10 BACTÉRIES BÉNÉFIQUES POUR L'HOMME ET CARACTÉRISTIQUES - GEOGRAFÍA - 2025

Certaines bactéries bénéfiques pour l'homme sont Escherichia coli, E. coli, Bacteroides fragilices, Lactobacillus acidophilus, entre autres. Les bactéries sont des organismes procaryotes microscopiques omniprésents et nombreux. Nous les trouvons dans différentes tailles et formes.

Concernant leur relation avec les humains, ceux-ci peuvent avoir des conséquences positives, négatives ou neutres, selon les espèces et les conditions biotiques et abiotiques du milieu dans lequel ils se développent.

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Les humains ont co-évolué pendant des millions d'années avec des micro-organismes qui habitent l'intérieur et l'extérieur de notre corps, et qui ont des conséquences importantes.

De nombreuses espèces de bactéries ont des conséquences bénéfiques pour nous, qui agissons comme leurs hôtes. Parmi ceux-ci, nous avons la résistance aux bactéries virulentes, la digestion des nutriments, le maintien d'un pH optimal, la production de substances inhibitrices telles que les antibiotiques, entre autres avantages.

Les déséquilibres dans le biote microbien humain ont été liés à de multiples conditions, telles que l'inflammation, la sclérose, le diabète, les allergies, l'obésité, l'asthme et même le cancer et l'autisme. Il est donc nécessaire de connaître l'état "sain" de ce biome, si diversifié et abondant.

Dans cet article, nous discuterons de 10 bactéries bénéfiques pour l'homme, en les décrivant et en soulignant leur rôle dans notre bien-être.

10 bactéries bénéfiques pour l'homme

Quand on entend le terme «bactérie», il est presque inévitable de l'associer à un concept négatif. Nous associons souvent instantanément les bactéries à des maladies catastrophiques.

Nous essayons constamment de garder notre corps et nos environnements «exempts de bactéries» et autres micro-organismes en utilisant des antibactériens et des détergents, afin de maintenir notre santé dans un état optimal.

Cependant, cette image négative des bactéries doit être modifiée. S'il est vrai que de nombreuses bactéries sont les agents responsables de multiples pathologies, d'autres sont essentielles pour notre santé, car elles sont essentielles.

Les chercheurs ont estimé la proportion de bactéries dans notre corps, et ils ont trouvé un nombre écrasant: pour chaque cellule, nous avons environ 10 bactéries. Cela signifie que, quantitativement, nous sommes plus des bactéries que des humains.

En termes de masse, les bactéries représentent une part négligeable. Cependant, en termes de gènes, en tant qu'organisme, nous avons 99% de gènes bactériens et seulement 1% de gènes humains. C'est pourquoi les bactéries jouent un rôle très important dans différents aspects de notre vie, notamment la digestion, l'immunité et la protection contre les maladies.

Ce nombre astronomique de bactéries rend difficile d'en choisir seulement 10, mais nous analyserons la plus célèbre de la littérature scientifique:

Escherichia coli

Escherichia coli. Source: NIAID, via Wikimedia Commons

Dans les laboratoires de biologie - et aussi dans les connaissances populaires, E. coli occupe une place importante, étant l'organisme le plus connu de la planète entière. Non seulement il est utile comme modèle de recherche en biologie moléculaire et en génétique, mais il est également utile à l'intérieur de notre corps.

La présence d'E. Coli a été liée à la production de vitamine K et de vitamine B12, deux exigences très importantes pour l'hôte mammifère. De plus, il consomme de l'oxygène de l'intestin, maintenant un environnement approprié pour ses compagnons anaérobies. Enfin, il exclut compétitivement les microbes pathogènes.

Eubacterium

Le genre Eubacterium, comme E. coli, est un résident symbiotique de notre tube digestif. Contribue à la production de vitamine K, vitamine B12, acide folique et biotine. D'autres genres bactériens sont également des producteurs importants de ces composés vitaminiques.

Bactéroïdes

Les bactéroïdes constituent l'une des plus grandes lignées de bactéries apparues au cours du processus évolutif. Ces espèces se caractérisent par le fait qu'elles sont des bâtonnets avec un métabolisme anaérobie, ne forment pas de spores et répondent à la coloration de Gram de manière négative.

Ces bactéries commencent à faire partie de notre microbiote dès les premiers stades de notre vie, puisqu'elles sont transmises par voie vaginale lors de l'accouchement, de la mère à l'enfant.

Ils se trouvent comme des habitants normaux du tube digestif. Les bactéroïdes ont la capacité de fermenter les glucides, produisant une large gamme d'acides gras volatils que l'hôte peut réabsorber et utiliser pour l'énergie.

Des études ont montré que les animaux dépourvus de bactéries dans leur tube digestif ont besoin de 30% d'énergie en plus, car ils ne possèdent pas ces microorganismes qui contribuent à générer des composés assimilables.

La colonisation par des Bacteroides, tels que Bacteroides fragilices, s'est également avérée cruciale pour le fonctionnement du système immunitaire chez les mammifères.

Lactobacillus

Lactobacillus acidophilus

Il existe plus de 80 espèces appartenant à ce genre de bactéries. Ce genre est un représentant important du phylum Firmicutes. Plus précisément, l'espèce L. acidophilus est un habitant mutualiste de nos intestins et aide à la digestion des aliments.

En raison de son métabolisme, il produit de l'acide lactique et du peroxyde d'hydrogène, aidant à maintenir le tube digestif exempt de micro-organismes pathogènes.

De plus, ils contribuent à la digestion des glucides non digestibles (cellulose, peptines, etc.) et qui sont une source clé d'énergie dans le côlon.

Cette bactérie est présente dans les aliments fermentés, comme le yogourt, et est utilisée comme probiotique. Ce sujet sera discuté plus tard. La consommation de ces organismes s'est avérée particulièrement efficace chez les patients intolérants au lactose, car elle facilite la digestion de ce glucide.

Ce genre se trouve également dans la muqueuse vaginale, aidant à maintenir un pH acide. L'acidité aide à éloigner les agents pathogènes, comme le champignon Candida.

Staphylocoque

Staphylococcus epidermidis

Le microbiote de la peau contribue grandement à la santé de son hôte et aide à le protéger contre un large éventail d'infections potentielles. Une façon d'y parvenir consiste à produire des bactériocines, des substances antimicrobiennes synthétisées par les ribosomes des bactéries.

Les bactériocines sont des peptides thermostables qui peuvent avoir divers spectres de destruction des micro-organismes.

Le déséquilibre de la composition microbienne de la peau a été lié au développement de maladies telles que le psoriasis, la dermatite et l'acné.

Les bactéries du genre Staphylococcus sont des habitants dominants de la peau. Bien que certains soient potentiellement pathogènes, un groupe spécifique fait partie du microbiote bénéfique et contribue à la production de substances antimicrobiennes, telles que les espèces S. gallinarum, S. epidermidis et S. hominis.

Un autre exemple est S. lugdunensis. Cette bactérie a été isolée de la cavité nasale, et a conduit à la découverte d'un nouvel antibiotique. Ainsi, l'étude des bactéries bénéfiques peut conduire à l'avancement de la médecine.

Streptocoque

Les bactéries du genre Streptococccus sont généralement associées à des maladies, mais l'espèce S. thermophilus est un microbe bénéfique.

Cette bactérie n'a pas la capacité de bouger mais de fermenter. Comme son nom l'indique, il est capable de résister à des températures élevées.

Concernant son métabolisme, il peut être aérobie ou anaérobie, selon le contexte. Il est situé dans l'intestin grêle, où il commence à fermenter. Sa présence dans le tube digestif facilite la digestion des glucides complexes.

Bifidobactéries

Ce genre de bactérie est naturellement présent dans notre tractus gastro-intestinal. Elle semble importante chez les nourrissons, étant plus fréquente chez les enfants nourris au sein.

Il contribue à la digestion des aliments, aidant à décomposer les composés qui ne sont pas facilement assimilables en petites molécules facilement digestibles. De plus, il prévient le développement de la diarrhée et de la constipation.

L'un des sous-produits de l'activité métabolique des bifidobactéries est l'accumulation de gaz dans l'intestin.

Ce genre bactérien s'est également montré positif dans la régulation du système immunitaire, en modulant l'expression des immunoglobulines IgG.

Bacille

L'espèce Bacillus coagulans est généralement prise dans divers suppléments et s'est avérée avoir des effets positifs sur les maladies du tractus gastro-intestinal, telles que la diarrhée.

Lactococcus

Ce genre bactérien se trouve en quantités importantes dans les produits laitiers fermentés. Ils sont bénéfiques pour l'organisme puisqu'ils semblent être utilisés pour traiter les allergies et les maladies inflammatoires.

Faecalibacterium

Comme la plupart des bactéries décrites, ce genre est situé dans le tractus gastro-intestinal.

La réduction de Faecalibacterium prausnitzii semble être liée à une série de pathologies, comme la maladie intestinale. De plus, la bactérie possède des propriétés anti-inflammatoires.

Bifidobacterium animalis

Bifidobacterium animalis est une souche utile de bactéries probiotiques qui habitent naturellement le tube digestif humain. Il est considéré comme un probiotique car il confère un effet bénéfique aux humains.

Il est essentiel à une bonne digestion; Ce microorganisme vit dans le gros intestin où il est en compétition pour la nourriture.

La lumière intestinale, l'estomac, le côlon et l'intestin sont colonisés par les microorganismes dominants qui vivent dans la flore intestinale; par conséquent, lors de la supplémentation en probiotiques, il est impératif de prendre une dose adéquate qui lui permet de rivaliser efficacement avec les bactéries qui peuvent provoquer des maladies ou des infections.

Certaines bactéries probiotiques colonisent le long des parois de la lumière tandis que d'autres, comme Bifidobacterium animalis, exercent leurs effets probiotiques lors de leur déplacement dans le système digestif.

Bifidobacterium animalis utilise un processus de fermentation pour convertir les glucides en composés chimiques comme l'acide lactique et le peroxyde d'hydrogène, ne permettant qu'une dominance probiotique dans toute la région intestinale.

Que sont les probiotiques?

Il est impossible de parler de bactéries bénéfiques ou «amicales» sans clarifier ce qu'est un probiotique, car c'est un terme qui a gagné en popularité ces dernières années.

Selon l'Organisation mondiale de la santé (ou l'OMS, pour son acronyme en anglais), les probiotiques sont des micro-organismes - principalement des bactéries - dont la présence en quantités appropriées se traduit par un bénéfice pour leur hôte, étant un synonyme largement utilisé pour désigner les bonnes bactéries.

Bien que son utilisation ait augmenté de façon exponentielle, son utilisation remonte à plusieurs siècles, où le lait fermenté était utilisé comme remède maison pour le traitement de certaines maladies bactériennes. En effet, il a été observé que sa consommation apportait un résultat positif au patient.

Aujourd'hui, les probiotiques vont au-delà des produits laitiers. Ils se présentent sous différentes présentations, des capsules, des comprimés, des poudres et autres, qui peuvent être incorporés dans les boissons et autres aliments.

Pourquoi les probiotiques sont-ils bons? Celles-ci aident à contrôler les infections potentielles car les «bonnes» bactéries entrent en compétition avec les «mauvaises» et finissent par les déplacer. Ils aident également à restaurer le microbiote sain de l'hôte après avoir pris des antibiotiques qui l'ont tué.

Comment les «bonnes» bactéries deviennent-elles «mauvaises»?

Comme nous l'avons vu, il existe diverses bactéries qui coexistent dans des relations mutualistes ou commensales avec l'homme, sans causer de dommage.

Cependant, certains de ces microbes ont des «parents» connus pour leur capacité à provoquer des maladies dévastatrices chez les humains. Plusieurs fois, nous trouvons une souche bénéfique et une autre dévastatrice, pourquoi cette énorme différence?

L'exemple classique est Escherichia coli, que l'on trouve normalement dans les intestins humains. Il existe certaines souches pathogènes de ce micro-organisme qui sont les agents responsables d'un large éventail de maladies, de la simple diarrhée aux syndromes hémolytiques qui peuvent potentiellement causer la mort du patient.

Dans la plupart des cas, la différence cruciale entre une souche bénéfique et une autre pathogène ou mortelle réside - de façon surprenante - dans seulement quelques gènes trouvés dans des éléments mobiles, tels que des plasmides, des transposons ou des phages qui ont été intégrés dans le génome.

Références

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