La glace flotte sur l'eau en raison de sa densité. La glace est l'état solide de l'eau. Cet état a une structure, une forme et des volumes bien définis. Normalement, la densité d'un solide est supérieure à celle d'un liquide, mais c'est l'inverse pour l'eau.
Dans des conditions de pression normales (une atmosphère), de la glace commence à se produire lorsque la température est inférieure à 0 ºC.
L'eau et sa densité
Les molécules d'eau sont constituées de deux atomes d'hydrogène et d'un atome d'oxygène, avec la formule représentative H2O.
Aux pressions normales, l'eau est à l'état liquide, entre 0 et 100 ° C. Lorsque l'eau est dans cet état, les molécules se déplacent avec un certain degré de liberté car cette température fournit de l'énergie cinétique aux molécules.
Lorsque l'eau est inférieure à 0 ° C, les molécules n'ont pas assez d'énergie pour se déplacer d'un côté à l'autre. Étant proches les uns des autres, ils interagissent les uns avec les autres et sont disposés de différentes manières.
Toutes les structures cristallines que peut avoir la glace sont symétriques. La disposition principale est hexagonale et avec des liaisons hydrogène qui donnent un espace beaucoup plus grand à la structure par rapport à celui de l'eau.
Ainsi, si pour un volume donné plus d'eau entre que de glace, on peut dire que l'état solide de l'eau est moins dense que son état liquide.
En raison de cette différence de densité, le phénomène de la glace flottant sur l'eau se produit.
Importance de la glace
Les gens et les animaux du monde entier bénéficient de cette propriété de l'eau.
Au fur et à mesure que les calottes glaciaires se forment à la surface des lacs et des rivières, les espèces qui habitent le fond ont une température légèrement supérieure à 0 ° C, donc les conditions de vie leur sont plus favorables.
Les habitants des régions où les températures ont tendance à baisser beaucoup profitent de cette propriété dans les lacs pour patiner et pratiquer quelques sports.
En revanche, si la densité de la glace était supérieure à celle de l'eau, les grandes calottes seraient sous la mer et ne refléteraient pas tous les rayons qui les atteignent.
Cela augmenterait considérablement la température moyenne de la planète. De plus, il n'y aurait pas de répartition des mers telle qu'elle est actuellement connue.
En général, la glace est très importante car elle a une myriade d'utilisations: des boissons rafraîchissantes et de la conservation des aliments à certaines applications dans l'industrie chimique et pharmaceutique, entre autres.
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