11 ALIMENTS QUI PRÉVIENNENT LE CANCER (CHEZ LES ENFANTS ET LES ADULTES) - NUTRITION - 2024

Il existe des aliments qui préviennent le cancer en raison de leurs propriétés nutritionnelles, antioxydantes, anti-inflammatoires, du squalène, des polyphénols, des tocophérols et d'autres composés. L'être humain, tout au long de son histoire évolutive, a toujours été soucieux de sa santé, à la recherche des meilleures habitudes et remèdes pour l'améliorer.

De nos jours, il y a plus de gens qui, avec des habitudes simples, aident à prévenir des maladies aussi nocives que le cancer. Il est clair que nous devons surveiller ce que nous mangeons, car les chances de souffrir d'un cancer peuvent être considérablement augmentées en ignorant ce simple fait.

Le surpoids ou l'obésité est également lié à un risque accru de différents types de cancer, y compris le cancer du pancréas, du sein ou du côlon. Et maintenant, nous nous demandons, que peut avoir un simple aliment pour réduire les risques de souffrir d'un cancer?

Eh bien, certains des aliments anticancéreux contiennent, entre autres composants bénéfiques, des phytonutriments, des vitamines et des minéraux. Comme spécifié par la nutritionniste Anna Taylor, ces nutriments aident à protéger le corps contre les cancérogènes présents dans l'environnement et à réduire les dommages à l'ADN.

11 aliments qui préviennent le cancer

Voici une liste de 11 aliments qui aident à prévenir ce type de maladie:

1. Vin

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Plus que sa consommation par pur plaisir, le vin peut avoir des conséquences très bénéfiques sur notre santé. Une étude réalisée en 2015 par l'Université de Caroline du Nord a révélé que les personnes qui consomment régulièrement des anthocyanes et des flavonoïdes, trouvés dans le vin, sont 57% moins susceptibles de développer un cancer de l'œsophage que celles qui n'en consomment pas. ils essaient une gorgée.

D'autres composés comme les flavonoïdes, des antioxydants présents dans les peaux de raisin, peuvent également influencer l'expression des gènes pour réduire le risque de cancer, selon une étude menée en 2015.

La clé, cependant, est dans la modération. La nutritionniste Anna Taylor recommande donc aux hommes et aux femmes de ne pas boire plus d'un ou deux petits verres de vin par jour, respectivement, s'ils veulent réduire leur risque de cancer.

2. Thé vert

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Le nombre de propriétés qu'une simple feuille de thé vert peut contenir est incroyable. Selon une recherche publiée dans The Journal of Nutritional Biochemistry, boire du thé vert prévient le cancer de la peau, qui se manifeste plus facilement.

Ce produit est riche en gallate d'épigallocatéchine ou EGCG, un polyphénol qui possède des pouvoirs antioxydants intenses et qui aide également à protéger l'ADN des dommages causés par des composés cancérigènes, selon le National Cancer Institute dans l'une de ses publications.

Dans certaines études menées dans des laboratoires d'animaux, il a été démontré que le polyphénol EGCG présent dans le thé vert peut ralentir la croissance du cancer et peut même entraîner la mort des cellules cancéreuses.

3. Saumon

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Les hommes qui mangent ce poisson gras au moins une fois par semaine sont jusqu'à 57% moins susceptibles que les hommes qui n'en mangent pas, selon une étude publiée dans l'International Journal of Cancer.

La consommation de ce poisson, ainsi que celle du reste des poissons gras, ne profite pas qu'aux hommes. Selon une recherche développée en 2015 par le centre médical de l'Université du Kansas, les femmes qui reçoivent leur portion d'acides gras riches en oméga-3 ont un risque plus faible de cancer du sein.

Cela est possible grâce à l'EPA et au DHA, deux types d'acides gras oméga-3 présents dans ces types de poissons. Selon les chercheurs, les deux peuvent réduire considérablement la capacité d'autres graisses nocives à stimuler l'inflammation dans le corps.

4. Noix du Brésil

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Ces graines, bien qu'elles ressemblent apparemment à des noix, contiennent une teneur très élevée en sélénium. Ce minéral alimentaire contient de puissantes propriétés antioxydantes, liées à un risque moindre de cancer de l'estomac, de la vessie et de la prostate.

Selon une revue réalisée en 2014 par l'Université américaine de Cochrane, la consommation de ce type de graines peut réduire le risque de mortalité par cancer jusqu'à 60%.

Dans sa mesure adéquate, une poignée de ces graines constitue 10 pour cent des fibres quotidiennes recommandées et avec sa consommation, nous pourrions obtenir de nombreux avantages pour notre organisme.

5. Tomates

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Oui, ce type d'aliment si présent dans notre alimentation méditerranéenne peut également réduire le risque de souffrir de cancer. Cela est dû au lycopène, un antioxydant présent dans les tomates qui leur donne leur couleur rouge caractéristique.

Il peut aider à arrêter le cancer du sein avant qu'il ne commence, selon une étude de 2015 du Journal of Cancer Prevention.

D'autre part, le bêta-carotène et la vitamine C également présents dans la tomate ont été associés à un risque plus faible de cancer de l'œsophage. La clé pour tirer le meilleur parti de vos tomates est d'augmenter la température, ce que nous faisons souvent lorsque nous les cuisinons.

Cela améliore la capacité du corps à absorber le lycopène, réduisant ainsi le risque de cancer comme mentionné dans le British Journal of Nutrition.

6. Framboises noires

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Bien que leur apparence puisse être similaire à celle des mûres, ces délicieux fruits contiennent des propriétés bénéfiques pour lutter contre le cancer. Des chercheurs de l'Université d'État de l'Ohio mentionnent que les antioxydants contenus dans les framboises noires peuvent pénétrer les tumeurs qui se forment dans le cancer de la bouche pour ralentir leur croissance.

De plus, les framboises noires ainsi que les fruits rouges en général sont riches en vitamine C, en fibres et en acide ellagique, essentiels pour aider à protéger notre corps d'un éventuel cancer.

7. Brocoli

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Le brocoli, avec le chou, les choux de Bruxelles et le chou-fleur, est riche en isothiocyanate de phénéthyle. À tel point qu'il a des propriétés bénéfiques pour réduire le cancer de la prostate chez l'homme, selon une étude de Molecular Nutrition & Food Research menée en 2016.

Les chercheurs mentionnent que cette propriété du brocoli peut combattre le cancer en agissant à l'intérieur et à l'extérieur des gènes d'une personne pour améliorer son corps.

Comme mentionné dans la recherche, «les légumes crucifères contiennent des glucosinolates et des indoles, qui sont des phytonutriments qui semblent réduire le risque de divers types de cancer en diminuant l'inflammation, en inhibant les enzymes pro-cancérigènes et en stimulant celles qui ils sont anti-cancéreux ».

À cela, il faut ajouter que pour augmenter ses propriétés bénéfiques contre le cancer, il est suggéré d'accompagner sa consommation avec celle de la tomate, dont la combinaison augmente le processus et les effets bénéfiques pour notre corps.

8. Lait de soja

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Les aliments à base de soja contiennent d'innombrables phytonutriments et d'autres substances bénéfiques pour réduire le cancer, et le lait de soja n'allait pas être moins. Les plus gros d'entre eux semblent être les isoflavones, qui sont des composés qui, en les bloquant naturellement, sont capables de réduire les cellules qui produisent le cancer du sein, réduisant ainsi la croissance des tumeurs œstrogéno-dépendantes.

Nous prenons comme exemple une étude portant sur 97 275 femmes, qui a révélé que celles qui consommaient quotidiennement du lait de soja réduisaient considérablement le risque de cancer de l'ovaire.

D'autre part, l'étude sur la santé des femmes de Shanghai montre que celles qui consomment du soja à l'adolescence et au début de l'âge adulte réduisent de 60% leur risque de développer un cancer du sein avant la ménopause.

9. Café

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Pensiez-vous qu'un produit aussi courant que le café pouvait avoir des propriétés bénéfiques contre le cancer? Et bien c'est vrai.

Selon une étude de l'Université du Minnesota auprès de 63 257 hommes et femmes, on peut extraire que la consommation quotidienne de café réduit considérablement le risque de cancer gastrique, en particulier chez les femmes.

Le café est riche en divers phytonutriments et composés qui servent d'antioxydants, d'anti-inflammatoires et d'autres fonctions capables de protéger notre corps contre le cancer. À son tour, il est associé à la réduction du cancer de l'endomètre, du correctif et du foie, ainsi que du cancer de la peau, dans une moindre mesure qu'au cancer gastrique.

En fait, cette étude mentionne que le café est devenu la source numéro 1 des antioxydants les plus présents dans l'alimentation américaine, et avec ses propriétés bénéfiques, il n'était pas surprenant.

10. Huile d'olive

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Il était clair que notre merveilleux or liquide devait avoir une place sur cette liste. Cela est dû à ses composés, tels que le squalène, les polyphénols et les tocophérols, qui fournissent des avantages antioxydants et anti-inflammatoires.

Ces propriétés sont capables de réduire considérablement le risque de développer un cancer du sein, selon une étude de médecine interne menée à Philadelphie.

Il est essentiel d'opter pour un produit aussi précieux chaque fois que possible, car les propriétés bénéfiques pour notre corps sont infinies. Dans le même temps, c'est la manière la moins transformée de fabriquer de l'huile et conserve donc le plus de nutriments qui aident à combattre le cancer.

11. Curcuma

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Cette épice est l'un des ingrédients du curry jaune et est l'un des anti-inflammatoires naturels les plus puissants qui existent. Il est souvent utilisé comme colorant et l'un de ses principaux constituants est la curcumine.

Eh bien, cette épice a des propriétés anti-inflammatoires, antithrombotiques, anti-cholestérol, hépatoprotectrices, antimicrobiennes, antioxydantes et bien sûr anticancéreuses.

Selon certaines recherches récentes, il a été prouvé que la curcumine réduit la croissance d'un grand nombre de tumeurs telles que le côlon, le foie, l'estomac, le sein, les ovaires et la leucémie, entre autres.

En même temps, c'est un excellent allié car il favorise l'élimination des substances cancéreuses, aidant notre corps à produire du glutathion avec un grand pouvoir antioxydant en même temps.

Enfin, il convient de noter que certaines études évaluent sa valeur jusqu'à trois cents fois plus puissante que la vitamine E.