ASTERACEAE: CARACTÉRISTIQUES, HABITAT, ESPÈCES ET UTILISATIONS - LA BIOLOGIE - 2025

La famille des astéracées (également connue sous le nom de composées) est la plus diversifiée des angiospermes, contenant environ 1 620 genres et plus de 23 600 espèces. Cette famille est répartie dans le monde entier, sauf dans la région antarctique.

Les astéracées sont particulièrement diversifiées dans les régions tropicales et subtropicales du monde entier. Ce sont généralement des plantes herbacées qui poussent à l'état sauvage en Amérique du Nord, dans les Andes, dans la forêt amazonienne, en Afrique, dans la région méditerranéenne et en Asie.

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La plupart des membres de la famille des astéracées ont une croissance herbacée. Cependant, un groupe important de ces plantes est constitué d'arbustes et d'arbres qui se trouvent dans les régions tropicales d'Amérique du Nord et du Sud, en Afrique, à Madagascar et dans les îles des océans Atlantique et Pacifique.

Les astéracées ou la famille des tournesols, comme on les appelle aussi, sont généralement des plantes rudérales, et elles abondent dans les zones perturbées. Cependant, un nombre important d'entre eux sont en danger d'extinction, en particulier ceux qui habitent les régions montagneuses des tropiques.

La famille des astéracées contient des membres importants en tant que sources d'huile de cuisson, d'agents édulcorants et d'infusions de thé. De plus, plusieurs membres sont connus pour leur valeur horticole, c'est pourquoi ils sont cultivés dans des jardins.

Cependant, les membres de la famille des astéracées n'échappent pas à l'attaque de plusieurs phytopathogènes. La maladie qui a le plus d'impact sur les astéracées est celle de la jaunisse des asters, qui peut être causée par un phytoplasme.

caractéristiques

Le terme Asteraceae est dû aux caractéristiques distinctives des structures d'inflorescence. Surtout, le système de ramification fortement compressé de l'inflorescence, appelé capitule ou capitule. Dans le chapitre, toutes les fleurs sont attachées à un réceptacle entouré de bractées involucres.

À son tour, le chapitre forme un pseudanthe, un type d'inflorescence qui ressemble à une grande fleur. D'autres caractéristiques qui distinguent la famille incluent les anthères attachées à un tube et la position inférieure de l'ovaire.

En fait, la famille des astéracées se distingue des autres principalement par les caractéristiques de son inflorescence.

Le chapitre

Les capitules ou chapitres des astéracées peuvent être homogames ou hétérogames. Dans les chapitres homogames, toutes les fleurs sont les mêmes, tandis que dans les chapitres hétérogames, les fleurs marginales sont morphologiquement et fonctionnellement différentes des fleurs situées au centre.

Les fleurs marginales des capitules hétérogames peuvent être stériles ou femelles et présenter des pétales frappants à symétrie bilatérale (zygomorphes). Alors que les fleurs du disque central sont hermaphrodites avec des étamines et des carpelles fonctionnels, avec des pétales modestes, et souvent radialement symétriques (actinomorphes).

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Corolle

Il existe six types de corolle présents dans la famille des astéracées, dont deux sont actinomorphes et les quatre autres sont zygomorphes. Les corolles actinomorphes sont composées de cinq lobes égaux et sont appelées corolles de disque (car elles occupent la majeure partie du disque).

Les corolles tubulaires sont étroitement actinomorphes et manquent dans la plupart des cas d'étamines. À leur tour, ils sont considérés comme les corolles ancestrales des astéracées. De leur côté, les corolles zygomorphes sont généralement limitées à la première rangée de fleurons du capitule, bien que certaines espèces puissent avoir plusieurs rangées de corolles zygomorphes.

Les corolles bilabiées n'apparaissent généralement que dans plusieurs genres de sous-familles ancestrales, telles que Barnadesioideae et Mutisieae. Ce type de corolle zygomorphe a un arrangement lobé 3 + 2, avec la lame 3 lobée tournée vers l'extérieur et la lame 2 lobée vers le centre du capitule.

Chapitre archives. Bruce Marlin

La corolle pseudo bilabiate a une disposition lobée 4 + 1. Tandis que la fleur de rayon se compose d'un limbe de 2 à 3 lobes. Les corolles ligulaires ont 5 lobes.

Anthères

De nombreuses fleurs d'astéracées ont cinq anthères correspondant au nombre de lobes sur la corolle. Les anthères sont disposées en alternance le long des sinus des lobes de la corolle. Les filaments d'anthères sont exempts de la corolle juste au-dessus du tube, tandis que les deux thecae de chaque étamine sont reliées aux thecae des étamines adjacentes produisant un tube entourant le style.

Le pollen est rejeté dans chaque tube (intrusion déhiscente). D'autre part, le conjonctif (tissu qui relie les deux thecas) peut produire un appendice. En outre, le cou de l'anthère est relativement plus court du côté adaxial vers le style.

La thèque peut s'étendre en dessous du point d'insertion entre le filament et le connectif (calcarate d'anthère). Les anthères de ce type et à queue sont très courants parmi les membres primitifs de cette famille.

Feuilles

Les feuilles des astéracées sont généralement opposées ou alternes. Parfois, ils sont organisés en rosaces basales et rarement en verticilles. La stipulation se produit rarement. Alors que les feuilles sont généralement pétiolées et parfois sessiles. De plus, les feuilles sont simples et rarement composées.

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Fruit

Les plantes de la famille des astéracées produisent des fruits secs et indéhiscents appelés cysela ou akènes. Certaines espèces ont des fruits charnus qui ressemblent à une drupe. En outre, la plupart des espèces ont un calice modifié qui sert de protection contre les herbivores. Les fruits ont une graine exaluminée et un embryon droit.

Tragopogon porrifolius (barbe de chèvre): chapitre post anthèse; détail des cipselas. Philmarin

Habitat et répartition

Les espèces qui composent la famille des astéracées sont cosmopolites, étant restreintes uniquement dans la région antarctique. Ils constituent la plus grande diversité d'angiospermes de la planète, en particulier dans les régions tropicales.

Ce sont des plantes résistantes à diverses conditions abiotiques, se trouvant dans des endroits perturbés. De plus, ils sont fréquents en nombre d'espèces ou en nombre d'individus dans les régions ouvertes arides et semi-arides.

Taxonomie

La classification initiale de la famille Compositae a été développée par Cassini en 1819, qui a regroupé les genres en tribus. Plus tard, le regroupement des tribus en sous-famille a eu lieu et les sous-familles Cichorioideae et Asteroideae sont apparues. Pour définir ces deux groupes, des caractéristiques morphologiques telles que la discontinuité dans la corolle, l'anthère et la morphologie du style ont été prises.

Les astéroïdes sont caractérisés par une fleur de rayon, des corolles à disques à lobes courts et un pollen affaissé.

Avec l'ajout de l'analyse de séquence d'ADN, la classification des astéracées a changé; principalement en raison de la reconnaissance des groupes monophylétiques inclus dans le clade Cichorioideae.

La classification de la famille des Asteraceae est dominée par la sous-famille des Asteroideae, qui contient plus de 70% des espèces de la famille. Les autres sous-familles comprennent les Carduoideae et les Cichorioideae, chacune contenant plus de 2000 espèces. Les autres sous-familles contiennent moins de 1000 espèces et les sous-familles Gymnarrhenoideae et Hecastocleidoideae contiennent une espèce chacune.

Espèces représentatives

La famille des astéracées comprend plus de 1320 genres et 23600 espèces dans le monde. Cependant, plusieurs de ses espèces sont représentatives, parmi lesquelles on peut citer le tournesol (Helianthus annuus), le gerbera (Gerbera jamesonii) et la stevia (Stevia rebaudiana), entre autres.

Helianthus annuus (tournesol) fait partie de la sous-famille des Asteroideae et a des tiges droites pouvant mesurer jusqu'à 2 mètres. Il est originaire d'Amérique du Nord et d'Amérique centrale et est fréquemment utilisé pour l'extraction d'huile de cuisine.

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De son côté, le gerbera est une plante herbacée en forme de rosette, qui appartient à la sous-famille des Mutisioideae. C'est une plante ornementale originaire d'Afrique du Sud.

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Alors que Stevia rebaudiana est une petite plante herbacée, aux feuilles alternées, qui est utilisée comme édulcorant. Cette plante fait partie de la sous-famille des Asteroideae et est originaire d'Amérique du Sud.

Stevia rebaudiana. Ethel Aardvark

Applications

Plusieurs espèces d'astéracées sont importantes pour les contributions socio-économiques qu'elles apportent lorsqu'elles sont cultivées. Ainsi, de nombreuses espèces sont utilisées par diverses cultures à travers le monde, notamment en médecine traditionnelle.

D'un point de vue économique, les astéracées sont exploitées pour obtenir des huiles de cuisson, comme l'huile de graine noire (obtenue à partir de Guizotia abyssinica), l'huile de carthame (obtenue à partir de Carthamus tinctorius) et l'huile de tournesol (à partir d'Helianthus annuus).

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Les aliments obtenus à partir de plantes de la famille des Asteraceae sont l'artichaut (Cynara cardunculus), l'endive (Cichorium endivia), le topinambur (Helianthus tuberosus), la laitue (Lactuca sativa), l'estragon du Mexique (Tagetes lucida), le radicchio (Cichorium intybus), salsifis (Tragopogon porrifolius), graines de tournesol (Helianthus annuus) et estragon (Artemisia dracunculus).

Les plantes ornementales comprennent la susan aux yeux noirs (Rudbeckia hirta), le chrysanthème (Chrysanthemum sp.), Les dahlias (Dahlias coccinea), le calendula (Tagetes erecta) et le gerbera (Gerbera jamesonii), entre autres.

De même, de nombreuses espèces d'astéracées sont utilisées comme antipaludiques et comme antiléishmaniose. D'un point de vue industriel, les astéracées sont utilisées pour obtenir des arômes pour boissons, pour obtenir des colorants, pour la fabrication de caoutchoucs, etc.

Maladies

La maladie qui affecte le plus les membres de la famille des astéracées est le jaune d'aster, qui est causé par le phytoplasme Callistephus chinensis. Les symptômes les plus récurrents sont les feuilles chlorotiques, la ramification anormale et l'interruption de la floraison.

À son tour, la moisissure grise peut également affecter diverses espèces d'astéracées. Cette maladie est causée par le pathogène nécrotrophique Botrytis cinerea et se caractérise par la production de taches brunes (nécrose) sur les pétales qui conduisent finalement à une mort certaine de la fleur.

Pendant ce temps, la fusariose, qui est le résultat d'une infection par le pathogène Fusarium oxysporum, est mortelle pour les semis. De plus, les plantes adultes infectées présentent de graves symptômes de chlorose, entraînant un flétrissement généralisé à long terme.

D'autres maladies comprennent les taches foliaires causées par Alternaria spp., Ascophyta spp., Cercospora spp. Et Septoria spp., Le mildiou (Golovinomyces cichoracearum, comme agent causal) et la pourriture (causée par Coleosporium solidaginis).

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