- Comment s'appelle la fraise en Argentine?
- fraise
- Origine du terme
- Utilisation actuelle
- Découvreur
- Avantages de la fraise
- Références
La fraise est dite en Argentine comme la fraise, signe de la disparité de l'espagnol selon les différentes régions dans lesquelles une langue si répandue en Amérique latine et dans une autre région est pratiquée.
La fraise est un fruit comestible, extrêmement apprécié pour sa saveur, de la famille des rosacées. Sa consommation va des fruits sauvages à une grande quantité de jus de fruits, sauces, confitures ou desserts.
C'est une source importante de vitamine C, en plus d'avoir des propriétés anti-inflammatoires, son utilisation s'étend donc également à des fins médicinales.
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Comment s'appelle la fraise en Argentine?
fraise
Bien que le mot fraise soit associé au minuscule fraise dans de nombreux pays hispanophones, en Argentine, il est utilisé pour désigner les fruits rouges nés des plantes du genre Fragaria.
La fraise a plus de 20 variantes à travers le monde, mais toutes se qualifient sous le même nom.
Origine du terme
La théorie la plus reconnue sur l'origine de l'appel des fraises est due à leur taille.
Vers 1600, une variété de fraise a été découverte au Chili, appelée Fragaria chiloensis, lorsqu'elle a été emmenée en Argentine, les habitants du pays ont remarqué qu'il s'agissait d'un fruit d'une taille minimale par rapport aux autres.
Par conséquent, il a été décidé de lui donner un nom en fonction de ses caractéristiques, d'où le nom de fraise, pour illustrer qu'il s'agissait d'un petit fruit.
Ironiquement, la Fragaria chiloensis, qui est actuellement appelée fraise chilienne ou fraise blanche, a un volume beaucoup plus élevé que les autres variétés de fraises, c'est pourquoi dans d'autres pays on l'appelle une fraise, car c'est une grosse fraise.
Utilisation actuelle
Avec l'Argentine, d'autres pays du cône sud de l'Amérique appellent les fraises fraises. Au Chili, en Equateur et en Uruguay, l'utilisation des deux termes est courante.
Bien qu'il existe une certaine confusion entre les termes fraise, fraise et fraise, en Argentine, la fraise est utilisée comme synonyme de fraise, tandis que la fraise correspond simplement à une grosse fraise.
Des pays comme la Colombie, l'Espagne, le Pérou ou le Venezuela utilisent également le mot fraise pour désigner les grosses fraises, tandis que le mot fraise n'est pas utilisé.
Découvreur
Au début de 1600, c'est Alonso de Ovalle qui a classé pour la première fois la fraise, en lui donnant son nom scientifique, Fragaria chiloensis, qui est toujours maintenue aujourd'hui.
Il a souligné qu'à cette époque, il était déjà un fruit populaire pour sa saveur et sa viande, étant couramment consommé avec du vin et du lait.
Avantages de la fraise
Sa saveur et sa polyvalence font de la fraise un fruit largement consommé dans le monde entier. Inclus dans un grand nombre de recettes, son usage le plus courant est de le consommer cru, ajouté notamment aux desserts comme les gâteaux, tartes, glaces, meringues, céréales et smoothies. Il est également populaire sous forme de biscuits, de garnitures, de sodas, de vins, de cidres et de sirops.
Il est riche en vitamine E et C, contient beaucoup de fer et est faible en calories (moins de 40 calories pour 100 grammes).
Il est fréquemment utilisé comme anti-inflammatoire, nettoyant pour le corps et pour lutter contre les rides.
Références
- Whfoods «Fraises» dans: Whfoods (2001) Récupéré en 2017 de whfoods.com.
- Pedro A. Ramírez (2014) Saveurs de l'âme. États-Unis: Palibrio.
- Les rédacteurs de l'Encyclopædia Britannica «Fraise» dans l'Encyclopædia Britannica (2016) Récupéré en 2017 sur britannica.com.
- Faculté des sciences agricoles Université nationale de Córdoba "Culture de fraises" dans: Université nationale de Córdoba (2014) Récupéré en 2017 de agro.unc.edu.ar.
- Martín Rodolfo de la Peña (1997) Catalogue des noms vulgaires de la flore argentine. Argentine: Universidad Nac. Del Litoral.