15 MAGNIFIQUES PROPRIÉTÉS DU THYM POUR LA SANTÉ - NUTRITION - 2025

Les propriétés du thym pour la santé sont antimicrobiennes, antihypertenseurs, antidépresseurs, anticancéreux, antifongiques, désinfectants, entre autres que vous trouverez ci-dessous.

Le thym a une longue histoire d'utilisation en médecine naturelle car il est considéré comme une herbe très puissante, capable de traiter des dizaines de maladies.

Pour quelque chose Hippocrate le "père de la médecine", décrit dans ses écrits les usages thérapeutiques du thym.

15 contributions saines du thym pour notre santé

1- Il a une capacité antimicrobienne

Des chercheurs de différentes universités roumaines ont mené une étude qui a testé l'efficacité antimicrobienne du thym dans sept bactéries liées aux aliments courants et aux champignons, dont Salmonella, et leurs résultats démontrent son efficacité contre toutes ces bactéries.

2- Il est immunostimulant

Bien que le thym nous protège en tant qu'agent antimicrobien pour le nettoyage et la sécurité alimentaire, il peut également nous aider à réagir aux microbes que nous rencontrons.

La revue International Immunopharmacology a publié une étude en 2014, dans laquelle le thymol, l'une des principales substances de l'huile essentielle de thym, s'est révélé être un stimulant des globules blancs et du système immunitaire.

De plus, le thym est riche en vitamine C et constitue une bonne source de vitamine A, de cuivre, de fibres, de fer et de manganèse.

Donc, si vous vous sentez un peu malade, le thym peut vous aider à retrouver une bonne santé.

3- C'est un antidépresseur puissant

L'une des voies que le thymol semble avoir dans le corps passe par les neurotransmetteurs associés à la dépression.

Dans un article publié en 2015 dans Behavioral Brain Research, des chercheurs chinois ont examiné le soulagement anti-inflammatoire des neurotransmetteurs qui causent la dépression. Son potentiel en tant que traitement antidépresseur est passionnant.

4- Il a des propriétés anticancéreuses

Dans une autre étude, les cellules cancéreuses ont été testées pour voir comment elles faisaient face à dix huiles essentielles puissantes. Le thym était l'une de ces huiles, et il s'est démarqué de la foule comme étant la plus bénéfique contre les cellules malignes de la prostate, le carcinome pulmonaire et le cancer du sein.

Bien que l'on ne puisse pas en dire assez parce que les études sont préliminaires, certains scientifiques ont bon espoir d'un avenir dans lequel les produits d'origine naturelle pourront remplacer les produits chimiques toxiques dans le traitement du cancer.

5- Sert d'antihypertenseur

Des chercheurs de l'Université de Belgrade en Serbie ont découvert dans une étude chez le rat qu'un extrait obtenu à partir de thym sauvage abaissait la tension artérielle. Ces rongeurs ont tendance à avoir des réponses similaires aux personnes souffrant d'hypertension, de sorte que les résultats pourraient avoir des implications pour les humains.

6- Antifongique puissant

Une équipe de l'Université d'Addis-Abeba en Ethiopie a mené une étude pour évaluer les bienfaits thérapeutiques antifongiques d'une crème à base d'extrait de camomille et d'une autre à base d'huile essentielle de thym.

Ils ont constaté que plus de 65% des patients traités avec une crème contenant de l'huile essentielle de thym étaient complètement guéris, contre environ 30% de ceux qui utilisaient un placebo ou de la camomille.

Les chercheurs ont conclu que: "Une crème à 3 pour cent d'huile essentielle de thym peut représenter une opportunité relativement peu coûteuse et facilement disponible pour traiter et guérir les cas légers à modérés d'infections fongiques", mais recommandent des recherches supplémentaires.

7- Remède contre l'acné

Des scientifiques de Leeds, au Royaume-Uni, ont testé les effets de la myrrhe, du calendula, du thym et des teintures sur les bactéries responsables de l'acné. Ils ont constaté que le thym peut être un remède très efficace.

Son effet antibactérien s'est avéré plus fort que les concentrations standard de peroxyde de benzoyle, l'ingrédient actif utilisé dans la plupart des crèmes et lavages recommandés pour l'acné.

La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis classe les huiles essentielles de thym comme «généralement reconnues comme sûres».

Cependant, ceux qui envisagent de modifier le traitement d'un problème de santé devraient d'abord consulter leur médecin.

8- Améliore les symptômes de la toux

Des chercheurs du Département de gastroentérologie complète d'Essen en Allemagne ont mené une revue dans laquelle ils ont systématiquement évalué la littérature sur la phytothérapie pour la toux causée par une infection des voies respiratoires supérieures et le rhume.

Cette revue a trouvé des preuves solides que le thym est significativement supérieur au placebo pour soulager la fréquence et la gravité des personnes présentant des symptômes de toux.

Alors la prochaine fois que vous serez confronté à une toux ou à un mal de gorge, essayez de siroter du thé au thym.

9- C'est la guérison

C'est une énorme propriété du thym lorsqu'il est utilisé dans l'huile essentielle sur les cicatrices et autres imperfections pour les faire s'estomper. Cela comprend les marques de chirurgies, de blessures accidentelles, d'acné, de variole, entre autres.

10- Propriétés désinfectantes

La moisissure est un polluant atmosphérique commun qui peut être potentiellement dangereux pour la santé. L'huile de thym peut être la réponse aux faibles concentrations de moisissures, car l'huile essentielle de thym possède de nombreuses propriétés fongicides comme je l'ai expliqué ci-dessus.

Les recherches suggèrent qu'il peut être utilisé comme désinfectant dans les maisons où il y a une faible concentration de moisissures.

11- Répulsif contre les moustiques

Le virus de la dengue est transmis par un moustique appelé Aedes aegypti, et diverses plantes sont utilisées pour contrôler sa reproduction.

Dans une étude de l'Université autonome de Nuevo León au Mexique, l'efficacité de la composition chimique de certaines huiles essentielles, y compris le thym, a été évaluée contre deux populations de larves de ces moustiques, concluant qu'il avait une activité contre les larves de La souche.

De plus, le thymol, composant susmentionné, est également un ingrédient dans de nombreux pesticides et répulsifs pour l'extérieur et l'intérieur.

Vous pouvez faire un répulsif maison en mélangeant quatre gouttes d'huile de thym avec une cuillère à café d'huile d'olive, ou en mélangeant cinq gouttes pour 2 onces d'eau.

12- C'est antiseptique

L'huile essentielle de thym est un bon remède naturel contre les plaies et les plaies, car elle protège des infections. Ceci est principalement dû à la présence de composants tels que le caryophyllène et le camphène.

13- Effet carminatif

Les gaz qui s'accumulent dans l'estomac peuvent vous priver d'appétit et de sommeil, car ils provoquent de graves maux d'estomac, des vomissements, des maux de tête, des crampes et des nausées.

L'huile essentielle de thym est carminative et antispasmodique, elle force donc l'élimination des gaz par un mouvement vers le bas.

14- Grand diurétique

Si vous souffrez de rétention d'eau dans le corps, vous pouvez sûrement bénéficier du thym, car il aide à éliminer l'excès d'eau, les sels et les toxines du corps. Cela vous aide à réduire le poids, à abaisser la tension artérielle, à réduire les graisses et à améliorer la digestion.

15- Guérir la candidose

La candidose est une infection causée par diverses variétés de candida (champignons), qui apparaît généralement dans la bouche ou le vagin et est fréquente chez les personnes atteintes de diabète, les femmes enceintes ou les patients atteints du sida.

Des chercheurs de l'Université de Turin en Italie ont déterminé l'effet de l'huile essentielle de thym sur Candida albicans dans le corps humain. L'équipe a signalé que l'huile améliore considérablement cette maladie.

Précautions

De petites quantités de thym utilisées dans les préparations culinaires sont généralement sans danger. En grande quantité, le thym agit comme un stimulant utérin.

Les femmes enceintes ne doivent pas utiliser l'herbe, la teinture ou l'huile essentielle de thym, c'est-à-dire sous l'une de ses présentations, car cela peut nuire au fœtus.

Une utilisation excessive d'huile essentielle pure est toxique. Si l'huile est ingérée, elle peut provoquer des problèmes gastro-intestinaux tels que diarrhée, nausées et vomissements. D'autres effets toxiques indésirables peuvent inclure des maux de tête, une faiblesse musculaire et des étourdissements. Une application externe sous forme non diluée peut provoquer une irritation cutanée. L'huile doit être diluée avant utilisation.

Information nutritionnelle

Une portion de (100 grammes) de Thym contient:

101 kilocalories d'énergie (5% DV)

24,45 grammes de glucides (18% DV)

5,56 grammes de protéines (10% DV)

1,68 grammes de matières grasses totales (8,4% DV)

14 grammes de fibres alimentaires (37% DV)

1824 milligrammes de niacine (11%

DV) 0,348 milligrammes de pyridoxine (27%

DV) 0,471 milligrammes de riboflavine (36% DV)

4751 UI de vitamine A (158%

DV) 160,1 milligrammes de vitamine C (266 % DV)

9 milligrammes de sodium (0,5% DV)

609 milligrammes de potassium (13% DV)

405 milligrammes de calcium (40,5% DV)

17,45 milligrammes de fer (218% DV)

1719 milligrammes de magnésium (75% DV)

106 milligrammes de manganèse (15% DV)

1,81 milligramme de zinc (16,5% DV)

Dates intéressantes

- Les Romains utilisaient du thym dans leurs boissons alcoolisées parce qu'ils disaient que cela leur donnait de l'énergie.

- Les huiles de thym servent à conserver les aliments plus longtemps, évitant ainsi leur contamination.

- Les Egyptiens utilisaient l'huile de thym pour embaumer leurs pharaons et ainsi les conserver pendant de nombreuses années.

- Les Grecs utilisaient le thym comme encens dans beaucoup de leurs temples, à leur tour ils disaient que sentir cette épice était synonyme de courage et de bravoure.

- Le thym est originaire d'Asie, d'Europe et des régions méditerranéennes.

- À l'époque médiévale, il y avait un rituel où les femmes offraient aux chevaliers les plus courageux des écharpes avec une branche de thym brodée.

- Il a une tige étroite, grise à verte, couverte de poils. Mesure 16 pouces de hauteur.

- Dans le passé, il y avait des gens qui plaçaient une feuille de thym sous l'oreiller pour assurer d'agréables rêves.

- Dans les temps anciens, le thym faisait partie des rituels funéraires. Un cercueil rempli de thym était un moyen direct et sûr de passer à la vie suivante.

- Actuellement, 100 types différents de thym sont connus.

- Les Grecs en disant que quelqu'un «sentait le thym» signifiait que cette personne était élégante et raffinée.

- L'un des principes actifs du bain de bouche Listerine est le thym.

Recettes

Champignons sautés au thym

Cette recette est très rapide, en moins de 20 minutes vous pouvez avoir ces champignons au thym accompagnant vos plats préférés. Vous pouvez utiliser avec du vin blanc pour rehausser la saveur.

Ingrédients:

1 cuillère à soupe de beurre

1 cuillère à soupe d'huile

¼ tasse d'oignons finement hachés

3/8 cuillère à café de sel

½ kilo de champignons

1/3 tasse de vin blanc sec

4 cuillères à café de thym frais haché

Préparation:

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez ensuite l'huile et les oignons. Cuire quelques minutes jusqu'à ce que les oignons prennent une couleur dorée.

Ajouter les champignons et le sel et remuer pendant encore 15 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient dorés et que le liquide soit consommé.

Ajouter le vin blanc et cuire encore 2 minutes. Enfin, ajoutez le thym et laissez cuire 30 secondes.

Une fois que vous aurez suivi ces étapes, il sera prêt à servir et accompagner vos repas.

Rôti de porc au thym

Une recette rapide et délicieuse, parfaite pour accompagner de grands moments. Une excellente façon de cuisiner du porc d'une manière saine et merveilleuse. Donne 12 portions.

Ingrédients:

2 kilos de porc

3 gousses d'ail

1 cuillère à café de sel

½ cuillère à soupe de poivre noir moulu

3 feuilles de laurier

½ tasse de vinaigre

1 cuillère à café de thym

Préparation:

Préchauffez d'abord le four à 325 °. Ensuite, avec un couteau, faites de petites coupes dans le porc, afin que lors de l'assaisonnement, les saveurs pénètrent plus facilement.

Ajouter l'ail, le sel et le poivre aux coupes pour assaisonner la viande et laisser reposer quelques minutes pour concentrer les essences.

Placez les feuilles de laurier dans le fond du plateau qui est prêt à être porté au four, puis mettez-y la viande assaisonnée.

Dans un récipient séparé, mélangez le vinaigre et le thym pour créer une sauce que vous devriez placer sur le porc.

Cuire au four pendant 3 heures et confirmer le degré de cuisson du porc, car il est assez délicat. Incorporer fréquemment le porc au vinaigre et au jus de thym pour permettre aux saveurs de se concentrer.

Une fois prêt, laissez-le reposer pendant 10 minutes avant de le couper et de le servir avec n'importe quel côté de votre choix.

Filets de thym aux champignons sautés

Une autre recette très simple à réaliser, qui ne vous prendra que 30 minutes. Très sain, délicieux et peut être accompagné de carottes bouillies ou de purée de pommes de terre.

Ingrédients:

2 cuillères à café de pâte de tomate

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de poivre noir moulu

½ cuillère à café d'ail en poudre

½ cuillère à café d'oignon en poudre

½ cuillère à café de thym séché

1 kilo de filets de boeuf

300 grammes de champignons

¼ tasse d'oignon, émincé

2 cuillères à soupe beurre

2 cuillères à soupe de vin rouge

1 cuillère à soupe d'huile végétale

Sel et poivre au goût

Préparation:

Dans un petit bol, mélanger la pâte de tomate, le sel, le poivre, l'ail en poudre, l'oignon en poudre et le thym, remuer jusqu'à ce qu'un assaisonnement se forme.

Prenez les steaks de bœuf et assaisonnez jusqu'à ce que le mélange soit bien attaché. Laissez reposer quelques minutes.

Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-vif. Ajouter les oignons, remuer pendant au moins 1 minute.

Plus tard, ajoutez les champignons jusqu'à ce qu'ils ramollissent et ajoutez le vin rouge, et laissez cuire à feu doux, jusqu'à ce que la majeure partie du liquide soit consommée.

Chauffer l'huile dans une autre poêle à feu moyen-vif et faire frire les filets de 5 à 7 minutes de chaque côté (ou jusqu'à la cuisson de votre choix). Servir dans des assiettes et garnir de champignons.

Références

1. http://www.webmd.com
2. http://nutritiondata.self.com
3. http://www.foodiecrush.com
4. http://www.whfoods.com
5. http://foodfacts.mercola.com
6. http://www.foodreference.com