CONDENSATION: CONCEPT, PROCESSUS, EXEMPLES - SCIENCE - 2025

La condensation est le changement physique d'une substance de l'état gazeux à l'état liquide. Il s'agit d'un processus inverse de la vaporisation. La condensation est également définie comme le dépôt d'une vapeur sous forme liquide sur une surface plus froide que celle du gaz.

Bien que la condensation soit un phénomène qui peut se produire avec de nombreuses substances, elle est souvent appelée le propre comportement de l'eau. Dans cet ordre d'idées, la condensation est définie comme le processus par lequel la vapeur d'eau est transformée en eau liquide.

De la condensation est visible quotidiennement à la surface des bouteilles ou de la verrerie avec des liquides froids. Source: Pixabay.

Le terme condensation est utilisé avec d'autres connotations, donc en chimie, la réaction de condensation est une réaction dans laquelle deux petites molécules se rejoignent pour former une molécule plus grande, avec la perte d'une molécule d'eau, de dioxyde de carbone, d'ammoniac ou d'azote..

Pendant ce temps, la condensation d'ADN fait référence à la molécule d'acide nucléique adoptant une forme plus compacte lors de la duplication cellulaire (mitose).

Processus de condensation

Le passage de l'eau de la phase gazeuse à la phase liquide peut s'expliquer par une diminution de la température de la vapeur d'eau, et par une augmentation de sa pression.

Lorsque la température diminue, l'énergie cinétique des molécules d'eau gazeuses en mouvement diminue. Cela ralentit les molécules d'eau et permet une plus grande interaction entre elles, révélant des forces intermoléculaires.

Parmi ces forces sont: dipôle-dipôle, ponts d'hydrogène et forces de dispersion de Londres.

Les forces intermoléculaires rapprochent les molécules d'eau présentes dans la vapeur d'eau, produisant leur condensation; c'est-à-dire le changement d'état de la phase gazeuse à la phase liquide.

L'autre façon d'expliquer la condensation est une augmentation de la saturation de la vapeur d'eau. Ceci est lié à une augmentation de la pression de la vapeur d'eau. Cette saturation entraîne une relation plus étroite entre les molécules d'eau qui forment la vapeur, avec plus d'interactions entre elles.

La saturation de la vapeur d'eau se produit dans les nuages ​​avant la pluie et est un mécanisme qui explique la condensation de l'eau.

Point de rosée

C'est la température à laquelle se produit la condensation de la vapeur d'eau. Si sa température tombe en dessous de cette limite, le passage de la phase gazeuse à la phase liquide se produira, comme cela se produit pendant les nuits où il y a une baisse de température.

Les surfaces des voitures, fenêtres, vantaux, etc., se refroidissent et dans les couches d'air proches d'elles, il y a une baisse de température qui provoque la condensation de l'air qui se dépose sur les surfaces, constituant ce que l'on sait comme la rosée.

Condensation des nuages

Dans les nuages, la liquéfaction commence en raison de la formation de gouttelettes d'eau en leur sein. Ce phénomène est spontané lorsque l'humidité relative des nuages ​​dépasse 100%. La formation de gouttes de pluie précède la pluie ou les chutes de neige lorsque la température est encore plus basse.

La condensation dans les nuages ​​peut être catalysée par l'existence de protéines produites par des microbes, qui fonctionnent comme des sites de nucléation ou de nucléation pour l'eau, et agissent en liant les molécules d'eau pour initier le processus de condensation.

D'autres noyaux de condensation nuageuse sont connus, tels que: des fragments d'argile microscopiques, des sels (chlorure de sodium, sulfate d'ammonium et iodure d'argent) ou des polluants solides tels que des cendres de fumée qui provoquent la condensation de l'eau autour de ces particules.

Exemples de condensation

Air expiré

Pendant la phase d'expiration, l'air est expulsé des poumons. Cet air est saturé de vapeur d'eau et traverse également les bronches, la trachée, le larynx et les fosses où il se réchauffe et devient sursaturé en vapeur d'eau.

L'air qui sort à l'extérieur a généralement une température supérieure à la température atmosphérique et une teneur élevée en vapeur d'eau.Ainsi, lorsqu'il entre en contact avec la surface d'un miroir, il subit sa condensation et se dépose dessus sous forme de gouttes d'eau. Eau.

Air conditionné

Le climatiseur est un dispositif qui comprime le gaz réfrigérant à l'intérieur du compresseur et lui permet de se dilater en prenant la chaleur de l'air environnant (ambiant), de sorte que la température de l'air diminue et quand il atteint le soi-disant point de rosée, le condensation de celui-ci.

Ce phénomène se manifeste par la fuite d'eau du climatiseur. D'où l'idée populaire qu'il s'agit d'un appareil produisant de l'eau.

Déliquescence

C'est une propriété de certaines substances de capter l'humidité (eau) de l'environnement. L'eau est sous forme gazeuse et au contact de la substance déliquescente, elle peut se condenser pour former un liquide. Un exemple de ces substances est le chlorure de sodium.

Distillation

C'est un procédé qui a de nombreuses applications en chimie et en industrie. En l'utilisant, les liquides peuvent être séparés d'un mélange, en fonction de leurs différences de points d'ébullition. Il peut également être utilisé pour la purification de l'eau, s'évaporant pendant le processus.

La condensation de la vapeur d'eau se produit dans le condenseur, qui est maintenu au frais par la circulation d'eau autour de lui. De cette manière, l'eau est débarrassée de certaines des impuretés qu'elle peut contenir.

Cuisiner

Lorsque, par exemple, une soupe est en cours de préparation, l'eau est chauffée avec les ingrédients qu'elle contient. L'eau s'évapore et sa condensation est révélée par les gouttes qui apparaissent sur le couvercle du chaudron.

Transpirer dans un verre d'eau froide

Si un verre est rempli d'eau froide, après une courte période, son extérieur est recouvert d'eau, produit de la condensation de l'humidité ambiante sur la paroi du verre.

La buée des miroirs de salle de bain

Lorsqu'une personne prend une douche, son corps est capable de chauffer l'eau qui coule sur lui et de produire de la vapeur d'eau. Lorsqu'il entre en contact avec la surface froide des miroirs, il se condense, provoquant un embuage.

Autres

- Les gouttes de pluie sont une forme de condensation de l'eau qui se produit dans les nuages, puis tombe et irrigue la terre.

- Lorsque la lentille des lunettes devient trouble lors de l'ouverture d'une casserole d'eau bouillante.

- Les gouttes d'eau qui coulent à l'extérieur d'un verre de soda glacé par une chaude journée. Ce phénomène se produit lorsque les molécules de vapeur d'eau dans l'air rencontrent la surface du verre et se condensent dessus.

- Lorsque nous pouvons voir la vapeur dans l'air, nous respirons par une journée très froide.

- La rosée qui se forme sur les feuilles des plantes pendant les heures du matin, grâce à la présence de vapeur chaude dans l'herbe qui refroidit à la surface des feuilles.

- Lorsque le miroir de la salle de bain est embué après une douche, grâce à l'effet de la vapeur d'eau dans le même condensat sur la surface du verre.

- En faisant bouillir de l'eau dans un récipient fermé, il est évident que la vapeur qui atteint le couvercle du récipient se transforme en gouttes grâce au processus de condensation.

- Le givre à l'extérieur d'un seau de glace indique que l'eau évaporée se condense à nouveau sur la surface extérieure du seau, laissant un film de glace.

- La buée de la vitre d'une voiture grâce à la différence de température à l'intérieur et à l'extérieur de celle-ci.

- Pendant le processus de distillation de l'alcool, il passe de l'état gazeux à l'état liquide grâce à l'utilisation d'eau froide le long du tube traversé par la vapeur d'alcool.

- L'eau expulsée par les climatiseurs est de la vapeur d'eau que ces appareils collectent, elle se condense à l'intérieur et doit ensuite être libérée.

- Condensation des vapeurs de certaines substances chimiques afin de ne pas les perdre.

- Lorsque nous transpirons lorsque nous portons un masque ou un masque de plongée, la vapeur de sueur émise par notre corps se condense à l'intérieur du masque, provoquant une formation de buée.

- Les gaz utilisés à l'intérieur des briquets sont condensés pour pouvoir les utiliser plus tard, car ils sont très volatils et se dissoudraient rapidement dans l'atmosphère s'ils étaient à l'état gazeux.

- L'azote liquide est la forme condensée d'un gaz hautement volatil habituellement utilisé dans l'industrie cryogénique.

- Le GPL ou gaz de pétrole liquéfié est une substance gazeuse hautement volatile qui est stockée sous forme liquide à l'intérieur de pipettes.

- La formation d'un film sur les fenêtres d'une maison pendant une journée froide.

- La condensation des gaz pour refroidir les éléments dans l'industrie du froid.

- Les gouttes d'eau qui se condensent sur les carreaux de la cuisine lorsque l'on ouvre une casserole avec de l'eau bouillante à l'intérieur.

- L'humidité de l'environnement qui se condense sur la peau des êtres humains.

- Gaz propane condensé en pipettes pour être utilisé plus tard dans la cuisine.

- L'intérieur d'un Turc est plein de vapeur et d'eau condensée sur les murs.

- Utilisation de condenseurs dans l'industrie alimentaire pour modifier l'état de substances telles que le lait.

- Lorsque vous sortez une bouteille du réfrigérateur, elle génère un film de vapeur d'eau condensée à l'extérieur.

- Le cycle de l'eau, où il est évident comment il passe d'un état liquide à un état gazeux, il se condense à nouveau dans les nuages ​​et revient irriguer la terre sous forme de pluie.

- Un extincteur est le résultat de la condensation de dioxyde de carbone à haute pression, de sorte qu'il peut être stocké à l'intérieur d'un conteneur métallique.

Références

1. Whitten, Davis, Peck et Stanley. (2008). Chimie (8e éd.). Apprentissage CENGAGE.
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6. Toppr. (sf). Condensation - Signification, processus et exemples. Récupéré de: toppr.com