10 AVANTAGES DES MICRO-ORGANISMES POUR LES HUMAINS - GEOGRAFÍA - 2025

Les bénéfices des micro-organismes pour l'homme sont multiples. Des applications dans l'industrie alimentaire, aux procédés de dégradation des déchets solides ou au développement de vaccins et aux avancées médicales.

Les microbes ou micro-organismes sont de petites entités microscopiques qui peuvent être classées en différents groupes, tels que les bactéries, les champignons, les protozoaires, les microalgues et les virus. Ils vivent dans le sol, l'eau, la nourriture et les intestins des animaux, entre autres.

Les humains ont utilisé des micro-organismes dans différentes industries, telles que l'alimentation ou l'agriculture, où des aliments fermentés tels que la bière, le yogourt et le fromage peuvent être produits, ou des micro-organismes peuvent être utilisés pour libérer l'azote du sol dont les plantes ont besoin pour pousser..

Tous les micro-organismes ne sont pas bénéfiques pour la vie humaine, certains organismes limitent la production alimentaire ou se logent dans les animaux et les plantes, générant des maladies.

Dans le corps humain, différents micro-organismes sont responsables de contribuer à différents processus, tels que la digestion et la défense d'autres organismes invasifs dans un processus complexe qui se reflète dans l'évolution naturelle d'une maladie.

Les micro-organismes sont bénéfiques dans différentes industries et contribuent à de multiples processus biologiques qui ont lieu à l'intérieur du corps humain.

Liste des avantages des micro-organismes pour l'homme

1- Industrie alimentaire

Les micro-organismes sont utilisés dans la production d'aliments et de boissons fermentés. Les champignons comme la levure ou les bactéries comme les lactobacilles sont essentiels dans l'industrie alimentaire.

Le processus de fermentation qui conduit à la production de boissons alcoolisées ou de produits laitiers à base d'acide a lieu lorsque des micro-organismes obtiennent de l'énergie à partir de cellules alimentaires sans avoir besoin d'absorber de l'oxygène. En d'autres termes, le processus de fermentation permet la décomposition de substances organiques complexes.

Les aliments tels que le fromage, les olives, la charcuterie, le chocolat, le pain, le vin, la bière et la sauce soja sont fabriqués à l'aide de différents types de bactéries et de levures.

Dans la plupart de ces produits, les bactéries jouent un rôle fondamental. Ils sont responsables de la production d'acide lactique, une substance qui permet la conservation des aliments.

2- Médecine et science

Les micro-organismes ont également un potentiel important dans le domaine de la médecine et de la science. Ils sont généralement utilisés industriellement pour la production d'antibiotiques, de vaccins et d'insuline. Ainsi que pour faire le diagnostic de certaines maladies.

En médecine, les bactéries sont utilisées pour produire des milliers d'antibiotiques. Les espèces bactériennes comme Streptomyces sont responsables de la production de plus de 500 antibiotiques différents. De même, il existe des antibiotiques produits à partir de champignons et d'autres types de bactéries.

Le nom antibiotique signifie «contre la vie». Ce nom est dû au fait que le rôle principal de ces composés est d'attaquer les bactéries et autres organismes unicellulaires qui peuvent être pathogènes pour l'homme.

La plupart des antibiotiques utilisés aujourd'hui ont été découverts en observant la propagation de champignons sur des animaux en décomposition.

3- Traitement des déchets

Les micro-organismes jouent un rôle essentiel dans la gestion et l'élimination des déchets ménagers et industriels. Ils sont responsables du nettoyage des déchets par un processus biologique de décomposition ou de stabilisation de la matière organique. Ce processus de décomposition est aussi vieux que la vie sur la planète Terre.

Le processus de décomposition biologique contrôlée est connu sous le nom de compostage. Le produit final jeté par ce processus est appelé compost. Il peut être classé comme compost anaérobie lorsque la matière organique est décomposée par l'utilisation de champignons, de bactéries et de protozoaires.

Les micro-organismes sont responsables de la décomposition de la matière en augmentant sa température et en produisant du dioxyde de carbone. De cette manière, une substance appelée humus est générée qui a une apparence similaire à celle de la terre à cultiver.

4- Microflore

Il y a des milliards de bactéries qui habitent le système digestif des humains. On estime qu'un kilogramme du poids corporel de chaque personne est constitué de bactéries appelées microflore. Ces bactéries sont responsables de la décomposition des restes d'aliments qui n'ont pas été préalablement transformés et digérés.

La microflore est également chargée de défendre l'organisme contre les champignons et bactéries nocifs pour la santé humaine. Il produit de la vitamine K, qui est nécessaire pour réguler les processus de coagulation sanguine.

Le corps humain peut héberger 400 types d'espèces de bactéries différentes, certaines d'entre elles sont particulièrement bénéfiques et d'autres sont potentiellement nocives.

Il est essentiel qu'il y ait un équilibre entre ces deux types de micro-organismes pour assurer la durabilité de la vie. Les bactéries bénéfiques qui vivent dans nos intestins sont appelées probiotiques et peuvent être obtenues dans le commerce lorsque le corps ne parvient pas à les conserver.

5- Air

L'air est principalement composé de gaz, de particules de poussière et de vapeur d'eau. Cependant, il contient également des micro-organismes sous forme de cellules végétatives, de spores, de champignons, d'algues, de virus et de kystes protozoaires.

L'air n'est pas un milieu dans lequel les micro-organismes peuvent se développer, mais il est chargé de les transporter avec les particules. Cependant, le nombre de micro-organismes trouvés dans l'air est considérablement inférieur à ce que l'on peut trouver dans la terre ou l'eau.

Les microbes trouvés dans l'air sont responsables de la dégradation des cellules mortes rejetées par la peau humaine. Si ces micro-organismes n'existaient pas, le monde serait plein de montagnes de peaux mortes.

6- Biotechnologie

La biotechnologie est la branche de la science qui traite de la manipulation d'organismes vivants grâce au génie génétique. Il a de multiples applications dans les sciences de la vie et dépend directement des micro-organismes.

La biotechnologie microbienne est responsable de l'étude des génomes, ce qui permet d'améliorer les vaccins et de développer de meilleurs outils de diagnostic des maladies.

Les progrès de la biotechnologie microbienne ont permis de lutter contre les ravageurs chez les animaux et les plantes, sur la base du développement d'agents catalytiques pour les pathogènes et les organismes de fermentation. Tout cela a permis la bio-réparation des sols et de l'eau contaminés principalement par les processus agricoles.

En général, les micro-organismes, en conjonction avec la biotechnologie, ont permis le développement de sources d'énergie alternatives, les biocarburants, les bioalcools et la recherche pour le domaine de l'agriculture.

7- Agriculture

Les microorganismes qui vivent dans le sol permettent d'améliorer la productivité agricole. Les êtres humains utilisent naturellement des organismes pour développer des engrais et des biopesticides.

L'objectif poursuivi avec le développement de ces substances est de contribuer à la croissance des plantes et de lutter contre les ravageurs, la croissance des mauvaises herbes et d'autres maladies.

Ces microorganismes présents dans le sol permettent aux plantes d'absorber plus de nutriments comme sources d'énergie nécessaires à la vie. Les plantes, à leur tour, donnent leurs déchets aux microorganismes pour qu'ils s'en nourrissent et génèrent des biofertilisants.

L'industrie agricole utilise des micro-organismes depuis cent ans pour produire des biofertilisants et des biopesticides.

De cette manière, les aliments végétaux peuvent être cultivés de manière contrôlée et sûre, bloquant les menaces environnementales potentielles et contribuant à l'accélération de processus naturels tels que la libération d'azote du sol.

8- Évolution

La vie telle qu'elle est connue aujourd'hui existe grâce à l'évolution de millions de micro-organismes qui ont changé la structure du monde et donné naissance à des formes de vie complexes.

Ces micro-organismes sont connus sous le nom de cyanobactéries et étaient responsables du développement de conditions aérobies dans le sol primitif, permettant au processus de photosynthèse d'être possible. Ce changement de conditions a conduit au développement de la vie et à son évolution sur des millions d'années.

Les bactéries sont des organismes unicellulaires qui se sont développés il y a des millions d'années. Certaines théories suggèrent que, grâce au processus de refroidissement global, une série de réactions chimiques complexes se sont produites dans l'eau.

Pendant des millions d'années, ces réactions chimiques ont permis aux bactéries de développer des acides nucléiques et des protéines sous la forme de particules plus complexes. Finalement, ces nouvelles particules primitives se fusionnèrent et cédèrent la place à la formation de cellules qui devinrent plus tard de nouvelles formes de vie.

9- Environnement

Les microorganismes sont présents partout dans la biosphère et leur présence affecte l'environnement dans lequel ils coexistent. Ces effets des microorganismes dans l'environnement peuvent être bénéfiques, nocifs ou neutres selon les normes imposées par l'observation humaine.

Les bienfaits tirés de l'action des micro-organismes ont lieu grâce à leurs activités métaboliques dans l'environnement. Activités menées en relation avec les plantes et les animaux, dont ils tirent leur énergie pour mener à bien des processus biologiques.

De cette manière, il y a le concept de biorepair, consistant à éliminer les matières toxiques pour l'environnement, telles que les déversements d'hydrocarbures dans l'eau ou le sol.

Les processus de biofiltration et de transformation des matières toxiques ne sont possibles que par l'action de micro-organismes, car la plupart des particules qui polluent l'environnement peuvent être décomposées par différents types de bactéries.

10- Équilibre corporel

Les communautés de micro-organismes les plus complexes situées dans le corps humain ont le pouvoir de l'équilibrer ou de le déséquilibrer. Pour cette raison, des composés tels que les probiotiques ont été développés pour administrer les doses nécessaires de bactéries bénéfiques qui permettent la régulation des processus internes du corps.

Il existe des thérapies biologiques dans lesquelles du matériel provenant de l'intestin d'un patient est inséré dans un autre afin de réguler le nombre de bactéries contenues dans l'intestin. De cette façon, le nombre de micro-organismes nécessaires pour effectuer les processus vitaux dans le corps est équilibré.

Références

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