RÉGIME MINESTRONE: COMMENT RÉDUIRE L'APPORT CALORIQUE - NUTRITION - 2025

Le régime Minestrone est né au Sacred Memorial Hospital de Sant Louis (États-Unis) afin de traiter les patients obèses atteints de maladies cardiaques nécessitant une intervention chirurgicale, et par conséquent, ils ont dû perdre plusieurs kilos en quelques jours.

Ce n'est pas un régime amaigrissant courant, il est prescrit par le médecin dans les cas graves et est donc considéré comme un régime «sévère».

Suivre ce régime doit être fait tant que nous sommes en bonne santé, car en raison de son agressivité, tous les corps n'y sont pas préparés.

La durée ne doit pas dépasser une semaine. Par la suite, il doit passer à la phase de maintenance, qui doit être définie par un spécialiste.

L'utilisation du régime Minestrone présente de nombreux avantages, tels que son nombre réduit de calories qui vous aide à perdre du poids rapidement, il contient une grande quantité de nutriments essentiels, et si vous faites partie de ceux qui aiment les légumes mieux que mieux.

Si vous préférez, vous pouvez proposer au nutritionniste qu'il soit composé de vos légumes préférés, afin qu'il ne devienne pas trop lourd.

Diverses recherches ont montré que les soupes comme le Minestrone ont un effet rassasiant. On prétend que les gens qui mangent de la soupe sont moins susceptibles de vouloir une collation l'après-midi que ceux qui mangent du poulet ou des légumes avec un verre d'eau pendant le déjeuner.

Fonctions de base du régime Minestrone

Comme nous l'avons dit, c'est un régime très drastique dans son approche. Certains jours, il élimine complètement l'apport de graisses et d'amidons, qui sont la source la plus importante de calories consommées par les humains.

Face à cette situation, le corps sera contraint en ces jours à puiser de l'énergie des graisses accumulées dans le corps. Cela entraîne une perte de poids et de graisse.

Au cas où cela ne serait pas encore clair, ce n'est pas un régime pour ceux qui veulent perdre un kilo supplémentaire, mais pour les personnes ayant des problèmes de santé, c'est-à-dire les personnes en surpoids supérieur à 8 kilos.

Comme sa fonction est de réduire le poids, la base de ce régime est basée sur l'utilisation de légumes, ce qui peut provoquer un certain inconfort dans l'estomac. Ces effets secondaires peuvent être facilement résolus avec des yaourts au bifidus ou des aliments riches en fibres.

Ce régime ne réduit pas la consommation d'aliments, mais le choix qui en est fait. Bien que oui, l'abondance de nourriture liquide et le manque de viande peuvent nous donner faim à un moment donné.

En 1999, les scientifiques ont découvert une hormone appelée «ghréline», qui est produite par les parois de l'estomac lorsqu'il est vide. La ghréline est une hormone de stockage des graisses qui est responsable de notre désir de manger.

Lorsque la soupe est consommée, l'estomac se vide plus lentement, contrairement à un repas solide. En général, les personnes qui ont mangé de la soupe se sentent rassasiées jusqu'à une heure et demie de plus que celles qui mangent des aliments solides.

Soupe minestrone

Le régime Minestrone consiste principalement en l'utilisation quotidienne d'une soupe de légumes, qui est généralement plus faible en calories que la soupe de poulet ou de poisson, et devient plus consistante dans notre estomac.

Le régime Minestrone a été conçu pour traiter les patients obèses atteints de maladies cardiaques au "Sacred Memorial Hospital" de Sant Louis, aux États-Unis. Il a été créé par nécessité chirurgicale, car ces patients avaient un besoin urgent de perdre du poids en quelques jours.

Pour cette raison, étant un régime dur, il doit être autorisé et soigneusement suivi par un diététiste professionnel ou un nutritionniste, et effectué en pleine forme physique.

Bien sûr, rappelez-vous que le régime Minestrone ne doit pas être suivi pendant plus d'une semaine.

• 1 tomate hachée
• 2 carottes, pelées et hachées
• 1 poireau haché
• 3 branches de céleri, hachées
• 1 oignon moyen, haché
• 1 petite courgette hachée
• ½ tête de chou râpé
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail
• 3 feuilles de laurier
• 1 cuillère à soupe de romarin frais haché
• 3 cuillères à soupe de basilic frais, coupé en morceaux
• Sel et poivre au goût
• Fromage parmesan râpé

Ceci est un exemple d'ingrédients que nous pouvons utiliser pour préparer notre soupe Minestrone, mais nous pouvons la modifier en remplaçant certains ingrédients par d'autres si nous le souhaitons.

Contre-indications

Contrairement à ce que certains peuvent penser, il n'a pas de contre-indications. L'utilisation de ce régime n'est pas limitée à une seule fois par an, elle peut être répétée plusieurs fois. Bien que considérant qu'il est recommandé pour ceux qui ont plus de 8 kilos de surpoids, il serait étrange de devoir le répéter plusieurs fois dans la même année.

Recommandations pour la surveillance du régime Minestrone

Les 2 ou 3 premiers jours du régime seront ceux qui coûtent le plus cher en raison du conflit avec nos habitudes alimentaires, mais ce sont aussi les plus importants.

C'est pendant ces jours, en consommant exclusivement des fruits et légumes, que l'on parvient à purifier l'organisme et à éliminer les toxines qui entravent la perte de poids.

Ce processus de détoxification provoque parfois un inconfort d'intensité variable qui ne doit pas confondre ou vous faire repenser s'il faut suivre le plan, comme: mictions fréquentes et évacuations.

Ce sont des symptômes courants qui ne devraient pas surprendre ou inquiéter dans le cas où ils vous arriveraient, ils sont fréquents dans tout processus d'un type similaire.

Une recommandation très utile est de commencer le régime pendant le week-end, qui en règle générale, nous avons plus de temps libre, et donc d'être plus calme dans le cas possible d'effets tels que ceux mentionnés ci-dessus.

Ce n'est pas parce que vous limitez vos choix alimentaires que vous devez avoir faim, vous pouvez manger n'importe lequel des aliments «autorisés» lorsque vous avez faim.

Comment optimiser les résultats du régime

Pour des raisons évidentes, ne prenez pas de jours de repos pendant le régime, vous devriez le faire pendant 7 jours, puis la phase d'entretien.

Assurez-vous que vous allez bien en surveillant les résultats à partir du quatrième jour lorsque vous vous réveillez le matin.

Si le quatrième jour vous avez perdu entre 2 et 3 kilos, il sera pratique de modifier le plan en ajoutant un peu de glucides (en ajoutant 3-4 biscuits aux grains entiers au petit déjeuner et 120-140 g de pâtes ou riz cuit au déjeuner) pour réduire la vitesse dans les résultats.

Exemple de préparation de soupe minestrone

• Ingrédients pour la soupe: 6 poireaux ou 6 oignons, un gros chou haché, 2 poivrons verts, 4 ou 5 navets, 1 céleri entier, 1 ou 2 boîtes de tomates entières et pelées, un cube de bouillon de légumes, des épices et des arômes goût.
• Préparation: Coupez les légumes en petits morceaux, placez-les dans une casserole avec le cube de bouillon de légumes et recouvrez-le d'eau.

Laissez bouillir pendant 10 minutes, puis baissez le feu pour cuire lentement pendant environ une demi-heure.

Rectifiez avec du sel, puis passez-le au mixeur pour obtenir une préparation homogène.

Données d'intérêt

Si le spécialiste ne précise pas la quantité que nous devons prendre en nourriture, elles peuvent être consommées sans limitation.

Lorsque la quantité à suivre est précisée, il faut préciser qu'elle se réfère à des aliments crus, et non cuits.

Il est indispensable de boire de l'eau régulièrement, notamment au cours du cinquième et sixième jour au moins un litre et demi d'eau.

Une fois les sept premiers jours écoulés, la phase de maintenance doit être effectuée.

Cette phase d'entretien sera basée sur les mêmes aliments qui ont été utilisés pour la première phase, mais les quantités seront déterminées par le spécialiste en fonction de chaque cas.

Valeur nutritionnelle approximative par assiette (les jours où certains glucides et lipides sont autorisés):

• 169 calories; 5 g de matières grasses (1 g saturées, 3 g monoinsaturées), 4 mg de cholestérol, 25 g de glucides, 0 g de sucres ajoutés, 7 g de protéines, 8 g de fibres, 641 mg de sodium et 718 mg de potassium.
• 123% de la valeur quotidienne de la vitamine A
• 87% de la valeur quotidienne de la vitamine C
• 23% de la valeur quotidienne de l'acide folique
• 21% de la valeur quotidienne du potassium
• 16% de la valeur quotidienne du calcium

Plan de régime hebdomadaire Minestrone

Lundi

• Petit déjeuner: café ou thé, pomme et poire
• En milieu de matinée: jus de fruits non sucré.
• Déjeuner: soupe minestrone et pomme.
• Snack: Jus de fruits sans sucre.
• Dîner: soupe minestrone et poire.

Mardi

• Petit-déjeuner café
• En milieu de matinée: thé
• Déjeuner: soupe minestrone et salade de betterave, endive, brocoli et laitue.
• Collation: thé ou café.
• Dîner: soupe minestrone et 200 g de pommes de terre rôties avec 10 g de beurre.
• Mercredi:
• Petit déjeuner: Thé ou café, poire et ananas.
• En milieu de matinée: jus de fruits non sucré.
• Déjeuner: soupe minestrone et carottes et artichauts cuits à la vapeur.
• Snack: Jus de fruits sans sucre.
• Dîner: Minestrone; et aubergine rôtie, poivrons et courgettes.

Jeudi

• Petit déjeuner: Cappuccino (avec 200 cc de lait écrémé) et banane.
• En milieu de matinée: thé ou café
• Déjeuner: 200 g de yaourt écrémé et une banane.
• Collation: Thé
• Dîner: Minestrone, et un shake fait avec 200cc de lait et une banane.
• Vendredi:
• Petit-déjeuner café
• En milieu de matinée: thé
• Déjeuner: 300 g de poisson cuit au four (merlu ou sole) et tomates fraîches.
• Collation: Thé
• Dîner: soupe minestrone et 200 g de poisson cuit au four (dorade, bar ou merlu)

samedi

• Petit-déjeuner café
• En milieu de matinée: thé
• Déjeuner: 1 ou 2 filets de bœuf grillés, courgettes et fenouil cuits à la vapeur.
• Collation: Thé
• Dîner: soupe minestrone et 300 g de poulet rôti sans peau.
• Dimanche:
• Petit-déjeuner café
• En milieu de matinée: jus de fruits non sucré.
• Déjeuner: 150 g de riz brun aux légumes et oignons, asperges et carottes cuites à la vapeur.
• Snack: Jus de fruits sans sucre.
• Dîner: soupe minestrone et salade de betteraves et concombres.

Pour finir, il est bon de préciser que - bien que nous ayons parlé du processus de désintoxication - il ne doit pas être comparé à d'autres régimes qui se concentrent uniquement et exclusivement sur lui, comme le régime liquide ou le régime ananas.

Le régime Minestrone est un processus totalement différent, et avec un autre objectif, comme une réduction de poids drastique en peu de temps en vue des opérations chirurgicales à venir.