PISTACIA ATLANTICA: CARACTÉRISTIQUES, HABITAT, RÉPARTITION, PROPRIÉTÉS - LA BIOLOGIE - 2025

Pistacia atlantica est une espèce arboricole appartenant à la famille des Anacardiaceae. Il est communément appelé langue de mouton, pistache sauvage ou semis. C'est une plante qui pousse à l'état sauvage dans la région ouest et est de l'Iran. Il vit dans les forêts naturelles et possède de multiples propriétés médicinales.

La pistache sauvage est un arbre très ramifié pouvant atteindre 12 m de haut. Son écorce est grise ou noirâtre avec de nombreuses fissures. Les feuilles sont composées irrégulièrement pennées, mesurent environ 15 cm de long et sont composées de 5 à 9 folioles, qui à leur tour mesurent environ 5 cm de long.

Pistacia atlantica est un arbre très ramifié. Source: Davidbena

Les fleurs mâles se trouvent dans les chatons vert jaunâtre et les fleurs femelles poussent en longues grappes rouge rosé. Les fruits sont disposés en grappes de 15 cm de long, ce sont d'abord des drupes rouges, et brun-noir à maturité.

Le fruit de la pistache sauvage est une source importante de nourriture, cependant, sa commercialisation n'est pas aussi précieuse que les fruits de l'espèce Pistacia vera. Cela peut prendre jusqu'à 200 ans pour que les semis atteignent un diamètre de 1 m ou jusqu'à 2 m.

L'oléorésine est l'une de ses huiles essentielles et est présente dans l'exsudat qui s'écoule de la tige après une blessure ou un dommage. Cette résine dans les temps anciens était mâchée pour produire une bonne haleine et renforcer les gencives.

Cet arbre est utilisé pour traiter les plaies, les troubles gastro-intestinaux, les étourdissements, les antiseptiques, le manque d'appétit, les astringents, les laxatifs, les emménagogue, les diurétiques et les carminatifs. Il a été récemment déterminé qu'il exerce une activité antioxydante, antibactérienne, antifongique, antidiabétique, antiulcéreuse, antitumorale et anticholinestérase.

caractéristiques

Apparence

L'almácigo est un arbre à feuilles caduques très ramifié, a une large couronne et peut mesurer environ 12 m de haut. L'écorce de cet arbre est grise ou noirâtre et les individus plus âgés ont de nombreuses écailles.

Feuilles

Les feuilles sont impaires-pennées, jusqu'à 15 cm de long et ont 5 à 9 folioles d'environ 5 cm de longueur, dont la morphologie est oblongue-lancéolée, asymétrique à leur base et déformée par les galles violettes présentes.

Fleurs femelles de la pistache sauvage. Source: Krzysztof Ziarnek, Kenraiz

fleurs

Le semis est une espèce dioïque. Chez les deux individus (mâles et femelles), les fleurs se développent sans pétales et pas très voyantes.

Pour sa part, les fleurs mâles se retrouvent dans des chatons vert jaunâtre, et les fleurs femelles poussent en longues grappes rouge-rose.

Fruit

Le fruit de cet arbre est une drupe charnue, initialement de couleur rouge et noir brunâtre à maturité. Les fruits sont disposés en grappes atteignant 15 cm de long et ont une apparence pointue.

Fruits de Pistacia atlantica. Source: Krzysztof Ziarnek, Kenraiz

Taxonomie

-Royaume: Plantae

-Filo: Trachéophyta

-Classe: Magnoliopsida

-Commande: Sapindales

-Famille: Anacardiacées

-Genre: Pistacia

-Espèces: Pistacia atlantica Desf.

Quelques synonymes de cette espèce sont: Lentiscus atlantica, Lentiscus mutica, Pistacia atlantica subsp. cabulica, Pistacia atlantica var. latifolia, Pistacia atlantica subsp. mutica, Pistacia cabulica, Pistacia chia, Pistacia mutica f. multijoueur.

Feuilles de semis composées. Source: anglais: cette image a été numérisée ou photoréproduite par Andrew Butko. Information de contact - e-mail: Autres scans voir ici. Контактная информация - e-mail: Другие отсканированые предметы см. здесь.

Habitat et répartition

La pistache sauvage fait partie de la flore des forêts thermophiles, entre 150 et 900 mètres d'altitude. Les pistaches sauvages peuvent être trouvées naturellement en abondance et établir des formations appelées almacigares. De plus, il se développe sur les pentes et les ravins.

Cette espèce résiste au stress hydrique et pousse également dans des environnements très arides. Il est distribué en Afrique du Nord, en Méditerranée orientale ou aux îles Canaries, entre autres.

Son habitat a été fortement affecté par l'exploitation agricole et forestière, ce qui a entraîné la réduction du territoire disponible pour sa croissance.

Pistacia atlantica est une espèce caduque. Source: Davidbena

Propriétés

La résine ou l'extrait de gomme de Pistacia atlantica est utilisé pour traiter les maladies du foie, les troubles digestifs, les problèmes neurologiques, les problèmes respiratoires et les infections parasitaires. Il sert également d'anti-inflammatoire et d'immunomodulateur.

La pistache sauvage a été étudiée pour ses activités gastroprotectrices et antibactériennes contre Helicobacter pylori résistant au métronidazole. Dans les études cliniques, des effets bénéfiques contre l'infection et la colonisation par cette bactérie ont été démontrés, où l'alpha-pinène est mis en évidence comme responsable de cet effet protecteur.

Composition chimique

La pistache est composée d'acides gras insaturés, de stérols, de triacylglycérols, de tocophérols, de phénols et de pigments dans son huile.

Certains des composés trouvés dans l'huile de pistache sauvage sont la phéophytine, la lutéoxanthine, la néoxanthine, la violaxanthine, la lutéine, le carotène et la chlorophylle a.

Graine de Pistacia atlantica. Source: Tracey Slotta @ base de données sur les plantes de l'USDA-NRCS

D'autres composés importants sont l'acide caféique, l'acide cinnamique, le pinorésinol, la vanilline, l'acide coumarique et l'acide férulique. Ces phénols sont connus pour la relation directe entre la teneur totale en plantes et l'action antioxydante.

Applications

Le fruit du lit de semence est utilisé sous forme moulue par les autochtones d'Iran pour aromatiser les aliments.

En raison de sa teneur élevée en acides gras insaturés, il est bénéfique pour les régimes alimentaires, ainsi que pour être utilisé comme huile pour les salades ou pour la fabrication de margarine.

Une autre utilisation du lit de semence est l'utilisation de sa résine pour fabriquer des vernis, des laques et donner une bonne odeur aux maisons.

Il sert de modèle de greffe pour l'arbre Pistacia vera (alfóncigo ou pistache), pour augmenter la production des noix de cette espèce (pistaches).

Le lit de semence a été très exploité pour l'utilisation de son bois, qui est solide, aromatique et présente des couleurs variées. En outre, le bois est très utile comme combustible pour les sucreries.

Fruits de la pistache sauvage. Source: Lazaregagnidze

Cultive

Le lit de semence nécessite un emplacement en plein soleil, un sol léger avec un bon drainage et profond. Il peut pousser sans problème sur des sols secs.

Ce n'est pas une espèce résistante au froid, il est donc recommandé de la cultiver dans des zones arides ou chaudes.

La taille se fait au printemps. Les plantes sont cultivées dioïque si l'on veut obtenir des graines. De plus, il est généralement cultivé à proximité de l'espèce Pistacia vera.

Des précautions doivent être prises contre l'attaque des champignons responsables de la pourriture des racines.

Pour sa multiplication, la graine doit être hydratée pendant 16 heures dans de l'eau alcaline, ou 3 à 4 jours dans de l'eau chaude et semée à la fin de l'hiver, par temps froid ou en serre.

En outre, la graine peut être stratifiée à froid pour augmenter la germination. Les plants doivent être conservés pendant au moins un mois en serre, ou pendant leur premier hiver.

Références

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