SPONDIAS PURPUREA: CARACTÉRISTIQUES, HABITAT, PLANTATION, ENTRETIEN - LA BIOLOGIE - 2025

Spondias purpurea ou jocote est une espèce végétale appartenant à la famille des Anacardiacées. Il est communément appelé jocote, prune, prune, prune d'os, prune rouge, abal, prune de San Juan, prune de bighorn, entre autres.

C'est un arbre à feuilles caduques avec une couronne allongée et un tronc court, des branches cassantes, des feuilles alternes pennées, des fleurs disposées en panicules et avec des fruits jaunes, rouges ou violets en forme de drupe. Ses fruits peuvent être consommés crus et cuits, et lorsqu'ils ne sont pas mûrs, ils peuvent être utilisés pour les cornichons.

Jocote ou prune dénoyautée. Source: Rodrigo.Argenton

C'est une espèce originaire de Mésoamérique. Il est situé du Mexique au Pérou et a été introduit dans les régions tropicales d'Europe. Sa culture est également très courante aux États-Unis.

Cet arbre n'est pas sérieusement affecté par les ravageurs et les maladies, mais les mouches des fruits Ceratitis capitata et Anastrepha ludens sont considérées comme dangereuses car elles causent de graves dommages aux fruits.

Toutes les parties du jocote ont des propriétés médicinales telles qu'anti-inflammatoires, antidiarrhéiques ou antibactériennes, entre autres. Il a un bois léger et est utilisé dans la production de papier. Sa saveur un peu acide le rend idéal pour faire des glaces et des confitures. C'est une espèce utile dans la restauration des forêts qui ont été affectées par l'exploitation minière.

caractéristiques

Fruits de Spondias purpurea. Source: Fábio Barros

Apparence

Le jocote est un arbre à feuilles caduques qui mesure entre 3 et 8 m (certains jusqu'à 15 m) et un diamètre d'environ 80 cm. La couronne de cette espèce est répandue mais le tronc est court. Il a un enracinement superficiel.

L'écorce est rugueuse, avec beaucoup d'ornementations et d'apparence variable, sa couleur peut être grise ou brun verdâtre, avec quelques fissures et bosses avec une texture liège qui peut être confondue avec des épines. Les branches se développent à partir de 1 m de hauteur, étant épaisses, un peu tordues et cassantes.

Selon les données des familles qui cultivent le jocote, cinq phases phénologiques sont reconnues: la floraison, la fructification, la maturation des fruits, la récolte et la présence ou l'absence de feuilles.

Feuilles

Les feuilles de cet arbre sont alternes, pennées, ont une couleur vert jaunâtre et mesurent entre 10 et 20 cm de longueur. Ils sont divisés en plus ou moins 15 folioles elliptiques qui mesurent jusqu'à 4 cm de long et leur bord est quelque peu ondulé.

Fleur

Les fleurs se développent en panicules velues qui ont peu de petites fleurs roses ou rouges, d'environ 0,6 cm de diamètre.

Le calice des fleurs est très petit et présente 5 pétales et 5 lobes. Ses fleurs sont hermaphrodites. La floraison a lieu de février à mai.

Fruit

Le fruit du prunier est une drupe rouge, jaune ou violette, de forme ovoïde, qui mesure 3 cm de long et 1,5 cm de large. Sa pulpe est jaunâtre, très juteuse et avec une saveur douce-amère.

Il a un os de 0,5 à 0,75 cm de long, d'aspect extérieur fibreux, et contient 1 à 5 graines.

La période de fructification se déroule normalement de mai à juillet, bien que dans certains endroits de mars à mai.

Des graines

La graine de jocote est plate et mesure environ 12 mm de longueur. Sa dispersion peut se produire à travers des animaux tels que les coyotes, les cerfs, les renards, les iguanes, entre autres.

Taxonomie

-Royaume: Plantae

-Filo: Trachéophyta

-Classe: Magnoliopsida

-Commande: Sapindales

-Famille: Anacardiacées

-Genre: Spondias

-Espèce: Spondias purpurea L.

Cette espèce est également connue sous le nom de Spondias cirouella, Spondias crispula, Spondias jocote-amarillo, Spondias macrocarpa, Spondias mexicana, Spondias myrobalanus, Spondias purpurea var. munita ou Warmingia pauciflora.

Habitat et répartition

Cet arbre est largement répandu dans les régions arides et semi-arides, et dans les tropiques humides et subhumides. Il se développe du niveau de la mer jusqu'à 1200 m d'altitude.

En termes d'écologie, il est considéré comme une espèce secondaire et est utilisé pour reboiser les zones de forêts dégradées, en particulier là où il y a eu des activités minières.

On peut le voir dans les forêts de pins, les forêts de chênes, les galeries forestières et les forêts à feuilles persistantes, à feuilles caduques et sub-décidues. Il est tolérant à la sécheresse et aux inondations temporaires.

Le jocote est un arbre à feuilles caduques. Source: pixabay.com

Il est associé aux espèces Acacia sp., Swietenia sp., Manikara sp., Agave sp., Jacaratia sp. Et Talisia sp.

De même, il est situé dans les paddocks, les jardins familiaux, les prairies. Il pousse bien dans les sols caillouteux, alluviaux, argileux et avec des roches calcaires. Il ne nécessite pas un taux de précipitation élevé.

Semis

Le semis peut se faire à la fois sexuellement et asexuellement. Asexuellement, cela peut se faire au moyen de boutures ou de boutures et de couches. Sa propagation est assez facile.

Les piquets doivent avoir une longueur de 1,30 à 2 m et une largeur de 6 à 10 cm; ils sont semés à une profondeur de 20 à 30 cm et inclinés d'environ 45 ° par rapport au substrat.

La multiplication est recommandée lorsque la plupart des spécimens sont en fleurs, car cette action garantit que l'année suivante il y aura production de fruits.

Sexuellement, il se reproduit à partir de semis à partir de graines (bien que cette voie ne soit pas largement utilisée). Les graines peuvent germer lorsqu'elles sont recouvertes d'humus.

Récolte

Pour les récolter, trois saisons sont reconnues: la première de fin avril à mai (saison sèche), la seconde de juin à juillet (début de saison des pluies), et la troisième de fin août à début octobre (saison des pluies).

Les plantes, bien que de petite taille, sont considérées comme produisant des fruits. Le coût du fruit est moins élevé dans les villes où il est produit, mais si le fruit est commercialisé par d'autres personnes (intermédiaires), le prix du fruit peut doubler.

Se soucier

Sol

Concernant le substrat ou le sol, il est à noter que des sols compactés et caillouteux peuvent être utilisés.

Au contraire, le jocote n'est pas très résistant aux sols salins, et il n'est pas recommandé de les planter dans des endroits proches des zones côtières.

Taille

Le jocote peut très bien tolérer la taille ou la coupe. Cependant, les producteurs considèrent que le jocote ne demande pas beaucoup de soin, c'est-à-dire que si on le souhaite, il peut être taillé ou non, et que cela n'entraîne pas de différence de production.

Lumière

Cette espèce nécessite un bon éclairage pour se développer sans problèmes.

Vent

Cet arbre présente généralement des dommages causés par le vent, il faut donc tenir compte de la position dans laquelle il est placé en permanence.

Applications

Il est utilisé pour reboiser les zones dégradées de la jungle, comme les arbres au bord d'une clôture vivante. Son utilisation principale est comme arbre fruitier pour les jardins potagers.

La résine de cette espèce est utilisée en Amérique centrale pour fabriquer du caoutchouc et des colles.

Les fruits peuvent être consommés crus, mûrs, déshydratés, marinés ou en saumure. Avec les fruits, des boissons et du vinaigre sont également préparés. De la gelée et de la confiture sont également préparées avec eux. Si les fruits sont immatures, ils sont utilisés pour les ajouter aux haricots et préparer des atoles, des sauces et des gâteaux.

La plus grande utilisation du jocote est pour la culture dans les jardins potagers. Source: Forest et Kim Starr

Les pruneaux sont commercialisés de différentes manières, comme la prune noire salée, non salée et sucrée. Une autre utilisation de cette plante est que les pousses et les feuilles servent de légumes crus et cuits.

D'autre part, le jocote est utilisé pour nourrir les animaux tels que les bovins et les porcs. En ce sens, la plus grande quantité de matière sèche comestible se forme dans les 90 jours suivant la taille initiale grâce aux pousses tendres.

Son bois est également utile pour la fabrication de papier, et il est considéré comme léger et doux pour d'autres usages. De plus, cette espèce fonctionne comme une plante mellifère, ses cendres sont utiles dans la fabrication de savons, et son tronc et ses branches servent de gardiens d'orchidées.

Propriétés médicales

Les parties telles que l'écorce, les feuilles, les fruits, les racines, la résine, ont des propriétés médicinales. Les feuilles et l'extrait sont utilisés comme fébrifugeuses. Dans certains pays, l'infusion de ses feuilles est utile pour désinfecter les plaies, traiter l'inflammation et soulager les brûlures.

L'écorce cuite est utilisée pour traiter la gale, la dysenterie, ainsi que pour soulager les flatulences chez les enfants.

D'autre part, l'extrait de fruits est bon pour soulager l'inflammation, et le sirop du fruit agit pour guérir la diarrhée chronique; et pour la jaunisse, la résine mélangée à du corossol ou du jus d'ananas est utilisée.

Les feuilles sont utilisées pour soulager l'infection des gencives, la rougeole et la fièvre. Alors que la racine agit pour traiter les éruptions cutanées, qui provoquent également des maux de tête et des douleurs au cou.

La racine est également utilisée pour traiter les maladies de la vessie, de l'intestin et de la gale. Pour sa part, le fruit est utilisé pour les infections urinaires, comme diurétique et comme antispasmodique.

Toutes les structures du jocote ont des propriétés médicinales. Source: Photo de David J. Stang

Maladies

Les ravageurs et les maladies ne représentent pas une grande menace pour cette espèce d'arbre. Ces plantes résistent à l'attaque d'agents pathogènes dans leur partie ligneuse et foliaire, mais pas dans le fruit.

Les fruits sont attaqués par des ravageurs tels que la mouche des fruits (Ceratitis capitata), en particulier pendant la saison des pluies. Un autre ravageur important est la mouche Anastrepha ludens. Les deux espèces de mouches produisent des vers qui laissent de nombreux trous dans le fruit.

De même, certains spécimens sont les hôtes d'un gui du genre Psittacanthus sp., Qui sèche lentement l'arbre, car il parasite les branches et l'arbre finit par mourir.

Références

1. CONABIO. 2019. Spondias purpurea. Tiré de: conabio.gob.mx
2. Ruenes, M., Montañez, P., Casas, A., Jiménez, J., Caballero, J. 2012. Culture de Spondias purpurea "abales" dans les jardins familiaux du Yucatán. In: Jardins potagers en Mésoamérique. 85-106.
3. Catalogue of Life: Liste de contrôle annuelle 2019. Détails de l'espèce: Spondias purpurea L. Tiré de: catalogueoflife.org
4. Plantes pour un avenir. 2019. Spondias purpurea L. Tiré de: pfaf.org
5. Cuevas, JA, Agriculture en Méso-Amérique. Jocote, prune (Spondias purpurea). Département de phytotechnie, Unité des études ethnobotaniques, Universidad Autónoma de Chapingo, Mexique. Tiré de: fao.org