MACROCYSTIS PYRIFERA: CARACTÉRISTIQUES, TAXONOMIE, CYCLE DE VIE - LA BIOLOGIE - 2024

Le Macrocystis Pyrifera est une macroalgue appartenant à la classe des Phaeophyceae (algues brunes). C'est l'une des plus grandes algues de la planète, ayant une prédilection pour les habitats marins en eau froide.

Elle a été décrite pour la première fois par le botaniste suédois Carl Adolph Agardh en 1820. C'est une algue qui forme de véritables forêts marines, dans lesquelles elle sert de nourriture à diverses espèces d'animaux aquatiques.

Macrocystis pyrifera. Source: Par Claire Fackler, CINMS, NOAA. (NOAA Photo Library: sanc0058), via Wikimedia Commons Cependant, ils peuvent aussi être la cause de quelques incidents malheureux, car ils sont si abondants qu'ils peuvent s'emmêler dans les propulseurs de bateaux.

Cette macroalgue est l'une de celles qui apportent le plus de bienfaits aux êtres humains. Pour ses applications en gastronomie, en écologie et dans le domaine de la santé, il s'est mérité une place d'honneur bien méritée.

Cependant, de nombreux aspects de Macrocystis pyrifera restent inconnus. C'est pourquoi les études sur ses propriétés se sont multipliées ces dernières années.

Cette algue devrait devenir l'un des meilleurs alliés naturels de l'homme lorsqu'il s'agit de prendre soin de la santé et de la planète.

Taxonomie

La classification taxonomique de Macrocystis pyrifera est la suivante:

Domaine: Eukarya

Royaume: Protista

Embranchement: Heterokontophyta

Classe: Phaeophyceae

Ordre: Laminariales

Famille: Laminariacées

Genre: Macrocystis

Espèce: Macrocystis pyrifera

Morphologie

Macrocystis pyrifera est l'une des plus grosses algues connues, c'est pourquoi il est établi qu'il s'agit d'organismes multicellulaires. Il a même été répertorié comme le plus long être vivant aquatique, car malgré sa taille moyenne de 30 mètres, des spécimens atteignant une longueur comprise entre 50 et 70 mètres ont été trouvés.

De la même manière, c'est une algue dont la croissance est assez active. Selon diverses études, il a été établi qu'il pousse en moyenne 12 cm par jour.

Morphologiquement parlant, l'algue est composée d'une structure de fixation, appelée rhizoïde, qui peut atteindre jusqu'à 40 cm de diamètre et une hauteur totale de 38 cm. Ses stipes (pédicule de la tige) sont assez longs et de forme cylindrique.

Les lames proviennent des stipes, qui sont rugueux avec certains bords dentelés. Les feuilles éloignées de la base ont des structures appelées pneumatophores, qui se remplissent d'air et permettent aux algues de flotter.

La couleur caractéristique de ces algues couvre un spectre qui va du jaune au brun en passant par le brun verdâtre.

Caractéristiques générales

Habitat

Ces algues sont réparties dans le monde entier, ayant une prédilection pour les eaux à basse température, avec une moyenne de 21 ° C.

Ils sont situés sur presque tous les continents. Sur le continent américain, on le trouve en Amérique du Sud et en Amérique du Nord (de la Californie à l'Alaska); en Afrique, il est particulièrement abondant en Afrique du Sud; en Océanie, on le trouve en Australie du Sud et en Nouvelle-Zélande.

Ils ont des pigments

Les algues appartenant à l'espèce Macrocystis pyrifera présentent, comme toutes les algues, divers pigments qui apportent une certaine coloration caractéristique.

Parmi les pigments présents dans ce type d'algues, on peut citer les xanthophylles comme la fucoxanthine (couleur brune) et la flavoxanthine (couleur jaune d'or). Il existe également deux types de chlorophylle, a et c.

S'il est vrai que les xanthophylles sont responsables de la coloration des algues, la chlorophylle joue un rôle prépondérant dans le processus de photosynthèse réalisé dans les cellules d'algues.

Nutrition

Les algues Macrocystis pyrifera sont des organismes autotrophes. Cela signifie qu'il est capable de synthétiser ses propres nutriments et qu'il le fait par le biais du processus de photosynthèse.

La photosynthèse est l'un des processus fondamentaux pour le maintien de la vie sur la planète. Macrocystis pyrifera peut réaliser la photosynthèse grâce au fait qu'il contient de la chlorophylle dans ses cellules, qui est responsable de l'absorption de la lumière du soleil, élément également essentiel au développement optimal du processus.

C'est très utile dans les écosystèmes

Sur les fonds marins, ces algues constituent de véritables forêts. Par conséquent, ils sont le refuge, l'habitat et la nourriture d'un grand nombre d'espèces de poissons et d'invertébrés. Ils peuvent également être des substrats pour d'autres types d'algues.

Macrocystis pyrifera est la nourriture et le refuge de nombreuses espèces de poissons. Source: Par Stef Maruch (kelp-forest.jpg), via Wikimedia Commons

De même, grâce à leur activité photosynthétique, ils sont considérés comme des producteurs primaires de grande importance au sein de l'écosystème. Pour cette raison, ils sont responsables de la fixation de grandes quantités de carbone.

la reproduction

Ces algues manifestent les deux types de reproduction qui existent: asexuée et sexuelle.

La reproduction asexuée est donnée par la production de spores, appelées zoospores, tandis que la reproduction sexuée se produit par l'union et la fécondation d'un gamète femelle par un gamète mâle.

Cycle de vie

Ce type d'algue a un cycle de vie dans lequel l'alternance de générations hétéromorphes est appréciée: le sporophyte et le gamétophyte. Le sporophyte (diploïde) constitue la plante macroscopique visible, tandis que le gamétophyte (haploïde) est de taille microscopique.

En prenant comme point de départ le sporophyte diploïde, lorsqu'il a atteint un âge approximatif compris entre six et douze mois, il produit les zoospores.

Ces zoospores sont stockées dans une structure connue sous le nom de sporophiles. Ils sont le produit de nombreuses divisions méiotiques, donc, génétiquement parlant, ils sont haploïdes.

Les zoospores sont libérées des sporophiles, qui se déposent sur le substrat rocheux dans lequel elles germent inévitablement. Par de nombreuses divisions mitotiques successives, les spores génèrent des gamétophytes (femelles et mâles) de taille microscopique.

Le gamétophyte mâle génère des cellules biflagellées et mobiles appelées antérozoïdes. Le gamétophyte femelle génère l'ovule, qui est immobile.

Une fois que la fécondation ou l'union des cellules sexuelles mâles et femelles se produit, un zygote est généré qui est diploïde. Il se développe progressivement et se développe à travers un grand nombre de divisions mitotiques. À quatre semaines, de petites lames de 1 à 2 mm sont visibles.

Deux mois après la fécondation, le sporophyte est entièrement visible, atteignant une longueur comprise entre 5 et 10 cm. Au fil du temps, le sporophyte continue de subir des divisions de mitose, de plus en plus et de devenir apparent. À 12 mois, les algues peuvent déjà atteindre une longueur de 20 m.

Une fois complètement développé, le sporophyte est capable de produire plus de zoospores, complétant ainsi le cycle et en commençant un nouveau.

Applications

Macrocystis pyrifera est l'une des algues qui a le plus grand nombre d'utilisations pour l'homme. La polyvalence de cette algue lui a permis d'être utilisée dans divers domaines tels que la pharmacologie, l'environnement et l'industrie alimentaire.

Utilisations pharmacologiques

Cette espèce d'algue brune a été très utile dans le domaine de la pharmacologie. C'est une source abondante d'agar, qui peut être utilisée dans la préparation de certains médicaments.

Tout d'abord, l'agar possède certaines propriétés qui permettent au corps de se purifier. C'est un excellent nettoyant et laxatif. Ces propriétés sont dues au fait que l'agar stimule le transit intestinal. Il est bénéfique car en plus de cela, il ne provoque pas l'inconfort (coliques, crampes abdominales) que font les autres laxatifs.

De même, cette propriété est également liée à une diminution du cholestérol et des triglycérides, puisqu'elle accélère le passage de ces composés à travers l'intestin, les empêchant d'être totalement absorbés et de passer dans la circulation sanguine.

De même, de nombreuses études ont montré que certains composants obtenus à partir de cette algue contribuent à contrôler le diabète, car elle ralentit l'absorption du glucose par les cellules intestinales.

D'autres études qui sont encore en phase expérimentale ont déterminé que certains composés extraits de ces algues, appelés fulcanes et galactanes sulfatés, ont une action anticoagulante.

Ses effets à long terme restent à déterminer. S'ils s'avèrent sûrs, ils constitueraient une grande avancée dans le traitement de certaines pathologies du système cardiovasculaire.

Utilisations dans l'industrie alimentaire

La gélose extraite de diverses algues, dont Macrocystis pyrifera, a été largement utilisée dans le domaine gastronomique.

L'une des utilisations qui leur est donnée est la préparation de desserts tels que les gelées. Il s'utilise grâce à son effet gélifiant et parce qu'il est insipide, ce qui n'interfère pas avec le goût des desserts et des aliments à préparer.

De même, un autre composé extrait de ces algues, l'acide alginique, est largement utilisé comme émulsifiant et épaississant dans certains aliments largement utilisés par l'ensemble de la population. Il s'agit notamment des sauces, des vinaigrettes et des aliments pour bébés, entre autres.

En plus de cela, l'algue elle-même est utilisée dans diverses recettes de cuisine internationales. En particulier au Pérou et au Chili, ils font partie de nombreux plats.

Utilisation écologique

Macrocystis pyrifera contient dans sa composition une grande quantité de sucres. En fait, ils représentent plus de 60% de votre poids total. Eh bien, les progrès de la biotechnologie ont permis d'obtenir des formes de carburants grâce au traitement de composés organiques.

Dans ce cas, les glucides contenus dans Macrocystis pyrifera sont traités et fermentés pour les convertir en un biocarburant appelé éthanol. Il peut également être transformé en d'autres types de biocarburant.

Ceci est d'une grande importance au niveau environnemental, car lors de l'utilisation de biocarburants, l'émission de gaz toxiques dans l'atmosphère, résultant de la combustion, est fortement réduite.

Références

1. Alveal, K., Romo, H. et Avila, M. (1982). Etude du cycle de vie de Macrocystis pyrifera d'Isla Navarino, Chili. Bot. 39: 1-12.
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3. Mondragon, Jennifer et Jeff Mondragon. (2003) Algues de la côte du Pacifique. Monterey, Californie: Sea Challengers
4. North, WJ, GA Jackson et SL Manley. (1986) "Macrocystis et son environnement, connus et inconnus." Biologie aquatique 26: 9-26
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