- Propriétés et nutriments de la pistache
- Propriétés et bienfaits de la pistache pour la santé
- 1- Réduit le cholestérol
- 2- Réduit le risque de maladie cardiaque
- 3- Aide à combattre le diabète (Type II)
- 4- Améliorez votre vie sexuelle
- 5- Prenez soin de votre physique
- 6- Ils favorisent une meilleure vision
- 7- Ils aident à avoir un bon transit intestinal
- 8- Ils aident à rester jeune
- 9- Réduire le stress
- Références
Les bienfaits et les propriétés de la pistache sont très variés et vont de l'aide au maintien d'un cœur en bonne santé, au contrôle du poids, à la protection contre le diabète et l'hypertension et à l'amélioration digestive. C'est l'une des noix fondamentales à ajouter à notre alimentation.
Les vitamines, minéraux, graisses et protéines contenus dans la pistache sont essentiels pour un corps sain. Il est couramment utilisé à l'apéritif, mais aussi comme ingrédient pour les confiseries et les plats principaux.
Si vous faites partie de ceux qui mangent habituellement des noix, choisir les pistaches est une option hautement recommandée par rapport à d'autres qui peuvent contenir plus de sel ou plus de matières grasses. De cette façon, il vous aidera à contrôler votre poids et à réduire le risque de risque cardiaque.
À mesure que nous vieillissons, il est plus important de prendre soin de nous-mêmes, et l'un des domaines les plus sensibles dont nous devons prendre soin avec le plus de soin est le cœur. L'entretien de celui-ci, et des vaisseaux sanguins, semble fondamental.
Plusieurs études suggèrent que les pistaches incluses dans le cadre d'une alimentation équilibrée aident à maintenir un taux de cholestérol sain chez les personnes en bonne santé.
Les pistaches ne sont rien de plus que des grains obtenus à partir de fruits appartenant à la famille des Anacardiaceae du genre «pistacia».
Son fruit provient d'un arbre de taille moyenne très épais et caduc. On pense qu'il est originaire d'Asie, en particulier entre l'Irak et l'Iran.
Il existe plusieurs familles de pistaches qui sont cultivées, cependant, la variété la plus populaire qui est produite à des fins commerciales est le «kerman».
Si vous avez besoin d'une collation saine entre les repas, qui vous remplit d'énergie et ne contient pratiquement pas de calories, la pistache est l'une des options les plus recommandées.
Selon American Pistachio Growers et l'American Heart Association, prendre environ 30 grammes de pistaches décortiquées par jour (ce qui équivaut à environ 49 unités), aide à réduire le risque de maladie cardiaque.
Les pistaches sont l'une des plus anciennes noix couramment utilisées au monde. Ils ont été cultivés dans la région d'Iran, d'Irak et de Syrie, à partir de là, ils ont été introduits dans les habitudes alimentaires des Romains vers l'an 100.
Aujourd'hui, en plus de l'Iran, de l'Irak et de la Syrie, des pistaches sont produites dans de nombreux pays tels que les États-Unis, l'Australie, la Turquie, la Chine, entre autres.
Ces graines sont comestibles, et elles ne sont pas saisonnières, c'est-à-dire qu'elles sont disponibles toute l'année, ce qui facilite grandement leur consommation. De plus, un autre de ses avantages est qu'ils peuvent être achetés dans presque toutes les épiceries.
Les pistaches sont actuellement commercialisées en coque, décortiquées, sucrées ou salées, bien que leur extrait soit également utilisé comme huile.
La coquille de la noix la protège des dommages physiques et de diverses infections. D'autre part, les pistaches salées et sucrées peuvent ne pas être un bon choix en raison de leur teneur élevée en sodium et en sucre.
La coque de la noix vous protège des dommages physiques et de diverses infections, par conséquent, l'idéal est d'acheter des noix dans la coque, car elles sont sous leur forme naturelle et sont les moins transformées.
Ils doivent être conservés dans des contenants hermétiques et dans des endroits frais et secs afin qu'ils puissent durer plusieurs mois.
Propriétés et nutriments de la pistache
Nous sommes de plus en plus conscients de mener une vie saine et de contrôler notre alimentation, c'est pourquoi, selon l'avis des experts en nutrition, il est recommandé de manger de petites collations tout au long de la journée.
Ils sont l'une des rares noix à contenir la plupart des nutriments dont les humains ont besoin.
Ils contiennent des nutriments tels que glucides, protéines, graisses, fibres alimentaires, phosphore, potassium, thiamine, vitamine B - 6, bêta-carotène, lutéine et zéaxanthine, calcium, fer, magnésium, zinc, cuivre, manganèse, vitamine C, riboflavine, Niacine, acide pantothénique, acide folique, vitamine E, vitamine A et vitamine K.
- Tous ces nutriments font que les pistaches offrent les conditions d'une meilleure santé.
- Ils contiennent moins de calories et plus de potassium et de vitamine K par portion que les autres noix.
- Une portion de 1 once de pistaches grillées contient 160 calories, 6 grammes de protéines, 3 grammes de fibres et 15 grammes de matières grasses, dont seulement 2 grammes sont des graisses saturées.
- Il vous fournit également 25% de la valeur quotidienne de la vitamine B-6, 15% de la valeur quotidienne de la thiamine et du phosphore et 10% de la valeur quotidienne du magnésium.
Propriétés et bienfaits de la pistache pour la santé
1- Réduit le cholestérol
Selon une étude, les collations aux pistaches peuvent aider à réduire le cholestérol. Les participants à la recherche qui ont suivi un régime hypocalorique, dont 10 à 20% de leurs calories totales étaient sous forme de pistaches pendant quatre semaines, ont réduit leur taux de cholestérol plus que les participants qui ont suivi le régime sans prenez-les, selon une étude publiée dans le "American Journal of Clinical Nutrition" en septembre 2008.
La L-arginine qu'ils contiennent peut rendre vos artères moins sujettes au développement de caillots sanguins susceptibles de provoquer une crise cardiaque, et la vitamine E, qui rend vos artères moins susceptibles de se boucher par la plaque.
Les pistaches peuvent favoriser le maintien d'une glycémie saine chez les personnes en bonne santé selon des études cliniques exploratoires.
L'International Food Information Council note que les principales préoccupations alimentaires des hommes et des femmes sont liées à la limitation des graisses.
Ils notent également qu'un tiers des personnes interrogées pensent que les protéines les aident à se sentir rassasiées et sont particulièrement bénéfiques à mesure que les gens vieillissent.
L'une des huiles de cuisson les plus saines est l'huile de pistache, qui aide également à garder la peau bien protégée de la sécheresse ou à utiliser en médecine traditionnelle pendant la massothérapie, l'aromathérapie, dans les produits pharmaceutiques, les cosmétiques et votre industrie.
Un simple petit sac de pistaches par jour assurera les niveaux recommandés d'antioxydants phénoliques, de minéraux, de vitamines et de protéines.
2- Réduit le risque de maladie cardiaque
La recherche indique que la consommation régulière de pistache peut réduire les niveaux de mauvais cholestérol LDL dans le corps.
Les antioxydants, les phytostérols, les acides gras insaturés (acides gras monoinsaturés et polyinsaturés) sont idéaux pour favoriser la santé cardiaque.
3- Aide à combattre le diabète (Type II)
Chez les personnes atteintes de diabète, les sucres forment des liaisons inappropriées avec les protéines, les rendant inutiles. Ce processus est connu sous le nom de glycation.
Les antioxydants présents dans les pistaches aident à réduire le processus de glycation et, par conséquent, peuvent aider à contrôler le diabète.
4- Améliorez votre vie sexuelle
Selon l'étude réalisée par M. Aldemir de l'hôpital universitaire et centre de recherche Atatürk d'Ankara en 2011, les pistaches influencent grandement la vitalité sexuelle des hommes.
La recherche montre que les hommes qui avaient un apport quotidien d'environ 100 grammes de pistaches pendant trois semaines ont amélioré leur fonction érectile de 50% (cela a été confirmé par des échographies du flux sanguin du pénis).
5- Prenez soin de votre physique
Les pistaches sont un aliment riche en nutriments essentiels pour notre corps, tels que les protéines, et réduits en calories et en graisses.
Par conséquent, ils sont une option idéale par rapport aux autres noix pour les personnes à la diète qui souhaitent réduire leur poids.
6- Ils favorisent une meilleure vision
Selon des recherches menées par Chen Cyo et Blumberg JB de l'Université Tufts (Boston), il a été démontré que la consommation de pistaches réduisait le risque de souffrir de maladie maculaire liée à l'âge ou (DMLA).
Les pistaches contiennent des antioxydants caroténoïdes comme la lutéine et la zéaxanthine, qui sont des antioxydants qui aident à réduire le risque de maladie maculaire liée à l'âge.
7- Ils aident à avoir un bon transit intestinal
Ils sont une bonne source de fibres alimentaires qui aident à la digestion des aliments.
Trente grammes de pistaches contiennent environ trois grammes de fibres alimentaires, plus que suffisant pour obtenir un transit intestinal optimal.
8- Ils aident à rester jeune
La vitamine E est essentielle pour une peau saine. Cet antioxydant est présent dans les pistaches, et est intégré dans les muqueuses de la peau.
Il protège la peau des rayons ultraviolets nocifs, prévient les maladies de la peau et la rend saine et éclatante.
L'huile de pistache est également utilisée comme ingrédient dans les thérapies traditionnelles telles que l'aromathérapie et la massothérapie traditionnelle.
9- Réduire le stress
Les pistaches nous aident à abaisser notre tension artérielle et notre fréquence cardiaque dans les moments chaotiques de notre quotidien.
Pour cette raison, une quantité recommandée de pistaches dans un régime hypocalorique aide à contrôler ces moments stressants de notre vie quotidienne.
Références
- www.organicfacts.net/health-benefits/seed-and-nut/
- http://healthyeating.sfgate.com/benefits-eating-pistachios-1507.html.
- http://www.americanpistachios.org/nutrition-and-health/for-men.
- http://www.nutrition-and-you.com/pistachio.html.
- http://www.americanpistachios.es/about-apg/news/
- http://www.stylecraze.com/articles/
- http://www.healthbeckon.com/pistachios-benefits/.
- http://www.imujer.com/salud/4627/