23 DÉLICIEUX DÎNERS POUR DIABÉTIQUES (SANTÉ) - NUTRITION - 2025

Dans cet article, nous discuterons de dîners délicieux et sains pour les diabétiques qui fourniront des nutriments adéquats pour la santé de ces personnes. Quels aliments devons-nous acheter pour présenter un fonds de garde-manger sain et varié?

Pour que nos plats soient riches, il est nécessaire qu'ils contiennent une grande quantité de légumes non féculents (ce qui est pratique pour que ce soit pratiquement 50% du plat que nous allons cuisiner), des protéines maigres (représentant un quart) et différents types de grains entiers et glucides (un autre quart de l'assiette). Pour finir, il serait bon de terminer par un dessert composé de fruits et de produits laitiers.

En outre, il existe d'autres types de produits alternatifs à ceux mentionnés dans le paragraphe précédent. Des liquides tels que l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, diverses épices et herbes séchées, différents types de sauces ou de compositions telles que le pico de gallo entreraient ici. De toute évidence, le sel et le poivre ne peuvent pas manquer non plus.

Recettes de dîner pour les diabétiques

1- Salade de poulet

Nous effectuons un processus de sélection des légumes que nous aimons le plus, à condition qu'ils soient sans amidon. Nous ajoutons de la poitrine de poulet coupée en lanières avec du fromage qui nous plaît mais sans être très gras. L'accompagnement peut être réalisé avec un peu de pain complet grillé ou non.

2- Tacos au poulet aux haricots noirs

De délicieux tacos dans le plus pur style mexicain spécialement conçus pour les diabétiques. Comme pour la salade, il faut couper les filets de poulet rôtis en lanières. Nous le mélangeons avec des tomates, de la laitue, de la coriandre et des haricots noirs préalablement cuits. Le résultat est ajouté à un pain totita de blé ou de maïs pour le couronner d'un pico de gallo.

3- Wrap à la dinde avec vinaigrette au guacamole

Nous ajoutons un supplément préalablement préparé à une crêpe de maïs entière. Ceci est formé avec de la dinde coupée en dés, un fromage au goût faible en gras, quelques feuilles de laitue coupées, de la tomate naturelle et de l'avocat pour finir. Après cela, nous pouvons l'enrouler et commencer à profiter du wrap.

4- Omelette aux poivrons et oignons

Sur une assiette, nous cassons quelques œufs pour les battre plus tard. Lorsqu'ils sont bien retirés, nous ajoutons le poivron et l'oignon coupé en julienne.

Nous le versons dans une casserole et le laissons cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'il prenne la forme d'une omelette. Cela peut être mangé avec du pain de blé entier grillé ou non.

5- Pâtes aux légumes

Communément appelé pasta primavera. Sa réalisation commence par la cuisson des pâtes dans l'eau bouillante pendant une dizaine de minutes. Plus tard, nous filtrons l'eau et dans un bol, nous ajoutons différents légumes au goût avec une vinaigrette de vinaigre et d'huile avec du poulet cuit et coupés en petits cubes. La vinaigrette peut également être remplacée par une sauce tomate naturelle.

6- Soupe thaï aux fruits de mer et nouilles

L'idée est de mélanger dans un bol des crevettes, des pétoncles et du flétan (poissons marins typiques des régions de l'Est) avec du bouillon. Nous la laissons cuire quelques heures où nous ajouterons de la coriandre fraîche et du paprika pour rehausser la saveur pendant cette période.

7- Salade César

L'une des salades les plus connues. La combinaison commence par la cuisson du poulet rôti. Nous la mettons de côté et commençons à structurer notre salade.

Les ingrédients à ajouter sont deux poignées de laitue romaine coupées en lanières, du parmesan râpé au goût (mais sans en faire trop) et des croûtons pour donner une touche croquante.

Ensuite, nous ajoutons le poulet que nous avions préalablement préparé, et enfin la sauce cesar allégée avec deux cuillères à soupe de vinaigrette ou de vinaigrette.

8- Crevettes à la noix de coco et à la mangue

Tout d'abord, nous devons peler et préparer correctement les crevettes. Ensuite, nous plaçons un œuf sur une assiette, dans une autre nous ajoutons de la noix de coco, du gingembre, un emporte-pièce et le poivron où nous plongerons les crevettes.

Nous les baignons respectivement dans chaque assiette et les laissons cuire une dizaine de minutes. À la fin, et en les retirant et en les exposant sur l'assiette, on gratte un peu de mangue et un peu d'oignon haché. En accompagnement, nous pouvons ajouter l'équivalent d'une demi-tasse de riz brun.

9- Œufs brouillés aux légumes avec poulet ou crevettes

Dans une poêle à feu moyen-vif, nous introduisons différents types de légumes au goût pour les faire sauter avec quelques cuillères d'huile. Si désiré, il peut être combiné avec des crevettes ou du poulet.

L'accompagnement comme dans le poisson au poivre peut être fait avec une demi-tasse de riz brun pour obtenir un repas plus complet.

10- Pizza naturelle

L'un des dîners les plus riches et les plus populaires. On peut acheter une pâte à pizza de blé entier déjà préparée là où il suffit de l'étirer. Étalez la base avec une cuillère à tomates naturelle.

Nous ajoutons de la mozzarella et la garnissons de légumes dans la zone supérieure. Après cela, nous le mettons au four à température maximale pendant environ dix minutes pour qu'il soit complètement prêt.

11- Ragoût à la tomate et autres

Ce bouillon peut être préparé avec une combinaison de tomates en conserve, de sauce tomate, de maïs, de poivrons de différentes couleurs et de carottes coupées en petits cubes.

Nous l'ajoutons dans une casserole à feu moyen-doux avec un peu de cumin, de la poudre de chili et de l'ail préalablement coupé. Enfin, nous la laissons pendant six à huit heures pour terminer le plat.

12- Poulet aigre-doux

Pour cette recette, nous aurons besoin de quelques filets de poitrine de poulet coupés en lanières. Nous le faisons cuire dans une casserole avec quelques cuillères à soupe d'huile d'olive auxquelles nous ajouterons plus tard des légumes en remuant le tout jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.

La sauce aigre-douce sera ajoutée avec de petits morceaux d'ananas et plusieurs amandes. Pour l'accompagnement, une demi-tasse de riz brun suffit.

13- Poivron vert farci

Le poivron farci est une recette assez utilisée. Vous commencez par couper un poivron vert en deux et nettoyer son intérieur des graines. L'intérieur sera rempli d'un oignon sauté, de carottes tranchées, de courgettes et d'ail arrosé d'un petit filet d'huile d'olive.

Lorsque nous l'avons, nous l'assemblons, nous le couronnons d'épines, de fromage et de lentilles pour le mettre au four à température maximale pendant trois quarts d'heure au total.

14- Pomme de terre à l'huile cuite épicée

Nous lavons une pomme de terre que nous allons percer plus tard avec une fourchette ou un couteau. Après cela, nous le mettons au micro-ondes pendant deux minutes à puissance maximale pour le couper en deux morceaux.

Nous ajoutons de l'huile d'olive et introduisons les deux parties avec une pincée de sel et de poivre de Cayenne pendant une demi-heure au nombre maximum de degrés Celsius que le four permet.

15- Hamburger aux pommes de terre au four

Avec 3 onces de surlonge râpée (bœuf), nous pétrissons un filet de hamburger et le faisons cuire dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit complètement formé à l'intérieur et bien grillé à l'extérieur, puis l'assemblons avec quelques tranches de pain de blé entier avec plusieurs légumes à déguster avec une sauce légère

. Les pommes de terre doivent être lavées, pelées et hachées au préalable pour les introduire pendant environ quarante-cinq minutes au four à 200 degrés Celsius.

16- Poulet teriyaki grillé

Cette recette se concentre sur la formation d'une brochette juteuse. C'est dans ces mêmes que nous devrons introduire des cubes de poulet et d'ananas préalablement coupés, vaporiser le poulet d'un spray antiadhésif et le griller jusqu'à ce que le poulet parvienne à adopter la couleur appropriée de sa cuisson.

Finalement, nous baignons le poulet dans une sauce teriyaki et l'accompagnons d'un peu de riz brun que nous pouvons établir comme base ou sous forme de tas sur le côté.

17- Ail de saumon fumé

Pour faire ce riche brouillé avec des légumes et du poisson, il est nécessaire de préparer de l'ail, déjà nettoyé et coupé en petits morceaux, très finement haché et de les ajouter dans une casserole pour les faire dorer.

Après cela, du saumon fumé coupé en fines lanières est ajouté avec quelques œufs qui seront sautés avec l'ensemble jusqu'à ce que tous les ingrédients soient parfaitement cuits et intégrés.

18- Filets de boeuf aux asperges

Nous faisons cuire une centaine de grammes d'asperges au four à la température la plus élevée possible avec un jet d'huile d'olive et de sel pendant une dizaine de minutes. À notre tour, nous prenons quelques filets pour les cuire sur une plaque chauffante ou dans une poêle. Quand il s'agit de servir, nous servons tout ensemble dans la même assiette.

19- Œufs grillés assaisonnés

Cette combinaison est l'une des plus simples et des plus rapides à réaliser. Dans une poêle, nous versons une bonne quantité d'huile d'olive pour ajouter deux œufs lorsque l'huile est chaude. Une fois qu'ils sont complètement cuits, nous les saupoudrons de paprika de la vera, d'ail très émincé ou en poudre, de persil et d'une pincée de sel.

20- Poisson au poivre et riz

Quelques filets de poisson doivent être décongelés. Lorsque ce processus sera terminé, nous devrons étendre un pinceau dans de l'huile d'olive assaisonnée d'herbes et de poivre fraîchement moulu.

Nous étalons bien les filets de poisson et ensuite nous les mettons au four jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Enfin on peut l'accompagner d'une demi-tasse de riz brun afin d'avoir un poisson plus complet.

21- naissain d'œufs

Dans une assiette, nous introduisons la tomate, le pinto et l'oignon préalablement coupé. Les légumes sont coupés en petits dés fournis pour hacher quelques œufs de morue en conserve. Il ne vous reste plus qu'à assaisonner un peu d'huile d'olive, de vinaigre et une pincée de sel pour obtenir cette salade nutritive et saine.

22- Saumon à base de riz

Dans un filet de saumon, nous le donnons avec de l'huile des deux côtés, puis pressons un citron dans les mêmes zones. Nous le mélangeons avec de l'aneth et de l'ail en poudre, en le saupoudrant.

Enfin, si vous en avez, vous pouvez le cuire sur un gril pour obtenir une meilleure saveur, ce qui le rend pas facilement émietté lorsqu'il est ingéré. Sinon, vous pouvez utiliser une poêle à frire. Lors de l'assemblage du plat, on ajoute comme base un peu de riz brun préalablement cuit.

23- Agneau à la pistache et couscous

Nous prenons un filet d'agneau déjà préalablement coupé et préparé à le cuire dans une poêle avec quelques cuillères à café d'huile.

Tout en lui donnant le bon point de cuisson pour nos goûts, nous préparons le plat marocain populaire dans un bol, auquel nous ajouterons une petite poignée de pistache à la fin. Il est à noter que ce plat peut être varié avec du poulet.