LES 32 EXEMPLES D'ÉVAPORATION LES PLUS IMPORTANTS - VOCABULAIRE DE LA CULTURE - 2024

Certains des exemples les plus marquants d'évaporation sont le simple séchage de l'eau, l'évaporation de la sueur, l'extraction du sel, l'évaporation de la mer de l'océan, le séchage naturel du corps après une douche, entre autres.

L'évaporation est le processus par lequel l'eau change son état de liquide en gaz ou en vapeur. L'eau bout à 212 degrés Fahrenheit ou 100 degrés Celsius, mais commence à s'évaporer à 32 degrés Fahrenheit ou 0 degrés Celsius. Lorsque la température augmente, la vitesse d'évaporation augmente également.

L'évaporation est l'une des phases du cycle de l'eau.

La quantité d'évaporation dépend de la température et de la quantité d'eau. Par exemple, il n'y a pas beaucoup d'évaporation dans le désert du Sahara, mais pourquoi? Bien qu'il puisse faire extrêmement chaud, au Sahara, il n'y a que du sable; il n'y a pas beaucoup d'eau à évaporer.

Si la molécule d'un liquide gagne suffisamment d'énergie sous forme de chaleur de l'environnement, elle se transforme en vapeur.

L'évaporation se produit dans la partie superficielle d'un liquide et non dans tout le corps ou le volume. Lors de l'évaporation, la pression de la vapeur est inférieure à la pression de l'atmosphère environnante.

L'évaporation est un processus par lequel des atomes ou des molécules qui sont à l'état liquide (ou à l'état solide, comme la glace) obtiennent suffisamment d'énergie pour entrer sous forme gazeuse.

Liste avec des exemples d'évaporation

L'évaporation est un phénomène chimique à forte incidence dans la vie quotidienne ainsi que dans les processus industriels et de recherche. Nous rencontrons ce processus au quotidien sans le remarquer.

1- Séchage des vêtements au soleil

Beaucoup de gens mettent leurs vêtements fraîchement lavés au soleil pour les faire sécher. En fait, l'eau est éliminée du tissu par évaporation, un produit de la chaleur de l'environnement.

2- Le séchage de l'eau dans les rues

Lorsqu'il pleut, les rues de la ville forment généralement des flaques d'eau facilement observables, mais de très courte durée. C'est parce que l'évaporation a lieu et évapore l'eau dans ces flaques d'eau en la transformant en vapeur.

3- Évaporation des mers et des océans

Bien que cela soit un peu plus difficile à observer, les mers et les océans s'évaporent constamment, ce qui provoque de la pluie. L'eau monte jusqu'aux nuages ​​et les fait charger, provoquant des précipitations.

Dans les villes côtières, l'humidité est toujours une constante car l'eau des mers se mélange dans l'environnement, donnant cette sensation d'humidité et d'environnement lourd.

4- Refroidir le thé

Le thé est refroidi en donnant comme produit la vapeur qui émane de la tasse. Cela fait dissiper la chaleur et nous permet de boire du thé. Les molécules chaudes à la surface s'évaporent, emportant la chaleur avec elles.

5- Évaporation de la transpiration de notre corps

La sueur de notre corps s'évapore, évacuant la chaleur. La sueur parvient à s'évaporer en raison de sa caractéristique liquide.

6- Séchage du sol humide

Comme pour les flaques d'eau, lorsque du liquide est renversé sur le sol ou nettoyé, la chaleur fait évaporer ce liquide, le laissant complètement sec.

7- Évaporation du dissolvant de peinture à ongles

Lorsque de l'acétone est appliquée sur les ongles pour enlever l'émail, elle est évaporée par l'action de la chaleur.

8- Glace sèche

La glace sèche, lorsqu'elle est extraite de sa réfrigération, s'évapore en raison de la pression exercée par la chaleur pour briser la tension superficielle de la glace.

9- Glaçon

Lorsque vous sortez un glaçon, il commence à fondre et prend alors la forme de liquide (eau) qui va s'évaporer sous l'action de la chaleur.

10- Eau interne dans des pots de cuisine

En général, lorsque l'eau est bouillie et couverte, l'objet utilisé comme couvercle est imprégné de quelques gouttes d'eau en raison de la vapeur qui n'a pas pu s'échapper du pot.

11- Eau évaporée de la casserole

Lors de la cuisson de la viande, par exemple, certains cuisiniers ajoutent de l'eau dans la casserole pour ramollir le produit. L'eau s'évapore sous l'effet de la chaleur exercée par la flamme en très peu de temps.

12- Sel

Le sel est créé par l'évaporation de l'eau de mer par des processus industriels ou naturels, résultant en des cristaux de sel.

13- Séchage naturel du corps

Après la douche ou après avoir quitté une piscine ou une plage, nous n'avons pas besoin de serviette car la même chaleur fait sécher notre corps à une vitesse plus lente mais sûre.

14- Distillation

La distillation est un processus dans lequel deux mélanges sont séparés par ébullition. Pour y parvenir, l'évaporation permet la séparation des substances.

15- Tours de refroidissement

C'est l'une des applications les plus importantes de l'évaporation. Les tours de refroidissement les plus emblématiques sont celles que l'on voit sur les photographies de centrales nucléaires.

Ici, l'eau est utilisée pour produire de la vapeur qui fait tourner les turbines pour produire de l'électricité. Il libère de l'énergie par le processus d'évaporation avant de retourner à son cycle.

16- Evaporation pour sécher ou concentrer les échantillons

C'est une étape courante et préparatoire pour de nombreuses analyses de laboratoire, comme la chromatographie. Ces systèmes utilisés à cet effet comprennent des évaporateurs rotatifs et des évaporateurs centrifuges.

17- La Matka

C'est un artisanat poreux de l'Inde qui agit comme un conteneur pour le stockage et le refroidissement de l'eau et d'autres liquides.

18- La cruche

Un instrument traditionnel espagnol qui remplit la même fonction que la Matka. Il fonctionne pour refroidir l'eau contenue dans ce métier.

19- Refroidisseurs évaporatifs

Ils peuvent refroidir considérablement un bâtiment simplement en soufflant de l'air sec à travers un filtre saturé d'eau.

20- Concentration du produit

Il permet la concentration d'un produit pour obtenir, par exemple, de la mélasse dans l'industrie sucrière.

21- Cristallisation

L'évaporation est également utilisée pour la cristallisation.

22- Transformation alimentaire

Il est utilisé pour transformer le lait, le café, les jus, les légumes, les pâtes et les concentrés.

23- Combustion par vaporisation

Les gouttelettes d'essence se vaporisent dès qu'elles reçoivent de la chaleur, se mélangeant aux gaz chauds dans la chambre de combustion. L'énergie thermique peut également être reçue par le rayonnement émanant de toute chambre réfractaire de la chambre de combustion.

24- Vapeur d'un autocuiseur

Ces autocuiseurs produisent une grande chaleur à l'intérieur, avec un petit joint à travers lequel la vapeur sort.

25- Repassage

Le repassage est également un exemple de cuisson à la vapeur. Certains fers nécessitent de l'eau, qui s'évapore ensuite et permet de repasser le tissu.

26- Formation des nuages

Les nuages ​​sont formés par l'eau, mélangée à d'autres composants chimiques tels que l'oxygène et l'hélium.

27- Saunas

Saunas. Les sources chaudes sont des eaux vaporisées où la chaleur détend les muscles du corps.

28- Évaporation de petits lacs et lagunes

29- Cuisine

Évaporation produite par l'eau bouillante pour faire du café ou du thé. La cuisson à la vapeur est également un exemple d'évaporation.

30- Accélération des processus de production

L'évaporation est un phénomène naturel à forte incidence dans la vie quotidienne de l'humanité.

Il est également utilisé industriellement pour accélérer les processus de production, ainsi que dans l'industrie pharmaceutique et chimique pour la distillation et l'obtention de substances mixtes.

31- Obtention d'énergie

L'évaporation est également utilisée comme mécanisme d'obtention d'énergie, voir les centrales nucléaires ou les centrales hydroélectriques où l'évaporation joue un rôle fondamental dans les processus énergétiques. Comme indiqué ci-dessus, la vapeur provoque la mise en marche des turbines en dégageant de l'énergie.

32- Climatiseurs

Les climatiseurs évaporent également l'eau à travers la vapeur, générant le froid caractéristique de ces appareils de manière artificielle.

Il ne faut pas la confondre avec l'ébullition, car elle nécessite une condition physique essentielle et une température supérieure à 100 degrés Celsius. Cependant, l'évaporation peut se produire à des températures comprises entre 0 et 100 degrés.

Il est à noter que dans les villes à humidité plus élevée, il y a de l'eau dans l'environnement sous forme de vapeur, en raison de sa proximité avec les côtes.

Références

1. Ing. Santibañez, María C. Tecnología Azucarera. Centre national de formation sur le sucre MINAZ. Ville de La Havane, Cuba, 1983.
2. Silberberg, Martin A. (2006). Chemistry (4e éd.). New York: McGraw-Hill. pp. 431-434.
3. Paul J Capobianco. Quora.