Amaranthu s est un genre de plantes originaire d'Amérique qui appartient à la famille des Amaranthaceae et est composé d'environ 70 espèces. Le genre, qui a été décrit par Linnaeus, regroupe des plantes herbacées annuelles, dont certaines ont une grande valeur nutritionnelle.
Le nom de genre vient du grec ἀμάραντος et du latin Amarantus, qui signifie «fleur qui ne se flétrit pas», mot qui donne également son nom à la famille à laquelle elle appartient. Les Amaranthaceae se caractérisent, entre autres aspects, en ayant toujours des feuilles entières et sans structures laminaires sur les côtés de la base foliaire.
Amaranthus caudatus. Tiré et édité de: Tubifex.
Bien que certains Amaranthus aient une importance commerciale pour leur usage ornemental ou comme nourriture, d'autres espèces au contraire sont considérées comme des mauvaises herbes. Parmi eux, certains sont difficiles à éradiquer, comme A. hybridus et A. palmeri, qui peuvent être considérés comme des ravageurs des cultures de soja.
caractéristiques
Les plantes du genre Amaranthus sont généralement des annuelles, bien que certaines puissent vivre un peu plus d'un an, c'est pourquoi elles sont considérées comme des plantes vivaces de courte durée. Ce sont des plantes herbacées qui ont généralement une tige rougeâtre, de simples feuilles alternes et une inflorescence frappante composée de petites fleurs densément groupées.
La plante peut être monoïque, c'est-à-dire qu'elle peut avoir des fleurs mâles et femelles, toujours unisexuées. La fleur a une bractée colorée et le périanthe se compose généralement de trois à cinq tépales libres.
L'androcée se compose généralement de 5 étamines distinctes opposées aux tépales. Il a également des staminodes (étamines stériles) dans le même nombre que les étamines, avec les filaments libres les uns des autres. Les anthères, en revanche, sont dithèques, polyvalentes, intrusives et présentent une déhiscence longitudinale.
Le gynécée est superbe et possède deux ou trois carpelles unis (syncarpe), avec un seul loculum et un seul ovule de placentation basale; le style et le stigmate varient en nombre entre 1 et 3, et le stigmate a un renflement (capitate). Le fruit est une capsule sèche et contient une seule graine.
Taxonomie
Médicinal
Parmi les affections traitées avec différentes espèces de ces plantes, on trouve la diarrhée, la dysenterie, le muguet, le diabète, un taux de cholestérol élevé. Ils ont également des propriétés anti-inflammatoires, anticancéreuses, oxygénantes et régulent les menstruations.
Références
- W. Carmona et G. Orsini (2010). Synopsis du sous-genre Amaranthus (Amaranthus, Amaranthaceae) au Venezuela. Acta Botanica Venezuelica.
- A. de la Fuente. Mauvaises herbes du genre Amaranthus dans les cultures de soja. Dans CropLife Amérique latine. Récupéré de croplifela.org.
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- M. Moreno et L. Arraiz. Le bûcher: source de propriétés médicinales et nutritionnelles. In Institut national de la nutrition. Récupéré de inn.gob.ve.
- Amarante. Sur Wikipedia. Récupéré de en.wikipedia.org.
- J. Tucker (1986). Amarante: la culture unique et future. Bioscience.
- C. Lyre. Amaranthaceae: caractéristiques, morphologie, utilisations, sous-familles et espèces représentatives. Récupéré de lifeder.com.