TÉNIA SAGINATA: CARACTÉRISTIQUES, CYCLE DE VIE, ÉPIDÉMIOLOGIE - MÉDICAMENT - 2025

Le saginata est un ver plat parasite de la classe Cestoda qui s'acquiert par ingestion de viande (crue ou mal cuite) de vaches infectées.

Ce parasite est également connu sous le nom de Taeniarhynchus saginatus ou ténia du bœuf. L'infection de la vache se produit par l'ingestion de fourrage ou d'eau contaminée par des excréments humains contenant des œufs de parasites et qui, une fois ingérés, se trouvent dans les muscles cardiaques et squelettiques de l'animal.

Lorsqu'une personne mange de la viande de vaches infectées, le ténia atteint son stade de reproduction adulte dans l'intestin grêle en 2 à 3 mois et peut mesurer jusqu'à 25 mètres, bien que sa longueur habituelle soit généralement de 4 à 10 mètres. C'est la plus grande espèce du genre Taenia.

Le ténia saginata est très étroitement lié au ténia solium, qui provient de la consommation de porc infecté ou insuffisamment cuit, les deux ténias étant communément appelés ténias, car on ne trouve généralement qu'un seul ver adulte dans l'intestin de la personne infectée., produisant une maladie appelée taeniasis.

Les premiers rapports concernant le ténia saginata remontent à 1700 et les premières études approfondies sur le sujet et sa distinction avec le ténia solium ont été données au zoologiste allemand Johann Goeze en 1782.

Les deux ténias, ainsi que le ténia asiatique plus récemment différencié, ont de nombreuses similitudes, à la fois dans la structure et la biologie, et ils provoquent tous des ténias dans l'intestin humain. Cependant, le ténia saginata est plus gros et plus long et, contrairement à Taenia solium, il ne provoque pas de cysticercose.

Description, physiologie et structure du ténia

Les œufs de ténia se trouvent dans les excréments des bovins infectés. Ils sont sphériques, de 30 à 40 mm de diamètre, avec une fine couche brun jaunâtre et un embryon à 6 crochets (oncosphère).

Il est impossible de distinguer les œufs de différentes espèces de ténias. Les œufs se transforment en cysticerques en s'enkystant dans les tissus de l'animal infecté.

Le cysticerque est un scolex mesurant environ 4-6 mm sur 7-10 mm et a l'apparence d'une perle. Le ténia sous sa forme adulte ne se trouve que chez l'homme. C'est un parasite avec un ver allongé, segmenté et généralement de couleur blanchâtre.

Votre corps est divisé en trois zones: scolex ou tête, cou et strobilus (ensemble d'anneaux ou proglottis). Le scolex mesure 1 à 2 mm, possède 4 ventouses puissantes sans crochet, un cou élancé et plusieurs proglottis (chaînes de plusieurs segments du corps) avec 20 à 35 branches utérines chacune.

L'intérieur de chaque proglottidé mature est rempli de couches musculaires et de systèmes reproducteurs mâles et femelles entiers (hermaphrodites). La forme la plus courante de fécondation est l'autofécondation.

Une fois autofécondés, les atrophies des voies génitales mâles et les œufs se développent à l'intérieur de l'utérus, émergeant éventuellement à travers les excréments ou en détachant de petits segments et en sortant par l'anus.

Cycle de vie

Le cycle de vie commence lorsque le bovin ingère l'œuf embryonnaire. Cet œuf peut être trouvé dans les excréments, l'eau ou les eaux usées ou les aliments et peut survivre à l'hiver dans les prairies et dans l'eau douce, saumâtre et salée, et même survivre au traitement des eaux usées.

Une fois dans l'intestin de l'animal infecté, la larve traverse la muqueuse intestinale et se déplace dans le sang jusqu'à ce qu'elle reste dans un organe ou un tissu. Ce cysticerque peut rester viable pendant plus de 600 jours.

Lorsqu'une personne ingère de la viande avec le cysticerque, elle est libérée dans l'intestin, mûrit et atteint sa forme adulte. Après ce processus, ils fertilisent et libèrent des proglottis à travers les matières fécales, qui à leur tour contaminent la végétation ou l'eau, fermant ainsi le cycle.

épidémiologie

Bien que le ténia saginata soit commun dans le monde entier, en particulier dans les régions où le bétail est élevé et où sa viande est consommée, son incidence a augmenté en Afrique subsaharienne, en Amérique centrale et du Sud, en Asie et dans certains pays européens.

Ce boom est directement lié à l'habitude de consommer de la viande crue ou mal cuite. Dans certains pays africains, des pourcentages élevés de bovins infectés au stade larvaire ont été signalés.

Bien que le bétail soit l'hôte intermédiaire le plus courant, les ténias peuvent également être trouvés dans les rennes, les lamas, les antilopes, les gnous, les girafes, les lémuriens, les gazelles, les chameaux et les moutons.

Symptômes

Le parasite développé et mature reste dans son hôte humain tout au long de sa vie, absorbant constamment les nutriments de chaque apport que la personne fait.

Il peut vivre entre 30 et 40 ans dans l'intestin grêle de la personne et, dans la plupart des cas, il n'y a aucun symptôme.

La personne infectée peut percevoir le mouvement spontané des proglottis à travers l'anus ou expulser un segment du ténia dans les selles.

Les symptômes ne sont pas spécifiques ou fréquents et peuvent présenter des nausées, des maux de tête, des douleurs épigastriques, de la diarrhée, de l'anorexie ou des images d'anxiété, d'étourdissements et de malaise.

Traitement, prévention et contrôle

Dans l'infection par le ténia saginata, l'homme est l'hôte définitif obligatoire, propageant l'infection aux hôtes bovins intermédiaires.

Il ne se transmet pas de personne à personne et il n'y a pas encore de voies de vaccination, bien que des vaccins pour lutter contre l'infection chez les bovins soient encore en cours d'expérimentation.

Parmi les secteurs du travail à risque figurent l'élevage, les zoos, la médecine vétérinaire, le bien-être animal et les commerces, ainsi que la transformation et la conservation de la viande et la production de produits carnés.

Le cysticerque meurt lorsque la viande est soumise à des températures supérieures à 60 ° C ou lorsqu'elle est conservée pendant au moins 10 jours à une température de -10 ° C. Quant aux œufs, ils restent inactifs lorsqu'ils restent quelques heures à 55 ° C.

Concernant sa détection, il est très important de surveiller les symptômes. Il n'existe actuellement aucun moyen simple et rapide de diagnostiquer la téniase humaine. L'examen coproscopique est généralement utilisé, à la recherche d'œufs dans les selles et lors de la migration des proglottis expulsés par l'anus.

D'autres méthodes d'identification comprennent la PCR (réaction en chaîne par polymérase) de séquences d'ADN mitochondrial spécifiques d'espèces, la détection de coproantigènes et des dosages d'immunosorbants.

Le traitement pour éliminer le parasite adulte est identique à celui utilisé pour Taenia solium. Il consiste en une dose unique de praziquantel ou de niclosamide, bien que ce dernier soit un anthelminthique à spectre inférieur qui n'est pas disponible dans le commerce dans certains pays.

À titre préventif, il est essentiel d'inspecter la viande et de confisquer la viande infectée, ainsi que d'éviter de manger de la viande crue ou mal cuite, de se laver soigneusement les mains après être allé aux toilettes et avant de manipuler et de manger des aliments.

Références

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