21 BONS FRUITS POUR LES DIABÉTIQUES (NATURELS) - NUTRITION - 2025

La liste des fruits pour diabétiques que je vais vous donner ci-dessous vous permettra d'avoir une alimentation saine, avec laquelle vous pourrez contrôler ce trouble métabolique et mener une bonne qualité de vie.

Lorsqu'ils parlent de diabète, ils vous conseillent généralement de surveiller votre glycémie, car votre pancréas peut ne plus produire d'insuline, dans le diabète de type 1, ou il peut en produire mais pas dans les quantités dont votre corps a besoin, dans le diabète de type 2.

Si vous vivez avec le diabète, ils vous ont peut-être suggéré de suivre un régime dans lequel vous contrôlez la quantité de glucides que vous consommez pour éviter d'avoir des taux de glucose supérieurs à la normale. Ce contrôle est très important car il empêche totalement les dommages à vos cellules causés par une glycémie élevée.

Il est bénéfique pour toute personne, diabétique ou non, de prendre soin de la quantité de glucides qu'elle consomme, car le niveau de qualité de vie et de santé que vous avez actuellement et à l'avenir en dépendra. Vous avez peut-être également remarqué que vous vous sentez fatigué, somnolent ou même hyperactif après avoir consommé de grandes quantités de sucre.

Apprendre à choisir les quantités de glucides qui vous conviennent le mieux en fonction de votre activité physique, de votre poids, de votre teint, de votre âge, de votre sexe, de votre état de santé et de vos préférences gustatives est le meilleur moyen de prévenir d'autres complications si vous vivez avec le diabète.

Comme tout processus au début, il vous faudra apprendre de nouvelles choses et les expérimenter par vous-même. Après cela, vous serez en bonne santé et vous choisirez spontanément et naturellement ce qui convient le mieux à votre corps.

Comment savoir quels fruits contiennent le moins de sucre?

Il existe deux mesures par lesquelles la quantité de sucres dans les fruits est mesurée, et dans tout aliment qui est converti en glucose dans le sang.

Vous souhaitez choisir des fruits qui vous nourrissent mais qui se transforment en glucose dans vos veines aussi lentement et équilibré que possible.

Index glycémique et charge glycémique

L'index glycémique et la charge glycémique sont les deux mesures avec lesquelles nous savons combien de glucose dans votre sang vous aurez après avoir mangé une portion de fruit.

Quelle est la différence entre les deux mesures?

L'index glycémique mesure la quantité de glucose dans votre sang après avoir mangé 50 g d'un aliment riche en glucides, dans ce cas un fruit.

Comparez les aliments sur une échelle de 1 à 100. La valeur de 100 correspond au cas où vous prenez un verre de 50 g de glucose pur.

La classification est comme ceci:

En fonction de ces valeurs, il est recommandé de choisir des fruits à index glycémique moyen et bas pour votre alimentation. Les fruits avec un index glycémique élevé vont produire plus de glucose dans votre sang et plus rapidement. Cela peut être difficile à contrôler à des niveaux normaux si vous vivez avec le diabète.

La charge glycémique est une mesure qui compare à quel point un aliment augmente la glycémie et tient également compte de la quantité de cet aliment. Ceci n'est pas considéré comme l'indice glycémique.

La charge glycémique classe les aliments, y compris les fruits, comme suit:

Dans ce cas, il est préférable de manger des fruits de charge glycémique moyenne et faible.

Pourquoi les classements de l'indice glycémique et de la charge glycémique ne correspondent-ils pas?

Car en ne considérant pas la portion, l'index glycémique considère que de grosses portions de certains fruits auront un index glycémique élevé. Cependant, ces fruits consommés en quantités appropriées peuvent être bénéfiques pour vous.

Cela signifie que les fruits à indice glycémique élevé peuvent être consommés mais en moins grande quantité que ceux à faible indice glycémique. De cette façon, vous pouvez aider votre corps à réguler correctement votre glycémie.

Lequel puis-je faire le plus confiance?

Les deux mesures sont fiables, cependant, la charge glycémique lorsque l'on considère la quantité de nourriture vous donne une idée plus claire de la quantité de fruits qu'il convient de consommer.

Les meilleurs fruits pour les personnes atteintes de diabète et comment les consommer

Nous mentionnons ici les meilleurs fruits à choisir pour leur quantité de nutriments et leur indice glycémique et leur charge. Ces valeurs se réfèrent aux fruits crus et lorsque vous les mangez crus.

GI se réfère à l'indice glycémique, CG se réfère à la charge glycémique et TP se réfère à la quantité de nourriture qui a cette charge glycémique.

L'index glycémique de certains fruits n'est pas rapporté dans les références officielles, il apparaît donc dans le tableau ci-dessous comme non déterminé (na), cependant vous pouvez être guidé par la charge glycémique.

Fruits appelés légumes

Les fruits suivants sont des fruits d'arbres qui, parce qu'ils ont un goût salé et ont une quantité beaucoup plus faible de sucres, sont considérés comme des légumes sur le plan nutritionnel.

Comme ils sont considérés comme des légumes, leur indice glycémique est beaucoup plus bas, tout comme leur charge glycémique. Les valeurs indiquées se réfèrent aux légumes crus et non transformés.

La tomate, la citrouille, le poivron et la courgette peuvent être consommés en plus grandes quantités que les fruits susmentionnés en raison de leur faible teneur en sucre et de leur haute teneur en fibres.

Le dernier sur la liste est l'avocat, qui présente de nombreux avantages dans sa consommation mais doit être consommé avec modération en raison de sa forte teneur en matières grasses.

Des idées sur la façon de les consommer

La plupart des fruits mentionnés dans la liste ci-dessus peuvent être consommés en quantités d'environ une tasse sans provoquer une augmentation drastique de votre taux de glucose.

Ainsi, vous pouvez les combiner et créer de délicieuses salades nutritives et saines de différentes saveurs qui peuvent être acides, sucrées, salées, voire amères ou vous pouvez faire des combinaisons de ces saveurs.

Personnellement, j'aime combiner des saveurs sucrées et salées ou faire des combinaisons aigres-douces et ajouter une touche finale au plat avec du citron pour rehausser les saveurs.

Un petit-déjeuner que j'aime pour sa saveur riche et sa fraîcheur est la papaye combinée avec de la poitrine de poulet ou du thon en dés. L'avantage d'inclure des fruits dans les plats est qu'au final, ils ont une apparence très attrayante en raison de la variété de couleurs.

Ils sont agréables à regarder, à goûter et bénéfiques pour votre corps en raison de la quantité de différents nutriments que vous leur donnez.

Pourquoi manger des fruits?

Nous savons que les fruits sont nutritifs car ils contiennent des fibres, des antioxydants, des vitamines et des minéraux, mais vous vous demandez peut-être si c'est une bonne idée de les inclure dans l'alimentation, car ces dernières années, on dit qu'ils sont riches en sucre.

La réponse réside dans la quantité et la qualité des sucres que vous consommez et les fruits sont certainement une bonne source en qualité et en quantité de plusieurs nutriments en plus des glucides.

Les fruits ne contiennent pas des quantités excessives de sucres si vous apprenez à les consommer en quantités adéquates. Cela vous procurera également plusieurs avantages que d'autres aliments ne peuvent pas vous offrir. Ils sont faciles à transporter, emballés naturellement et la plupart ont un goût très agréable.

Le conseil le plus important est de choisir les fruits qui contiennent le plus de nutriments mais qui en même temps ne contiennent pas autant de sucres simples.

Plus les sucres sont simples et moins de fibres dans un aliment, plus ils atteindront votre sang rapidement et la probabilité que votre corps puisse réguler les niveaux de glucose diminue.

Quelle est la meilleure façon de les consommer?

La meilleure façon de consommer des fruits sera toujours fraîche. Il est préférable d'éviter les fruits en conserve, déshydratés et en jus si vous souhaitez contrôler votre taux de glucose.

Combinez vos fruits avec des protéines et de bonnes graisses

Vous pouvez également combiner vos fruits avec des protéines comme le poisson ou la viande et des graisses saines comme l'huile d'olive ou les amandes pour encourager davantage le moment où votre glycémie augmente.

Suivez un horaire de repas

Une autre recommandation est de ne pas sauter vos repas pour éviter de baisser beaucoup votre glucose afin de pouvoir manger sainement tout au long de la journée.

Si vous manquez un repas et que vous ne vous sentez pas bien physiquement, vous pouvez choisir un soda ou un jus, qui contient moins de nutriments et de fibres qu'un fruit naturel.

C'est pourquoi en suivant un horaire dans votre alimentation, vous pouvez éviter de vous sentir étourdi, épuisé, agité ou même anxieux parce que vous n'avez pas mangé auparavant.

Fruits frais

Si vous vivez avec le diabète ou si vous souhaitez avoir une alimentation plus équilibrée, la meilleure façon de vous nourrir grâce aux fruits est de les manger frais et non transformés.

Vous pouvez le faire au moyen de salades de fruits hachés qui peuvent être servies en apéritif au petit-déjeuner ou au déjeuner ou comme desserts en fin de journée.

Ils peuvent également être utilisés comme collations entre les repas qui, en plus de vous aider à contrôler votre énergie et votre taux de glucose, peuvent vous rafraîchir lors des journées très chaudes.

Jus de fruits

Les jus de fruits, bien qu'ils aient plusieurs propriétés bénéfiques, ont des quantités plus élevées de fructose et de glucose que ceux des fruits entiers.

En effet, dans le jus, il ne contient normalement pas la fibre du fruit complet, en plus d'obtenir un verre de jus, vous aurez besoin de plus d'un fruit, vous finirez donc par consommer le double ou le triple des sucres.

Fruits déshydratés

Normalement, les fruits que vous pouvez trouver séchés ont subi un processus dans lequel ils ont retiré l'eau, ce qui rend leur teneur en sucre concentrée.

De plus, dans certains procédés de déshydratation, ils protègent les fruits avant de les sécher en ajoutant des sirops de sucre, ce qui améliore leur apparence et leur goût en fin de déshydratation.

Dans le même temps, ces sirops, même s'ils ne servent que de protection et sont hors du fruit, augmentent considérablement leur teneur en sucre.

Pour ces raisons, il est préférable de consommer très rarement des fruits secs. Il vaut toujours mieux préférer les fruits entiers et frais.

Principaux avantages des fruits dans le diabète

Le contrôle du poids

Dans une étude clinique menée en Angleterre en 2008, il a été observé que les personnes qui consomment plus de fruits ont une masse corporelle plus faible, un tour de taille plus petit et consomment moins de calories et de graisse.

La façon dont une consommation de fruits et une forte concentration de vitamine C peuvent faire tout cela est due au fait que les fruits, car ils contiennent des fibres et de l'eau, produisent une plus grande satiété et vous donnent plus de nutriments par rapport à d'autres aliments qui ont plus d'énergie en moins de quantité..

Cela fait que lorsque vous mangez des fruits en petite quantité et en calories, vous vous sentez satisfait et avez plus de nutriments que vous n'auriez pas mangé d'autres produits transformés.

Antioxydants

Dans une étude publiée dans le Journal of Invetigative Medicine en 2004, des scientifiques de Caroline du Nord ont observé que la prise d'antioxydants si vous souffrez de diabète aide à prévenir les dommages oxydatifs à vos cellules et contribue donc à niveler votre taux de glucose.

Le diabète est caractérisé par le fait qu'il est un état dans lequel vos cellules subissent des dommages oxydatifs. Les antioxydants des fruits aident votre corps à combattre ce stress oxydatif.

Dans d'autres études menées par ce même groupe de scientifiques, il a été conclu que, bien qu'il n'y ait aucune indication exacte du nombre d'antioxydants qu'une personne diabétique devrait consommer s'il y a un avantage à les consommer.

Ils ont également conclu qu'il est préférable de consommer une combinaison d'antioxydants provenant de vitamines que de consommer une seule vitamine.

C'est pourquoi si vous consommez des fruits, vous obtenez un mélange de vitamines et de minéraux qui vous protègent des dommages oxydatifs sans risque de surdosage sur aucune vitamine.

Vitamine C

Selon une étude de 2008 en Angleterre, l'un des principaux composants des fruits est la vitamine C.

La vitamine C prévient les dommages oxydatifs dans vos cellules et a été associée à la prévention du diabète, à la prévention de la prise de poids et à la prévention de la prise de graisse dans l'abdomen, quel que soit votre poids.

Il est important que vous consommiez des fruits, car selon diverses études, 90% de la vitamine C que vous pouvez obtenir provient des fruits et légumes. D'autres aliments ne contiennent pas des niveaux aussi élevés de cette vitamine.

Fibre

Les fruits contiennent des fibres, qui contrôlent la vitesse à laquelle votre corps absorbe le glucose, vous aidant à contrôler votre glycémie.

De plus, la fibre soluble présente de nombreux avantages, par exemple: elle réduit votre taux de cholestérol, diminue la vitesse à laquelle votre corps absorbe les glucides et augmente votre satiété.

Certaines études montrent comment les fibres peuvent aider à réduire votre poids corporel.

Vitamines et minéraux

Les fruits ont des niveaux élevés de vitamines, en particulier de vitamine C. Cette vitamine aide à générer du collagène dans votre peau et vos articulations, vous aide à guérir les plaies et sert de défense antioxydante, entre autres fonctions.

Certaines études montrent que des niveaux élevés de vitamine C peuvent aider à contrôler le diabète.

Les fruits vous fournissent également du potassium et du folate. Le potassium est important pour fabriquer des protéines, utiliser correctement les glucides, développer vos muscles ou contrôler l'activité de votre cœur. Le folate est nécessaire pour produire de nouvelles cellules et prévient l'anémie.