PAVOT: CARACTÉRISTIQUES, HABITAT, CULTURE, SOINS - LA BIOLOGIE - 2025

Le pavot à opium (Papaver somniferum) est une plante herbacée appartenant à la famille des Papaveraceae originaire des régions méditerranéennes. Connu sous le nom de pavot blanc, pavot royal, opium, papaver blanc ou papola, c'est une sorte d'effet psychotrope dû à sa forte teneur en morphine et codéine.

La plante est formée par une tige vasculaire de feuilles dentées à pétiole court ou rapproché pouvant mesurer 50 cm. Sa fleur est grande et de couleur pourpre, avec un fruit en forme de capsule déhiscente avec de multiples petites graines noires.

Pavot (Papaver somniferum). Source: Kora27

La renommée du pavot provient de la teneur élevée en alcaloïdes de la sève exsudée de ses fruits immatures. Ce liquide laiteux est à la base de la production d'opium et de ses dérivés, c'est pourquoi dans certains pays sa culture est illégale et nécessite des permis spéciaux pour sa commercialisation.

Un latex à haute teneur en alcaloïdes, comme la morphine et la codéine, est extrait de Papaver somniferum, à partir duquel on obtient également de l'opium. De plus, les graines sont utilisées pour obtenir une huile inoffensive utilisée industriellement comme agent de séchage dans la fabrication de vernis et de peintures.

Depuis l'Antiquité, le pavot est utilisé pour ses effets psychotropes. En fait, il existe des preuves de son utilisation par la culture sumérienne il y a plus de 4 000 ans.

Initialement, la plante était utilisée par les cultures méditerranéenne et arabe pour le traitement de différentes maladies. Lorsqu'il a été introduit en Orient, il a commencé à fumer, provoquant de la somnolence et de légers troubles psychiques, de là il a acquis le nom de «pavot».

Caractéristiques générales

Morphologie

- Espèce: Papaver somniferum L., 1753

Étymologie

- Papaver: le nom générique vient du latin «păpāvĕr», «vĕris» qui signifie pavot.

- somniferum: épithète spécifique dérivée du latin «somn ǐ f ě rhum», «- ěra», «- ǔ m» de somnus, sommeil et froid, à porter, c'est-à-dire dormir ou narcotique.

Fleurs de Papaver somniferum. Source: jacilluch

Habitat et répartition

Le pavot à opium (Papaver somniferum) est une plante cosmopolite originaire des régions méditerranéennes, d'où il s'est répandu en Asie du sud-ouest. Actuellement le pavot pousse à l'état sauvage sur le continent asiatique, il est même cultivé dans certaines zones tempérées du continent américain.

C'est une culture qui fleurit d'avril à juin, qui se situe dans les jachères, les terrains vagues, en bordure de routes ou sur les pentes. Il est largement cultivé en Asie Mineure, en Turquie, en Inde, en Birmanie, en Iran, au Pakistan, en Afghanistan et dans certains pays d'Extrême-Orient

Culture et soins

Exigences

Le pavot à opium (Papaver somniferum) est une espèce qui peut être cultivée dans diverses conditions climatiques, même dans les zones de basse montagne. Les cultures annuelles nécessitent un rayonnement solaire suffisant, cependant, elles ne tolèrent pas les environnements chauds et secs.

Cette plante pousse sur des sols meubles, profonds, sableux et bien drainés, à haute teneur nutritionnelle ou en matière organique et à un pH basique (6,5-8). Pour le semis, la terre doit être conditionnée, meuble, exempte de mauvaises herbes, fertilisée et avec une teneur en humidité suffisante pour permettre aux graines de s'hydrater.

Les semis se font directement au champ au printemps, entre les mois de mars et avril. Le semis est effectué à la volée ou en rangées espacées de 50 à 80 cm, en essayant de mélanger la graine avec du sable fin pour éviter une densité de semis élevée.

Il est recommandé de recouvrir doucement les graines pour éviter l'incidence des oiseaux ou leur dispersion lors de l'irrigation ou en cas de fortes pluies. En maintenant l'humidité du sol, la germination commence après 8 à 10 jours, avec un maximum de 21 jours.

Fruits immatures de Papaver somniferum. Source: Dinkum

Conduite

Après la germination, en seulement 15 à 20 jours, les premières vraies feuilles de la nouvelle plante émergent. Une fois la culture établie, le pavot est assez tolérant au déséquilibre hydrique, il supporte même des périodes de sécheresse occasionnelles, cependant il est conseillé de maintenir l'humidité.

La fertilisation initiale, au moment du conditionnement du sol, suffit à répondre aux besoins de la culture dans sa phase de croissance et de développement. Sinon, il est conseillé d'appliquer un engrais à haute teneur en phosphore et en azote dans les premiers stades de croissance de la plante.

Le pavot ne nécessite pas de taille d'entretien, seulement une taille sanitaire en cas de dommage physiologique, d'attaque de ravageurs ou de tiges ou de feuilles fanées. En fin de récolte, une fois les capsules mûres, il est conseillé de retirer la plante de la base de la tige.

Pendant l'hiver, le pavot ne nécessite pas de soins particuliers, seules les plantes semées au mauvais moment peuvent atteindre cette saison. À cet égard, pendant l'hiver, il est recommandé de supprimer l'irrigation et de garder la culture aérée.

Le pavot commence sa floraison pendant les mois de juin-juillet, après quoi les fruits sont récoltés. Le fruit séché ou immature, avec la graine, est la partie commerciale de la plante, qui est récoltée même lorsque le fruit ne montre pas de signes de maturation.

A partir du fruit immature, on obtient un liquide laiteux qui vire au brun au contact de l'air. Cette substance, appelée «opium brut», a une forte concentration de gardiens, qui est hautement toxique si elle est consommée directement.

Fléaux et maladies

Parmi les ravageurs qui parasitent le pavot, se distingue la guêpe hyménoptère Iraella luteipes, un insecte foreur qui produit la formation de galles sur les tiges. En fait, l'incidence de ce ravageur entraîne de grandes pertes économiques dans les cultures à des fins pharmaceutiques, ornementales et alimentaires.

La gestion de cette guêpe est réalisée au moyen d'un contrôle biologique avec des champignons entomopathogènes. Le contrôle le plus efficace de ce ravageur est obtenu en utilisant une souche endophyte de l'ascomycète Beauveria bassiana.

Concernant les maladies, le mildiou causé par Peronospora arborescens est l'une des pathologies avec la plus forte incidence chez le pavot. Les symptômes se manifestent par un jaunissement initial, suivi d'une déformation du limbe, d'une nécrose du tissu affecté et finalement de la mort.

Noix et graines de Papaver somniferum. Source: Keith Ellwood

Le meilleur moyen de lutter contre cette maladie est une lutte opportune grâce à la gestion agricole de l'infection initiale. La lutte contre les mauvaises herbes, l'application d'engrais exempts de pathogènes et la surveillance continue contribuent à la prévention du mildiou de l'opium.

En cas de lésions chlorotiques et en observant la présence des structures typiques du champignon, l'application de fongicides systémiques et de contact est suggérée. Parmi les fongicides qui ont montré des effets de contrôle contre le mildiou, les plus notables sont l'amétoctradine, le boscalid, le cyazofamide, le diméthomorphe, le métalaxyl, le propamocarbe et le zoxamide.

Propriétés

La capsule poricide des fruits immatures et la sève sèche blanche collante ont une teneur élevée en substances alcaloïdes. En effet, le pavot est utilisé pour obtenir des dérivés illicites d'opium et d'héroïne.

Cependant, au niveau de l'industrie pharmaceutique, ces alcaloïdes constituent une source d'éléments alcaloïdes tels que la codéine et la morphine. Ces ingrédients sont principalement utilisés pour fabriquer des analgésiques pour soulager la douleur.

Les graines à haute teneur en glucides, protéines et vitamine B sont utilisées dans la gastronomie locale pour leurs propriétés antioxydantes et leur excellent arôme. Dans l'industrie de la boulangerie, les graines sont utilisées pour décorer des miches de pain, des petits pains ou des baguettes, ou comme ingrédient pour le dessert traditionnel "gâteau au pavot".

D'autre part, la graine est utilisée comme ingrédient pour la production de fourrage nutritif pour les oiseaux. Une huile aux multiples applications est extraite des graines, comme agent de séchage dans l'industrie de la peinture, comme carburant et pour fabriquer des savons.

Détails de la tige de Papaver somniferum. Source: Donaviamoris

Propriétés médicales

L'exsudat du pavot contient une grande quantité d'alcaloïdes qui ont des effets psychotropes différents. L'un est la morphine hautement toxique, mais lorsqu'elle est fournie de manière appropriée, elle a des effets analgésiques; les autres alcaloïdes sont la codéine, la narcotine, la noscapine et la papavérine.

L'industrie pharmaceutique, à partir des alcaloïdes trouvés dans Papaver somniferum, a réussi à synthétiser des composants similaires avec de multiples applications. Ces nouveaux médicaments ont permis d'améliorer leurs effets thérapeutiques et, dans de nombreux cas, d'éliminer les effets secondaires néfastes.

Un exemple largement utilisé aujourd'hui est la morphine synthétique, dont les effets sont mille fois plus puissants. Cependant, son application ne comporte aucun type de risque à une dose similaire de la morphine naturelle du pavot.

Dans le cas de la codéine, ses composants ont été synthétisés artificiellement et ses effets sont similaires à ceux de la morphine. Bien que son utilisation soit moins réglementée que la morphine, elle crée moins de dépendance et est utilisée pour réduire les douleurs musculaires.

Contre-indications

L'utilisation continue du pavot à opium (Papaver somniferum) peut entraîner une dépendance physique et mentale. Une dépendance est créée lorsque la personne ressent le besoin de prendre des doses plus élevées, ce qui entraîne une dégradation physique et psychologique.

Les principaux symptômes d'un toxicomane sont le manque d'appétit, la pâleur, la minceur, l'intolérance à la lumière, les pupilles dilatées et la perte de mémoire. Ainsi que l'essoufflement, les ecchymoses, les taches et le relâchement de la peau, le vieillissement prématuré et les difficultés motrices.

Semis de pavot. Source: Salicyna

L'arrêt de la consommation de drogue provoque le soi-disant «syndrome de sevrage», qui se caractérise par une grande nervosité, anxiété et hallucinations. En même temps, des maux de tête, de la fièvre, des tremblements, des nausées, de la diarrhée et de l'insomnie surviennent.

Actuellement, en raison de la présence d'alcaloïdes dans la plante, sa production, sa commercialisation et sa consommation sont limitées dans de nombreux pays. Il existe des mesures de contrôle strictes et des accords internationaux qui limitent sa production visant à éradiquer les cultures illégales dans le monde.

Références

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