GRAINE D'AVOCAT: 13 PROPRIÉTÉS POUR LA SANTÉ - NUTRITION - 2024

Les propriétés santé des graines d' avocat sont multiples: elles renforcent le système immunitaire, réduisent le mauvais cholestérol, préviennent le cancer, aident à perdre du poids, réduisent l'inflammation et la tension artérielle, sont exfoliantes, traitent l'anémie et d'autres bienfaits que nous expliquerons ci-dessous.

Les avocats sont un super aliment que beaucoup de gens veulent manger. Après avoir retiré la pulpe de l'avocat ou de l'avocat, il peut être utilisé dans de délicieuses sauces, sandwichs, smoothies, tartinades et salades, avec le célèbre guacamole mexicain.

Avant de consommer la graine, qui a un goût amer et astringent, il est nécessaire d'enlever la fine couche de peau brune qui la recouvre. Vous devez ensuite râper la graine ou vous pouvez la moudre en poudre à l'aide d'un moulin à café ou d'un mélangeur à haute puissance.

Vous pouvez utiliser la poudre comme garniture dans les salades, les soupes ou les ragoûts, ou simplement ajouter une cuillère à soupe à un jus ou un smoothie. Vous pouvez même l'utiliser pour faire une infusion en faisant bouillir 1 cuillère à soupe de poudre dans 2 tasses d'eau pendant 10 minutes, puis en la laissant infuser pendant 5 minutes avant de la boire.

Les bienfaits pour la santé et la beauté des graines d'avocat sont si nombreux qu'à partir de maintenant, vous devrez réfléchir à deux fois avant de les jeter à nouveau.

À quoi sert la graine d'avocat? Propriétés

1- Renforcez votre système immunitaire

Les graines d'avocat ont de fortes propriétés antioxydantes. En fait, ces graines contiennent plus de 70% des antioxydants présents dans le fruit entier.

Les antioxydants empêchent la formation de radicaux libres ou les neutralisent, ce qui stimule le système immunitaire et le protège des infections bactériennes, virales et fongiques.

Une étude réalisée en 2004 à l'Université nationale de Singapour et publiée dans Food Chemistry a conclu que les graines d'avocat, parmi d'autres graines de fruits telles que les mangues et les tamarins, ont un niveau d'activité antioxydant plus élevé que les parties comestibles les plus courantes de l'avocat. des fruits.

L'ajout régulier de poudre de graines d'avocat à votre smoothie ou à votre jus aidera à renforcer votre système immunitaire et à vous protéger pendant la saison du rhume et de la grippe.

2- Réduire le cholestérol élevé

Il est un fait connu que la pulpe d'avocat est une bonne source de graisses monoinsaturées qui peuvent aider à réduire les niveaux élevés de lipoprotéines de basse densité (LDL ou `` mauvais '' cholestérol) et à augmenter les niveaux de lipoprotéines de haute densité (HDL ou «bon» cholestérol).

Les graines possèdent également des propriétés anti-cholestérol. Ils contiennent une huile nourrissante, riche en antioxydants qui ont la capacité de réduire les taux élevés de cholestérol.

En outre, les graines d'avocat sont l'une des meilleures sources de fibres solubles, ce qui est bon pour la santé cardiaque globale.

Une étude de 2008 publiée dans Current Atherosclerosis Reports a mis en évidence les effets positifs des fibres alimentaires solubles sur le cholestérol LDL et le risque de maladie coronarienne et d'autres maladies cardiovasculaires.

Une étude de 2013 publiée dans Current Pharmaceutical Design note que les graines d'avocat sont une bonne source de composés phytochimiques bioactifs qui peuvent aider à réduire le cholestérol élevé et l'hypertension artérielle, ainsi qu'à renforcer l'immunité.

3- Aide à combattre le cancer

Les graines d'avocat possèdent également des propriétés anticancéreuses. Ils contiennent des flavonols, une classe de flavonoïdes comprenant des composés comme la quercétine, le kaempférol et la myricétine, qui agissent comme de puissants antioxydants pour aider à prévenir et à réduire la croissance tumorale.

De plus, les graisses saines présentes dans les graines d'avocat peuvent aider à tuer les cellules souches de la leucémie, laissant les cellules saines indemnes. Dans une étude de 2013 publiée dans Pharmaceutical Biology, des chercheurs ont découvert que l'extrait de fruit d'avocat et ses graines induisaient l'autodestruction des cellules cancéreuses, un processus connu sous le nom d'apoptose.

Une étude de 2015 publiée dans Cancer Research note que l'avocatine B, un lipide dérivé du fruit de l'avocat, est un nouveau composé ayant une activité cytotoxique dans la leucémie myéloïde aiguë (LMA). Aide à réduire la viabilité des cellules primaires sans aucun effet sur les cellules souches normales du sang périphérique.

4- Aide à perdre du poids

Les graines d'avocat sont riches en antioxydants et vous aident à brûler les graisses et à perdre du poids. Sa teneur en fibres solubles réduit l'appétit et procure une sensation de satiété pendant plusieurs heures. Cela vous empêche de manger des collations riches en calories.

De plus, les fruits à noyau contiennent du calcium, du magnésium et du potassium qui favorisent la santé globale, la récupération après l'exercice et la perte de poids.

Pour perdre du poids avec des graines d'avocat, vous pouvez faire un smoothie avec ½ unité, 1 pomme verte, le jus de 1 citron, ½ banane, ½ tasse d'épinards et 1 cuillère à soupe de gingembre. Vous pouvez le boire le matin.

5- Réduit l'inflammation

Les antioxydants comme les catéchines et les procyanidines dans les graines d'avocat aident à réduire la douleur, l'enflure et la raideur dues à l'inflammation. En plus d'avoir de bonnes propriétés antioxydantes, les graines d'avocat ont également des propriétés anti-inflammatoires.

En conséquence, ces graines sont bénéfiques pour la réduction des processus inflammatoires dans le corps, y compris l'acné, l'asthme, la sinusite, l'athérosclérose, la maladie cœliaque, la maladie inflammatoire de l'intestin, la colite ulcéreuse, la maladie de Crohn, la polyarthrite rhumatoïde, la cystite interstitielle et même Cancer.

Pour obtenir ces effets, vous pouvez consommer environ 1 à 2 cuillères à soupe de poudre de graines d'avocat par jour. Vous pouvez même utiliser de l'huile de graines d'avocat pour masser les zones douloureuses de vos articulations ou de vos muscles afin de réduire l'inflammation.

6- Réduire l'hypertension artérielle

Les personnes souffrant d'hypertension artérielle ou d'hypertension ne devraient jamais jeter la graine après avoir mangé un avocat. Les graines d'avocat sont très riches en potassium, ce qui est un bon vasodilatateur. Ce nutriment aide à réduire la tension des vaisseaux sanguins et des artères, ce qui réduit l'hypertension artérielle.

Le potassium diminue également l'action du sodium, qui à son tour régule la pression artérielle et favorise la rétention d'eau à l'extérieur des cellules. Une étude de 2005 publiée dans Hypertension note que l'augmentation de votre consommation d'aliments riches en potassium a le même effet hypotenseur que le chlorure de potassium.

Lorsque votre tension artérielle est à un niveau optimal, le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral est indirectement réduit.

7- Soulage les maux et les problèmes gastro-intestinaux

Les antioxydants et les fibres contenus dans les graines sont très bénéfiques pour la santé de votre système digestif. En fait, les graines contiennent plus de fibres solubles que la pulpe du fruit.

La poudre de graines d'avocat peut aider à prévenir et à soulager la constipation naturellement. Il est même bénéfique pour les ulcères gastriques, la diarrhée et d'autres problèmes digestifs.

Incluez de la poudre de graines d'avocat dans votre alimentation pour aider à réguler votre système digestif. De plus, il assurera le bon fonctionnement du pancréas, du foie et de la vésicule biliaire.

8- Retarde le processus de vieillissement

Les graines d'avocat peuvent même ralentir le processus de vieillissement. De puissants antioxydants combattent les radicaux libres, qui causent d'énormes dommages aux cellules cutanées saines.

C'est l'une des principales causes qui accélère le vieillissement cutané et favorise les rides, les taches de vieillesse, les dommages causés par le soleil, les ridules et le relâchement cutané.

L'huile à base de graines d'avocat augmente la formation de collagène dans la peau, ce qui est important pour avoir une peau jeune, ferme et lisse.

Utilisez de l'huile d'avocat pour masser votre corps et accélérer la génération de nouvelles cellules cutanées; et stimuler la circulation sanguine. Cela aidera à inverser le vieillissement et à paraître plus jeune plus longtemps.

9- Il sert à exfolier la peau

La poudre de graines d'avocat fonctionne également comme un exfoliant naturel pour votre peau. Cela aide à éliminer les cellules mortes, l'excès de sébum et d'autres impuretés de la peau.

L'accumulation de cellules mortes sur la peau la fait paraître plus âgée et conduit même à l'acné des pores obstrués. Les antioxydants contenus dans la poudre de graines d'avocat aident également à réparer et à nourrir la peau sèche et endommagée et à lui donner un éclat incroyable.

Pour profiter de ces bienfaits des graines d'avocat, vous pouvez essayer de mélanger 1 cuillère à soupe de poudre de graines d'avocat avec 1 cuillère à café d'huile d'olive et de miel. Utilisez ce mélange pour masser doucement votre corps en mouvements circulaires. Attendez 15 minutes avant de prendre un bain. Utilisez ce gommage une à deux fois par semaine.

10- Aide à améliorer la brillance de vos cheveux

Une autre bonne utilisation des graines d'avocat est d'améliorer la santé des cheveux. Vous pouvez faire un bon shampooing qui sera exempt d'ingrédients toxiques et aidera à rendre vos cheveux épais et lisses. Il aide également à réduire l'apparence des cheveux gris.

Vous pouvez suivre ces instructions pour traiter les cheveux:

• Lavez et broyez 3 ou 4 graines d'avocat.
• Râpez les graines à l'aide d'une râpe.
• Ajouter les graines râpées à 6 tasses d'eau et porter à ébullition, puis cuire à feu doux pendant 20 à 30 minutes.
• Laisser refroidir, puis filtrer.
• Mélangez-le avec ¼ de tasse de votre shampoing aux herbes et conservez-le dans une bouteille.
• Utilisez cette préparation pour laver vos cheveux.
• Vous pouvez également masser de l'huile de graines d'avocat dans vos cheveux pour les rendre forts et brillants.

11- Aide à traiter l'anémie

Grâce à la teneur en fer de la graine d'avocat, il est très utile pour traiter l'anémie. L'anémie est une condition dans laquelle il y a une diminution du nombre ou de la taille des globules rouges, qui transportent l'oxygène vers les tissus.

L'apport de fer contribue à la formation d'hémoglobine, qui est la protéine de transport de l'oxygène. Pour que la teneur en fer de la graine d'avocat puisse être utilisée correctement par l'organisme, il faut que vous accompagniez cet aliment d'une source de vitamine C comme une salade aux poivrons, fruits rouges ou des agrumes.

Cela devrait être fait au cours du même repas afin que le fer puisse être absorbé correctement. Une autre façon de faire bon usage du fer dans les graines d'avocat est de le préparer dans un smoothie. De cette façon, vous consommez tous les nutriments en un seul shake avec une utilisation maximale.

12- Aide à renforcer les os

Grâce à la teneur en calcium des graines d'avocat, il peut vous aider à renforcer vos os et également à corriger la fonction musculaire si vous faites de l'exercice.

Pour que le calcium des graines d'avocat puisse être bien utilisé, vous pouvez essayer de consommer la poudre de graines avec une source laitière. Les produits laitiers contiennent des protéines complètes, du calcium, de la vitamine D et du lactose, tous des composants qui aident à l'absorption du calcium dans l'intestin.

Évitez de consommer de la poudre de graines d'avocat avec des légumes à feuilles, car ils contiennent de l'acide oxalique et beaucoup de fibres qui empêchent le calcium d'être bien absorbé dans l'intestin.

13- Comment extraire le noyau d'avocat

Pour retirer en toute sécurité les graines d'avocat de l'avocat, vous devez couper l'avocat en deux. Ensuite, insérez la pointe du couteau autour de la graine, tournez et tirez doucement.

Enfin, retirez le noyau de l'avocat avec le couteau. Placez la graine d'avocat dans un sac en plastique, puis écrasez-la avec un marteau (ou un objet contondant).

Mélangez les graines broyées avec vos ingrédients de smoothie préférés, mais gardez à l'esprit les recommandations ci-dessus. Si vous avez un mixeur puissant, vous n'aurez peut-être pas besoin de casser la graine, mais vous pouvez l'ajouter au mixeur et ajouter de l'eau.

Enfin, rappelez-vous que pour toujours profiter des propriétés des aliments, vous devez avoir une alimentation variée qui comprend des aliments de tous les groupes, ainsi que faire de l'exercice, prendre un bain de soleil et réduire le stress. Tout cela contribuera à votre santé et préviendra les maladies chroniques liées au mode de vie.