ACIDE ALPHA LIPOÏQUE: FONCTION, PROPRIÉTÉS, BÉNÉFICES, CONTRE-INDICATIONS - LA BIOLOGIE - 2024

L' acide alpha lipoïque (LA ou ALA, de l'acide α-lipoïque anglais), - dithiolane-3-pentanoïque 1.2 ou simplement l'acide thioctique, est un composé naturel présent dans les mitochondries des cellules animales et végétales qui a de nombreuses fonctions pertinent d'un point de vue métabolique.

Il a été isolé pour la première fois en 1950 à partir de foie de bovin. Il contient deux groupes thiol (SH) qui peuvent participer aux réactions d'oxydation et de réduction, c'est pourquoi il est considéré comme un excellent antioxydant naturel.

Structure chimique de l'acide alpha lipoïque (Source: Yikrazuul via Wikimedia Commons)

Cet acide organique agit comme coenzyme pour certaines protéines avec une activité enzymatique impliquée dans le métabolisme des protéines, des glucides et des graisses. De plus, il agit également comme un capteur de radicaux libres, d'où le terme «antioxydant».

Compte tenu de sa facilité d'absorption, de transport et d'assimilation, l'acide lipoïque est largement utilisé comme complément alimentaire, dans la formulation de lotions et comme composé actif dans certains médicaments destinés aux patients souffrant de maladies cardiaques, de diabète, d'obésité, etc.

Fonction biologique

L'acide alpha-lipoïque, grâce à ses caractéristiques structurelles et similaire au glutathion, autre antioxydant sulfuré, fait partie d'un couple redox, car il peut être oxydé ou réduit, selon les besoins de la cellule.

Cependant, contrairement au glutathion, son couple réduit, l'acide dihydrolipoïque ou DHLA (acide dihydrolipoïque), possède également des propriétés antioxydantes, un fait démontré par sa capacité à participer activement aux réactions redox.

Paire redox acide alpha-lipoïque-acide dihydrolipoïque (Source: Yikrazuul via Wikimedia Commons)

La fonction principale de cet acide est liée à son action en tant que cofacteur dans deux complexes enzymatiques mitochondriaux très pertinents: le complexe pyruvate déshydrogénase et le complexe α-cétoglutarate déshydrogénase.

Elle fait également partie du complexe enzymatique de la cétoacide déshydrogénase à chaîne ramifiée ou BCKADH (céto-acide déshydrogénase à chaîne ramifiée), elle participe donc à l'obtention d'énergie à partir d'acides aminés tels que la leucine, la valine et l'isoleucine.

Immédiatement après sa synthèse, qui se produit à l'intérieur des mitochondries, l'acide lipoïque est lié de manière covalente à ces complexes, où il remplit ses fonctions.

Certains auteurs considèrent que ce composé participe à la prévention de certains dommages cellulaires, ainsi qu'à la restauration des niveaux de vitamine E et de vitamine C. Puisqu'il est capable de chélater différents métaux de transition comme le fer et le cuivre, cet acide bloque la production de radicaux libres d'oxygène.

Il agit pour améliorer la conduction neuronale et son association avec les enzymes mitochondriales se traduit par une meilleure utilisation métabolique des glucides consommés dans l'alimentation.

Bien qu'il ait été étudié de manière moins approfondie, l'acide lipoïque a un rôle supplémentaire dans le devenir de la glycémie et son transport du sang circulant vers les cellules. On pense que ce composé exerce cette fonction directement sur la membrane cellulaire, mais cela n'a pas été complètement élucidé.

Il facilite la réparation des protéines oxydées, en particulier celles riches en résidus cystéine et méthionine, qui sont des acides aminés qui ont des atomes de soufre dans leur structure.

Synthèse

L'acide alpha-lipoïque (acide 6,8-dithio-octanoïque) est un acide organique avec 8 atomes de carbone qui a deux groupes soufre et un seul centre chiral. Les groupes thiol sont situés entre les atomes de carbone 6 et 8 et sont liés les uns aux autres par une liaison pont disulfure.

Il a, dans sa structure, un atome de carbone asymétrique, il est donc possible de trouver deux isomères optiques dans la nature: l'acide R-alpha lipoïque et l'acide L-alpha lipoïque.

Ce composé (sous forme d'acide R-alpha lipoïque) est synthétisé de manière endogène dans les mitochondries, qui sont des organites cytosoliques eucaryotes (présentes à la fois chez les plantes et les animaux) responsables d'une partie de la production d'énergie et de la respiration cellulaire. Il est également facilement assimilable par l'alimentation.

La synthèse enzymatique de l'acide alpha-lipoïque se produit à partir de résidus d'acide octanoïque et de cystéine (qui fonctionnent comme une source de soufre, c'est-à-dire à partir de groupes thiol), après quoi il est joint aux complexes protéiques pour lesquels il travaille. comme cofacteur enzymatique.

L'isoforme de l'acide R-alpha lipoïque est la seule des deux isoformes existantes à avoir une activité biologique et ceci grâce au fait qu'elle peut être conjuguée à des protéines par des liaisons amide avec des résidus lysine conservés, formant un lipoamide.

Propriétés et bienfaits pour la santé

L'acide alpha-lipoïque est une coenzyme de soufre liposoluble (il est également soluble dans l'eau) ayant des fonctions importantes dans le métabolisme des lipides, des glucides et des protéines au niveau cellulaire. En d'autres termes, il s'agit d'une coenzyme impliquée dans la production d'énergie sous forme d'ATP à partir de ces substrats.

Grâce à ses caractéristiques de solubilité (il est soluble à la fois dans l'eau et dans les lipides ou composés gras), cet acide peut exercer ses fonctions d'agent antioxydant dans presque toutes les parties des cellules et des organismes.

La présence de deux atomes de soufre dans sa structure lui permet de neutraliser les radicaux libres d'oxygène tels que l'hydroxyle, les groupes hautement réactifs et les atomes solitaires de radicaux oxygène.

Étant donné qu'il est efficacement absorbé et transporté vers les tissus et les cellules, l'acide lipoïque est pris comme complément alimentaire par ceux qui cherchent à compléter leur système de défense antioxydant et à maintenir un métabolisme du glucose adéquat.

Utilitaires médicaux

Il existe de plus en plus de preuves scientifiques concernant le potentiel thérapeutique de l'acide lipoïque chez l'homme. Ceci a été exploité d'un point de vue clinique pour le traitement du diabète sucré, notamment pour réduire les symptômes nerveux liés à cette maladie tels que la douleur, l'engourdissement des membres supérieurs et inférieurs et une sensation de brûlure.

Son apport oral ou intraveineux s'est avéré utile pour abaisser la glycémie (glycémique) chez les patients atteints de diabète de type II, mais pas chez les patients atteints de diabète de type I.

Il a été utilisé avec succès pour le traitement de la cystite interstitielle (syndrome de la vessie douloureuse), qui est typique chez les femmes et provoque un inconfort sévère dans la région pelvienne; ainsi que dans certaines maladies caractérisées par des lésions neurologiques.

Puisqu'il augmente les niveaux tissulaires de glutathion, l'acide lipoïque est également recommandé pour les patients souffrant d'hypertension artérielle (en tant qu'hypotenseur), car le glutathion empêche la modification délétère des canaux calciques.

Il a également été utilisé comme agent anti-inflammatoire et comme protecteur du système vasculaire.

Utilitaires esthétiques

Certaines sociétés pharmaceutiques incluent l'acide lipoïque dans la formulation de vitamines telles que le complexe B, mais cela n'est pas considéré comme une vitamine en soi.

De même, certaines lotions corporelles «anti-âge» et «anti-rides» contiennent environ 5% d'acide lipoïque, car ses effets antioxydants semblent contribuer à réduire les ridules et la sécheresse et la robustesse infligées à la peau par l'exposition au soleil.

Lignes fines (Image de Kelsey Vere sur pixabay.com)

De plus, son ingestion ou son application topique améliore les propriétés élastiques de la peau, réduisant la quantité de rides ou empêchant leur apparition.

Certaines recherches suggèrent qu'une consommation prolongée d'acide lipoïque (plus de 20 semaines) peut contribuer à la perte de poids chez les personnes ayant des taux élevés d'obésité.

Aliments riches en acide alpha lipoïque

Puisqu'il est synthétisé chez les plantes et les animaux, ce puissant antioxydant naturel se trouve dans de nombreux aliments que nous consommons quotidiennement. On le trouve dans les préparations riches en extraits de levure, dans les viscères animaux tels que le foie et les reins, et dans les plantes telles que les épinards, le brocoli et les pommes de terre.

On le trouve également dans les choux de Bruxelles, les betteraves et les carottes, le riz et les viandes rouges, en particulier les «viandes musculaires» comme le cœur.

Contre-indications

Il n'y a pas de contre-indications importantes à la prise d'acide lipoïque chez les adultes, mais vous devriez consulter votre médecin de famille si vous souhaitez en consommer, car il peut avoir des interactions avec certains médicaments, notamment avec des antibiotiques, des anti-inflammatoires, des tranquillisants, des vasodilatateurs, etc.

Lorsque l'acide lipoïque est pris par voie orale, certaines personnes peuvent avoir une éruption cutanée. Dans le cas de son application topique sous forme de lotion sur la peau, il ne semble y avoir aucun effet secondaire, au moins jusqu'à 12 semaines d'utilisation continue.

L'administration d'acide lipoïque par voie intraveineuse est tout à fait sûre. Les femmes enceintes peuvent consommer jusqu'à 600 mg de cet acide par jour pendant plus de 4 semaines sans observer d'effets secondaires.

Les contre-indications les plus sévères ont été observées chez les enfants entre 1 et 3 ans, pour lesquels l'administration de grandes quantités de cet acide n'est pas recommandée car elle peut provoquer des convulsions, des vomissements et une perte de conscience.

Son utilisation n'est pas recommandée pour les alcooliques, car la consommation d'alcool diminue la quantité de vitamine B1 dans le corps, ce qui peut avoir de graves conséquences si elle est mélangée à de l'acide lipoïque.

Données expérimentales

Certaines études effectuées sur des animaux suggèrent que la consommation d'acide lipoïque peut être risquée, mais cela dépend beaucoup de l'espèce.

Ainsi, les études menées chez les chiens rapportent une tolérance assez élevée, ce qui n'est pas vrai pour les rongeurs, dans lesquels des engourdissements, apathie, piloérection et fermeture involontaire des paupières ont été rapportés après l'administration de plus de 2000 mg d'acide. lipoïque.

Références

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