TISSU ADIPEUX: CARACTÉRISTIQUES, FONCTIONS, TYPES, MALADIES - LA BIOLOGIE - 2025

Le tissu adipeux, également appelé tissu adipeux, est un tissu conjonctif formé par un type de cellules lâches appelées adipocytes ensemble par des connexions intercellulaires. Il contient les plus grandes réserves de carburant de tous les tissus des animaux.

Une personne moyenne a une réserve de nourriture dans le tissu adipeux de son corps qui atteint jusqu'à 40 jours. Cette réserve d'énergie est stockée sous forme de triglycérides.

Tissu adipeux (Source: OpenStax College via Wikimedia Commons)

Les adipocytes ou lipocytes sont ainsi nommés car ils stockent les lipides et les acides gras dans leur cytosol. On estime que plus de 90% de ces cellules sont composées de lipides, principalement sous forme de triglycérides.

La fonction physiologique principale du tissu adipeux est de maintenir les niveaux d'acides gras libres dans le sang, car cela assure au corps un approvisionnement constant en substrats oxydables pour la respiration cellulaire et d'autres processus métaboliques.

Tous les acides gras synthétisés dans le foie ou absorbés par le système digestif sont assimilés et stockés sous forme de triglycérides dans les tissus adipeux des adipocytes.

Le stockage des calories sous forme de triglycérides a un meilleur rendement énergétique pour le corps que s'il était stocké sous forme de protéines et de glucides.

L'oxydation des glucides et des protéines génère environ 4 Kcal / g, tandis que l'oxydation des acides gras génère 9 Kcal / g. De plus, le stockage des protéines et des glucides au sein de la cellule nécessite l'accumulation d'eau intracellulaire, tandis que les triglycérides peuvent occuper environ 90% du poids net des adipocytes.

Caractéristiques générales

Le tissu adipeux est constitué d'adipocytes liés entre eux. Chaque adipocyte est parfaitement adapté pour stocker les acides gras sous forme de gouttelettes uniques de triglycérides au sein du cytosol.

Les adipocytes sont des cellules hautement spécialisées, à tel point qu'ils remplissent trois fonctions: (1) stocker de l'énergie, (2) libérer de l'énergie et des substances endocriniennes, et (3) informer le système nerveux central du nombre de calories stockées.

Un adulte de taille et de poids moyens a entre 25 et 30 trillions d'adipocytes dans son corps. Cependant, ce nombre est sensible à la prise de poids de la personne, car après une augmentation de poids, la taille et le nombre d'adipocytes dans le corps augmentent.

Coupe histologique du tissu adipeux (Source: Ganymède via Wikimedia Commons)

Tout le tissu adipeux est hautement vascularisé, ce qui lui permet de se conformer efficacement aux changements métaboliques rapides de l'organisme. De plus, le flux sanguin est plus important dans le tissu adipeux que dans le muscle squelettique au repos.

L'origine du tissu adipeux est mésenchymateux, c'est-à-dire qu'il provient du tissu embryonnaire. Les adipocytes proviennent d'une cellule précurseur mésenchymateuse pluripotentielle.

Cette cellule pluripotentielle se différencie d'abord en un adipoblaste, ensuite en un préadipocyte et enfin en un adipocyte. Les adipocytes nouvellement différenciés ont l'apparence de fibroblastes et, au fil du temps, ils mûrissent et acquièrent l'appareil enzymatique typique des adipocytes.

Les tissus adipeux sont distribués à de multiples endroits dans le corps des animaux aux niveaux cutané, sous-cutané, médiastinal, mésentérique, périgonadal, périrénal et rétropéritonéal. Chez les mammifères, il peut être trouvé dans deux types différents, le tissu adipeux blanc et le tissu adipeux brun. Les deux types de tissu adipeux présentent des différences marquées entre eux, à la fois morphologiques et de distribution, ainsi que génétiques et fonctionnels.

Caractéristiques

Pendant de nombreuses années, on a considéré que la seule et principale fonction du tissu adipeux était le stockage des lipides après une consommation d'énergie excessive; en plus de fournir des substrats riches en énergie lorsque cela est nécessaire pour les autres organes du corps.

Cependant, depuis quelques années, on a découvert que le tissu adipeux a également une fonction sécrétoire active importante pour le corps des animaux. Par conséquent, le tissu adipeux est désormais également considéré comme un tissu endocrinien.

Aujourd'hui, le tissu adipeux est considéré comme un «maître» du stockage d'énergie sous forme de lipides et, par la sécrétion de facteurs protéiques appelés adipokines, il est un puissant régulateur de nombreux autres processus.

Parmi ces processus régulés par le tissu adipeux figurent le métabolisme énergétique, les inflammations et les changements physiopathologiques tels que le cancer et les maladies infectieuses.

De nombreux scientifiques associent la sécrétion du facteur de nécrose tumorale par le tissu adipeux à une augmentation galopante de l'obésité et du diabète de type 2.

La fonction endocrinienne du tissu adipeux est d'une telle importance pour les médecins qu'ils pensent que dans la plupart des cas, l'obésité provoque un dysfonctionnement du tissu adipeux, ce qui provoque de nombreuses maladies métaboliques et cardiovasculaires associées à cette affection.

Chez de nombreux animaux, le tissu adipeux représente un mécanisme de protection contre les chocs mécaniques et un isolant contre les conditions de froid extrême. Les animaux marins tels que les phoques ont de grandes couches de tissu adipeux pour s'isoler du froid de l'environnement.

Morphologie

Chez la plupart des animaux, le tissu adipeux est une association d'adipocytes délimités avec d'autres tissus par des fibres de collagène. Dans une moindre mesure, on trouve des cellules stromales vasculaires.

Ces cellules stromales vasculaires comprennent les cellules du tissu conjonctif fibroélastique, certains globules blancs, les macrophages et les pré-adipocytes. Ces derniers attendent d'être remplis de triglycérides pour se transformer en adipocytes matures.

Selon leur morphologie, deux types d'adipocytes peuvent être distingués au sein du tissu adipeux, les adipocytes uniloculaires et multiloculaires. Les uniloculaires contiennent une seule goutte de triglycérides qui comprime le noyau cellulaire contre la membrane plasmique cellulaire.

Ces cellules, si elles sont observées au microscope, ont une forme annulaire et sont caractéristiques du tissu adipeux blanc, leur taille varie de 25 à 200 microns. Les mitochondries de ces cellules se trouvent dans la partie la plus épaisse de la frontière cytosolique, près du noyau.

D'autre part, les adipocytes multiloculaires se trouvent généralement dans le tissu adipeux brun et contiennent de nombreuses petites gouttelettes lipidiques dispersées dans leur cytosol. Ces cellules peuvent atteindre un maximum de 60 microns; tandis que les gouttelettes lipidiques peuvent être plus grandes que 25 microns.

Composition

La couleur «brune» du tissu adipeux brun est due à une vascularisation et un conditionnement accrus des mitochondries. En revanche, le tissu adipeux blanc est pratiquement constitué de lipides purs, avec une proportion de 90 à 99% de triglycérides.

De petites quantités d'acides gras libres tels que les diglycérides, le cholestérol, les phospholipides et de petites quantités d'esters de cholestérol et de monoglycérides se trouvent également dans les adipocytes qui composent le tissu adipeux blanc.

De plus, le tissu adipeux blanc n'est pas aussi vascularisé que le tissu adipeux brun, mais chaque adipocyte du tissu adipeux blanc est en contact avec au moins un capillaire sanguin.

Près de 90% du mélange lipidique de tous les adipocytes se compose de six acides gras, à savoir: l'acide myristique, l'acide palmitique, l'acide palmitoléique, l'acide stéarique, l'acide oléique et l'acide linoléique.

Cependant, la composition en acides gras du tissu adipeux varie en fonction de la composition du régime. Le poids restant de tissu adipeux est constitué d'eau à 5 à 30% et de protéines à 2 à 3% de la composition restante aux lipides.

Les types

Comme mentionné précédemment, il existe deux types différents de tissu adipeux, le tissu adipeux blanc et le tissu adipeux brun.

Tissu adipeux blanc

C'est le réservoir d'énergie du corps par excellence, il se trouve en bien plus grande quantité que le tissu adipeux brun, et il est distribué par voie sous-cutanée dans presque tout le corps des animaux.

Le tissu adipeux blanc représente un tissu hautement dynamique. Celui-ci, en fonction des besoins énergétiques de l'individu, est capable de dégrader ou de stocker les triglycérides sous forme de gouttes lipidiques.

Distribution du tissu adipeux blanc dans le corps humain (Source: Cook, A. et Cowan, C., Adipose (31 mars 2009), StemBook, éd. The Stem Cell Research Community, StemBook, doi / 10.3824 / stembook.1.40. 1, http://www.stembook.org. Via Wikimedia Commons)

De plus, le tissu adipeux blanc représente un support mécanique important pour le positionnement d'organes tels que les reins et les yeux. En outre, il fonctionne comme un amortisseur élastique dans les endroits soumis à des contraintes mécaniques élevées, comme la plante des pieds et la paume des mains.

On peut voir que le tissu adipeux blanc est divisé en deux parties, le tissu adipeux mature et le tissu adipeux stomatique. Ce dernier possède de nombreuses cellules immunitaires comme les macrophages et les lymphocytes, les cellules endothéliales et les fibroblastes.

Le tissu adipeux blanc n'est pas uniformément réparti dans tout le corps, chaque dépôt graisseux varie en composition, microvascularisation, innervation nerveuse, caractéristiques métaboliques, composition extracellulaire et la quantité d'adipokines sécrétées.

C'est dans le tissu adipeux blanc que sont synthétisées plusieurs hormones qui jouent un rôle important dans le métabolisme et le système endocrinien. Certaines de ces hormones sont l'adiponectine, la leptine et la résistine, toutes impliquées dans le métabolisme énergétique.

Tissu adipeux brun

Le tissu adipeux brun est spécialisé dans la thermogenèse des animaux capables de maintenir la température de leur corps interne plus ou moins constante (homéothermes) grâce à l'hydrolyse et à l'oxydation des acides gras à l'intérieur des adipocytes.

Ce tissu est plus fréquemment présent chez les animaux nouveau-nés et, au lieu de stocker de l'énergie, il la consomme pour générer de la chaleur. Chez l'homme, à mesure que les nourrissons vieillissent, le pourcentage de tissu adipeux brun dans le corps diminue.

Cependant, chez certains animaux, en particulier ceux qui passent par des événements d'hibernation au cours de leur cycle de vie, le tissu adipeux brun se trouve dans les organismes adultes et est d'une grande importance pour leur survie.

Tissu adipeux brun (Source: Lucasmcorso, via Wikimedia Commons)

Un exemple de ces animaux sont les ours bruns et noirs qui mangent un excès de graisse avant l'hiver pour stocker les lipides dans leur tissu adipeux brun. Pendant l'hibernation, la température de votre corps diminue et votre métabolisme ralentit.

Pour se réveiller de cet état, le tissu adipeux brun commence à consommer des lipides et à dégager de la chaleur. Ce dégagement de chaleur amène l'individu à se réveiller et à sortir de son état de dormance.

Le tissu adipeux brun a une couleur rouge ou brune, c'est-à-dire qu'il est plus ou moins brun. Cela est dû à la riche vascularisation et à la présence accrue de mitochondries dans les adipocytes. Ces mitochondries peuvent varier en taille et en forme.

Références

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