DÉPENDANCE ALIMENTAIRE: SYMPTÔMES, CAUSES, TRAITEMENT - ARTE - 2024

La dépendance alimentaire est un trouble psychologique qui peut affecter certaines personnes incapables de contrôler leur appétit et leur envie de manger des aliments riches en calories et au goût agréable. C'est un problème auquel on ne croyait pas jusqu'à il y a quelques années. Cependant, nous avons de plus en plus de preuves à son sujet.

En termes simples, cette dépendance est simplement l'envie de manger de la malbouffe de la même manière que quelqu'un d'autre pourrait avoir besoin de prendre de la drogue. Dans ce processus, les mêmes zones du cerveau sont impliquées, et les mêmes neurotransmetteurs; et en fait, de nombreux symptômes sont extrêmement similaires.

De plus, la dépendance alimentaire combine ces caractéristiques avec d'autres plus fréquentes dans différents types de troubles de l'alimentation. Par exemple, certains facteurs sont similaires à ceux que l'on trouve dans la boulimie, chez les personnes qui fréquemment «frénésie» et chez celles qui mangent trop.

Malgré la gravité de ce problème, nous ne savons toujours pas grand-chose des effets qu'il peut avoir à long terme ou de la manière dont il se produit en premier lieu. Pour cette raison, il est nécessaire que nous continuions nos recherches sur la dépendance alimentaire. Dans cet article, nous vous dirons tout ce que nous savons sur elle jusqu'à présent.

Symptômes

Il n'y a pas de moyen simple de diagnostiquer la dépendance alimentaire. De la même manière qui se produit dans des cas similaires causés par d'autres types de substances, la plupart des effets sont liés au comportement. Ici, nous verrons certains des symptômes les plus courants causés par ce trouble.

Les envies

Souvent, les personnes ayant une dépendance alimentaire sont obsédées par quelques types d'aliments. En général, il s'agit de malbouffe: pizzas, hamburgers, bonbons et desserts… En fait, s'ils ne les mangent pas fréquemment, ils commencent à remarquer qu'ils les manquent ou qu'ils en "ont besoin".

Ces envies peuvent rendre une personne très mal. Souvent, même si vous voulez consciemment éviter ces aliments, vous finirez par succomber à la tentation et les ingérer. Cela peut être particulièrement révélateur si cela pousse l'individu à sauter son régime alimentaire ou à prendre plus de poids qu'il ne le souhaiterait.

Manger plus que la normale

Lorsqu'une personne ayant une dépendance alimentaire abandonne et commence à manger la nourriture qu'elle veut, elle est souvent incapable de s'arrêter. Même si vous décidez de ne prendre qu'un certain montant, la plupart du temps, vous finirez par enfreindre vos propres règles et continuer jusqu'à ce que vous n'en puissiez plus.

Ce symptôme peut être particulièrement grave lorsque l'individu mange jusqu'à ce qu'il soit complètement plein. Souvent, cela vous fera vous sentir physiquement mal, après avoir poussé votre corps à la limite. Si cela se produit souvent, cela peut être l'un des symptômes les plus évidents de la dépendance alimentaire.

Culpabilité après avoir mangé

Plusieurs fois, les personnes ayant ce problème découvrent qu'elles font quelque chose qu'elles ne devraient pas faire. Pour cette raison, à de nombreuses reprises, les symptômes physiques s'ajoutent à d'autres de nature purement psychologique. Le plus fréquent est la culpabilité: le sentiment que quelque chose a été fait qui ne devrait pas l'être.

La culpabilité s'accompagne souvent d'une baisse de l'estime de soi et du sentiment d'échec. Le problème est que ce symptôme a tendance à renforcer la dépendance, car la personne cherche à se sentir mieux en mangeant à nouveau son plat préféré. C'est l'un des effets qui rendent la fin de ce trouble si difficile.

Excuses sur le problème

Parce qu'elles sont souvent incapables de briser leur dépendance alimentaire, les personnes atteintes de ce trouble essaient de créer toutes sortes d'excuses pour les aider à se sentir mieux dans leur peau momentanément. Cependant, au fond, ils savent qu'ils ne sont pas vrais, de sorte que leurs problèmes ont tendance à s'aggraver avec le temps.

Certaines des excuses les plus courantes sont les suivantes:

- "Je ne vais le faire que cette fois."

- «En fait, rien ne se passe pour manger quelque chose que j'aime».

- "Hier, j'ai mangé sainement, je peux me permettre de sauter le régime pendant une journée."

Bien sûr, à long terme, ces excuses rendent la guérison beaucoup plus difficile pour le patient et ont tendance à aggraver les problèmes subis en raison de la dépendance.

Tentatives répétées pour briser la dépendance

Comme nous l'avons déjà mentionné, il est courant que les personnes ayant une dépendance alimentaire soient conscientes qu'elles ont un problème. Par conséquent, ils ont généralement essayé d'abandonner leurs mauvaises habitudes à plusieurs reprises. Cependant, ils ont tendance à échouer encore et encore dans leurs tentatives.

Il est également courant que ces personnes aient essayé différentes approches pour se débarrasser de leur dépendance. Par exemple, ils ont pu suivre un régime strict pendant un certain temps; Ou avez-vous envisagé des jours de triche de temps en temps pour que ce ne soit pas si difficile. Cependant, ils rechutent encore et encore dans le problème.

Tentatives de cacher le problème

Par honte et culpabilité pour ce qui leur arrive, la plupart des toxicomanes essaient d'empêcher les autres de le découvrir.

S'ils vivent avec leur famille ou leurs colocataires, ils nieront avoir mangé certains aliments de la maison. Au lieu de cela, s'ils vivent seuls, ils essaieront de paraître en bonne santé lorsqu'ils sortiront avec des personnes qu'ils connaissent.

Ce symptôme a également tendance à abaisser encore plus leur estime de soi. De plus, il est généralement très facile de voir que c'est un mensonge. Lorsqu'ils sont pris, les toxicomanes se sentent très gênés et peuvent même commencer à éviter leurs amis et leurs proches.

Les causes

Nous avons déjà appris à reconnaître les principaux symptômes de la dépendance alimentaire. Cependant, pourquoi ce problème se produit-il? Ci-dessous, nous verrons les principales explications actuellement acceptées.

Excès de dopamine dans le cerveau

La dopamine est l'un des principaux neurotransmetteurs responsables de notre bien-être. C'est généralement une substance très positive; mais il joue également un rôle fondamental dans l'apparition et le maintien des addictions. Celui qui concerne la nourriture ne fait pas exception.

Certains types d'aliments, connus sous le nom de «très appétissants», sont capables d'affecter considérablement le système de récompense de la dopamine, nous obligeant à en avoir de plus en plus besoin pour simplement nous sentir bien. Ces aliments sont généralement riches en calories, en matières grasses, en sucre ou en glucides raffinés; et faible en nutriments.

Le problème est que, alors que nous commençons à manger de plus en plus ces aliments, notre cerveau s'y habitue. Comme ils libèrent de grandes quantités de dopamine, nous devenons résistants à cette substance, et à chaque fois nous avons besoin d'une dose plus élevée pour nous sentir bien.

Déséquilibres hormonaux

Les aliments riches en sucre ou en glucides raffinés ont un impact très marqué sur nos hormones. Surtout lorsque nous les mangeons, les niveaux d'insuline du corps montent en flèche, pour éviter les effets nocifs de ces substances sur notre corps.

Malheureusement, comme dans le cas de la dopamine, nous avons de plus en plus besoin de niveaux d'insuline plus élevés dans notre circulation sanguine pour obtenir les mêmes effets.

Ce processus de résistance à l'insuline a un grand nombre d'effets secondaires, tels qu'une faim constante ou une plus grande facilité à prendre du poids.

Pour cette raison, il arrive un moment où, peu importe combien nous mangeons, nous avons toujours faim et voulons manger de la malbouffe.

Manque de nutriments

L'un des problèmes les plus graves de la malbouffe est que, bien qu'ils soient très copieux et fournissent beaucoup de calories, ils ne donnent pas réellement à notre corps les nutriments dont il a besoin pour fonctionner.

Pour cette raison, malgré le fait que nous ayons ingéré beaucoup plus que ce dont nous avons besoin en termes d'apport énergétique, nous sommes toujours sous-alimentés.

La principale conséquence est que, peu importe la quantité que nous mangeons, nous avons toujours faim. Les personnes ayant une dépendance alimentaire ressentent cet effet de manière exagérée, au point qu'il leur est impossible d'arrêter de manger car elles ont toujours faim.

Facteurs émotionnels

Enfin, les personnes dépendantes de la nourriture ont souvent d'autres problèmes sous-jacents qui exacerbent leurs symptômes. En général, ils souffrent de difficultés telles que le manque d'estime de soi, l'isolement social, un sentiment d'échec, ou encore plus graves comme la dépression ou certaines formes d'anxiété.

La nourriture, en libérant de la dopamine dans le cerveau, nous fait nous sentir bien momentanément. C'est pourquoi ces personnes ont tendance à s'y fier pour améliorer leur humeur. Cependant, cela est toujours momentané et, à long terme, ils finissent par se sentir encore plus mal qu'ils ne l'étaient au début.

Traitement

Il n'existe pas encore de méthode universellement acceptée pour traiter un problème aussi complexe que la dépendance alimentaire.

Cependant, parce que sa prévalence n'a cessé d'augmenter ces dernières années, de plus en plus de traitements et de méthodes pour la surmonter apparaissent. Ici, nous allons voir quelques-uns des plus efficaces.

Changement radical de régime

Comme nous l'avons vu, certains des facteurs les plus importants qui causent et soutiennent la dépendance alimentaire ont à voir avec la nature de la malbouffe.

S'ils continuent d'être ingérés, il est pratiquement impossible de briser le cycle de la dépendance et d'établir une relation saine avec la nourriture.

Cependant, il existe une multitude de régimes et de styles alimentaires qui, à eux seuls, peuvent mettre fin à la plupart des cas de dépendance alimentaire, à l'exception des plus graves. Différents experts recommandent différentes manières d'y parvenir; mais la plupart d'entre eux ont un certain nombre d'éléments en commun.

Le facteur le plus important à cet égard est peut-être le fait d'abandonner les aliments transformés et de centrer le régime autour de la «vraie» nourriture. Cela signifie que seuls les éléments que l'on peut trouver dans la nature doivent être ingérés: viande, poisson, légumes, fruits, légumineuses, produits laitiers…

Les céréales font exception à cette règle. Bien que ce soit quelque chose que nous pouvons trouver dans le monde naturel, les humains ne sont pas particulièrement bien préparés à les prendre. Leur impact sur nos hormones est très élevé, et par conséquent, ils ont tendance à aggraver les problèmes de dépendance alimentaire.

Programmes en 12 étapes

Comme pour presque toutes les dépendances (telles que celles liées à l'alcool ou aux drogues), des groupes en 12 étapes ont récemment émergé dans le monde pour aider ceux qui viennent à eux à rompre leur relation toxique avec la nourriture.

Si vous souhaitez essayer cette méthode, il vous suffit de faire une recherche sur les réseaux pour trouver l'un de ces groupes dans votre ville. Essayez les mots «toxicomanes anonymes» ou similaire; Si vous vivez dans une grande ville, il est presque certain que vous pourrez en trouver une.

Résoudre le problème de base

Si vous pensez que ce qui vous a amené à développer une dépendance alimentaire a plus à voir avec vos émotions qu'avec votre corps, il est très probable que rien de ce que vous faites ne vous aidera tant que vous ne pourrez pas résoudre le problème sous-jacent. Cela peut arriver, par exemple, si vous avez une très faible estime de soi ou si vous vous sentez invalide.

Résoudre des problèmes émotionnels de ce type peut être très difficile; Mais si vous le faites, toutes les autres difficultés de votre vie disparaîtront presque comme par magie.

Pour y parvenir, vous pouvez essayer des disciplines traditionnelles telles que la méditation ou le yoga, à des méthodes plus modernes telles que l'auto-assistance ou la thérapie.

Demander de l'aide

Cela dit, si vous luttez contre votre dépendance alimentaire depuis de nombreuses années, il est malheureusement très probable que vous ne puissiez pas y mettre fin vous-même. Heureusement, il existe une multitude de thérapies psychologiques spécialisées dans le traitement des dépendances qui peuvent vous aider à cet égard.

Si vous pensez avoir besoin d'un peu d'aide pour mettre fin à votre problème, n'hésitez pas à vous adresser à un spécialiste. Certains des courants qui se sont révélés plus efficaces pour ces types de problèmes sont la thérapie cognitivo-comportementale et l'utilisation de médicaments psychotropes pour soulager certains des symptômes les plus graves.

Références

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