GRAINE DE BUSE: À QUOI ÇA SERT, EFFETS SECONDAIRES - NUTRITION - 2025

La graine de zopilote est extraite du fruit de l'arbre Swietenia humilis Zucc. La buse est un arbre en voie de disparition qui appartient à la famille des Meliaceae et est également connu sous le nom d'acajou au Costa Rica et sous le nom d'épi et de zapatón au Guatemala. Au Mexique, il est connu sous le nom de venadillo, caobilla, crawl et buse.

Au Honduras, on l'appelle combilla et caugano. Il est également connu sous le nom d'acajou du Pacifique, d'acajou du Honduras et de sopilocuahuilt. L'arbre se trouve dans les zones sèches le long de la côte pacifique du Mexique et de l'Amérique centrale. Les graines ont des métabolites secondaires, associés à une certaine activité biologique comme les coumarines, les flavonoïdes et les triterpènes.

Certains de ces métabolites pourraient être responsables des effets attribués à la graine de buse dans la médecine traditionnelle mexicaine. Ceux-ci comprennent des effets antiviraux, anthelminthiques, anti-inflammatoires, antiparasitaires, immunomodulateurs, antiulcéreux, antirhumatismaux, curatifs et antioxydants.

Dans sa composition, il y a des lipides, des protéines et des minéraux; les lipides ont des caractéristiques similaires aux huiles d'avocat et de tournesol. La décoction de graines crues et séchées est généralement utilisée.

Caractérisation phytochimique

La graine présente les caractéristiques physico-chimiques suivantes: 99% de matière sèche et 1% d'humidité. Il est riche en protéines (19%) et en matières grasses (entre 45 et 64%). De plus, il contient 1% de fibres, 4% de cendres et 11% d'extrait sans azote.

La densité de l'huile de graines à 28 ° C est d'environ 0,9099 mg par ml. Contient de l'acide oléique dans une plage de 25,85 à 31,90%; et acide palmitique de 4,99 à 7,28%.

Il contient 18,45% d'acides gras saturés. Parmi ceux-ci, l'acide stéarique (C18: 0) se distingue, avec une valeur approximative de 11,39%. L'acide oléique, acide gras monoinsaturé (C18: 1cis-9), est en moyenne de 29,27%.

La teneur totale en acides gras polyinsaturés est d'environ 47,50%. Ceux-ci comprennent l'acide linoléique (C18: 2 cis-9,12, oméga 6), avec une valeur de 29,82%; et l'acide linolénique (C18: 3cis-9, 12,15; oméga 3), également connu sous le nom d'acide α-linolénique, avec une valeur moyenne de 16,65%, étant le plus prédominant.

Les graines contiennent au moins 11 humilinoïdes et, en raison de leur similitude dans leurs structures chimiques, sont incluses dans le groupe des Mexicanolides. Il existe également des rapports décrivant la présence d'alcaloïdes.

Il est très probable que l'effet analgésique observé lors de l'ingestion de décoctions de la plante soit lié à la présence de ces composés.

Il contient un tétranortriterpénoïde ayant la capacité d'inhiber l'activité des enzymes α-glucosidase et α-amylase. De plus, certains chercheurs ont signalé la présence de tanins chez cette espèce.

Avantages

- Les graines contiennent un alcaloïde que l'on pense être très toxique. Ses effets sur l'inhibition de la croissance des larves du ver de farine, de la pyrale du maïs et de la légionnaire d'automne ont été découverts.

- Ils présentent une activité insecticide, due à la présence de limonoïdes dans les extraits méthanoliques des graines de Swietenia humilis Zucc.

- L'extrait alcoolique de S. humilis a montré une activité fongicide dans le contrôle in vitro de Rhizopus stolonifer.

Une activité anticancéreuse leur a été attribuée en raison de la présence de tétranorépénoïdes.

- Il a un effet hypoglycémiant et antihyperglycémiant. L'inhibition de l'α-glucosidase permet la normalisation des taux de glucose plasmatique postprandial et de la sécrétion d'insuline, en raison de la diminution de la vitesse de digestion des glucides.

- Il est possible de réguler différentes pathologies, telles que le diabète sucré, le surpoids et le cancer colorectal.

- Renforce le système vasculaire, le cœur, l'estomac, les poumons et le foie. Sa teneur en acide oléique lui confère une action bénéfique sur les vaisseaux sanguins.

- Indirectement, ils préviennent les pathologies cardiovasculaires qui peuvent entraîner des incapacités ou diminuer l'espérance de vie. Il a été démontré que la principale cause de décès et de morbidité chez les personnes atteintes de diabète sucré est la maladie cardiovasculaire.

- La décoction a des effets hypolipidémiques. Il peut réduire les taux de cholestérol sanguin et de triglycérides en raison de sa teneur élevée en graisses insaturées. Sa composition en acides gras polyinsaturés en fait un complément nutritionnel idéal pour les patients à haut risque de souffrir de maladies cardiovasculaires.

- Il est recommandé comme nettoyant pour le sang.

- Il est considéré comme revigorant, en augmentant l'énergie et la résistance du corps.

- L'extrait éthanolique de Switenia humillis Zucc a des effets antinociceptifs, d'où son utilisation traditionnelle pour le traitement des douleurs dentaires, des maux de tête et des douleurs musculaires.

- Il est utilisé comme spasmolytique. Autrement dit, il soulage les spasmes musculaires dans l'estomac ou les coliques qui surviennent dans le syndrome du côlon irritable.

- Reconstruit les tissus corporels.

- Soulage la diarrhée, la dysenterie et l'amibiase.

- D'autres utilisations attribuées à la graine de vautour sont comme revitalisant sexuel et pour augmenter la production et la qualité du sperme.

Comment le prendre?

La préparation habituelle consiste à broyer une à deux graines, à les dissoudre dans 250 ml d'eau et à les faire bouillir pendant 5 à 10 minutes.

Cette décoction est ensuite refroidie, filtrée et prête à être ingérée. Les effets peuvent être augmentés en ajoutant un morceau d'écorce d'arbre.

Contrôle du glucose

Pour contrôler la glycémie, une seule tasse doit être prise par jour à jeun et une la nuit.

La perfusion est également le mode de préparation en cas de maux de tête et de diarrhée. Pour augmenter l'absorption, la graine peut être consommée directement avec un verre d'eau, 20 minutes avant le petit-déjeuner et le dîner.

Douleur dentaire

En cas de douleur dentaire, la graine est écrasée en pâte et placée sur la dent douloureuse.

Dysenterie

Pour traiter la dysenterie et l'amibiase, il est suggéré de faire tremper l'écorce fraîche dans de l'eau froide et de consommer la boisson trois fois par jour.

Purification du sang

En tant que nettoyant pour le sang, il est recommandé de broyer la graine et de prendre la horchata préparée avec de l'eau.

Effets secondaires

- Sa consommation doit être évitée pendant la grossesse et l'allaitement.

- Un surdosage de la graine peut générer des réactions toxiques.

- Il peut induire une baisse de la glycémie chez les personnes ayant un fonctionnement normal du pancréas. Cela peut entraîner une faiblesse, une pression artérielle basse, des évanouissements et des étourdissements.

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