PIPÉRACÉES: CARACTÉRISTIQUES, RÉPARTITION ET HABITAT, EXEMPLES - SCIENCE - 2025

Les pipéracées sont une famille de plantes tropicales qui comprend un groupe de plantes vivaces, arbustives ou arboricoles, composé d'environ 2000 espèces originaires des tropiques humides et chauds. Originaires d'Amérique du Sud et de certaines régions de Malaisie, ils sont distribués en Amérique en Colombie, en Équateur, au Pérou, en Bolivie, en Argentine, au Brésil et au Venezuela.

Ils se caractérisent par être des herbes, des arbustes, des arbres, des grimpeurs ou des épiphytes qui se développent et poussent dans des endroits sombres et humides. La tige forme un réseau de structures tubulaires dans toute la plante appelé système libéro-ligneux.

Peperomia caperata. Source: Lazaregagnidze

Les feuilles simples et alternes présentent une grande variété de tons, qu'elles soient herbacées ou succulentes de différentes formes et tailles. Ces plantes se reproduisent de manière unisexuée ou hermaphrodite, développant des inflorescences terminales ou axillaires avec de nombreuses petites fleurs.

La famille Piperáceae est composée de 10 à 12 genres d'importance botanique, agricole et économique. Parmi les principaux sont mentionnés: Arctottonia, Macropiper, Manekia, Ottonia, Piper, Peperomia, Pothomorphe, Sarcorhachis, Trianaeopiper, Verhuellia et Zippelia.

Les pipéráceas sont utilisés comme plantes ornementales (Peperomia caperata et Peperomia glabella), comme plantes médicinales (Peperomia aceroana, Piper dilatatum et Piper amalago). De plus, pour la préparation d'une boisson artisanale (Piper methysticum) et comme marinade ou condiment en gastronomie (Piper nigrum).

caractéristiques

Peperomia glabella 'variegata'. Source: Jerzy Opioła

Structure

Ce sont des plantes arboricoles, arbustives, herbacées ou grimpantes, parfois des épiphytes, des vignes avec de nombreuses racines adventives aux nœuds. Surface pubescente, à poils simples ou multicellulaires, certains glabres; avec de petites glandes sphériques transparentes ou colorées.

Les tiges florifères ont fréquemment des bractéoles latérales ou une prophylaxie de chaque côté des premières feuilles terminales. En plus des glandes aromatiques ou électrocytes et avec des huiles essentielles dans différentes parties de la plante.

Tige

Certaines espèces ont des faisceaux ligneux ouverts le long de la tige, dépourvus de gaine sclérenchymateuse. Ainsi que des nœuds tumescents avec diverses traces ou traces foliaires -extension du faisceau vasculaire qui pénètre dans la feuille à partir du système vasculaire de la tige.

Feuilles

Feuilles simples et entières; alternes, opposées, basales ou en spirale; herbacée ou succulente; pétioles, de formes et de tailles diverses. La nervation présente une variété de distributions, stomates anisocytaires et tétracytiques, avec des hydatodes chez des espèces situées dans des environnements hydrophiles.

Inflorescences

Inflorescences terminales, axillaires ou opposées, en épis solides et succulents, pédonculées, aux tons verdâtres, pendants ou rigides. Plantes monoïques, dioïques ou hermaphrodites.

fleurs

Nombreuses très petites fleurs situées de manière compacte autour d'un rachis épais et sessile. Ils sont maintenus par une bractée insérée au centre avec des bords légèrement frangés ou frangés.

Fruit

Le fruit est une baie ou une drupe, parfois avec des styles voyants. Les graines avec un petit embryon, un périsperme amylacé abondant et peu d'endosperme.

Distribution et habitat

Originaire des régions tropicales, il constitue une famille pantropicale, c'est-à-dire qu'ils sont situés dans les régions tropicales des grands continents: Amérique, Afrique et Asie. Il est composé d'environ 2000 espèces reconnues, la plupart situées dans la région néotropique ou tropicale du continent américain.

Piper methysticum. Source: Forest et Kim Starr

En Amérique du Sud, il y a -4 genres et 400 espèces en Equateur- et en Argentine -2 genres et 30 espèces-. Au Pérou -3 genres et 830 espèces-, au Brésil -5 genres et 500 espèces- et en Colombie -4 genres et 2500 espèces-

Diverses espèces de piperáceas sont des éléments distinctifs du sous-étage et des strates épiphytes des zones humides et ombragées des forêts tropicales. D'autres espèces sont fréquentes dans les forêts secondaires, rares dans les zones sèches et chaudes; ils sont situés au niveau de la mer jusqu'à 3200 mètres d'altitude.

Les pipéracas se sont adaptés aux conditions environnementales des régions tropicales et subtropicales. Ils se situent dans les forêts tropicales, dans des endroits ombragés, parfois épiphytes, parfois comme opportunistes dans des zones défrichées en prairies ou en jachère.

Exemples de

Piper acutifolium

Arbustes de 1 à 2 m à tiges noueuses, feuilles alternes et simples, pétiolées, à nervures pennées, inflorescences épineuses et minuscules fleurs verdâtres. Appelé "matico", il est fréquent dans les jachères et les buissons.

Piper aduncum. Source: João Medeiros

Piper barbatum

Plantes arbustives de 1,5-2 m de haut, feuilles simples et opposées, inflorescences pétiolées, cordées, épis et petites fleurs vertes. Il est communément appelé "matico", il est situé dans les prairies et les buissons.

Piper hieronymi

Arbuste court ou plante herbacée dépourvue d'épines -inerme- pouvant atteindre une hauteur de 6 m. Il est situé dans les forêts et les jungles humides des régions de Salta, Jujuy et Tucumán au nord-ouest de l'Argentine et en Bolivie.

Piper lineatum

Arbuste droit atteignant 2 m de haut, feuilles simples et alternes, feuilles pétiolées, coriaces, elliptiques, inflorescences pédiculaires et minuscules fleurs verdâtres. Communément appelé "matico", il est situé dans des écosystèmes de broussailles.

Piper nigrum

Plante herbacée vivace et grimpante qui atteint 4 m de longueur sur différents supports tels que plantes artificielles ou autres. Avec des feuilles alternes et de petites fleurs, ses fruits -drupe- sont obtenus poivre noir et blanc.

Le poivre noir provient des fruits immatures, séchés au soleil et transformés pour obtenir des grains bruts utilisés comme garniture. Le poivre blanc est obtenu à partir de baies mûres, il est traité par un processus de fermentation, de macération et de séchage.

Piper nigrum. Source: JMGarg

Piper perareolatum

Petit arbre peu ramifié, à feuilles simples ou opposées, à inflorescences pédiculaires en épi. Communément appelé "matico grande", il est situé dans des forêts brumeuses humides.

Exemples de genre

Peperomia asperula

Petites herbes rigides dépourvues de ramifications atteignant 15 cm de hauteur, feuilles alternes groupées au niveau basal, inflorescences terminales. Ils sont situés dans des zones caillouteuses ou rocheuses.

Peperomia collinsii

Herbes fréquemment épiphytes charnues et pubescentes, parfois terrestres, à tiges compactes, succulentes et rhizomateuses, rigides de 10 à 25 cm de long. Ils sont situés dans les forêts et les jungles très humides entre 1 000 et 1 800 mètres d'altitude, dans le sud de la Bolivie et le nord-ouest de l'Argentine.

Peperomia distachya

Ce sont des herbes dressées et rupicoles qui atteignent 30 cm de hauteur. Feuilles pétiolées alternées, à limbe membraneux de forme rhomboïde, inflorescences terminales. Ils sont situés en terrain caillouteux ou rocheux.

Peperomia dolabriformis

C'est un type d'herbe vivace aux ramifications abondantes, aux feuilles alternes, obovales, succulentes, glabres, aux inflorescences terminales et ramifiées de 25-30 cm. Ils sont fréquents en terrain caillouteux ou rocheux.

Peperomia dolabriformis. Source: scott.zona

Peperomia hispiduliformis

Herbes épiphytes parfois terrestres, à cycle annuel, légères et minces, généralement de 6 à 12 cm de hauteur, à feuilles alternes. Ils sont situés dans les forêts et les forêts tropicales de la Bolivie et du nord-ouest de l'Argentine, en particulier dans les forêts très humides de la vallée de Salta.

Peperomia obtusifolia

Plantes herbacées rampantes atteignant 25 cm, à rhizomes courts et touffes abondantes. Feuilles pétiolées alternées, obovales, glabres, apex obtus, épaisses, inflorescence axillaire de 6-8 cm. Il pousse et se développe sur les zones rocheuses.

Peperomia obtusifolia. Source: Proofsuit

Peperomia

Plante hémicryptophyte qui a une racine et une tige réduites dans un bulbe charnu et sphérique. Il est situé dans la chaîne de montagnes andines, des landes vénézuéliennes à la Prepuna et à La Rioja en Argentine, entre 2500 et 4000 mètres d'altitude.

Peperomia santa-elisae

Plantes herbacées terrestres à tige charnue, large et haute, pubescente, 30 cm de long; feuilles elliptiques, membraneuses avec des veines sur la face supérieure. Ils sont situés dans le nord de l'Argentine et dans certaines régions du Paraguay.

Références

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