PÉRIDERME: CARACTÉRISTIQUES, FONCTIONS, FORMATION - LA BIOLOGIE - 2025

Le périderme est un tissu protecteur qui remplace l'épiderme comme revêtement protecteur externe chez les plantes présentant une croissance secondaire. La croissance secondaire est une augmentation de l'épaisseur de la tige et des racines, provenant des méristèmes secondaires des conifères et des plantes dicotylédones.

Le périderme provient du cambium subre et est composé du phelema ou suber, du féloderme et du félogène. Généralement chaque année, une nouvelle couche de périderme se forme vers l'intérieur de l'ancien périderme.

Péridermis. Tiré et édité de KatarinaS97.

L'écorce est composée à la fois de périderme et de phloème secondaire. Il a diverses utilisations; súber, par exemple, également connu sous le nom de liège, est utilisé comme bouchon de conteneur. Le liège commercial, qui est toujours considéré comme le bouchon idéal pour les bouteilles de vin, provient principalement du chêne-liège.

caractéristiques

Il est formé par croissance secondaire, car il se produit à partir de cellules du parenchyme, du collenchyme ou de l'épiderme qui se sont dédifférenciées pour redevenir des cellules méristématiques.

Il est produit par des divisions périclinales du féloderme, qui sont parallèles à la surface.

Il n'est présent que dans les tiges et les racines et absent dans les feuilles, les fleurs et les fruits. Il peut apparaître plusieurs fois au cours de la vie de la plante.

Le périderme est imperméable à l'eau et aux gaz et résistant à l'action des acides.

les pièces

Source: pixabay.com

Phelogen

Aussi appelé cambium suberoso, c'est un tissu méristématique secondaire responsable de la production de nouveau tissu dermique. C'est un méristème latéral qui peut croître de façon saisonnière sous forme de bandes continues ou discontinues sous l'épiderme.

Súber

Ce tissu est également connu sous le nom de félome ou de liège. Il se forme vers l'extérieur du phellogène et est constitué de cellules qui perdent leur protoplasme et meurent lorsqu'elles arrivent à maturité.

Les parois primaires de ces cellules sont recouvertes à l'intérieur d'une couche relativement épaisse d'une substance graisseuse imperméable à l'eau et aux gaz appelée subérine.

Felodermis

C'est une couche mince composée de cellules parenchymateuses vivantes, provenant des différentes couches de cambium subreous. Ces cellules se caractérisent par le fait qu'elles ne présentent pas de parois suberifiées et peuvent éventuellement contenir des chloroplastes.

Caractéristiques

La fonction principale du périderme est de protéger le tronc et les racines contre la prédation par divers organismes, principalement des insectes, et contre les infections par des champignons et autres agents pathogènes, en remplaçant l'épiderme des plantes par une croissance secondaire.

La croissance secondaire provoque l'élargissement du tronc et de la racine. Cette croissance provoque l'allongement et la rupture du cortex et de l'épiderme, qui ont cessé de croître, pour lesquels ils doivent être remplacés.

Le développement du périderme finit par provoquer la mort de l'épiderme en l'isolant du parenchyme cortical et en l'empêchant d'échanger des substances avec lui.

Le périderme empêche également la perte d'eau de la plante à travers la tige due à l'évapotranspiration. C'est grâce à la subérine, qui empêche également la perte de sève du phloème, qui est riche en sucres, et sa présence à l'extérieur de la plante la rend plus attrayante pour différents types d'animaux.

Pour permettre les échanges gazeux entre les cellules des tissus internes et le milieu extérieur, de petites ouvertures, appelées lenticelles, apparaissent dans la couche subereuse.

Chêne-liège (Quercus suber), arbre dont le liège commercial est extrait. Pris et édité par Javier García Diz.

Croissance des plantes

Les plantes qui vivent plusieurs années ont deux types de croissance, une croissance primaire et une croissance secondaire.

Croissance primaire

C'est la croissance produite par le méristème apical, elle permet l'augmentation de la longueur des racines et des pousses. Dans de nombreuses plantes sans pépins, le méristème apical consiste en une seule cellule qui se divisera successivement pour permettre à la plante de se développer.

Chez les plantes à graines, le méristème apical est constitué de plus d'une centaine de cellules situées à l'apex de la racine et de la tige, et dont les divisions successives permettront la croissance longitudinale de la plante, en s'allongeant à partir de l'apex.

Ce méristème apical donne également naissance aux méristèmes primaires, appelés protoderme, procambium et méristème fondamental. Le premier produira l'épiderme, le procambium donnera naissance au xylème et au phloème, tandis que le méristème fondamental produira le tissu fondamental.

Croissance secondaire

Il est produit à partir du méristème secondaire, ainsi nommé car il est composé de cellules qui étaient à l'origine du parenchyme, mais qui ont été dédifférenciées pour redevenir des cellules méristématiques.

Le méristème secondaire ou latéral est une couche épaisse à une seule cellule qui entoure complètement la tige et la racine. Les divisions de ce méristème sont périclinales et provoquent une croissance à la fois vers l'extérieur et vers l'intérieur des tiges et des racines. C'est la croissance qui permet l'augmentation d'épaisseur de ces structures.

Formation

Le premier fellogène prend naissance lorsque la croissance primaire ne se produit plus. Cela se développe à partir des cellules du parenchyme de la couche externe du cortex, sous l'épiderme. Ces cellules se dédifférencient et redeviennent des cellules méristématiques. La première division péricline de ces cellules donnera naissance à deux cellules.

La cellule la plus externe donnera naissance au suber, tandis que la cellule la plus interne continuera à se diviser. Parmi ces nouvelles cellules, les plus internes formeront le féloderme, tandis que celles situées entre cette couche et le suber continueront d'être des cellules du félogène.

De cette manière se forme le premier périderme qui remplacera l'épiderme, qui mourra car le suber empêchera tout échange d'eau et de nutriments entre ses cellules et celles des tissus adjacents.

Périodiquement, une nouvelle couche de périderme sera produite vers l'intérieur de celui-ci, qui peut avoir une croissance complète ou en bandes. Pour la formation de ces nouvelles couches de périderme, les couches de phellogène proviennent de cellules du méristème secondaire provenant du parenchyme du phloème secondaire.

La formation d'une nouvelle couche de subber isolera les éléments vivants des couches les plus externes, provoquant leur mort comme cela s'est produit avec l'épiderme. Cette couche externe de tissu mort forme ce qui est le cortex externe. C'est l'écorce que les arbres perdent au cours de leur croissance.

Lenticelles

La couche supérieure imperméabilise la plante et empêche l'échange de gaz des cellules souches et racinaires avec l'extérieur. Afin de réaliser l'échange gazeux, de petites ouvertures apparaissent dans le cortex externe, dans la zone où la couche sous-abdominale est plus fine et les cellules sont plus éloignées.

Ces ouvertures sont appelées lenticelles et permettent l'échange de gaz. Avec l'émergence de nouvelles couches de cambium subre, de nouvelles lenticelles vont également apparaître, qui s'aligneront sur les plus anciennes pour permettre la continuité de cet échange.

Références

1. MW Nabors (2004). Introduction à la botanique. Pearson Education, Inc.
2. Écorce (botanique). Sur wikipedia. Récupéré de en.wikipedia.org
3. WC Dickison (2000). Anatomie intégrative des plantes, Presse académique, San Diego
4. Périderme: écorce et dérivés. Récupéré de www.biologia.edu.ar
5. Sujet 19. Structure Cesundaria de la tige II. 19.3. Péridermis. Récupéré de www.biologia.edu.ar
6. Tissus végétaux: Protection. Récupéré de mmegias.webs.uvigo.es