RÉGIME DIABÉTIQUE: COMMENT ET QUELS ALIMENTS MANGER - NUTRITION - 2025

Le régime diabétique est basé sur la consommation d'aliments qui devraient principalement nous aider à maintenir une glycémie adéquate. Il n'est pas conseillé de concevoir un régime alimentaire contenant des produits comestibles riches en sucre. L'idéal est de manger par petites portions tout au long de la journée.

Lorsque nous parlons de diabète, nous parlons d’une maladie qui n’affecte ni plus ni moins de 347 millions de personnes dans le monde, qui est désormais classée par l’Organisation de la santé elle-même comme une épidémie mondiale.

Aliments recommandés pour les diabétiques

Les aliments que nous devons consommer devraient principalement nous aider à maintenir une glycémie adéquate. Il n'est pas conseillé de concevoir un régime alimentaire contenant des produits comestibles riches en sucre. L'idéal est de manger par petites portions tout au long de la journée.

Il est également conseillé de varier au maximum les repas, en accordant une attention particulière à la quantité de glucides que nous allons consommer, où il faut manger moins de matières grasses, moins de sel et bien sûr toujours limiter la consommation d'alcool.

Les nutriments qui devraient essentiellement nous fournir sont résumés en calcium, potassium, fibres, magnésium et vitamines A, C et E.

Pour maintenir une alimentation parfaitement équilibrée en tant que diabétique, qu'il soit de type 1 ou de type 2, il faudrait apporter 50 à 60% de glucides, 10% à 15% de protéines et 20% à 30% de matières grasses.

Il faut également mentionner deux termes:

- Régime réducteur: Le premier d'entre eux fait référence à un régime basé sur la production de moins de calories.

- Une alimentation équilibrée: elle repose sur l'idée que différents régimes doivent être effectués selon la personne, en tenant compte de l'âge, du poids, de la taille, du sexe et du degré d'activité physique de la personne, parmi de nombreuses autres données.

Malgré le fait que dans un régime alimentaire diabétique, ce qui prévaut, c'est l'équilibre et la variété en général dans son ensemble plutôt que les particularités, il est possible de mentionner certains aliments qui aideront notre corps à mieux souffrir et nous y aideront. plus:

Asperges

Il fournit des quantités d'acide folique et de vitamines B, qui aident à réduire les niveaux d'homocystéine, aidant à prévenir les maladies cardiaques connues sous le nom de maladie coronarienne.

Des haricots

Selon une étude menée en 2012, différents chercheurs ont conclu qu'une tasse de ces légumineuses par jour aide à contrôler la glycémie ainsi que la pression artérielle.

brocoli

L'un des aliments les plus sains que l'on puisse trouver pour tous les types de régimes. Il a des quantités élevées de vitamine C et A. Il montre également des niveaux élevés d'acide folique et de fibres, sans oublier l'apport minimum de calories et de glucides qu'il apporte.

Des fruits

La variété dans cet aspect est servie, car c'est l'un des aliments les plus importants pour les personnes qui souffrent de la maladie. Les plus importants que nous pouvons trouver sont:

• Raisins: Avec une grande quantité d'antioxydants dans leur composition sous le nom de polyphénols, ils produisent de l'insuline dans notre corps. Il contient du sucre et c'est pourquoi nous devons les consommer en petites quantités.
• Agrumes: Ces fruits sont riches en fibres solubles. Si nous recherchons des agrumes puissants, nous pouvons nous tourner vers les oranges acides, les citrons, les limes ou les goyaves.
• Poires: comme les agrumes, elles présentent des niveaux élevés de fibres. Ils aident également à prévenir les maladies cardiovasculaires et à détoxifier le corps.
• Pommes: Elles font réguler notre taux de cholestérol et de glucose, car dans sa composition, il contient une fibre appelée pectine.
• Carotte: Ils présentent, comme le brocoli, des niveaux minimaux de calories, dont même l'American Diabetes Association a déclaré que manger cinq carottes par jour est considéré comme un "repas gratuit" car ils sont pratiquement nuls en calories et en glucides.

Poisson

L'une des grandes sources d'acides oméga-3, réduisant le risque d'arythmies et abaissant les taux de triglycérides, la plaque athéroscléreuse, la pression artérielle et abaissant le niveau d'inflammation.

Ail

Depuis des temps immémoriaux, l'ail a fonctionné comme une recette pour le contrôle des personnes souffrant d'hypercholestérolémie, de maladies cardiovasculaires, de cancers et de tension artérielle.

Fruit

Parmi les fruits qui nous aideront le plus avec la maladie que nous observons:

• Pastèque: Elle agit comme antioxydant, protège contre les cellules cancéreuses et est pauvre en graisses saturées et en cholestérol
• Melon: Il montre de grandes quantités de vitamine C et A, aidant notre santé oculaire, en plus d'avoir des propriétés uniques similaires à celles de la pastèque, régulant notre taux de cholestérol.

Il existe une multitude d'aliments bénéfiques tels que le chou frisé, les noix, le quinoa ou les poivrons rouges, entre autres.

Au contraire, des frites, du pain blanc, des tortillas à la farine, du riz transformé ou des céréales avec beaucoup de sucre côté amidon; Fruits en conserve avec du sirop de sucre, de la confiture, de la compote de pommes ou des punchs sucrés comme des fruits; ou les cornichons, les légumes cuits avec du beurre, du fromage ou des sauces de la part des légumes sont les pires choix que nous puissions faire quand il s'agit de manger.

Régime alimentaire pour diabétiques

Il existe une grande variété de régimes pour les diabétiques. Ci-dessous, nous allons vous proposer plusieurs régimes à titre d'exemple basés sur les aliments et les indications que nous avons mentionnés ci-dessus.

Option 1

Selon le site internet sain et écologique, le tableau suivant est proposé pour manger de la nourriture:

Petit déjeuner

Café au lait écrémé ou infusion de thé rouge ou vert avec des céréales (non sucrées ou chocolatées) ou deux confitures de confiture sans sucre en alternative.

Midi

Un fruit et du yogourt écrémé ou une barre de céréales sans sucre. On peut aussi manger à nouveau deux biscuits, mais de la dinde ou du fromage frais selon le goût.

Aliments

Salade de raisins secs ou tomates au fromage frais avec lentilles ou épinards aux pois chiches plus une infusion, café noir ou lait écrémé.

Après-midi

Lait écrémé avec café ou jus. Si nous voulons, nous pouvons également manger environ quatre biscuits sans sucre ou un yaourt écrémé.

Dîner

Salade de tomates, laitue, œuf (sans jaune), oignon et thon, ou riz. Cela peut être remplacé par un barbecue de légumes ou de salade de chou et de carottes avec une sauce au yogourt et une purée de légumes. Pour le dessert, nous pourrions avoir un yaourt écrémé ou une infusion.

Option 2

D'autre part, le portail homemanía propose trois types de menus basés uniquement sur le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner sur la base de 1500 calories quotidiennes:

Petit déjeuner

Un verre de 200 ml de lait écrémé / 3 portions de avec un total de 60 g de pain / 1 portion de protéines: 25 g de dinde / 1 portion de fruits: 100 ml de jus d'orange.

Aliments

1 portion de légumes: 125 g de champignons et 125 g de poivron rôti / 4 portions de fécule: 90 g de pois chiches crus ou 290 g bouillis / 2 portions de protéines: 100 g de poulet grillé / 1 et 1/2 portions de fruits: 225 g de melon.

Dîner

5 et 1/2 unités de glucides et 1 de protéines: Salade de pâtes (45 g crues ou 150 g cuites, 80 g de maïs en conserve, 50 g de tomate, laitue, 50 g de carotte et 50 g de thon en conserve / 2 portions de fruits: 150g d'orange

Qu'est-ce que le diabète et qu'est-ce que c'est?

Le diabète (également appelé scientifiquement Diabète sucré) est une maladie qui provoque une augmentation de notre taux de glucose concentré dans le sang en raison d'un manque de synthèse d'insuline par le pancréas.

L'insuline est l'hormone qui régule correctement les niveaux de glucose dans notre corps. Lorsqu'un dérèglement se produit, la maladie naît. Son importance est telle qu'elle est une cause importante d'amputation, de cécité ou d'insuffisance rénale si la population n'en est pas suffisamment consciente.

Nous avons trouvé deux types de diabète:

• Diabète de type 1: Le premier fait que l'organisme ne produit absolument aucune insuline en raison de la destruction des cellules du pancréas. Cela ne peut en aucun cas être empêché et apparaît brusquement. Il apparaît généralement dans l'enfance, l'adolescence et le début de la vie adulte.
• Diabète de type 2: Ce deuxième attaque la productivité de l'insuline. Fondamentalement, notre corps parvient à créer de l'insuline, mais pas à la synthétiser efficacement. Il apparaît dans la vieillesse.

Il existe également un troisième type, mais sous une typologie différente. C'est ce qu'on appelle le diabète gestationnel, qui est basé sur la création d'une hyperglycémie. Il apparaît généralement pendant la grossesse et les risques se traduisent par des complications pendant le processus de grossesse et d'accouchement, en plus de pouvoir souffrir de diabète de type 2 à l'avenir.

De même, nous ne pouvons ignorer le fait que le diabète de type 2 est le plus fréquent que l'on retrouve dans pratiquement la grande majorité des cas existants, en particulier dans les plus petits, où le pourcentage a augmenté ces dernières années.

Quels sont ses symptômes les plus fréquents?

Les symptômes sont souvent détectés rapidement. Des mictions fréquentes, une soif et une faim excessives, une faiblesse musculaire associée à une perte de poids et une sensation continue d'inconfort avec une vue trouble sont courantes parmi eux.

On peut également y trouver des engourdissements ou des démangeaisons de la peau ainsi que d'éventuelles infections.

Comment l'empêcher?

Comme nous l'avons dit, le diabète de type 1 ne peut en aucun cas être évité. Cependant, le type 2 est lié à des problèmes de surpoids et d'obésité, qui en adoptant les mesures appropriées pour un changement de vie sain (une union entre alimentation et activité physique) peuvent être évités de manière efficace.

Selon Rebeca Reyes, coordinatrice du groupe de travail Diabetes Mellitus de SEEN, il a été conclu que «différentes études ont montré que l'activité physique et la perte de poids empêchent le développement du diabète chez les personnes qui y sont prédisposées, voire chez ceux qui présentent déjà une certaine altération de la tolérance au glucose (ou prédiabète) ».

Aussi peu que trente minutes d'activité physique par jour suffisent pour réduire considérablement la probabilité de développer un diabète de type 2.

Données d'intérêt

L'Organisation mondiale de la santé a fourni en novembre 2014 une série de données pertinentes sur cette maladie.

Au niveau internacional

- Comme nous l'avons mentionné dans l'introduction, le nombre de diabétiques s'élève à un total de 347 millions. Les principales causes de cette augmentation sont le surpoids, l'obésité et la sédentarité.

- On s'attend à ce que d'ici 2030, le diabète soit la septième cause de décès dans le monde.

- Les décès dans les pays développés surviennent en termes généraux chez les personnes à l'âge de la retraite, tandis que dans les pays sous-développés, la tranche d'âge varie de 35 à 64 ans.

- Justement, les décès dus au diabète augmenteront de plus de 50% au cours des 10 prochaines années.

- Le diabète de type 2 est diagnostiqué dans 90% des cas découverts dans le monde.

- Les décès de diabétiques dus à des problèmes cardiovasculaires appartiennent à un total de 50 à 80% d'entre eux. Le diabète augmente votre risque de maladie cardiaque.

- En 2012, le diabète a causé la mort de 1,5 million de personnes dans le monde.

- 80% des décès dus au diabète surviennent dans les pays en développement.

En Espagne

- En Espagne, le diabète touche environ 15% de la population au total, et où les experts préviennent que ce chiffre augmente progressivement. Cela se traduit par plus de cinq millions de personnes.

- Sur le pourcentage indiqué dans les données précédentes, 13% des cas appartiennent au diabète de type 1

- 6% (plus de deux millions) des personnes atteintes de diabète dans notre pays ne savent toujours pas qu'elles en souffrent.

Références

1. http://www.who.int/features/factfiles/diabetes/es/
2. http://dle.rae.es/?id=Dcw8l1D
3. http://www.dmedicina.com/enfermedades/digestivas/diabetes.html
4. http://sanoyecologico.es/ejemplo-de-dieta-para-diabeticos/
5. http://www.webmd.com/diabetes/diabetic-food-list-best-worst-foods
6. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/?referrer=https://www.google.es/
7. http://alimentacionparadiabeticos.net/frutas-para-diabeticos.html
8. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/diabeticdiet.html