PHOENIX DACTYLIFERA: CARACTÉRISTIQUES, HABITAT, REPRODUCTION, SOINS - LA BIOLOGIE - 2025

Phoenix dactylifera est une grande espèce de palmier dioïque qui produit des dattes comestibles et appartient à la famille des Arecaceae. Connue sous le nom de dattier, dattier, phénix, palmier commun, dattier, dattier, dattier ou tamara, c'est une plante originaire d'Asie du Sud-Ouest.

Il se caractérise par une seule tige qui atteint jusqu'à 30 m de hauteur et une épaisseur de 20 à 50 cm de diamètre. Les feuilles pennées et épineuses de 2 à 5 m de long sont composées de folioles glauques de 20 à 50 cm de long.

Phoenix dactylifera. Source: pixabay.com

Les fleurs femelles ou mâles sont regroupées en inflorescences ramifiées qui émergent d'une spathe entre les feuilles au printemps. Les fruits appelés dattes sont de petites baies comestibles, qui sont orange lorsqu'elles sont tendres et brun rougeâtre lorsqu'elles sont mûres.

Le palmier dattier est une espèce très rustique et résistante à tous les types de sols, du moment qu'il présente une bonne perméabilité et une humidité suffisante dans les phases de production. Depuis l'Antiquité, elle est cultivée pour profiter de ses fruits et obtenir des palmiers. Aujourd'hui, c'est une plante cosmopolite à usage ornemental.

Caractéristiques générales

Apparence

C'est un palmier dioïque avec un tronc cylindrique et vertical qui atteint jusqu'à 30 m de hauteur et 25 à 50 cm de diamètre. Le tronc d'apparence lisse est recouvert par les débris de feuilles sèches, la présence de pousses à la base de la tige est fréquente.

Feuilles

Les feuilles pennées de 2 à 7 m de long sont constituées de nombreuses folioles glauques, fermes et pointues de 20 à 80 cm de long. Les folioles sont réparties en alternance le long du rachis des feuilles; la couronne est dense et terminale.

fleurs

- Espèce: Phoenix dactylifera L., 1753.

Étymologie

- Phoenix: le nom du genre vient du mot grec «φοῖνιξ» ou «φοίνικος» en allusion à «phoínix» qui signifie phénicien. En effet, ce sont les Phéniciens qui ont propagé cette plante depuis son lieu d'origine.

- dactylifera: l'adjectif spécifique dérive du terme latin signifiant «qui produit des dates».

Synonymie

- Palma dactylifera (L.) Mill.

- Phoenix dactylifera var. adunca DH Christ et Becc.

- Phoenix dactylifera var. costata Becc.

- P. dactylifera var. cylindrocarpa Mart.

- P. dactylifera var. gonocarpa Mart.

- Phoenix dactylifera var. oocarpa Mart.

- Phoenix dactylifera var. oxysperma Mart.

- P. dactylifera var. sphaerocarpa Mart.

- P. dactylifera var. sphaerosperma Mart.

- Phoenix dactylifera var. sylvestris Mart.

- Palma Major Garsault

- Phoenix atlantica var. maroccana A. Chev.

- Phoenix chevalieri D. Rivera, S. Ríos & Obón

- P. excelsior Cav., Nom. illégale.

- P. iberica D. Rivera, S. Ríos et Obó

Feuilles de Phoenix dactylifera. Source: Photo de David J. Stang

Habitat et répartition

Le palmier dattier est une espèce tropicale et subtropicale qui habite la plupart des continents. Il est cultivé dans les régions arides du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord, d'Arabie et du golfe Persique, du nord de la Méditerranée, des îles Canaries et du sud des États-Unis.

Son habitat naturel est constitué de régions sèches, arides, désertiques et sub-désertiques, avec une exposition complète et une forte incidence de vents violents. Il pousse sur des sols sableux et salins avec une nappe phréatique profonde, dans une plage d'altitude de 0 à 300 mètres au-dessus du niveau de la mer.

la reproduction

- Exigences

Climat

Il est cultivé dans des climats arides et semi-arides, caractérisés par des étés longs et chauds avec de faibles précipitations et une humidité relative. Dans des conditions désertiques, il peut supporter jusqu'à 50 ºC s'il est maintenu sous irrigation, au contraire en hiver, il supporte des températures occasionnelles inférieures à 0 ºC.

Son seuil de croissance s'arrête à moins de 7 ºC, au-dessus de cette valeur il active sa croissance jusqu'à un maximum de 32 ºC. La période de fructification dure entre 120 et 200 jours. Dans les zones à température moyenne de 18 ºC, le palmier dattier limite la production de fruits.

Précipitations / humidité relatives

Cette espèce est adaptée aux conditions de faible pluviométrie et de faible humidité relative. Dans les zones de précipitations fréquentes, les pluies favorisent le développement de la culture, emportant les sels déposés dans les sols sableux et salins.

Les pluies peuvent endommager les cultures si elles surviennent après la pollinisation, car la pluie a tendance à laver le pollen des fleurs. De même, les précipitations augmentent l'humidité relative favorisant l'apparition de ravageurs et de maladies fongiques.

Écorce de tige de Phoenix dactylifera. Source: Emőke Dénes

Sol

Il pousse sur différents types de terrains, des sols sableux et meubles aux sols lourds à texture argileuse. Cependant, la texture idéale est des sols sablonneux, profonds et bien drainés, surtout lorsque la qualité de l'eau a une forte teneur en sel.

Les sols salins et alcalins sont courants dans les zones de culture de palmiers dattiers. Cette culture tolère certains niveaux de salinité, en fait elle peut survivre dans des sols contenant 3% de sels solubles, mais arrête sa croissance si elle augmente à 6%.

- Propagé

Le palmier dattier peut être multiplié au moyen de graines, de drageons ou au moyen de la technique de multiplication in vitro.

Propagation par graines

La méthode de multiplication par graines est peu recommandée pour ce type de culture en raison de son caractère dioïque. En effet, avec cette méthode, les plantes femelles et mâles sont obtenues dans des proportions égales, la qualité du pollen n'est pas contrôlée et la plante met sept ans à porter ses fruits.

D'un autre côté, les palmiers obtenus à partir de graines sont différents de la plante mère et il existe une grande variabilité au sein de la descendance. La qualité des fruits est généralement inférieure et ils présentent une maturation tardive; Cette technique n'est utilisée que pour l'amélioration génétique.

Propagation par drageons

La multiplication végétative est réalisée en séparant les drageons de la plante mère. Les drageons sont obtenus à partir de la base lorsque la plante mère atteint un diamètre minimum de 25 cm.

Les drageons sont déracinés des jeunes plants, âgés de 10 à 15 ans, parvenant à extraire le plus de rhizomes possible. Ils sont ensuite plantés en pots dans des conditions de pépinière et nécessitent 1 à 2 ans de soins avant d'être plantés au champ.

Ce type de multiplication présente l'avantage de maintenir la pureté variétale, puisqu'on obtient un clone de la plante mère. De plus, le sexe de la nouvelle plante est garanti, les caractéristiques souhaitées sont reproduites et l'entrée en production est assurée dans 2-3 ans.

Propagé

L'utilisation de la technique de culture tissulaire présente de grands avantages comparatifs avec les méthodes de multiplication sexuelle et végétative. En fait, la culture in vitro permet la propagation à grande échelle de plantes femelles saines ou de plantes mâles à pollen supérieur.

On obtient des plantes génétiquement uniformes, des cultivars résistants et exempts de maladies et des coûts de production inférieurs. De plus, il évite l'effet saisonnier sur la culture, il se répand déjà à tout moment de l'année au niveau du laboratoire.

Dates de Phoenix dactylifera. Source: pixabay.com

Se soucier

Emplacement

Le palmier dattier est une plante qui nécessite une exposition totale au soleil et dans les zones à vent fort, il est recommandé d'utiliser une densité de plantation élevée. Il est conseillé d'utiliser un cadre de plantation de 10 x 10 m, en fonction des facteurs climatiques et variétaux de la culture.

Sol

C'est une culture peu exigeante en terme de qualité du sol, elle pousse sur tout type de sol, qu'il soit calcaire ou sableux. Cependant, il pousse mieux sur les sols sableux ou argileux, à condition qu'ils soient perméables et bénéficient d'un drainage efficace.

Irrigation

C'est une plante résistante à la sécheresse, cependant, pendant les phases de développement et de croissance, elle a besoin de suffisamment d'eau pour atteindre ses performances maximales. Lorsque la phase productive a commencé, elle nécessite deux irrigations hebdomadaires pendant les mois chauds et le reste de l'année une semaine.

Abonné

Malgré sa croissance dans des conditions extrêmement arides et salines, il nécessite l'application d'engrais organiques et d'engrais chimiques. L'utilisation d'engrais à haute teneur en potassium et en azote avant les processus de floraison et de fructification favorisera les performances de la culture.

Taille

La taille est effectuée afin d'éliminer les feuilles anciennes ou sèches et les restes de fruits après la récolte. De la même manière, la taille permet d'éliminer les drageons pour empêcher leur développement et les empêcher de limiter le développement de la plante mère.

Rusticité

L'espèce Phoenix dactylifera est un palmier très rustique avec une grande adaptabilité à divers types de sols et conditions atmosphériques. Il supporte les sols salins avec un pH alcalin et des températures élevées de -10 ºC à 50 ºC.

Palmier dattier (Phoenix dactylifera) dans son habitat naturel. Source: haitham alfalah

Fléaux et maladies

Les ravageurs

L'écaille de palmier rouge (Phonicoccus marlatti) est un insecte qui envahit la base des feuilles jeunes et adultes. Les principaux symptômes sont le flétrissement de la zone foliaire, la dessiccation des pousses foliaires et la faiblesse totale de la plante.

Le charançon rouge (Rhynchophorus ferrugineus) est un curculionidé qui pénètre dans les tissus et peut provoquer la mort de la plante. L'insecte pénètre à travers la couronne, affectant les jeunes feuilles et les feuilles centrales. Lors d'attaques sévères, il détruit le bourgeon apical et la plante meurt.

Le coléoptère connu sous le nom de charançon du palmier (Diocalandra frumenti) est un insecte dont les larves creusent des galeries dans les racines, les feuilles, les inflorescences et les fruits. Les dégâts se manifestent par le jaunissement et le séchage de la structure affectée, de plus sa présence favorise l'apparition de maladies fongiques.

Maladies

Dans des conditions d'humidité relative élevée, le champignon Botryodiplodia theobromae peut apparaître. Les symptômes apparaissent sous forme de taches nécrotiques sur les folioles et leur intersection, de petites pustules et pycnides sur les tissus morts.

Dans certaines conditions, une fausse rouille des feuilles (Graphiola phoenicis) peut apparaître. Cette maladie affecte les vieilles feuilles provoquant un jaunissement, de la même manière que de petites pustules sont observées dont les spores du champignon se détachent.

Références

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