ALIMENTS RÉGLEMENTAIRES: FONCTION, AVANTAGES ET EXEMPLES - NUTRITION - 2024

Les aliments réglementaires sont les aliments naturels dont la fonction principale est de réguler et de maintenir le bon fonctionnement du corps humain. La plupart des aliments régulateurs sont d'origine végétale, c'est-à-dire des fruits, des légumes, des céréales et des légumes qui fournissent des vitamines et minéraux essentiels pour un corps sain. Cependant, de nombreux aliments d'origine animale sont également inclus dans ce groupe.

Lors de l'ingestion de ces aliments, le corps en absorbe les nutriments nécessaires et les introduit dans son système grâce à différents mécanismes, fournissant également de l'eau et des fibres, essentielles à son bon fonctionnement.

Cette classe d'aliments est la plus recommandée dans les régimes ou les régimes alimentaires naturopathiques et par ceux qui considèrent que dans la nature, il existe tous les outils pour un corps sain.

Rôle des aliments réglementaires

Les aliments réglementés agissent directement dans le contrôle des fonctions très importantes des organes, c'est pourquoi ils sont également appelés aliments protecteurs.

Ils appartiennent à l'une des nombreuses classifications des aliments selon leur composition, leur fonction ou leur origine. Dans cette classification figurent également les aliments de construction (réparateurs ou plastiques) et les aliments énergétiques.

L'apport des aliments régulateurs assure l'équilibre du corps, le préparant à obtenir tous les bienfaits des deux autres groupes alimentaires.

Les aliments régulateurs ont pour fonction principale de réguler le métabolisme et de fournir les carences en vitamines dont le corps a besoin et que souvent il n'est pas en mesure de produire seul dans les quantités requises.

En fonction des carences du corps, celles-ci peuvent être facilement remplacées en augmentant et / ou en diminuant la consommation d'aliments régulateurs, en étant capable d'atteindre un équilibre sans avoir besoin de recourir à des médicaments ou des produits chimiques.

Avantages

Étant essentiels dans la régulation du métabolisme, les aliments régulateurs offrent les avantages suivants:

* Ils favorisent la vision.

* Renforce les tissus.

* Collaborez à la santé de la peau.

* Renforce les os et les dents.

* Ils permettent la bonne digestion des aliments.

* Ils préviennent la constipation.

* Ils sont impliqués dans la formation des hormones et des cellules sanguines.

* Ils collaborent à la formation correcte du matériel génétique et des substances chimiques du système nerveux.

La consommation d'aliments régulés est également essentielle pour le bon développement du fœtus pendant la grossesse et favorise une meilleure qualité de vie pendant la vieillesse.

Comme sa consommation se traduit par une bonne apparence de la peau, des cheveux et des ongles et parce qu'elle a une fonction d'équilibrage, la personne a l'air et se sent plus vitale, en bonne santé et de meilleure humeur.

Apport de vitamines et exemples d'aliments réglementaires

Ces aliments fournissent principalement des vitamines et des minéraux qui aident au bon fonctionnement des organes du corps humain, tels que:

1- Vitamine A - rétinol

Important pour le développement d'os sains et une peau ferme. Il aide également à une bonne vision et participe à une bonne fonction de reproduction.

On le trouve dans les carottes, les œufs et dans le foie de bœuf, l'huile de foie de morue et le poisson en général.

Aussi dans le lait, le beurre, les fromages et tous les légumes verts comme les épinards, les blettes, le cresson, le brocoli, le chou et les asperges.

2- Vitamine B - bêta-carotène

Il est impliqué dans la régulation de presque tous les systèmes du corps humain: nerveux, digestif, circulatoire et immunitaire.

La vitamine B3 (niacine) intervient dans le système nerveux; la vitamine B6 (Pyridoxine) facilite le métabolisme et la production de globules rouges; La vitamine B9 (acide folique) est essentielle à la formation de l'ADN et à la croissance des tissus et des cellules, elle est donc d'une grande importance pour le développement du fœtus.

La vitamine B en général se trouve dans les viscères animaux (bœuf, poulet, porc), dans les œufs et dans les grains entiers (c'est-à-dire avec leur coquille) comme le blé, l'avoine et le riz.

Les légumineuses sont également de bonnes sources de vitamine B: les lentilles, les pois et le soja, ainsi que les noix, les arachides et autres fruits secs. Tous les légumes verts sont riches en vitamine B, en plus des carottes et des courges.

3- Vitamine C - acide ascorbique

Il est le principal défenseur de l'organisme contre les virus et les maladies comme la grippe et le rhume et est responsable d'une bonne cicatrisation (tissus sains) et de la solidité des os.

On le trouve dans les agrumes (oranges, pamplemousses, mandarines, limes et citrons) également dans les kiwis et les fraises (fraise) et dans les légumes comme les poivrons et le chou-fleur.

4- Vitamine D

Fixe le calcium dans les os et les dents. Il est présent dans les produits laitiers, les poissons, les crustacés et toutes sortes de champignons.

5- Vitamine E

Il est important dans la formation des tissus, le renforcement des muscles et un flux sanguin équilibré. Il est présent dans les huiles de maïs et de tournesol et dans les noix.

6- Fer

Transporteur d'oxygène cellulaire, favorise une bonne qualité du sang. On le trouve dans la viande rouge et les légumineuses.

7- Calcium

Il renforce les os et les dents et est obtenu à partir de poisson et de produits laitiers en général.

8- Phosphore

Il intervient également dans le renforcement des os et des dents et dans une bonne activité musculaire. On le trouve dans le poisson et la viande, les céréales et les noix.

9- Zinc et cuivre

Nécessaire pour les tissus du corps. On les trouve dans les viscères animaux, les crustacés et les noix.

Il est très important d'inclure des aliments régulateurs dans l'apport quotidien à toutes les étapes de la vie, mais c'est essentiel dans la croissance des enfants à partir du moment où ils sont dans l'utérus.

Un déficit de ce type d'aliments peut entraîner des maladies et des carences graves à tout âge.