et se développe à partir d'un rhizome robuste fixé dans la boue. Il mesure jusqu'à 150 cm de long et développe de larges feuilles de 60 cm de diamètre qui flottent à partir d'un long pétiole.

Fleur de lotus (Nelumbo nucifera). Source: Peripitus

Les fleurs roses, blanches ou bleuâtres mesurent 20 cm de diamètre et sont disposées en position terminale sur des pédoncules rigides qui dépassent de la surface de l'eau. Ils sont fortement aromatiques, mais ont une durée de vie relativement courte de seulement 3 à 5 jours.

Il se caractérise par la grande longévité de ses graines, qui peuvent germer après 1000 ans de mise en circulation. Il est traditionnellement utilisé comme plante ornementale dans les jardins aquatiques, en raison de la rusticité de l'espèce et du caractère spectaculaire de ses fleurs.

Dans les religions orientales, principalement le bouddhisme et l'hindouisme, la fleur de lotus est considérée comme un symbole divin. De plus, en raison de la présence de divers principes bioactifs, il est utilisé en médecine traditionnelle comme astringent, antimicrobien, diurétique, émollient et vasodilatateur.

Caractéristiques générales

Apparence

La fleur de lotus est une plante herbacée aquatique de développement annuel, qui se multiplie fréquemment grâce au fait que ses rhizomes repoussent chaque année. Elle est considérée comme une plante d'eau profonde, car pour grandir et se développer, elle nécessite que ses racines soient complètement submergées.

Il vit avec ses racines ancrées au fond des étangs, des lagunes ou des cours d'eau et développe des tiges longues, épaisses et cylindriques. De grandes feuilles arrondies poussent à partir des tiges, qui sont disposées verticalement au-dessus de la surface de l'eau.

Tige et rhizome

Les longues tiges tubulaires fermes peuvent mesurer plusieurs mètres de long, selon la profondeur de l'étang. Les rhizomes ou tiges souterrains épais et étendus sont enracinés au fond de l'étang.

En général, les rhizomes sont des structures de stockage des nutriments utilisées pour le processus de reproduction végétative. Il y a une référence à des racines qui ont fini par mesurer jusqu'à 20 m de long, bien que la moyenne se situe entre 8-12 m.

Feuilles

Les feuilles arrondies et émergentes avec des marges irrégulières et une couleur vert bleuâtre peuvent mesurer 40 à 50 cm de diamètre. Le pétiole rejoint le point central de la feuille où de fines veines rayonnent vers les bords en forme de parapluie.

fleurs

Les fleurs mesurent 16-25 cm de diamètre et poussent solitaires au bout d'un long pédoncule cylindrique jaunâtre. Ils sont constitués de nombreux pétales concaves et de couleur rose, blanche ou bleue, au centre se trouvent les structures reproductrices de couleurs jaune vif.

Généralement, ce sont des fleurs très parfumées et ont tendance à attirer différents insectes pollinisateurs responsables du processus de pollinisation. La floraison a lieu à la fin du printemps ou en été, cependant, dans les climats chauds, elle fleurit toute l'année.

Fruit de Nelumbo nucifera. Source: Kurt Stüber

Fruit

Le fruit est un réceptacle ellipsoïdal de 5 à 10 cm de diamètre, connu sous le nom de nucule ou marteau, avec des côtés rugueux et des noyaux insérés dans des fosses. Les petites graines ovoïdes de couleur sombre se caractérisent par leur grande longévité, puisque des graines de plus de 1000 ans ont germé.

Composition chimique

La présence de divers alcaloïdes de la benzylisoquinoléine aux propriétés antispasmodiques et sédatives telles que la benzyl-tétrahydroisoquinoléine, l'aporphine, la proaporphine et la bis-benzyl-tétrahydroisoquinoline est courante. Ainsi que des flavones, flavonols et proanthocyanidines à action antioxydante, liés à la perte de poids et à la santé cardiovasculaire.

En revanche, il contient des cires cuticulaires de type nonacosan-4,10-diol et nonacosan-5,10-diol. De même, l'asparagine, le bêta-carotène, les protéines, les minéraux calcium, magnésium, potassium, sodium et zinc, les vitamines niacine, B ₁ et B ₂, la roémérine, la nelumbine, l'acide ellagique et les saponines.

Les feuilles contiennent une forte concentration de composés phytochimiques. Beaucoup d'entre eux sont produits par la plante comme mécanisme de défense pour éviter les infections fongiques ou bactériennes.

Habitat et répartition

L'espèce Nelumbo nucifera se trouve dans les régions à climat tempéré ou tropical, sur des eaux calmes de 2 à 2,5 m de profondeur. Il se développe dans les lacs, étangs, marais, zones humides, étangs, étangs, champs ou plaines inondées, marais et cours d'eau à courant lent, entre 0 et 400 mètres d'altitude.

Sa répartition géographique comprend tous les pays d'Asie et certaines régions de la région arabe, notamment la Malaisie, les Philippines, la Nouvelle-Guinée et l'Australie. Il a été introduit comme espèce ornementale dans différentes parties du monde, utilisé dans les jardins aquatiques en plein soleil en raison de ses fleurs voyantes.

En Europe, il est naturellement distribué dans le delta de la Volga en Russie, il est naturalisé en Roumanie et il est commun en Iran et en Azerbaïdjan. Comme en Birmanie, au Bhoutan, en Chine, en Corée, en Inde, en Indonésie, au Japon, au Népal, au Pakistan, au Sri Lanka, en Thaïlande, à Taiwan et au Vietnam, c'est une espèce introduite aux États-Unis.

Étang avec fleur de lotus (Nelumbo nucifera). Source: I, KENPEI

Taxonomie

- Royaume: Plantae

- Division: Magnoliophyta

- Classe: Magnoliopsida

- Ordre: Proteales

- Famille: Nelumbonaceae

- Genre: Nelumbo

- Espèce: Nelumbo nucifera Gaertn., 1788

Étymologie

- Nelumbo: le nom du genre vient du cinghalais "ne-lum bu", qui est la façon dont la plante est communément connue au Sri Lanka.

- nucifera: l'adjectif spécifique vient du latin «nucifer, -a, -um» en référence au type de fruit sous forme de noix.

Synonymie

- Nymphaea nelumbo L., 1753.

- Nelumbium indicumm Poir., 1797.

- Nelumbium javanicum Poir., 1797.

- Nelumbium speciosum Willd., 1799.

- Nelumbium asiaticum riche., 1811.

- Nelumbium speciosum var. caspicum Fisch. ex DC., 1821.

- Album Nelumbium Bercht. Et J. Presl, 1823.

- Nelumbium tamara Sweet, 1826.

- Nelumbium rheedii C. Presl, 1835.

- Nelumbium tranversum C. Presl, 1835.

- Nelumbium venosum C. Presl, 1835.

- Nelumbium turbinatum Blanco, 1837.

- Nelumbium décolorer Steud., 1841.

- Nelumbium marginatum Steud., 1841.

- Tamara alba Roxb. ex Steud., 1841.

- Tamara rubra Roxb. ex Steud., 1841.

- N. speciosa var. aube FM Bailey, 1885, nom. nud.

- N. komarovii Grossh., 1940.

- N. nucifera var. Nakai microrhizomata.

Variétés

- Nelumbo nucifera «Alba Striata»: fleurs de 15 cm de diamètre, aromatiques et en forme de calice, avec un bord carmin. Il fleurit pendant l'été.

- Nelumbo nucifera «Alba Grandiflora»: grandes fleurs, caractérisées par leur couleur blanc pur.

- Nelumbo nucifera «Crimson Coast»: fleurs doubles rose foncé, plantes plus petites avec une saison de floraison plus longue.

- Nelumbo nucifera «Komarovii»: fleurs de 15 à 20 cm de diamètre avec une couleur rose intense et des étamines jaunes abondantes.

- Nelumbo nucifera «Mme. Perry D. Slocum »: fleurs doubles de couleur rose foncé ou rougeâtre.

- Nelumbo nucifera "Pekinensis Rubra": fleurs rose carmin de taille moyenne.

- Nelumbo nucifera «Rosa Plena»: fleurs doubles rose clair mesurant jusqu'à 30 cm de diamètre.

Feuilles et fleurs de Nelumbo nucifera. Source: Radomil

Applications

La plante aquatique connue sous le nom de fleur de lotus a de multiples utilisations dans la culture asiatique, car en Occident, elle n'est connue que comme plante ornementale. Dans son lieu d'origine, il est vénéré par l'hindouisme et le bouddhisme, il est consommé dans divers plats typiques, il est même utilisé en médecine artisanale.

Aliments

Il n'est pas couramment utilisé comme ingrédient dans la cuisine occidentale, mais son utilisation est courante dans la cuisine asiatique. En effet, les rhizomes sont consommés comme légume, en Chine et au Japon les tiges sont commercialisées fraîches, surgelées ou en conserve.

Les racines bouillies et tranchées sont utilisées comme ingrédient dans diverses cuisines asiatiques. Ils sont généralement frits et utilisés comme vinaigrette pour les soupes et les bouillons, marinés avec du piment, de l'ail et du vinaigre, ou confits avec du sucre.

La texture croquante et la saveur douce-amère des rhizomes sont idéales pour faire sauter et garnir de viandes ou de fruits confits. Préparé en salade avec des crevettes, de la coriandre et de l'huile de sésame, il est très apprécié dans les pays asiatiques.

Les fleurs, les jeunes feuilles et les pétioles sont consommés comme légumes frais en Inde. Les pétales servent à décorer les soucoupes. En Corée, les pétales, les feuilles, les rhizomes et les graines sont utilisés pour faire du thé ou des infusions.

Rituel

Pour l'hindouisme et le bouddhisme, la fleur de lotus est un symbole sacré qui représente la divinité, la pureté et la beauté. Elle est considérée comme une fleur sacrée en Inde et en Chine, comme dans l'Égypte ancienne.

Aujourd'hui, de nombreuses divinités de ces religions et autres cultes sont représentées sur une fleur de lotus. Dans les temples bouddhistes, la plante de fleur de lotus est cérémonieusement brûlée comme encens.

Ornemental

Dans la culture occidentale, son utilisation principale est comme plante ornementale pour couvrir de vastes zones de jardins d'eau ou d'étangs. Les fleurs d'une grande beauté sont utilisées comme fleur coupée, cependant, elle est rare en raison de sa fragilité et de sa courte durée.

Médicinal

La haute teneur en principes bioactifs est utilisée pour ses propriétés médicinales, car ils ont des effets astringents, toniques et vasodilatateurs. En effet, il a été déterminé que la fleur de lotus possède des propriétés antibactériennes, antifongiques, anthelminthiques, antimicrobiennes, antipyrétiques, antivirales, émollientes et diurétiques.

Il peut également être utilisé pour prévenir le cancer et comme complément pour perdre du poids. De plus, il contribue aux processus de fertilité pour ceux qui ont des difficultés à avoir des enfants.

En Chine, la décoction de rhizome est utilisée pour traiter la diarrhée et la dysenterie. Au Cambodge, il est consommé sous forme d'infusions pour contrôler la ménorragie.

Les pousses tendres sont utilisées pour réduire la fièvre, guérir le choléra et comme tonique pour soulager l'hémoptysie et la spermatorrhée. En Malaisie, il est consommé sous forme de thé pour réduire la fièvre élevée et comme traitement de la syphilis.

En Inde et en Indonésie, les pétales sont utilisés pour apaiser la diarrhée, la dysenterie et comme antiémétique pour calmer les nausées et les vomissements.

Les étamines sont utilisées en Chine comme diurétiques et astringents, elles sont également utilisées à des fins cosmétiques. En Inde, ils sont utilisés comme astringents et pour réduire la fièvre, en Indochine comme agent aromatisant, et au Cambodge et aux Philippines pour calmer la dysenterie.

En cosmétologie, il est utilisé pour augmenter le volume et la brillance des cheveux, il contribue également à la santé, l'élasticité et la propreté de la peau. En revanche, l'huile extraite des fleurs est utilisée en aromathérapie pour réduire le stress et l'anxiété.

Nelumbo nucifera «Mme. Perry D. Slocum ". Source: JMK

Se soucier

- La reproduction

La fleur de lotus est hermaphrodite, elle a donc des organes reproducteurs mâles et femelles séparés. En fait, il nécessite la participation de certains insectes, comme les coléoptères des fleurs, pour terminer son processus de pollinisation.

Après la pollinisation, les graines se transforment en un fruit terminal légèrement conique appelé nucula. La fleur de lotus se reproduit exclusivement par graines, même si elle peut se multiplier en divisant les rhizomes.

Reproduction par graines

La reproduction par graines nécessite la sélection de graines viables à partir de plantes récoltées au printemps. Un processus de scarification préalable est nécessaire pour faciliter leur hydratation, puis ils sont immergés dans l'eau pendant deux semaines jusqu'à ce que la germination commence.

Les plantes nouvellement germées montrent une croissance rapide, car les nutriments présents dans la graine fournissent l'énergie nécessaire à leur développement. Cependant, il est important de semer dans de grands pots en utilisant un substrat universel qui facilite le développement du système racinaire.

Les premières feuilles émergent après 30 à 40 jours, ce qui est essentiel dans cette période où le substrat reste complètement inondé. À ce stade, il convient de déplacer la plante dans un étang ou un plan d'eau, en semant au fond à moins de 15 cm de la surface de l'eau.

Multiplication des rhizomes

La division des rhizomes constitue la technique la plus utilisée pour obtenir de nouveaux spécimens en raison de sa facilité et de son faible coût. La technique consiste à extraire un rhizome épais et vigoureux du fond de l'étang.

La terre adhérente est enlevée et des morceaux de 5 à 8 cm de longueur sont coupés avec un outil tranchant et désinfecté. Il est recommandé d'appliquer une pâte cicatrisante et des hormones végétales des deux côtés, pour éviter l'apparition d'agents pathogènes et favoriser le développement des racines.

Enfin, chaque pièce est semée dans un substrat universel humide qui ressemble à l'environnement sous la surface de l'eau. Lorsque la formation des premières feuilles commence, il convient de transplanter les rhizomes sur leur site final.

- Exigences

La fleur de lotus nécessite une exposition au soleil tout au long de la journée, cependant, elle s'adapte aux zones avec seulement six heures de lumière pendant la journée. Il préfère les écosystèmes au climat chaud, car des températures inférieures à 18 ° C ont tendance à limiter sa croissance.

C'est une plante au climat tropical ou tempéré, sensible aux gelées permanentes ou occasionnelles, dans les régions froides, elle est cultivée en serre. Il nécessite des substrats lourds avec un drainage lent, des eaux calmes avec peu de mouvement, avec une profondeur minimale de 60 cm et un maximum de 2 m.

- Se soucier

Fruits mûrs et graines de fleur de lotus (Nelumbo nucifera). Source: pixabay.com

Pour la plantation commerciale de la fleur de lotus, une série d'actions doivent être prises en compte pour permettre à la culture de se concrétiser.

- Les rhizomes, qu'ils soient obtenus par graines ou par division de rhizomes, doivent être initialement semés sur une surface humide et en plein soleil.

- Cette culture ne nécessite pas l'application d'engrais car, si l'étang contient des poissons, les excréments fournissent l'azote nécessaire à son développement.

- Pendant l'automne il est conseillé de tailler les feuilles jaunâtres pour éviter la prolifération des maladies et favoriser la vigueur des plantes.

- Il est pratique de cultiver sur un site large, car une fois établi, il a tendance à pousser rapidement.

Fléaux et maladies

La fleur de lotus est une plante rustique qui, dans des conditions idéales, est très résistante aux ravageurs et aux maladies. Les semences sont les plus susceptibles d'être attaquées par des agents pathogènes, que ce soit pendant le stockage ou au moment des semis.

Il est conseillé d'appliquer un produit fongicide lors du stockage des graines ou de désinfecter le substrat au moment du semis. Bien qu'il s'agisse d'une graine aux propriétés de longue durée de vie, si les conditions de stockage initiales ne sont pas adéquates, elle perd facilement sa viabilité.

En général, la plante présente une pathophysiologie qui consiste en l'apparition soudaine de taches jaunâtres et brunes à la surface des feuilles. Ces symptômes apparaissent en hiver, étant causés par une température ambiante basse, il est conseillé de protéger la plante en la recouvrant d'une couverture thermique.

Dans les hivers rigoureux et prolongés, il est suggéré de couper les rhizomes et de les conserver dans une serre jusqu'à ce que les conditions environnementales s'améliorent. Une autre solution serait d'ajouter 10 à 15 gr de Nitrofoska® à l'eau du bassin afin que la plante puisse mieux résister aux conditions météorologiques.

Au cas où le poisson commencerait à mordre ou à consommer les feuilles, il est pratique de protéger la plante avec un treillis métallique. Dans ce cas, il est avantageux d'associer la culture à d'autres espèces qui servent de nourriture aux poissons de l'étang.

Références

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