- Avantages et propriétés du kéfir
- Les diabétiques peuvent-ils le prendre? At-il des effets secondaires?
- Y a-t-il un avantage à prendre du tibicos / kéfir au lieu d'un supplément probiotique?
- Différence entre l'eau et le kéfir de lait?
- Façons d'utiliser le kéfir
- Autres
- Références
Dans cet article, je vais vous parler des avantages et des propriétés du tibicos ou du kéfir, également connus sous le nom de champignons tibétains. Il s'agit d'un mélange de bactéries et de levures qui sont généralement produites pour faire des boissons rafraîchissantes avec peu d'alcool (0,038% - 2% d'alcool): kéfir d'eau ou kéfir de lait. Et avez-vous essayé cette nourriture? Cela vous a-t-il servi? Vous pouvez commenter à la fin de l'article. Je suis intéressé!
La préparation de l'eau de kéfir avec les tibicos est un processus rapide et facile, et elle produit une saveur exquise. Même les jeunes enfants peuvent le supporter. Vous pouvez prendre les haricots seuls, ils n'ont pas beaucoup de saveur bien qu'ils soient un bon probiotique.
Simon A. Eugster
L'eau de kéfir contient des sucres mais elle contient également des bactéries qui les «mangent». Ces bactéries ont besoin de vivre dans un environnement sucré pour se nourrir, sinon cet aliment n'aurait pas ses propriétés.
Avantages et propriétés du kéfir
Boire de l'eau de kéfir peut vous aider à optimiser votre santé en renforçant le système immunitaire. Son principal effet est de favoriser une bonne digestion, considérée comme l'une des clés de la longévité. Évitez donc une mauvaise digestion, les allergies alimentaires, les maux de tête, la grippe, les problèmes de peau…
C'est une excellente source de bactéries bénéfiques qui contient une variété d'enzymes, d'acides organiques et une gamme de vitamines complexes B et B12, de vitamine K, de vitamine A, de vitamine D et d'acide folique.
Voici quelques-uns des probiotiques qu'il contient:
- Bifidobactéries
- Lactobacillus acidophilus
- Lactobacillus caucasus
- Lactobacillus bulgaricus
- Lactobacillus rhamnosus
- Acetobacter
- Leuconostoc
- Entérocoques.
- Loctococci.
- Streptocoques.
Certaines personnes aident à mieux digérer, d'autres aiment le goût, d'autres aident à éliminer les virus. Ce n'est pas un produit miracle, mais il possède plusieurs propriétés:
-Contribue au renforcement du système immunitaire.
-C'est une source de protéines très importante pour les végétariens.
-Aide à la digestion des micronutriments.
-Réduit l'inflammation.
-Produit un état de bien-être et d'énergie.
-Renforce les ongles et les cheveux.
-Nettoyer le foie.
-Il a également un effet sur le système nerveux: il peut aider dans la dépression et l'insomnie.
-C'est un antioxydant naturel. Améliore l'apparence et l'état général de la peau. Il peut aider à réduire les taches de vieillesse, le psoriasis, l'eczéma et l'acné.
-Inhibe la croissance des bactéries nocives et aide les probiotiques bénéfiques à se développer dans le tube digestif, la peau, les yeux, la vessie, le vagin, le nez, la gorge…
-Peut réduire le cholestérol et la pression artérielle, contribuant ainsi à la santé cardiaque.
-Améliore la fonction cérébrale, combat le stress, augmente l'attention et la rétention de la mémoire.
-Certaines études montrent qu'il pourrait être anti-mutagène et aider à contrôler les radicaux libres dans le corps.
-Certaines personnes ont été aidées à combattre le candida bien qu'il n'y ait pas de sécurité. Il est préférable d'observer la réponse de votre corps; si les symptômes restent stables, s'améliorent ou s'aggravent.
- Ralentit la croissance du cancer du sein.
-Réduit le risque d'ostéoporose.
-En raison de son effet anti-inflammatoire, il prévient et améliore l'asthme, la bronchite et les allergies.
-Il a été utilisé pour lutter contre la tuberculose, le cancer et les troubles gastro-intestinaux.
-Réduit les flatulences et produit une source de biotine.
Les diabétiques peuvent-ils le prendre? At-il des effets secondaires?
Ce n'est pas sans danger pour tous les diabétiques et c'est à vous de surveiller et de déterminer comment sont vos taux sanguins et comment ils réagissent après avoir consommé cet aliment.
Il peut également avoir des effets secondaires chez certaines personnes, notamment des gaz, de la diarrhée, de l'acné ou des éruptions cutanées.
Y a-t-il un avantage à prendre du tibicos / kéfir au lieu d'un supplément probiotique?
Le tibico contient des enzymes, des nutriments qui facilitent la digestion, des acides aminés, des vitamines, des minéraux, de l'énergie et des millions de probiotiques. D'autre part, les suppléments probiotiques ne contiennent qu'une variété sélectionnée de bactéries.
Différence entre l'eau et le kéfir de lait?
Le kéfir d'eau a des bactéries et des levures différentes du kéfir de lait.
Façons d'utiliser le kéfir
- Vous pouvez le manger seul, avec des herbes, des épices, du pain ou des biscuits.
- Comme un smoothie avec de l'eau fraîche d'été.
- Avec la salade.
- Ajouté aux fruits ou aux noix.
Autres
Si vous avez des ulcères, il est conseillé de ne pas en boire en raison de la nature acide du kéfir.
L'eau de kéfir contient beaucoup moins de levure et de bactéries que le lait, bien que beaucoup plus que des produits comme le yogourt.
Les tibicos ne contiennent pas de gluten.
Références
-
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