- 15 propriétés de la sapote bénéfiques pour la santé
- 1- Aide à avoir une bonne digestion
- 2- Bonne source de vitamine A
- 3- Riche en potassium
- 4- Renforce les os et les dents
- 5- Protège la santé cardiovasculaire
- 6- Aide à perdre du poids
- 7- Aide à traiter l'anémie
- 8- Renforce le système immunitaire
- 9- Donne un éclat sain à la peau
- 10- Combattre les symptômes prémenstruels
- 11- Aide à la santé des yeux
- 12- Renforce le cerveau
- 13- C'est un bon anti-inflammatoire
- 14- C'est un bon énergisant
- 15- Il a des propriétés antiseptiques
- Comment préparer le jus de sapote
- La valeur nutritionnelle
- Effets secondaires
- Références
Les bienfaits de la sapote, un fruit originaire du Mexique, vont de sa capacité en tant qu'antioxydant puissant à être un régulateur de la digestion, entre autres propriétés que nous verrons dans cet article.
La sapote (en nahuatl: tzapotl) est un fruit tropical typique du Mexique, de l'Amérique centrale et du nord de l'Amérique du Sud. Présent sur les marchés d'une grande partie du monde, avec différentes variétés, couleurs, saveurs, mais gardant le même nom. En général, les gens ne connaissent pas la sapote, mais dans ces endroits, c'est un aliment typique.
Il est de forme sphérique, aplati aux extrémités. Ce fruit a une peau fibreuse, lisse et douce à maturité. Sa pulpe peut être orange, noire ou blanche, selon le type de sapote. Il a une saveur similaire à celle de la papaye, à l'exception du noir qui ressemble au chocolat.
On distingue plusieurs types de ce fruit: les sapotes (zapotáceas); Sapotille ou zapotille (Manilkara zapota), sapote jaune (Pouteria campechiana), Mamey (Pouteria sapota), sapote verte (Pouteria viridis), sapote blanche (Casimiroa edulis), sapote noire (Diospyros digyna), chapote (Diospyros texana), Persimonio (Diospyros kaki), entre autres.
Ensuite, nous passons en revue les multiples avantages découlant de sa consommation fréquente.
15 propriétés de la sapote bénéfiques pour la santé
1- Aide à avoir une bonne digestion
Un type de sapote, le noir, est bon pour les processus digestifs du corps. Et c'est que lorsqu'il est consommé cru, c'est une riche source de fibres alimentaires.
Pour ceux qui souffrent de constipation, cet aliment peut être considéré comme une délicieuse alternative aux autres laxatifs du marché.
2- Bonne source de vitamine A
Selon les spécialistes, la sapote noire est composée de vitamine A. Les personnes qui consomment ce fruit obtiennent ce composant directement du fruit, évitant ainsi d'avoir à prendre des comprimés de vitamines, qui selon une étude, pourraient ne pas être aussi sains.
Une sapote noire offre 410 UI de vitamine A pour 100 gr de ce fruit. Il convient de noter que c'est la clé d'une bonne vision, d'un système immunitaire fort et d'un bon fonctionnement cellulaire.
3- Riche en potassium
Avec une présence d'environ 350 mg de potassium, ce fruit est considéré comme une bonne source pour bénéficier des propriétés de l'élément K.
L'importance de ceci est que, en tant que minéral essentiel, les humains ont besoin de plus de 100 mg de potassium chaque jour. Par conséquent, la consommation de ce fruit est recommandée quotidiennement.
De plus, ce minéral reconstruit les muscles, régule l'activité électrique du cœur et maintient l'équilibre hydrique et électrolytique. L'absence de potassium peut entraîner une tension artérielle, des problèmes rénaux, une perte de masse musculaire, entre autres affections.
4- Renforce les os et les dents
Puisque la sapote noire contient du calcium, elle protège les os de notre corps. Mais ce minéral a aussi d'autres atouts: il protège les dents, maintient les contractions musculaires et régule la coagulation sanguine.
Donc, en remplacement du lait, c'est un bon aliment, ou si vous préférez, il peut être combiné avec lui pour faire un shake sain qui peut être pris tous les matins avant le petit-déjeuner.
5- Protège la santé cardiovasculaire
Ce fruit est un aliment sain pour le cœur. En effet, la fibre soluble de la sapote favorise un taux de cholestérol sain, réduisant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires.
De plus, sa teneur en vitamine E aide à prévenir l'accumulation de plaque dans les vaisseaux sanguins et les artères, réduisant le risque de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de maladie coronarienne.
6- Aide à perdre du poids
Cet aliment est riche en fibres et offre des quantités substantielles des deux types: soluble et insoluble. Le premier prend de la place dans l'estomac pour vous aider à vous sentir rassasié avec moins de calories, tandis que le second ralentit la vitesse à laquelle les aliments digérés quittent l'estomac.
7- Aide à traiter l'anémie
Un autre avantage de la sapote ou mamey est qu'il se compose d'une variété riche en vitamine B6. Composant nécessaire pour créer l'hémoglobine dans le sang, qui est transportée par les globules rouges dans tout le corps. Cela aide à oxygéner et à mobiliser le fer dans le corps.
Selon Health Benefits Times, l'anémie est produite lorsque les globules rouges manquent dans le corps, ce qui provoque fatigue, douleur, carie, entre autres inconforts.
Certaines recherches montrent que la prise de vitamine B6 aide à soulager les symptômes les plus aigus de l'anémie et l'empêche d'apparaître.
8- Renforce le système immunitaire
Ce fruit contient une quantité considérable de vitamine C, qui aide à combattre les radicaux libres et à les éliminer.
Dans de nombreux cas, ce fruit déclenche la réponse immunitaire qui est en fait le résultat d'une inflammation dans la zone touchée. Cela peut être évité avec la consommation régulière de vitamine C, dans les aliments riches comme la sapote.
9- Donne un éclat sain à la peau
La peau pâle, y compris les cernes, est le signe le plus courant d'anémie causée par une carence en fer.
Avec une carence en fer dans le corps, il provoque une baisse des taux d'hémoglobine, entraînant une réduction conséquente des globules rouges.
Le débit d'oxygène réduit peut priver la peau de sa couleur et la faire paraître plus pâle. Une bonne dose d'aliments riches en fer, tels que la sapote, dans votre alimentation quotidienne peut donner à votre peau un éclat rosé.
10- Combattre les symptômes prémenstruels
Les experts considèrent que la consommation d'un supplément de vitamine E, deux ou trois jours avant et après la période menstruelle chez la femme, contribue à réduire les fringales, les crampes et l'anxiété, liées au syndrome prémenstruel.
Eh bien, la sapote mamey est l'une des meilleures options pour obtenir de la vitamine E, qui aide à réduire la douleur, sa durée et réduit les pertes de sang menstruelles. Cela se fait en équilibrant les hormones naturellement, en régulant la période menstruelle.
11- Aide à la santé des yeux
Différentes études ont montré qu'une carence en riboflavine augmente le risque de problèmes oculaires.
En ce sens, la vitamine B2 présente dans la sapote aide à prévenir les troubles oculaires tels que la cataracte et le glaucome.
De plus, ce fruit est composé de 0,203 mg de vitamine B2, soit 15,62% de la valeur quotidienne recommandée, ajoutent-ils sur cette page spécialisée.
12- Renforce le cerveau
Certaines études ont indiqué que la vitamine B3, présente dans le mamey, protège contre la maladie d'Alzheimer, ainsi que contre d'autres troubles cérébraux liés à l'âge qui entraînent un déclin cognitif.
D'autre part, la vitamine B3 réduit le risque de problèmes liés à une mauvaise fonction cérébrale comme la perte de mémoire, l'insomnie, les migraines, les étourdissements, le syndrome cérébral chronique, la dépression et même la dépendance à l'alcool.
13- C'est un bon anti-inflammatoire
L'effet anti-inflammatoire de ce type de fruit aide à faire face aux conditions d'inconfort telles que la gastrite érosive, le reflux-œsophagite, l'entérite et les troubles intestinaux irritants.
Par conséquent, ce fruit protège la santé digestive, mais il réduit également l'inflammation causée par les allergies, les blessures ou les bosses. Ce fruit est également utilisé pour traiter les douleurs articulaires grâce à son effet anti-inflammatoire.
14- C'est un bon énergisant
Comme si cela ne suffisait pas, consommer de la sapote noire est une importante dose d'énergie pour votre corps. Il est à noter qu'une portion de 100 g de ce fruit offre environ 80 calories, en raison de sa forte teneur en glucides.
Autrement dit, mangez le fruit ou buvez-le dans du jus naturel, ce sera un apport d'énergie dans votre corps. De plus, la sapote noire a une saveur de chocolat. N'ayez aucune culpabilité en l'essayant!
15- Il a des propriétés antiseptiques
Selon les spécialistes, un type de sapote, le mamey, contient des propriétés antiseptiques. Par conséquent, il est recommandé d'aider à calmer le système nerveux, à réduire l'anxiété, le stress ou la détresse.
En plus de calmer les inconforts gastriques - comme nous l'avons déjà dit - et de soulager les maux de tête, la sapote contribue à contrôler la propagation des agents infectieux dans l'organisme.
Comment préparer le jus de sapote
Une bonne recette de jus de mamey est fournie par le site Good Appetite.
Ingrédients:
-1 Mamey.
-2 tasses d'eau.
-4 cuillères à soupe de sucre.
-1 pincée de sel.
Préparation:
-Laver, peler et enlever la graine, la membrane (amère) et la pulpe.
-La pulpe du mamey est placée dans un mélangeur avec ½ tasse d'eau et battre jusqu'à ce que le fruit soit à l'état liquide.
-Ajouter le reste de l'eau, le sucre et le sel.
-Il est encore battu jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Ensuite, le liquide est filtré et mis au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour bien refroidir.
-Prêt. Il peut déjà être servi.
La valeur nutritionnelle
Effets secondaires
- Une consommation excessive de fruits peut causer de la constipation.
- Soyez prudent avec la consommation de la graine de sapote, car elle peut provoquer un empoisonnement ou un avortement spontané.
- Cela pourrait provoquer des allergies cutanées chez les enfants.
Références
- «Étude phénologique de Zapote MAMEY À GUERRERO, MEXIQUE» (2015). Cid Aguilar Carpio, Víctor Arturo González Hernández, José Antonio Mora Aguilera et Angel Villegas Monter, Mexique.
- «Le développement d'un large ensemble de marqueurs microsatellites chez Zapote Mamey (Pouteria sapota (Jacq.) HE Moore & Stearn) et son utilisation potentielle dans l'étude des espèces» (2015). Arias, Martínez-Castillo, Sobolev, entre autres. USDA-ARS National Peanut Research Laboratory, Dawson, États-Unis
- "Caractérisation des fruits de sapote mamey (Pouteria sapota) dans le sud-ouest de l'état de Morelos" (2008). A. Gaona - García1, I. Alia - Tejacal, V. López - Martínez, M. Andrade - Rodríguez, MT Colinas - León et O. Villegas - Torres. Faculté des sciences agricoles, Université autonome de l'État de Morelos. Mexique.