21 PLANTES INDIGÈNES TRÈS INTÉRESSANTES DU PÉROU - LA BIOLOGIE - 2025

Certaines des plantes indigènes du Pérou sont la macua, la quenua, le quinquina, le paico, la griffe de chat ou la pomme à la crème. Le Pérou compte environ 25 000 espèces végétales indigènes, soit 10% de toutes les espèces végétales du monde.

Grâce à sa diversité géographique (déserts côtiers, montagnes ou jungle), 28 climats différents sur les 32 possibles dans le monde et 84 des 103 zones écologiques existantes, la flore péruvienne est l'une des plus diversifiées de la planète.

Ils sont connus comme des plantes indigènes car ils sont les leurs ou originaires du pays péruvien, certains d'entre eux étant alimentaires et / ou médicinaux.

Les propriétés des plantes indigènes péruviennes sont connues depuis l'Antiquité. Certaines de ces plantes étaient cultivées au Pérou depuis 1600 avant JC puisque les habitants indigènes utilisaient ces plantes pour leurs propriétés médicinales et leurs effets potentiels.

De plus, les Incas considéraient certains de ces argentiers indigènes comme des "cadeaux des dieux"; Ils les cultivaient comme nourriture et les utilisaient dans les cérémonies religieuses pour les danses et les rituels.

Ce n'est qu'en 2009 que le Pérou a exporté des plantes indigènes telles que camu camu, maca, griffe de chat, tara, quinoa, sacha inchi, achiote, aguaymanto, noix, maïs violet, maïs géant de Cusco, kiwicha et yacón, avec une valeur près de 87 millions de dollars.

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Plantes indigènes communes du Pérou

C'est un tubercule originaire des Andes. Il contient des éléments tels que le calcium, le potassium et le fer, le silicium, l'iode et le phosphore.

Il a une influence sur les hormones, aidant à normaliser la thyroïde et les glandes endocrines, ainsi qu'une aide à oxygéner les tissus musculaires. C'est aussi un énergisant et aide à lutter contre l'ostéoporose.

2- Queuna

C'est un petit arbre originaire des Andes. Ses feuilles sont petites, son tronc est tordu et son écorce est rougeâtre. Il est pelé comme du papier et est connu comme «l'arbre des touristes».

3- Cinchona

C'est un arbre d'environ 10 mètres, originaire des Andes, bien connu pour être présent dans les armoiries du drapeau national péruvien. Son écorce contient de la quinine et est utilisée pour traiter le paludisme.

4- Paico

C'est une plante herbacée vivace originaire d'Amérique centrale. Ses fleurs sont petites et vertes et il pousse dans les températures chaudes et les zones subtropicales.

Il est utilisé en cuisine pour sa forte saveur, comparé aux agrumes, à l'anis et à l'origan.

Il est parfois utilisé pour combattre les infections parasitaires chez l'homme et comme traitement de l'aménorrhée, de la dysménorrhée et du paludisme.

5- Griffe de chat

Vous avez de grandes épines courbes qui poussent le long de votre vigne. Il est utilisé comme médicament pour traiter les maladies inflammatoires telles que l'arthrite, pour nettoyer le tube digestif et comme traitement du cancer. Contient des oxindoles chimiques alcaloïdes.

6- Cherimoya

C'est une espèce de fruit comestible originaire du Pérou, transportée dans le reste des Andes et en Amérique centrale.

Il a une texture crémeuse et la culture Moche péruvienne l'a souvent représenté dans son artisanat.

7- Achiote

Il a une pulpe rouge intense. Ses flocons peuvent être utilisés contre les maux de gorge, la diarrhée, l'asthme, l'angine de poitrine, les vomissements et les maux de tête.

8- Mashua

Cette plante est cultivée de 2800 à 3800 mètres d'altitude. Il peut être consommé cuit ou étuvé, bien qu'il soit généralement utilisé dans les bonbons au lait.

Il diminue les niveaux de testostérone, c'est pourquoi il est utilisé dans les maladies de la prostate. Industriellement, c'est un intrant pour les antibiotiques.

9- Puya Raimondi

C'est une espèce sauvage endémique des Andes. Il atteint 12 mètres de hauteur et produit jusqu'à 8 000 fleurs tout au long de sa vie, qui peut durer jusqu'à 100 ans.

10- Arracacha

C'est un légume racine originaire des Andes. C'est un légume intermédiaire entre une carotte et un céleri.

Il est très féculent et est un aliment populaire dans toute l'Amérique du Sud. Les racines ressemblent à une carotte, avec beaucoup de peau blanche. L'intérieur peut être blanc, jaune, violet.

11- Quinoa

C'est une céréale à haute teneur en protéines; c'est une source de nombreux acides aminés nécessaires au développement humain.

Industriellement, il est commercialisé sous forme de farine et de flocons. Il peut être consommé seul, dans les bonbons, dans les ragoûts et dans les soupes.

12- Yacon

Ce tubercule est utilisé dans les régimes de perte de poids. Il a des propriétés antidiabétiques et soulage les problèmes gastro-intestinaux et rénaux.

13- Goyave

C'est un fruit riche en vitamine C. Il aide à contrer l'hypertension artérielle et stimule l'activité cardiaque.

Les feuilles de cette plante peuvent être utilisées comme astringents intestinaux, dans les maux d'estomac et comme guérison de la peau.

14- Cantuta

C'est la fleur nationale du Pérou, connue sous le nom de «fleur sacrée des Incas». Il mesure 3 m de haut et a des fleurs rouges ou jaunes.

15- Ichu

C'est la plante typique des hauts plateaux andins. C'est un type d'herbe d'une grande importance dans cette région car il est utilisé comme fourrage pour les lamas, alpagas, moutons, etc. Il est également utilisé pour fabriquer des toits, des briques et du carburant.

16- Aguaymanto

C'est une plante digestive riche en vitamine C. C'est un excellent antioxydant qui favorise la cicatrisation des plaies. Il contribue également à améliorer certaines conditions allergiques.

17- Totora

C'est une espèce de carex que l'on trouve principalement dans le lac Titicaca et sur la côte. Les indigènes utilisent cette plante pour fabriquer leurs îles flottantes, leurs maisons et leurs bateaux.

18- Sacha inchi

C'est une plante vivace. Son huile a des propriétés nutraceutiques. Il contient beaucoup de vitamine A, de vitamine E, d'acides gras et d'oméga 3, 6 et 9. Il est consommé sous forme de grains étuvés ou mélangé sous forme de purée.

19- Orchidée

Le Pérou, quatrième pays en termes de diversité d'orchidées, compte quelque 2 500 espèces réparties en 224 genres. On les trouve dans la forêt amazonienne et dans les hautes jungles comme le Machu Picchu.

20- Hercampuri

Ce petit arbuste est cultivé dans les montagnes et aide à réguler le métabolisme des graisses, étant largement utilisé dans le traitement de l'obésité.

Il agit comme diurétique, facilite la circulation, est hépatoprotecteur et agit comme un hypoglycémiant.

21- Oie

C'est un tubercule originaire des Andes. Il est généralement cultivé par les agriculteurs quechua et aymara; c'est un aliment essentiel dans l'alimentation rurale des Andes depuis des siècles.

Références

1. Plantes péruviennes typiques. Récupéré de peruinformation.com.
2. Les plantes indigènes du Pérou surprennent par leurs propriétés (2010) Récupéré de spanish.peopledaily.com.cn.